商业企业盘点资料.doc

盘点培训资料今天我们坐在一起，对我们前期的盘点工作总结一下，然后共同探讨、学习一下以后的盘点工作如何才干顺利进行并通过。并对以后集团规定的盘点工作提出新的规定一、 先总结以下前期盘点中出现的问题：问题较少的是化妆部、女装部。1、 盘点前准备工作不够充足，有的柜组存在单据丢失现象，导致漏入库，不能保证盘点日当天单据所有解决完毕。2、 90的柜组有赠品台帐，但有的柜组赠品台帐很潦草。有的柜组无促销员的供应商无赠品台帐，特别是买赠台帐甚至没有，即便是有记录也不对的，有促销员的供应商，有的记录虽然对的盘点前不结存数量。3、 供应商欠账过多，特别是福兴祥，瑞尚的欠账，退货后不能及时要回冲单。有的长达3个月以上。有的柜组甚至存在2023年1月、2月的欠账至今未要回。这都是盘点不允许存在的。4、串码串货较为严重，有的柜组串货传到哪个码都不知道。，导致库存不真实。串码串货有的是供应商发错货，有的是在上次盘点中，盘点错误，有的是促销员销售错误，盘点表确认后库存不真实。5、不能对的理解正、负未结转定义，不能查找出现因素。，正、负未结转的出现与串码串货息息相关，正未结转出现的因素，在员工手册上都有，咱不讲了，负未结转出现的因素有几种情况，供应商发错货、盘点时点错货，举例说明：来货时实货3263921码的货，而来的单据是3263121号码，入库当然也入在3263121号码，盘点时盘在3263921号码里面，盘点表确认后，3263921号码将会出现负未结转，假如3263921号码原有3个库存，错来的货有3个，盘点表确认后，库存将会是6个，在进销存4、2里面查询只能是3个，对的库存只能是在4、6里面查询。库存将会是6个（库存3个，负未结转3个）。下次盘点前假如3263921号码无销货，下次盘点这个3263921号码必须是六个库存。6；代销商品的帐务了解少，大部分原始单据掌握在促销员手中，不能做到单据和货随货同行。供应商平常取走货记录欠账，不随时打退单，有时送货过来不抓紧入库。盘点前急急忙忙的冲库，入库。盘点结束后，核对数量时不对的，然后说忘掉冲库、入库了。7有的柜组在早上收完货后，促销员再次验货上柜，单据不及时交给柜组，盘点完毕查询因素时才找出单据。7、集团规定盘点跟供应商核相应收，代销商品、经销商品发对账函，福兴祥、瑞尚、宇恒核相应收。而大部分柜组不能养成良好的习惯，不核相应收，导致盘点不真实，这种情况本次盘点报长款。下次盘点将会短款。8、柜组原始单据管理混乱，验收单和原始单据不能相符。导致盘点查询因素无法查询。9、有的柜组较大，员工较多，单据不能集中，导致帐务管理混乱。10、往返传递的货源，竟无原始明细，只有传递单一张。11、对于一笔转的供应商，单据入账不及时，不能做到原供应商，柜组，福兴祥，瑞尚，宇恒同时对账。二、具体分析一下各柜组存在的问题：生鲜部果蔬柜存在的问题1、差异单据管理存在一定问题，前期填写差异的商品，胶州物流是否给予冲单，假如不给于冲单是否补货。或给予让利做削价。盘点时哪些单据是否解决心中没底，盘点前应整理好哪些差异未解决。不应盘点后核对。2、对于冲单不能冲库的商品，让胶州物流给予补货，或根据柜组实际情况与胶州物流协商解决，不能长时间挂账。3、柜长做好盘点前的单据集中工作（本柜组重点工作）哪些帐务未解决，盘点前拿出单据，以后不允许盘点后拿出单据。4、注意盘点前的应收核对工作（本柜组在这方面做的较好）5、盘点当天来货单据未到的，第二天收到单据后不能入账交盘点小组。当天来货的单据在盘点小组扎账后，方可入账。6、注意过期商品和临期商品的检查工作。7、对于一货多码的商品，盘点前找好编码，不能盘点后按照计算机找编码，这是总部盘点小组不允许的。糕点柜存在的问题：1、盘点前注意核相应收，本柜组在这方面不够细致。2、注意单包装和整包装之间的调拨。3、不能解决的帐务找业务处、财务处征询，不能自行解决，错上加错，上次的豆腐就是一个很好的例子。4、注意仓库当中的肉类解决，不能变坏或大量积压碎肉和骨头，注意鸡产品的报质期。5、注意小食品的保质期和临期。冷冻柜：1、注意盘点前奶类帐务解决，部分品牌的奶类供应商虽然给予提供单据，但原始单据一定要供应商签字盖章，否则一旦出现大的经济责任问题，供应商不予认账是正常的。2、代销商品的入库、冲库一定要有供应商公章、且有业务员以上人员签字。