资源描述
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年 月物资采购计划
年 月 日
编
物资名称
规格
单
数 量
估计
金额
要货
采购目的
号
型号
位
库存
最低储备
月消耗
计划采购
单价
日期
用途和原因
总经理 财务经理 采购
尺寸: 21CM×29CM
比例: 1: 1 表格一式三联, 一联总经理, 一联财务部经理, 一联采购
采 购 申 请 单
要货部门_______________
用货日期_______________
制表人_________________
库存数
上期单价及供应商
月度用量
物资名称及规格型号
数量
单价
总额
本期供应商
如需进口或特殊要求, 请说明理由:
付款方式:
用途/理由:
________________
采购经理
________________
部门经理
________________
财务部经理
________________
总经理
尺寸: 29CM×21CM
比例: 1: 1
表格一式二联, 一联财务, 一联申请部门, 每联用不同颜色区分
物 资 验 收 入 库 单
物资编号: NO:
合同编号: 年 月 日
物资名称
规格型号
单位
数
量
计划
价格
实际
价格
采购数
实收数
单价
金额
单价
金额
供应单位
运杂费
备
注
部门经理: 验收: 保管: 采购:
尺寸: 11CM×18CM
比例: 1: 1 一式四联, 一联采购, 一联仓库, 一联财务报销, 一联仓库转财务, 每联用颜色区分。
物 资 收 发 存 月 报 表
类别: 年 月 日
编号
物资名称
规格型号
单位
单价
上月
库存量
本月
入库量
本月
发出量
本月
库存量
本月
库存金额
备注
财务部经理: 保管员:
尺寸: 30CM×40CM
比例: 1: 1.5
一式 三联, 一联存根, 一联财务部经理, 一联计划
收款员缴款袋
收款日期 年 月 日
收款人姓名_______________________
营业部门_________________________
值班时间 自 午 时 分至 午 时 分
一、 本袋内装现金
人 民 币
100元 券
2角券
50元 券
1角券
10元 券
1元币
5元 券
5角币
2元 券
1角币
1元 券
5角 券
小 计
二、 本袋内装其它票据
支 票
信用卡
小 计
小 计
合计收入票据
合计现金收入及票据
人民币长款
人民币短款
内附: 收款员日报表一份
领班收款员_______________ 收款员_______________
信封式, 牛皮纸质地
尺寸: 12CM×23CM
比例: 1: 1
店徽 NO:
预 付 款 单
PAYMENT IN ADVANCE
日期
DATE: _____________
姓名 房号
NAME__________________ ROOM NO___________________
抵店日期 离店日期
ARRIVAL DATE__________________ DEPARTURE DATE______________
预付金额( 大写)
AMOUNT PAID________________________________U_________________
备注
REMARKS
付款人 收款员
PAYER________________________ CASHIER__________________
尺寸: 13CM×17CM
比例: 1: 1
表格一式三联, 一联客人, 一联财务, 一联总台, 分别不同颜色区分
承诺付款书
GUARANTEE OF PAYMENT
i)全部费用
我承诺支付___________房___________先生/小姐的
ii) 房 费
iii) 其它费用( 请特别说明)
付款方式为现金/信用卡( 信用卡号码 )
i) total charge
I will guarantee pay for Miss./ Mr. of room number _____ during the stay from _____ to _____ by cash/My Credit Card Number _______.
ii) room charge
iii) others (please specify)
客人姓名 签名
Guest Name___________________ Signature__________________
房 号 日期
Room Number ________________ Date______________________
特别费用说明
Please specify the other charges: 经办人:
Prepared By: ______________
尺寸: 12CM×16CM
比例: 1: 1
表格一式三联, 分别用不同颜色区分。
现金支取申请单
借款日期 年 月 日
部门
领款人
用途
金
额
人民币( 大写) ___________________
___________________
左列款项于 年 月 日全部结清
报销数______________
退还数______________
补付数______________
批准人 财务经理 经手人
尺寸: 15CM×10CM
比例: 1: 1
表格一式三联, 一联记帐, 一联还款, 一联退还本人, 分别用不同颜色区分
支票申请单
借款日期 年 月 日
部门
