动物细胞与组织.pptx

动物生物学动物生物学绪绪 论论动物生物学及其分科动物生物学及其分科动物生物学（动物生物学（AnimalBiology）是研究动物生命是研究动物生命活动的科学。动物生物学活动的科学。动物生物学作为基础学科，研究动物作为基础学科，研究动物生命活动的各个方面，包生命活动的各个方面，包括很多分科：括很多分科：分类依据分类依据分学科名称（举例）分学科名称（举例）研究内容研究内容动物形态学（动物形态学（animalmorphology）动物生理学（动物生理学（animalphysiology）动物分类学（动物分类学（animaltaxonomy）动物遗传学（动物遗传学（animalgenetics）动物胚胎学（动物胚胎学（animalembryology）动物地理学（动物地理学（animalgeography）古生物学（古生物学（palaeozoology）研究动物类群研究动物类群原生动物学（原生动物学（protozoology）寄生虫学（寄生虫学（parasitology）昆虫学（昆虫学（entomology）鱼类学（鱼类学（ichthyology）鸟类学（鸟类学（ornithology）兽类学（兽类学（mammalogy）研究层次研究层次细胞生物学（细胞生物学（cellbiology）分子生物学（分子生物学（molecularbiology）遗传学（遗传学（genetics）交叉学科交叉学科生物化学（生物化学（biochemistry）生物物理学（生物物理学（biophysics）生物数学（生物数学（biomathematics）仿生学（仿生学（bionics）1.动物生物学与动物学的定义动物生物学与动物学的定义n动物学（动物学（Zoology）是研究动物各类群的形态结构和有是研究动物各类群的形态结构和有关生命活动规律的科学。关生命活动规律的科学。n动物生物学（动物生物学（AnimalBiology）是以生物学观点和技术是以生物学观点和技术来研究动物生命规律的科学。它研究的来研究动物生命规律的科学。它研究的动物生命系统动物生命系统涵盖基因、细胞、器官、个体、种群、群落等多个层涵盖基因、细胞、器官、个体、种群、群落等多个层次；涉及的次；涉及的研究领域研究领域包括形态、解剖、生理、分类、包括形态、解剖、生理、分类、发育、生态、地理、行为、进化、遗传、动物资源保发育、生态、地理、行为、进化、遗传、动物资源保护等。护等。2.动物生物学的研究任务动物生物学的研究任务Zoologyisthebranchoflifesciencethatdealswithanimalorganismincludingmorphaandstructure,classi-fication,relationshipoflifeactivitywithitsenvironment,thelawsofgrowthanddevelopment.n了解自然界的动物，认识其生命活动的规律（包括分布、了解自然界的动物，认识其生命活动的规律（包括分布、数量、生理、遗传、发育、生态、行为、进化等）数量、生理、遗传、发育、生态、行为、进化等）。n动物资源的合理利用与保护：动物资源的合理利用与保护：动物新品种培育、禽畜饲动物新品种培育、禽畜饲养、水产养殖、野生动物保护等。养、水产养殖、野生动物保护等。n有害动物的防治：农业、林业的有害动物控制，畜牧业、有害动物的防治：农业、林业的有害动物控制，畜牧业、水产养殖业的寄生虫病防治等。水产养殖业的寄生虫病防治等。n促进医学生物学的发展：人也是一种有智慧的高等动物，促进医学生物学的发展：人也是一种有智慧的高等动物，动物生命活动的基本规律也同样适用于人类。动物生物动物生命活动的基本规律也同样适用于人类。动物生物学研究有利于改善人类的膳食营养、疾病防治，促进健学研究有利于改善人类的膳食营养、疾病防治，促进健康长寿，探索人类起源等。康长寿，探索人类起源等。n改善人类生活质量：动物是生态系统的组成成分，动物改善人类生活质量：动物是生态系统的组成成分，动物生态学研究有利于解决人口膨胀、环境污染、资源短缺生态学研究有利于解决人口膨胀、环境污染、资源短缺等重大社会问题，改善人类生活环境。等重大社会问题，改善人类生活环境。因此，动物生物学或动物学的实质是：结构、功能、适应、因此，动物生物学或动物学的实质是：结构、功能、适应、进化。进化。