物流仓储实训指导书.docx

武汉交通职业学院 仓储管理实务实训指导书 浦震寰 编写2013年10月前 言仓储管理实务是物流管理专业的一门核心课程，是我院首批列为“教-学-作”一体化教学改革实施课程。仓储管理实务课程实训指导书，是根据教学大纲和教学计划的安排，以学院国家现代物流实训基地的有利资源为支撑，以仓储基本业务为对象，针对仓储具体业务流程、业务操作编制而成。仓储管理实务课程指导书编写突出“知识简练实用、技能训练深入、实训贴近企业”的特点。课程实训任务具有实操性和实用价值，可检验学生掌握仓储管理实务相关知识的程度，以及WMS系统操作、叉车操作技术、堆码技术等在仓储管理入库、在库、出库等环节的动手能力、分析问题和解决问题的能力。一、技能训练目的适应国家物流业调整与振兴对高素质技能型物流人才的需求，以物流业的核心环节储存与配送作业为背景，探索高职院校物流管理高端技能型人才培养和“校企合作”新模式，明确物流人才的培养定位与规格；引导物流管理专业的教育教学改革；推动高职院校物流实训基地建设，实现高职院校物流管理专业教学能力水平的整体提升。培养学生在组织管理、专业团队协作、现场问题的分析与处理、工作效率、质量与成本控制、安全及文明生产等方面的职业素养；吸引企业参与，促进校企深度融合，提高高职教育的社会认可度。二、技能训练方式1.实训以分组方式进行，每组5-6人组成。2.实训总时间为一周。由制定储存与配送作业优化设计方案和实施储存与配送作业设计方案两部分组成，分两阶段完成：（1）制定入库方案设计和实施：2/5周（2）制定出库方案设计和实施：3/5周三、技能训练内容1.制定储存与配送作业优化设计方案分组并分工并做好工作准备；根据所获取的储存，配货的场地、货物、货架、托盘、各种包装箱、叉车、手推车、月台、客户基本信息、客户需求、配送车辆、配送点及路径信息、安全要求等相关信息，进行分析处理；进行货位优化及制定货物入库方案；编制拣选作业计划，进行订单处理及生成拣选单；路线优化方案；配装配载方案；编制可实施的储配作业计划；预测出实施方案可能出现的问题和应对方案。2.实施储存与配送作业设计方案各组根据上述储配方案的设计结果，在实训场地实施方案。根据作业任务需求准备托盘、叉车、地牛、手推车等设备和工具；执行入库作业计划；执行出库作业计划。在实施过程中要体现物流企业作业过程所需要的专业知识、操作技能，团队合作，精益管理，服务质量与安全意识。四、技能考核 1.各组提交储配方案设计的电子文件和纸质文件，并以打印的纸质文件为准（统一A4）。2.指导老师根据考核标准对各组实施储存与配送作业设计方案进行考核。五、实训技术文件 技术文件分为两大部分，即入库部分和出库部分。第一部分 入库部分（一）背景资料描述安捷配送中心负责武汉全美食品有限公司的仓储配送业务。安捷配送中心与武汉全美食品有限公司根据已定协议，武汉全美食品有限公司有一批货物将送入安捷配送中心储存。请根据相关资料进行方案设计及实操。（二）相关资料1.入库任务单入库任务单入库任务单编号：R10062301 计划入库时间：到货当日序号货物编码商品名称包装规格（mm） (长宽高)单 价（元/箱）重量（KG/箱）入库（箱）1692645690151101张裕解百纳干红葡萄酒4103102505016242692645690142215可比克薯片3952551802522273692645690156601兴华苦杏仁4602602904020234692645690158801花冠多味花生39529518032826供应商：武汉全美食品有限公司 2.物动量信息报告期物动量（第一周）货品编码/条码货品名称出库量（箱）6901521103123诚诚油炸花生仁506902774003017金多多婴儿营养米粉06903148042441娃娃AD钙奶50692645690142215可比克薯片458692645690151101张裕解百纳干红葡萄酒486918163010887黄桃水果罐头276920855052068利鑫达板栗0692645690158801雪碧2176920907800173休闲黑瓜子46931528109163联想456932010061808神奇松花蛋446932010061815梦阳奶粉2436932010061822爱牧云南优质小粒咖啡1006932010061839联广酶解可可豆165692645690155501花冠多味花生1006932010061853乐纳可茄汁沙丁鱼罐头126932010061860金谷精品杂粮营养粥176932010061877华冠芝士微波炉爆米花396932010061884早苗栗子西点蛋糕206932010061891轩广章鱼小丸子156932010061907大嫂什锦水果罐头06932010061914雅比沙拉酱06932010061921山地玫瑰蒸馏果酒0692645690158801雪碧16932010061945沃尔特舒汽车维修专用工具16932010061952日月腐乳06932010061969鹏泽海鲜锅底116932010061976万盛牌瓷砖25692645690156601兴华苦杏仁4516939261900108好娃娃薯片0报告期物动量（第二周）货品编码/条码货品名称出库量（箱）6901521103123诚诚油炸花生仁506902774003017金多多婴儿营养米粉206903148042441娃娃AD钙奶60692645690142215可比克薯片63692645