饭店端午营销方案模板.docx

　　一、活动主题：
　　“风轻日暖人团聚健康____五月节”——感恩回馈!
　　二、活动时间：____年6月10日到6月12日
　　三、活动地点：饭店各餐饮用餐地点、客房;
　　四、活动目的：
　　1、让顾客了解____饭店，打消顾客对消费价格的各种顾虑;
　　2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情联动消费;
　　3、利用现有生态基地，互动山庄打造绿色餐饮新理念;
　　4、凝聚酒店销售合力，调动全员积极性，实现全员营销;
　　五、活动形式：
　　用餐品尝+自选购买+客房、餐饮、山庄联动;
　　六、活动定位：
　　周边散客市场、外地游客市场、团队市场、机会市场，在盘锦餐饮业整体下滑低迷的前提下，打造____独具的绿色、生态、养生餐饮新理念，广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。
　　七、活动宗旨：
　　在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。
　　家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促进酒店形象品牌的树立和推广。
　　八、活动内容：
　　1.现金或银行卡入住客人，并且不少于一天，可在前台领取50元餐饮代金劵(每间房间只限领取一张，特价房、钟点房不参与此次活动);
　　2.到____餐饮消费就送手工粽子一份，笨鸡蛋一份，赠送一道山野菜菜品，啤酒买一送一(此项活动只限在一楼夏宫，消费在300元以上方可享受);
　　3.三楼包房消费500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并赠送岫岩山庄门票4张(价值400元);
　　4.餐饮部推出“端午团圆宴”预定活动，预定赠送2道山野菜菜品，1道特价菜;
　　九、宣传方式：
　　1.报刊、杂志宣传广告：“风轻日暖人团聚健康____五月节”——感恩回馈!
　　2.网络、各大媒体、短信、海报。
　　3.联盟商家展架放置。
　　4.点对点重点邀请推荐。
　　十、具体工作分配：
　　外联部：
　　1.负责协助营销部制作活动所需展架等物品;
　　2.负责与餐饮部沟通做好活动方案的执行工作;
　　3.负责各大网络媒体的宣传推广工作;
　　营销部：
　　1.负责制作此次活动所需的展架，代金券等制作物品(相关制作内容另附);
　　2.负责电话拜访，手机短信发放老顾客工作;
　　前厅部：
　　1.负责此次活动的前厅推售、解释、接待工作;
　　2.负责客房活动的衔接工作;
　　餐饮部：
　　1.负责此次活动各种菜品的准备，制作工作;
　　2.负责“团圆宴菜单”的制作准备工作;
　　行政办：负责活动期间的人员安排等相关协调工作;
　　财务采购部：
　　1.负责活动的成本核算，及活动内容审核和后期跟办工作;
　　2.负责相关采购工作;
　　质检办：负责活动前期准备工作的员工熟知度的督查工作;
　　各部门：
　　1.请认真阅读提供的活动相关内容，以便做好解释推荐工作，同时了解此次活动内容，部门领导要负责及时传达工作。
　　2.各部门要记录好客人的反馈意见，活动结束后以便做后期的总结工作。