3动物生物学的研究方法与发展动态动物生物学的研究方法与发展动态3.1动物生物学的基本研究方法动物生物学的基本研究方法学科的发展有赖于其研究技术的进步。综观生物科学的发展史，学科的发展有赖于其研究技术的进步。综观生物科学的发展史，其基本研究方法主要经过其基本研究方法主要经过4次跨越：次跨越：1.观察描述观察描述(DescriptionandObservation)：形态结构描述、物种分类鉴定：形态结构描述、物种分类鉴定等：等：2.综合比较综合比较(Comparison)：通过对不同动物的系统比较来探究其异同，可：通过对不同动物的系统比较来探究其异同，可以找出它们之间的类群关系，揭示出动物生存和进化规律。从动物体以找出它们之间的类群关系，揭示出动物生存和进化规律。从动物体宏观形态结构深入到细胞、亚细胞和分子的比较，是当今研究的热点宏观形态结构深入到细胞、亚细胞和分子的比较，是当今研究的热点之一。之一。3.实验论证实验论证(Experiment)：在一定的人为控制条件下，对动物的生命活动：在一定的人为控制条件下，对动物的生命活动或结构机能进行观察和研究。将数、理、化等各种实验技术运用于研或结构机能进行观察和研究。将数、理、化等各种实验技术运用于研究；实验法经常与比较法同时使用，并与方法学及实验手段的进步密究；实验法经常与比较法同时使用，并与方法学及实验手段的进步密切相关。切相关。4.多学科技术交叉：分子生物学技术、系统分析、计算机技术等交叉运用。多学科技术交叉：分子生物学技术、系统分析、计算机技术等交叉运用。3.2动物生物学的发展史动物生物学的发展史动物生物学的发展历史大体上可以划分为四个阶段：动物生物学的发展历史大体上可以划分为四个阶段：描述性动物学阶段；描述性动物学阶段；实验生物学阶段；实验生物学阶段；分子生物学阶段；分子生物学阶段；生物学多学科交叉阶段生物学多学科交叉阶段。19世纪前：描述性动物学阶段世纪前：描述性动物学阶段n希腊的亚里士多德希腊的亚里士多德(Aristotle公元前公元前384前前322)在动在动物学方面的主要著作有物学方面的主要著作有动物自然史动物自然史、动物的组动物的组成部分成部分、动物的繁殖动物的繁殖等。他认识了等。他认识了520多种动物，多种动物，并首次运用了并首次运用了“属属”genus和和“种种”species作为分类作为分类的范畴，因此被认为是系统分类学的先驱，他的工作的范畴，因此被认为是系统分类学的先驱，他的工作被看作是动物学作为一门学科正式创立的开始。被看作是动物学作为一门学科正式创立的开始。n1735年瑞典的林奈（年瑞典的林奈（Linnaeus,C.17071778）的）的自然系统自然系统（NaturalSystem）一书，创立了纲、）一书，创立了纲、目、属、种、变种五个分类阶元和目、属、种、变种五个分类阶元和“双名法双名法”。中国中国古代时期的动物学古代时期的动物学史史n歌谣歌谣诗经诗经（公元前（公元前1100）提到鸟类）提到鸟类77次，如鸠、次，如鸠、鸡、鹭、鹤、鹳、鸳鸯等，为最早记载鸟类的古籍。鸡、鹭、鹤、鹳、鸳鸯等，为最早记载鸟类的古籍。n尔雅尔雅（作者不详）是出自秦和西汉时期（约在公（作者不详）是出自秦和西汉时期（约在公元前元前200）的辞典性著作，精辟定义鸟兽等动物，如）的辞典性著作，精辟定义鸟兽等动物，如“二足而羽谓之禽，四足而毛谓之兽二足而羽谓之禽，四足而毛谓之兽”。n明朝李时珍（明朝李时珍（15181593）的）的本草纲目本草纲目（1596年出版）列有动物年出版）列有动物400种，分隶于虫、鳞、介、禽、兽种，分隶于虫、鳞、介、禽、兽等类型。大鸨等类型。大鸨19世纪世纪20世纪世纪30年代：实验生物学阶段年代：实验生物学阶段n18381839年，两位德国学者施莱登（年，两位德国学者施莱登（Schleiden，M.J.18041881）和施旺（）和施旺（Schwann,T.18101882）创）创立了细胞学说。立了细胞学说。n1859年英国的达尔文（年英国的达尔文（Darwin,C.R.18091882）在）在物种起源物种起源（TheOriginofSpecies）一书创立了进）一书创立了进化学说。化学说。n1876年英国的华莱士（年英国的华莱士（Wallace,A.R.18231913）写写出的出的动物的地理分布动物的地理分布（Thegeographicaldistributionofanimals）一书是动物地理学发展的一个）一书是动物地理学发展的一个标志。标志。