3、注意盘点前失败单据的解决。4、注意商品保质期、破损商品的自检工作。5、注意盘点前应收的核对工作。食品部酒水柜1、建立正规的欠账登记本。各供应商欠账，促销员都有记录，柜组同时要有记录，特别是盘点前要进行集中。2、商品作为赠品的，必须要有正规的赠品台帐记录，盘点前进行整理结存，盘点完毕后，需要有供应商公函。电子邮件，传真复印件签字证明。3、有促销员的供应商能记录好，无促销员的也一定要记录好赠品台帐。4、柜组要进行定期自盘，每次可盘一个供应商，特别是无促销员的供应商一定要进行自盘，这期要注意长城酒的自盘。5、注意临期商品和过期、残损商品的自查工作。6、注意盘点前个供应商的应收核对工作。食品部小食品柜：1、注意临期商品解决时，供应商规定运用商品参与买赠活动，各品牌要记录好，盘点前进行结存。2、注意赠品台账记录。3、注意临期、过期商品、破损的检查。粮油副食柜：1、注意临期商品、破损、过期商品的自检。2、注意盘点前应收的核对。3、注意买赠台帐和赠品台帐的记录。百货部、塑料柜：1、因柜组大，业务员多，一定要注意盘点前核相应收。2、定期进行分供应商盘点，特别是无促销员的商品，更要定期自盘。3、平常工作中，一定要注意破损商品的检查工作，上次盘点本柜残次品较多。洗化、洗涤基本不存在什么问题，注意商品保质期检查，和破损商品的检查。日用柜：玩具：1、上期失败单据过多，本次盘点虽然已经解决，但时间过长，这是以后盘点不允许存在的。2、注意定期自盘玩具，残次品要定期解决。3、本次盘点玩具存在残次品尚未解决完毕。文体柜：1、平常工作中要注意残次品的解决，残次品较多。2、因本柜商品小、品种多、单据多，注意盘点前应收的核对。针织柜：1、 注意残损商品定期解决和退货，每次盘点本柜存在部分商品残次和未解决完的残品退货。2、 注意商品丢失现象。家电部：大家电柜：1、 注意商品串码串货。一旦出现串码串货，有也许价钱不一致，出现短款，盘点前一定要注意检查串码串货。2、 盘点前未提货，柜成员工要提前进行登记、整理。每次盘点对账较为麻烦。3、 盘点前胶州物流未转单，一定要进行集中整理，不要盘点结束后照库存核对。查找因素。4、 为逃避指标考核，交定金是集团不允许的。5、 为解决未结转，进行串码串货是不允许的，盘点查处是要进行罚款的。电视柜；1、出现因串码串货短款现象。2、平常工作中注意商品串码串货，否则盘点要出现短款，如出现串码串货，各供应商业务员虽然规定两款可相同价格销售，但计算机系统内价格不一致，柜成员工要做好调价工作。.3、注意盘点前准备工作，胶州物流未转单、顾客未提货柜组一定要提前进行集中整理。不要盘点结束后照库存查找因素。小家电柜：1、 盘点复查时一定要注意一货多码的商品，要同时核对一货多码的库存。2、 注意负未结转出现的因素。促销员交接、柜组自盘时一定注意从进销存4、6里面检查负未结转。凡是负未结转都是应当转为计算机库存。3、 定期进行分供应商自盘。4、 注意赠品台帐的检查。5、 注意维修机及时联系返回，不要时间过长。运动柜：1、 注意代销商品退货、入库的检查。2、 注意对的引导代销促销员的帐务管理。如，苹果牌。数码柜：1、 注意盘点前赠品台帐核对及结存。不要盘点结束照计算机检查赠品库存。2、 注意定期核对维修机，以免时间过常出现丢失。手机柜：1、 注意商品串码串货。2、 注意盘点前的削价商品，及时冲减库存。3、 不允许断货后，串码串货销售。化妆部存在的共同点：1、 代销商品盘点复查时，一定不要让促销员按照卡尺找数，不要按照计算机库存找数，不对的，重新盘点实有数量，要查找真正因素，是否有入库错误。2、 注意供应商欠账。箱包：1、7月27日盘点，存在5月份失败单据。.2、供应商欠账过多，存在2月份欠账。3、代销商品盘点复查时，一定不要让促销员按照卡尺找数，不要按照计算机库存找数，不对的，重新盘点实有数量，要查找真正因素，是否有入库错误。男装部：1、代销商品盘点复查时，一定不要让促销员按照卡尺找数，不要按照计算机库存找数，不对的，重新盘点实有数量，要查找真正因素，是否有入库错误。2、失败单据的存在，下次盘点之前把失败单据解决完毕。3、注意代销商品的及时入库和冲库。4、注意往返传递的商品，存根一定要留存好，并且要注意留存明细。5、定期自盘时建议按供应商自盘。仔细认真，最佳不要打出库存表，让促销员自盘，要员工进行跟盘。