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管理员岗位职责

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文件名
管理员岗位职责
电子文件编码
CYFW046
页 码
1-1

●负责餐饮部家具、 厨具、 餐具及室内装饰物的管理, 为各种设备建立档案。账目清楚, 做到心中有数, 了如指掌。
●每天巡检餐饮部各部门设备的使用情况, 对使用不当的要即刻指出并纠正, 对于损坏的要及时送或请工程部进行维修, 凡需定期保养的要按计划进行保养。
●发现墙纸、 地毡、 沙发椅被弄脏, 要请清洁班来尽快清洗干净, 墙纸破损、 门窗、 家具显得陈旧的要请工程部来尽快修补或翻新。
●负责领发大型宴会、 酒会、 冷餐会、 研讨会、 展览会、 音乐会、 时装表演会等所需用具和设备, 并协助餐厅进行安装。用后要及时收回, 交仓库保管好。
●监督和检查各部门的清洁卫生工作。
●若需添制家具、 厨具、 用具、 餐具、 特殊用品, 要层层上报核准, 协助采购部门进行采购或制作。