n奥地利的孟德奥地利的孟德尔（尔（G.Mendel，18221884）以豌豆的）以豌豆的杂交试验发现其后代相对性状遵循一定比例，即遗传杂交试验发现其后代相对性状遵循一定比例，即遗传学的两个基本规律学的两个基本规律分离律和自由组合律；分离律和自由组合律；n美国的摩尔根（美国的摩尔根（T.H.Morgan，18661945）等人以果）等人以果蝇为材料，研究发现了连锁、互换和伴性遗传规律，蝇为材料，研究发现了连锁、互换和伴性遗传规律，并把遗传学和细胞学结合起来，确立和发展了染色体并把遗传学和细胞学结合起来，确立和发展了染色体遗传学说。摩尔根等人把遗传因子命名为遗传学说。摩尔根等人把遗传因子命名为“基因基因”（gene），因此染色体遗传学说又称基因学说。），因此染色体遗传学说又称基因学说。20世纪世纪3060年代：分子生物学阶段年代：分子生物学阶段n20世纪世纪3060年代，研究集中于生命本质密切相关的年代，研究集中于生命本质密切相关的生物大分子，即蛋白质、核酸和酶等方面。生物大分子，即蛋白质、核酸和酶等方面。n美国的华特生（美国的华特生（JamesWatson）和英国的克立克）和英国的克立克（FrancisCrick）合作，于）合作，于1953年阐明了年阐明了DNA分子双分子双螺旋结构，获得诺贝尔奖。螺旋结构，获得诺贝尔奖。20世纪世纪70年代以来：年代以来：生物学多学科交叉阶段生物学多学科交叉阶段n20世纪世纪70年代以来，分子生物学的突破性成就和引入物年代以来，分子生物学的突破性成就和引入物理学、化学、计算机科学的概念、方法和技术，生命科理学、化学、计算机科学的概念、方法和技术，生命科学各个领域取得了巨大进展。学各个领域取得了巨大进展。n宏观生命科学宏观生命科学生态学研究生态系统的物质和能量流生态学研究生态系统的物质和能量流动。生态学的理论和知识正在为解决人口膨胀、环境污动。生态学的理论和知识正在为解决人口膨胀、环境污染、资源短缺等重大社会作出积极贡献。染、资源短缺等重大社会作出积极贡献。n微观生命科学微观生命科学基因工程、细胞工程、酶工程、发酵基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程等新技术，逐步应用于医药卫生、农工程、蛋白质工程等新技术，逐步应用于医药卫生、农林牧渔、食品、化工和能源等领域，对人类社会将产生林牧渔、食品、化工和能源等领域，对人类社会将产生深远的影响。深远的影响。3.3 中国的动物生物学研究现状中国的动物生物学研究现状n20世纪世纪20年代开始建立动物学的研究机构，同时在大年代开始建立动物学的研究机构，同时在大学开设生物学系培养动物学研究人才。学开设生物学系培养动物学研究人才。n1928年在北京建立北平研究院动物研究所。年在北京建立北平研究院动物研究所。n1929年在南京建立中央研究院自然历史博物馆，年在南京建立中央研究院自然历史博物馆，1934年改为动植物研究所，年改为动植物研究所，1944年分别独立为动物研究所年分别独立为动物研究所和植物研究所。和植物研究所。n私立研究机构有：私立研究机构有：1922年设立在南京的中国科学院生年设立在南京的中国科学院生物研究所，物研究所，1928年在北京的静生生物调查所以及年在北京的静生生物调查所以及1930年在四川的西部科学院。年在四川的西部科学院。n1934年成立中国动物学会。年成立中国动物学会。n新中国成立后，动物生物学的教学和研究有了迅速的新中国成立后，动物生物学的教学和研究有了迅速的发展。发展。（1）50-60年代期间，各高校和有关研究机构培养了大批年代期间，各高校和有关研究机构培养了大批的动物学人才。的动物学人才。（2）80年代以来，众多学者出国合作研究和深造，不少年代以来，众多学者出国合作研究和深造，不少人带回学术新思想、新理论和新技术。人带回学术新思想、新理论和新技术。（3）经过多年的努力，高校和研究所配备了部分的先进）经过多年的努力，高校和研究所配备了部分的先进仪器设备，逐步开展一些动物生物学的基础、前沿以仪器设备，逐步开展一些动物生物学的基础、前沿以及学科交叉性的研究。及学科交叉性的研究。n但就总体而言，我国的动物生物学基础仍然薄弱。人但就总体而言，我国的动物生物学基础仍然薄弱。人才、设备、经费与发达国家仍无法相比，尚须努力赶才、设备、经费与发达国家仍无法相比，尚须努力赶超世界先进水平。超世界先进水平。