领用人
用途
限额
帐户名称
支票号码
报销日期
批准 人 审核 经手人
尺寸: 16CM×10CM
比例: 1: 1
一式二联, 第一联记帐, 第二联报销后退还
总出纳现金收入日报表
年 月 日
营业点
班次
收款员
袋数
现金
支票
信用卡
备注
总计( 人民币 大写〕
信
卡 名
金 额
佣 金
净 金 额
用
卡
长短款
监收人: 总收款员:
尺寸: 21CM×29CM
比例: 1: 1
餐饮材料领用汇总表
年 月 日
材料类别
金 额
领用部门
金 额
一、 水产
餐 厅
二、 肉类
食 品
三、 禽蛋
饮 料
四、 乳品
五、 蜜饯
六、 干货
七、 珍品
八、 调味
九、 罐头
十、 粮油
十一、 腌腊
客 房 小 酒 吧
十二、 水果
食 品
食品小计
饮 料
二十、 软饮料
二十一、 酒水
二十二、 卷烟
饮料小计
食品小计
饮料小计
合 计
合 计
制表人:
尺寸: 21CM×29CM
比例: 1: 1
标 准 食 谱
编号:
名称:
______________
类别:
_________
成 本:
_______
照 片
份量:
_________
售 价:
_______
盛器:
_________
毛利率:
_______
质量标准
用料名称
单位
数量
单价
金额
备注
操作程序
合计
标 准 酒 谱
编号:
名称:
______________
类别:
_________
成 本:
_______
照 片
份量:
_________
售 价:
_______
盛器:
_________
毛利率:
_______
质量标准
用料名称
单位
数量
单价
金额
备注
调制步骤
合计
日 期:
一物一单 部门记帐
领用负责 丢损赔偿
物 资 领 用 单
领 用 部 门: NO:
物 资 编 号: 年 月 日
物资名称
规格型号
单 位
数 量
金 额
请领数
实发数
单价
金额
备
注
保管员: 领用部门经理: 领用人: 财 务:
表格一式四联, 一联仓库, 一联财务, 一联部门留存, 一联计划, 每联用不同颜色区分
鲜 活 食 品 验 收 单
NO:
供货单位: 年 月 日
品名及规格
单位
数量
单价
金额
要货部门
送货: 财务: 收货: 验货:
一式四联, 一联送货留存, 一联财务, 一联验货, 一联收货, 分别 用不同颜色区分
食品、 饮料内部转帐单
品名及规格
单位
请领数
实发数
单价
转帐成本金额
成本价
售价
要货部门: _____________ 发货部门: _____________
经理签字: _____________ 经理签字: _____________
一式三联, 一联要货部门, 一联发货部门, 一联财务, 分别用不同颜色区
鲜 活 食 品 领 用 单
年 月 日
自助餐
零 点
宴 会
海鲜
河鲜
肉类
蔬菜
禽蛋
其它
合计
职餐
公关
附件 张 制表:
食品成本日报表
年 月 日至 月 日
餐厅名称
本日数
本月
累计数
原材料
灰别
本日
本月累计
成本
¥
成本
％
食品收入
乳品
食品成本
水产
食品毛利率
食品收入
肉类
食品成本
粮油
食品毛利率
珍品
干果蜜饯
调味
家禽
其它
合计
成本核算员:
尺寸: 21CM×29CM
比例: 1: 1
厅帐单
时间: 收款员:
营业点:
序号 项 目 规格 单价 数量 合计
尺寸: 根据酒店电脑收银打印系统要求
收款员收入日报表
部门: 收款员姓名:
日期: 年 月 日 值班: 自 午 时至 午 时
收入分类
金 额
备 注
食 品
饮 料
宾客分户帐结帐数
合 计
结 算 方 式:
现 金:
人民币
信 用 卡:
MASTER
大 来
长城卡
VISA
支 票
外单位欠款
宾客欠款
公关费
坏 帐
小 计
加: 押金
加: 长款
减: 短款
合 计:
主管: 收款员:
一式二联, 一联留存, 二联二联财务, 每联用不同颜色区分
鲜 活 食 品 报 价 单
类别: 蔬菜类 供应商:
日期: 月 日至 月 日
品 名
单 位
规 格
定 价
鲜 活 食 品 报 价 单
类别: 海鲜类 供应商:
日期: 月 日至 月 日
品 名
单 位
规 格
定 价
鲜 活 食 品 报 价 单
类别: 牛羊猪肉类 供应商:
日期: 月 日至 月 日
品 名
单 位
规 格
定 价
鲜 活 食 品 报 价 单
类别: 淡水鱼类 供应商:
日期: 月 日至 月 日
品 名
单 位
规 格
定 价
鲜 活 食 品 报 价 单
类别: 虾蟹类 供应商:
日期: 月 日至 月 日
品 名
单 位
规 格
定 价
鲜 活 食 品 报 价 单
类别: 禽类 供应商:
日期: 月 日至 月 日
品 名
单 位
规 格
定 价
鲜 活 食 品 报 价 单
类别: 禽蛋类 供应商:
日期: 月 日至 月 日
品 名
单 位
规 格
定 价
收 货 单
定单号: 日期:
供应商:
用货部门:
货 名
单 位
规 格
数 量
单 价
合 计
电话:
仓库:
备注:
发单人:
验收人签名:
杂项收费单
MISCELLANEOUS BILL
19 年 月 日
日期
DATE
客人姓名
Guess Name
房号
Room NO.
摘要 Descripition
金额 Amount
合计金额( 大写)
Total Amount (Print)
￥___________
备注
Remarks
批准人 经办人
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