年龄对肉牛育肥的五种影响.doc

年龄对肉牛育肥的五种影响对增重速度的影响年龄对增重速度的影响可分两种情况：一是生长与育肥同时进行，即采用的是持续育肥法；二是生长与育肥分期进行，即采用的是后期集中育肥法。在较高的营养水平情况下，肉牛在第一年即性成熟前生长最快，以后则生长速度减慢。所以在第一种情况下，增重速度也会随年龄的增加而渐减，第二年的增重量只有第一年的70左右。在第二种情况下，前期以青粗饲料为主进行“吊架子”，故增重速度较慢，进入肥育阶段后，在高营养水平的影响下，生长速度较快。体况较瘦的不同年龄的“架子牛”，在舍饲条件下进行充分育肥时，年龄较大的牛，因其胃容量较大而比年轻牛采食量大，因此，增重亦快于年轻牛。对增重经济效益的影响一般情况下年龄小的牛增重1000g活重需要的饲料量比年龄大的牛要少，故年龄小的牛增重经济效益好于年龄大的牛。主要原因是：第，年龄小的牛维持需要较少；第二，年龄小的牛体重增加主要是肌肉、骨骼和内脏器官，年龄大的牛体重增加大部分是脂肪，从饲料转化为脂肪的效率大大低于肌肉和内脏等，年龄小的牛机体含水量高于年龄大的牛。对饲料总消耗量的影响在饲养期充分饲喂谷物及高品质粗饲料时，年龄小的牛每天消耗饲料少，但饲养期长；而年龄大的牛，采食量大，饲养期短。对放牧效果的影响放牧时年龄较小的牛，其增重速度低于年龄较大的牛，因此大牛放牧育肥的效果较好，而小牛则不理想。原因是小牛的胃容量及消化能力小于大牛。对投资效果的影响从投资方面考虑，饲养两岁的牛比犊牛效果好，因为尽管购牛费用较犊牛高，但两岁牛具有育肥期较短，育肥期间年消耗的精料占饲料消耗总量的比例小，以及资金周转快等优点，这就决定了购买两岁的牛育肥比购买犊牛育肥的投资效果好。总之，购买牛时，对年龄要慎重考虑。当计划采用快速肥育法(饲喂3个月4个月便出售)时，则应选购一两岁的架子牛而不宜选购犊牛；计划越冬后第二年出栏时，则应选1岁左右的牛，而不宜选购大牛，因在冬季大牛用于维持需要的饲料太多，饲料报酬太低；当需要利用大量粗饲料、少量的精料时，即采用低精料长周期饲养制度时，选购两岁牛(粗饲料利用能力强)较犊牛有利。可见，选购育肥牛时，把年龄和饲料效益、经济效益紧密结合在一起考虑是很有必要的。来源：牛羊天地