3.4 动物生物学的发展趋势动物生物学的发展趋势动物生物学由于分子生物学、生态学及相关研究方动物生物学由于分子生物学、生态学及相关研究方法和技术的渗透和应用，而使研究的范围向微观和法和技术的渗透和应用，而使研究的范围向微观和宏观两个方向展开，形成了从基因宏观两个方向展开，形成了从基因细胞细胞器官、器官、器官系统器官系统个体个体种群种群群落与生态系统等多个层群落与生态系统等多个层次的分支学科。学科的渗透和研究工作在不同层次次的分支学科。学科的渗透和研究工作在不同层次的展开，使传统动物生物学的界限变的模糊。的展开，使传统动物生物学的界限变的模糊。n动物分类学（动物分类学（taxonomy）或系统分类学（）或系统分类学（systematicbiology）：动物生物学的研究离不开对研究对象）：动物生物学的研究离不开对研究对象（物种）的正确鉴定；此外地球上还有众多物种未被（物种）的正确鉴定；此外地球上还有众多物种未被认识和鉴定；哪些物种是特定生态系统的关键种，需认识和鉴定；哪些物种是特定生态系统的关键种，需要加以保护？动物之间的演化关系如何？要加以保护？动物之间的演化关系如何？n各国的发展趋势是：分类鉴定工作结合生物多样性或各国的发展趋势是：分类鉴定工作结合生物多样性或生物进化研究，并趋向于使用多种方法（数值分类、生物进化研究，并趋向于使用多种方法（数值分类、分子系统学），加快建立物种库。分子系统学），加快建立物种库。n生物多样性（生物多样性（biodiversity）：从宏观和微观两个方向，）：从宏观和微观两个方向，了解现在生存的生物多样性（遗传多样性、物种多样了解现在生存的生物多样性（遗传多样性、物种多样性、生态系统多样性和景观多样性）和分布格局，解性、生态系统多样性和景观多样性）和分布格局，解释其在生物进化过程中是如何形成的，需要从生态学、释其在生物进化过程中是如何形成的，需要从生态学、遗传学、细胞学、分子生物学、古生物学、动物地理遗传学、细胞学、分子生物学、古生物学、动物地理学、地质学等多学科的广泛介入。最终目的是保护生学、地质学等多学科的广泛介入。最终目的是保护生物多样性。生物多样性保护是各国政府和科学家关注物多样性。生物多样性保护是各国政府和科学家关注的一个重要课题。的一个重要课题。n动物的功能生物学（动物的功能生物学（functionalbiology）：即动物的）：即动物的解剖学、生理学和行为学等特点在整体功能上的相互解剖学、生理学和行为学等特点在整体功能上的相互一致。一致。n动物的生存及其基因能够得以传递，取决于它们具有动物的生存及其基因能够得以传递，取决于它们具有一套适应环境变化的功能系统。在自然选择过程中，一套适应环境变化的功能系统。在自然选择过程中，不同类群的动物产生出特定的功能系统，具有不同的不同类群的动物产生出特定的功能系统，具有不同的身体结构、行为方式和栖息环境等（进化设计或称为身体结构、行为方式和栖息环境等（进化设计或称为生活对策），解决它们所面临的生存和繁衍问题。生活对策），解决它们所面临的生存和繁衍问题。n功能生物学所研究的问题已不再是停留在回答功能生物学所研究的问题已不再是停留在回答“what”（一般性的描述（一般性的描述)，而是要解答，而是要解答“why”或或“how”。n例如：研究动物的取食已不再停留在回答某种动物取例如：研究动物的取食已不再停留在回答某种动物取食什么，而是更侧重于回答为什么该动物要取食这些食什么，而是更侧重于回答为什么该动物要取食这些食物，其食性为什么比其它动物广或窄，其取食对策食物，其食性为什么比其它动物广或窄，其取食对策在进化过程中是如何产生或得以保留。在进化过程中是如何产生或得以保留。3.5 动物生物学工作者的必备条件动物生物学工作者的必备条件n要作为一个动物生物学工作者，首先必须对动物有兴要作为一个动物生物学工作者，首先必须对动物有兴趣，对动物的生命活动感兴趣；趣，对动物的生命活动感兴趣；n动物生物学工作者的兴趣必须与实践活动相结合，经动物生物学工作者的兴趣必须与实践活动相结合，经常到大自然、生产实际中观察、研究动物，发现新问常到大自然、生产实际中观察、研究动物，发现新问题；题；n能够将不同层次或领域的思想、理论、技术综合起来，能够将不同层次或领域的思想、理论、技术综合起来，用于探索动物的整体结构和机能等问题。用于探索动物的整体结构和机能等问题。