女装部存在的共同问题：1、女装存在的问题较少。注意一下代销商品的及时冲库和入库。2、注意串码、串货的商品。二、 盘点新规定：以后盘点不再提前告知，第一天下午告知，第二天盘点，百货模式（不属于超市的柜组），平常工作中，注意提前把商品编码找上，来货时先把商品编码写上，用铅笔写。集团对于盘点前流程提出新的规定：盘点前把未解决单据整理好，欠账，（涉及供应商欠账或往返传递的商品）或其他未解决帐务，售前机、顾客维修机、顾客未取货、买赠商品的台帐、赠品台帐盘点前结存好，家电的胶州物流未转单或售后转单整理好，顾客定金条记录好。定金条不允许放在促销员手中。1、 超市启用新系统，按品牌盘点、按品类盘点，或按编码段盘点。按品牌盘点柜组先找出品牌代码、或找品类代码、或找出编码段。2、新系统的差错率基本是2，有一少部分是2.5。3、超市商品的残次、损耗、超期商品都做为短款解决，并且也非常重视临期商品的检查，其中文登食品柜8月15日的盘点，2023年8月-2023年12月的临期商品都进行了罚款解决。4、大量库存积压也作为检核对象，上网通报并罚款。5、荣成、瑞泰时都通报柜上代销商品弄虚作假、其实估计他们不是想弄虚作假，重要是平常工作中，不及时冲库、入库，盘点时来不及解决帐务，照计算机库存冲减库存，落下了弄虚作假的名。导致一批人员连带、且罚款。6、盘点前的调价工作，盘点前柜长一定要检查一下有无同一种商品，不同型号该调价的，价格不一致应调价，否则有串码串货将会出现长、短款现象。7、负未结转。柜组一但形成负未结转较为麻烦，无法退货，打预退单打不出来，只有销售，错盘的商品将在下次盘点重新纠正过来，供应商发错的商品最佳是不做串码串货、或不报长短款，贴码销售。防止负未结转的出现。8：盘点要仔细认真、不要抱着侥幸心理，再次查询找数，找数存在很多弊端，特别是串码串货的商品，和一货多码的商品重新找数时更容易犯错，举例说明，小家电冠雅灯，有两个编码，3263121和3263921盘点复查时一定主意，不只小家电存在这个问题，特别是超市也存在这个问题。只是商品小不注意。9：柜组自盘过程中，一定要注意商品内是否存在空包装，2023年在柜长大轮岗过程中，盘点衬衣柜时检查出11个空包装，我们在盘点过程中，盘点成员(盘点小组人员和柜成员工)都有权利和责任规定促销员打开包装，检查商品。10、柜组促销员交接时，柜成员工一定要在进销存4、6里面检查库存，在4、2里面检查时也可，但要同时从626打出未结转，负未结转也应当是实有库存。11、 供应商退货时，也同样一定要从进销存4、6里面检查库存，在4、2里面检查时要同时从626打出未结转，负未结转也应当是实有库存。负未结转冲不掉，应先作串码串货后再进行退货，一定不要让负未结转挂在账上。供应商退货结束后，626一旦挂有负未结转，下次盘点肯定短款。12、 供应商退货时一定要在原始单据上签字，特别是经销（不是咱集团内部）代销商品，一旦出现大的经济问题对账时，原始单据无对方签字将不生效。13、盘点结束后，长短表打印出后，柜组人员不要认为盘点工作已所有结束，一定要进行最后核对，特别是大长、大短现象一定要查找因素，核对完毕后，再进行最后的签字工作。14、盘点正式结束后，盘点小组打印出长短表、柜成员工做上一份长、短报告单，符长短表、整改意见、盘点小组写的盘点报告、然后找各级领导签字。然后送业务处确认，确认完毕送交盘点小组。15、从盘点日到盘点长短表确认，集团规定整个过程不能超过十天。每超过一天罚款十元。集团定期查询，网上通报。16、盘点表需要每个人员签字的地方，一定要填写齐全，这是每个人的责任问题，特别需柜组人员签字的地方，一定要填写齐全，否则出现短款，不签字，柜组人员交接完毕后，过后他们不认账，不交短款，柜长一人将承担不了这个责任。四、盘点时存在逃避考核指标的情况，如、团购不交款，为了完毕下一个月的任务，家电月底为了逃避未结转指标，进行串码。为逃避断货交订金过后交款，都是不允许存在的。五、凡是买赠的台帐，必须赠品台帐健全，并且库存数量对的。才干给予柜组平帐。六、共同探讨一下网上各种文献，并且把存在的问题和因素查出，然后在此后的盘点中假如咱再存在同样的问题，将进行罚款。七、共同学习一下员工手册上的盘点程序。八、对于盘点对账有提出一点小规定。由于现在柜组人员较少，盘点人员也少，尽量协商好对账时间。2023年8月26日