牦牛骨粉固体饮料原始检验记录.doc

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牦牛骨粉固体饮料原始检验记录原始记录编号：YS 产品名称牦牛骨粉固体饮料规格/等级 350g/罐批量生产日期检验日期生产批次抽样量检验依据感官净含量 JJF 1070 蛋白质 GB 5009.5 水分 GB 5009.3 菌落总数 GB 4789.2 大肠菌群 GB 4789.3 感观指标色泽具有本品固有色泽相符 □ 不相符 □ 滋味气味具本品特有香味，微甜，无异味相符 □ 不相符 □ 组织形态干燥粉末状、无结块现象相符 □ 不相符 □ 杂质无肉眼可见的外来杂质相符 □ 不相符 □ 净含量单件净含量（g）单件偏差（%）规定净含量（g）最低偏差（%）平均净含量（g）蛋白质含量序号样品质量 m（g）标准滴定溶液浓度 c（mol/L）氮换算为蛋白质系数F 样品滴定体积 V1（mL）空白滴定体积 V2（mL）吸取消化液体积 V3（mL）样品蛋白质含量 X（g/100g）平均值（g/100g） 1# 2# 水分序号称量次数称量瓶质量m3（g）称量瓶和样品的质量m1（g）干燥后称量瓶和样品的质量m2（g）水分 X（%）平均值 1# 1 2 2# 1 2 菌落总数36℃，48h 序号 10-1 10-2 10-3 结果，cfu/g 1. 2. 3. 4. 5. 大肠菌群序号 LST初发酵实验36℃，48h BGLB复发酵实验36℃，48h 结果，MPN/g 1g 0.1g 0.01g 1g 0.1g 0.01g 1. 2. 3. 4. 5. 检验员：审核：

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