从从1952年起，科学家们首先采用青蛙开展细胞核移植克年起，科学家们首先采用青蛙开展细胞核移植克隆实验，先后获得了蝌蚪和成体蛙，之后动物体细胞克隆隆实验，先后获得了蝌蚪和成体蛙，之后动物体细胞克隆迅速的发展开来，到迅速的发展开来，到2005年年8月，先后成功克隆了鲤鱼、月，先后成功克隆了鲤鱼、绵羊、猕猴、猪、牛、猫、小鼠、兔、骡子等各种动物，绵羊、猕猴、猪、牛、猫、小鼠、兔、骡子等各种动物，并且克隆技术还在迅速的向前发展。并且克隆技术还在迅速的向前发展。蛙蛙:1962年，未成功年，未成功 鲤鱼鲤鱼:1963年，中国科学家童第周早在年，中国科学家童第周早在1963年就通过将年就通过将一只雄性鲤鱼一只雄性鲤鱼DNA插入来自雌性鲤鱼的卵成功克隆了一只插入来自雌性鲤鱼的卵成功克隆了一只雌性鲤鱼，比多利羊的克隆早了雌性鲤鱼，比多利羊的克隆早了33年。但由于相关论文是年。但由于相关论文是发表在一本中文科学期刊，并没有翻译成英文，所以并不发表在一本中文科学期刊，并没有翻译成英文，所以并不为国际上所知晓。为国际上所知晓。动物体细胞克隆历史动物体细胞克隆历史绵羊绵羊:1996年，多利（年，多利（Dolly）猕猴猕猴:2000年年1月，月，Tetra，雌性，雌性 猪猪:2000年年3月，月，5只苏格兰小猪；只苏格兰小猪；8月，月，Xena，雌性，雌性 牛牛:2001年，年，Alpha和和Beta，雄性，雄性 猫猫:2001年底，年底，CopyCat（CC），雌性），雌性 小鼠小鼠:2002年年 兔兔:2003年年3-4月分别在法国和朝鲜独立地实现；月分别在法国和朝鲜独立地实现；骡骡:2003年年5月，爱达荷月，爱达荷Gem，雄性；，雄性；6月，犹他先锋，月，犹他先锋，雄性雄性 鹿鹿:2003年，年，Dewey 马马:2003年，年，Prometea，雌性，雌性 狗狗:2005年，韩国首尔大学实验队，史纳比年，韩国首尔大学实验队，史纳比猪猪:2005年年8月月8日，中国第一头供体细胞克隆猪日，中国第一头供体细胞克隆猪绵羊绵羊:1996年，多利（年，多利（Dolly）猕猴猕猴:2000年年1月，月，Tetra，雌性，雌性 猪猪:2000年年3月，月，5只苏格兰小猪；只苏格兰小猪；8月，月，Xena，雌性，雌性 牛牛:2001年，年，Alpha和和Beta，雄性，雄性 猫猫:2001年底，年底，CopyCat（CC），雌性），雌性 小鼠小鼠:2002年年 兔兔:2003年年3-4月分别在法国和朝鲜独立地实现；月分别在法国和朝鲜独立地实现；骡骡:2003年年5月，爱达荷月，爱达荷Gem，雄性；，雄性；6月，犹他先锋，月，犹他先锋，雄性雄性 鹿鹿:2003年，年，Dewey 马马:2003年，年，Prometea，雌性，雌性 狗狗:2005年，韩国首尔大学实验队，史纳比年，韩国首尔大学实验队，史纳比猪猪:2005年年8月月8日，中国第一头供体细胞克隆猪日，中国第一头供体细胞克隆猪1 1 动物的细胞与组织动物的细胞与组织 1.1 动物体结构和功能的基本单位动物体结构和功能的基本单位 -细胞细胞(cell)1.1.1 细胞的基本概念细胞的基本概念 细细 胞：是一切有机体的形态结构和生命活动的基胞：是一切有机体的形态结构和生命活动的基 本单位。本单位。原生质：细胞内所含的生活物质。包括细胞核原生质：细胞内所含的生活物质。包括细胞核 （nucleus）及其周围的细胞质及其周围的细胞质（cyto-plasm）。（1 1）一般比较小，用显微镜才能看到。少数大，如鸟类卵。）一般比较小，用显微镜才能看到。少数大，如鸟类卵。（2 2）细胞的形态和机能多种多样。）细胞的形态和机能多种多样。（3 3）在形态结构方面，一般都有细胞膜、细胞质、细胞核的）在形态结构方面，一般都有细胞膜、细胞质、细胞核的 结构。结构。（4 4）在机能方面，能利用能量和转变能量、有生物合成能力、）在机能方面，能利用能量和转变能量、有生物合成能力、有自我复制和繁殖能力。有自我复制和繁殖能力。（5 5）协调细胞机体整体生命的能力。）协调细胞机体整体生命的能力。细胞的一般特征细胞的一般特征非细胞成分：病毒非细胞成分：病毒原核细胞：细菌和蓝藻原核细胞：细菌和蓝藻真核细胞：真核细胞：细胞的分类细胞的分类病毒病毒（virus）：是由一个核酸分子是由一个核酸分子（DNA或或RNA）与蛋白质构成的核酸与蛋白质构成的核酸-蛋白质复合体。蛋白质复合体。原核细胞原核细胞1.1.2细胞的化学组成细胞的化学组成 1.1.3 细胞的基本结构细胞的基本结构 原核细胞的结构原核细胞的结构细胞壁：蛋白质、磷脂、脂多糖、粘肽等细胞壁：蛋白质、磷脂、脂多糖、粘肽等细胞膜：两个致密层及中间透明区细胞膜：两个致密层及中间透明区细胞质：核糖核酸和蛋白质，无细胞器（极少例外）细胞质：核糖核酸和蛋白质，无细胞器（极少例外）核区：脱氧核糖核酸纤丝组成，无核膜，无核仁。核区：脱氧核糖核酸纤丝组成，无核膜，无核仁。真核细胞的结构真核细胞的结构细胞膜：蛋白质细胞膜：蛋白质-脂类脂类-蛋白质蛋白质(三明治式质膜结构模型）三明治式质膜结构模型）细胞质基质：物质运输、能量交换、信息传递、中间代谢细胞质基质：物质运输、能量交换、信息传递、中间代谢 反应。包含许多细胞器：内质网、核糖体、叶绿体、反应。包含许多细胞器：内质网、核糖体、叶绿体、高尔基体、溶酶体、过氧化物酶体、线粒体等。高尔基体、溶酶体、过氧化物酶体、线粒体等。细胞核细胞核-核膜、染色质、核仁、核骨架。是遗传信息储存核膜、染色质、核仁、核骨架。是遗传信息储存 场所，控制着细胞的遗传与代谢活动。场所，控制着细胞的遗传与代谢活动。细胞膜细胞膜 细胞膜又称质膜，具有细胞膜又称质膜，具有半透性，可选择地让物质通半透性，可选择地让物质通过；它还有一些细胞识别位过；它还有一些细胞识别位点如激素的受体、抗原结合点如激素的受体、抗原结合点等，具有接受外界信息、点等，具有接受外界信息、与外界通讯等功能。与外界通讯等功能。核被膜是包在核外的双层膜，外膜可延核被膜是包在核外的双层膜，外膜可延伸与细胞质中的内质网相连。一些蛋白伸与细胞质中的内质网相连。一些蛋白质和质和RNA分子可通过核被膜或核被膜上分子可通过核被膜或核被膜上的核孔进入或输出细胞核。的核孔进入或输出细胞核。染色质是核中由染色质是核中由DNA和蛋白质组成并可和蛋白质组成并可被苏木精等染料染色的物质，染色质被苏木精等染料染色的物质，染色质DNA含有大量基因片段，是生命的遗传含有大量基因片段，是生命的遗传物质。物质。核仁是核中颗粒状结构，富含蛋白质和核仁是核中颗粒状结构，富含蛋白质和RNA，核糖体的装配场所。，核糖体的装配场所。染色质和核仁都被液态的核基质所包围。染色质和核仁都被液态的核基质所包围。细胞核细胞核细胞器细胞器 形态形态有无膜有无膜结构结构功能功能内质网内质网网状结构有的和细胞膜相网状结构有的和细胞膜相连接，有的和细胞核膜相连接，有的和细胞核膜相连接连接具有单具有单层膜结层膜结构构1.和蛋白质和蛋白质,脂类脂类,糖类的合成有糖类的合成有关关2.是蛋白质流动的通道是蛋白质流动的通道3.扩大了细胞内的膜面积扩大了细胞内的膜面积核糖体核糖体椭球形粒状小体，有的游椭球形粒状小体，有的游离在细胞质基质中，有的离在细胞质基质中，有的附着在内质网上附着在内质网上无膜结无膜结构构蛋白质合成的场所蛋白质合成的场所 高尔基高尔基体体由单层膜组成的扁平囊叠由单层膜组成的扁平囊叠加而形成加而形成具有单具有单层膜结层膜结构构1.对蛋白质进行进一步的加工对蛋白质进行进一步的加工2.与动物细胞分泌物形成有关与动物细胞分泌物形成有关3.与植物细胞细胞壁的形成有关与植物细胞细胞壁的形成有关中心体中心体由两个互相垂直的中心粒由两个互相垂直的中心粒组成组成无膜结无膜结构构与动物细胞有丝分裂有关与动物细胞有丝分裂有关液泡液泡成熟的植物细胞内有一完成熟的植物细胞内有一完整的大的液泡整的大的液泡,内存细胞内存细胞液液具有单具有单层膜结层膜结构构1.调节细胞的内部环境调节细胞的内部环境2.保持正常的渗透压保持正常的渗透压3.保持细胞的膨胀状态保持细胞的膨胀状态动物细胞与植物细胞的比较动物细胞与植物细胞的比较 不同点：不同点：植物细胞具有细胞壁、液泡、叶绿体等；动物植物细胞具有细胞壁、液泡、叶绿体等；动物细胞无上述结构，但有中心粒细胞无上述结构，但有中心粒(体体)。相同点：相同点：细胞膜、核膜、染色质、核仁、线粒体、高尔细胞膜、核膜、染色质、核仁、线粒体、高尔基体、内质网、核糖体、微管与微丝等形态结构与功能一基体、内质网、核糖体、微管与微丝等形态结构与功能一样。样。1.2 动物细胞的周期和细胞分化动物细胞的周期和细胞分化 细胞的周期：细胞的周期：细胞从一次分裂开始到下一次分裂开细胞从一次分裂开始到下一次分裂开始所经历的全过程称为一个细胞周期。始所经历的全过程称为一个细胞周期。典型的细胞周期可包括典型的细胞周期可包括间期间期和和细胞细胞分裂期分裂期两部分。两部分。间期包括一个（间期包括一个（DNA）合成期（）合成期（S期）及期）及S期前后两个间隙期（期前后两个间隙期（G1期，期，G2期）。期）。细胞分裂期则包括有丝分裂和胞质细胞分裂期则包括有丝分裂和胞质分裂两个主要过程。分裂两个主要过程。细胞的分裂：细胞的分裂：有丝分裂有丝分裂有丝分裂是一个连续的过程，根有丝分裂是一个连续的过程，根据染色体形态的变化特征可分为据染色体形态的变化特征可分为前期、中期、后期和末期。前期、中期、后期和末期。特点：在间期每个染色体复制成特点：在间期每个染色体复制成两条相同的染色单体，在分裂时两条相同的染色单体，在分裂时有规律地分配到两个子细胞核中。有规律地分配到两个子细胞核中。前期：前期：染色质浓缩，折叠，包装，形成光镜下可见的染染色质浓缩，折叠，包装，形成光镜下可见的染 色体。每条染色体含两条姊妹染色单体；色体。每条染色体含两条姊妹染色单体；前中期：前中期：核膜、核仁解体消失核膜、核仁解体消失;中期：中期：染色体排列在赤道板上；中期看到染色体的形态染色体排列在赤道板上；中期看到染色体的形态 和数目。和数目。后期：后期：姐妹染色单体分开，被分别拉向细胞两侧；姐妹染色单体分开，被分别拉向细胞两侧；末期：末期：重新形成核膜，染色体消失；重新形成核膜，染色体消失；细胞质分裂：细胞质分裂：胞质形成间隔，最终分开为两个细胞。胞质形成间隔，最终分开为两个细胞。1.Interphase2.Early prophase 3.Middle prophase 4.Late prophase 5.Prometaphase 6.Metaphase 7.Early anaphase 8.Anaphase 9.Early telophase 10.Late telophase 染色质凝集染色质凝集 核仁消失核仁消失 核膜破裂核膜破裂 纺锤体形成纺锤体形成形成赤道板形成赤道板形成有丝分裂器形成有丝分裂器出现子细胞核；出现子细胞核；胞质分裂胞质分裂细胞的分裂细胞的分裂：减数分裂减数分裂 由二倍体细胞形成单倍体细由二倍体细胞形成单倍体细胞需要在细胞分裂过程中染色体胞需要在细胞分裂过程中染色体数目减半，伴随着染色体数目减数目减半，伴随着染色体数目减半的细胞分裂称为减数分裂。半的细胞分裂称为减数分裂。sperm&egg概念：概念：胚胎细胞分裂后的未定型细胞或简单可塑性细胞，在胚胎细胞分裂后的未定型细胞或简单可塑性细胞，在形态和化学组成上向专一性或特异性方向转化，演变为特定形态和化学组成上向专一性或特异性方向转化，演变为特定细胞类型的过程。细胞类型的过程。细胞分化的特点细胞分化的特点分化是稳定的，一般是不可逆的；分化是稳定的，一般是不可逆的；方向的确定性往往早于形态差异在形态特征发生明显差异之方向的确定性往往早于形态差异在形态特征发生明显差异之前，细胞分化方向即已确定，并可持续若干细胞代；前，细胞分化方向即已确定，并可持续若干细胞代；细胞生理状态随分化水平提高而变化。细胞生理状态随分化水平提高而变化。1.2.1 动物的细胞分化动物的细胞分化 细胞发育的潜能细胞发育的潜能在发育过程中细胞潜能逐渐变窄在发育过程中细胞潜能逐渐变窄全能性全能性细胞含有使后代细胞形成完整个体的潜能；细胞含有使后代细胞形成完整个体的潜能；多能性多能性胚胎进一步发育，有的细胞虽具有分化出多种组胚胎进一步发育，有的细胞虽具有分化出多种组织的潜能，但却失去了发育成完整个体的能力。织的潜能，但却失去了发育成完整个体的能力。单能性单能性有的可分化出几种细胞，但不能分化出这几种细有的可分化出几种细胞，但不能分化出这几种细胞以外的其它细胞或只能分化出一种细胞。胞以外的其它细胞或只能分化出一种细胞。细胞质在分化中的决定作用细胞质在分化中的决定作用受精卵细胞质的不均一性。受精卵细胞质的不均一性。性细胞决定子。性细胞决定子。体细胞决定子。体细胞决定子。1.3 多细胞动物的组织、器官和系统多细胞动物的组织、器官和系统 细胞细胞器官器官系统系统上皮组织上皮组织结缔组织结缔组织神经组织神经组织肌肉组织肌肉组织动物体动物体细胞连接细胞连接 1.3.1 细胞连接细胞连接 是动物细胞的细胞膜在相邻细胞之间分化而形成特是动物细胞的细胞膜在相邻细胞之间分化而形成特定连接，方式有定连接，方式有3种。分别是：种。分别是：桥粒：桥粒：上皮细胞之间呈纽扣状结构，桥粒与细胞质胶中的上皮细胞之间呈纽扣状结构，桥粒与细胞质胶中的中间纤维连接，形成细胞骨架网。多见于皮肤、子宫颈等中间纤维连接，形成细胞骨架网。多见于皮肤、子宫颈等部位。部位。紧密连接：紧密连接：膜与膜之间的紧密连接。多见于肠壁。膜与膜之间的紧密连接。多见于肠壁。间隙连接：间隙连接：细胞之间存在间隙，有一系列通道贯穿在细胞细胞之间存在间隙，有一系列通道贯穿在细胞间隙之间。细胞质通过细胞之间存在的间隙相通。动物细间隙之间。细胞质通过细胞之间存在的间隙相通。动物细胞最多的一种连接方式。胞最多的一种连接方式。多细胞动物是由不同形态和不同机能的组织构成。多细胞动物是由不同形态和不同机能的组织构成。上皮组织上皮组织结缔组织结缔组织肌肉组织肌肉组织神经组织神经组织 1.3.2 动物的组织动物的组织上皮组织是指覆盖身体表面和上皮组织是指覆盖身体表面和体内器官内表面的一层呈膜状体内器官内表面的一层呈膜状的紧密排列的细胞。的紧密排列的细胞。上皮组织具有保护、分泌、排上皮组织具有保护、分泌、排泄和吸收等功能，分布在动物泄和吸收等功能，分布在动物体不同部位的上皮，其功能各体不同部位的上皮，其功能各不相同。细胞之间是紧密连接，不相同。细胞之间是紧密连接，细胞间质很少。细胞间质很少。皮肤、肾小管、消化道皮肤、肾小管、消化道 单层上皮、复层上皮、肺单层上皮、复层上皮、肺上皮组织上皮组织皮肤的剖面图皮肤的剖面图细胞分散于发达的细胞间质细胞分散于发达的细胞间质中，间质由液态、胶体状或中，间质由液态、胶体状或固体的基质和纤维组成。固体的基质和纤维组成。具有连接、支持、保护、防具有连接、支持、保护、防御、修复和运输等功能。御、修复和运输等功能。疏松结缔组织疏松结缔组织脂肪组织脂肪组织血液血液致密结缔组织致密结缔组织纤维状结缔组织纤维状结缔组织软骨组织软骨组织骨骼骨骼结缔组织结缔组织主要作用：连结身体各种组织和器官、保护和支撑身体、主要作用：连结身体各种组织和器官、保护和支撑身体、提供营养并具有修复功能。提供营养并具有修复功能。由排列疏松的纤维与分散在纤维间的多种细胞构成的，由排列疏松的纤维与分散在纤维间的多种细胞构成的，纤维和细胞埋在基质中，充满在器官内部的间隙中。细纤维和细胞埋在基质中，充满在器官内部的间隙中。细胞种类多，间质也多。胞种类多，间质也多。如：如：成纤维细胞；成纤维细胞；巨噬细胞；巨噬细胞；外膜细胞；外膜细胞；肥大肥大细胞；细胞；浆细胞；浆细胞；多种白细胞和淋巴细胞；多种白细胞和淋巴细胞；浆细胞；浆细胞；多种白细胞和淋巴细胞。多种白细胞和淋巴细胞。疏松结缔组织疏松结缔组织致密结缔组织的基质和细胞少，而纤维多且致密，主要致密结缔组织的基质和细胞少，而纤维多且致密，主要是由大量的胶原纤维或弹性纤组成，组织坚韧有力，弹是由大量的胶原纤维或弹性纤组成，组织坚韧有力，弹性不如疏松结缔组织。分布在肌肉和骨骼间的肌健和骨性不如疏松结缔组织。分布在肌肉和骨骼间的肌健和骨膜都属致密结缔组织。膜都属致密结缔组织。致密结缔组织致密结缔组织平行排列的弹性纤维组成的结缔组织由称为弹性结缔组平行排列的弹性纤维组成的结缔组织由称为弹性结缔组织，特点是有很强的膨胀和缩小的能力，例如韧带、大织，特点是有很强的膨胀和缩小的能力，例如韧带、大动脉、肺壁等均有弹性结缔组织。动脉、肺壁等均有弹性结缔组织。弹性结缔组织弹性结缔组织网状结缔组织网状结缔组织 特点是主要的纤维互相交织成网状纤维，例如肝脏、脾特点是主要的纤维互相交织成网状纤维，例如肝脏、脾脏、淋巴结等器官的基质网架就是由网状结缔组织构成脏、淋巴结等器官的基质网架就是由网状结缔组织构成的。的。脂肪组织的细胞中聚集了大量脂肪，故细胞核和细胞器都被脂肪挤脂肪组织的细胞中聚集了大量脂肪，故细胞核和细胞器都被脂肪挤到了细胞一侧。脂肪组织中的网状纤维很发达，动物的皮下、肠系到了细胞一侧。脂肪组织中的网状纤维很发达，动物的皮下、肠系膜上都富含脂肪组织。膜上都富含脂肪组织。脂肪组织脂肪组织血液血液包括血液和淋巴液，由血细胞和血浆组成。血液中由于纤维蛋白原包括血液和淋巴液，由血细胞和血浆组成。血液中由于纤维蛋白原的存在，在空气中会形成蛋白纤维，使血液凝结。红细胞可携带氧的存在，在空气中会形成蛋白纤维，使血液凝结。红细胞可携带氧至身体各部分。白细胞可吞噬细菌和其它侵入体内的异物，起防御至身体各部分。白细胞可吞噬细菌和其它侵入体内的异物，起防御作用。血浆作用是运输营养和内分泌物等到身体各部分，并在排泄、作用。血浆作用是运输营养和内分泌物等到身体各部分，并在排泄、输送内分泌等物中起作用。输送内分泌等物中起作用。肌肉组织由成束的具收缩肌肉组织由成束的具收缩能力的长形肌纤维构成，能力的长形肌纤维构成，是脊椎动物体内最丰富的是脊椎动物体内最丰富的组织。组织。维持机体和器官的运动。维持机体和器官的运动。肌肉组织包括骨骼肌、心肌