690151101张裕解百纳干红葡萄酒976918163010887黄桃水果罐头06920855052068利鑫达板栗0692645690158801雪碧2976920907800173休闲黑瓜子276931528109163联想466932010061808神奇松花蛋406932010061815梦阳奶粉826932010061822爱牧云南优质小粒咖啡2006932010061839联广酶解可可豆17692645690155501花冠多味花生1006932010061853乐纳可茄汁沙丁鱼罐头546932010061860金谷精品杂粮营养粥276932010061877华冠芝士微波炉爆米花436932010061884早苗栗子西点蛋糕06932010061891轩广章鱼小丸子156932010061907大嫂什锦水果罐头56932010061914雅比沙拉酱206932010061921山地玫瑰蒸馏果酒0692645690158801雪碧136932010061945沃尔特舒汽车维修专用工具306932010061952日月腐乳206932010061969鹏泽海鲜锅底116932010061976万盛牌瓷砖0692645690156601兴华苦杏仁10646939261900108好娃娃薯片28报告期物动量（第三周）货品编码/条码货品名称出库量（箱）6901521103123诚诚油炸花生仁506902774003017金多多婴儿营养米粉06903148042441娃娃AD钙奶60692645690142215可比克薯片380692645690151101张裕解百纳干红葡萄酒1006918163010887黄桃水果罐头266920855052068利鑫达板栗506920855784129雪碧2766920907800173休闲黑瓜子06931528109163联想186932010061808神奇松花蛋06932010061815梦阳奶粉2696932010061822爱牧云南优质小粒咖啡06932010061839联广酶解可可豆100692645690155501花冠多味花生396932010061853乐纳可茄汁沙丁鱼罐头256932010061860金谷精品杂粮营养粥366932010061877华冠芝士微波炉爆米花276932010061884早苗栗子西点蛋糕276932010061891轩广章鱼小丸子06932010061907大嫂什锦水果罐头126932010061914雅比沙拉酱06932010061921山地玫瑰蒸馏果酒0692645690158801雪碧136932010061945沃尔特舒汽车维修专用工具06932010061952日月腐乳206932010061969鹏泽海鲜锅底06932010061976万盛牌瓷砖0692645690156601兴华苦杏仁8206939261900108好娃娃薯片0报告期物动量（第四周）货品编码/条码货品名称出库量（箱）6901521103123诚诚油炸花生仁506902774003017金多多婴儿营养米粉256903148042441娃娃AD钙奶0692645690142215可比克薯片259692645690151101张裕解百纳干红葡萄酒676918163010887黄桃水果罐头06920855052068利鑫达板栗32692645690158801雪碧12706920907800173休闲黑瓜子256931528109163联想946932010061808神奇松花蛋596932010061815梦阳奶粉3806932010061822爱牧云南优质小粒咖啡876932010061839联广酶解可可豆0692645690155501花冠多味花生06932010061853乐纳可茄汁沙丁鱼罐头396932010061860金谷精品杂粮营养粥256932010061877华冠芝士微波炉爆米花06932010061884早苗栗子西点蛋糕256932010061891轩广章鱼小丸子206932010061907大嫂什锦水果罐头06932010061914雅比沙拉酱06932010061921山地玫瑰蒸馏果酒0692645690158801雪碧646932010061945沃尔特舒汽车维修专用工具306932010061952日月腐乳06932010061969鹏泽海鲜锅底06932010061976万盛牌瓷砖25692645690156601兴华苦杏仁5706939261900108好娃娃薯片26报告期物动量（第五周）货品编码/条码货品名称出库量（箱）6901521103123诚诚油炸花生仁06902774003017金多多婴儿营养米粉256903148042441娃娃AD钙奶20692645690142215可比克薯片150692645690151101张裕解百纳干红葡萄酒426918163010887黄桃水果罐头376920855052068利鑫达板栗30692645690158801雪碧656920907800173休闲黑瓜子76931528109163联想376932010061808神奇松花蛋476932010061815梦阳奶粉966932010061822爱牧云南优质小粒咖啡1066932010061839联广酶解可可豆56692645690155501花冠多味花生616932010061853乐纳可茄汁沙丁鱼罐头306932010061860金谷精品杂粮营养粥386932010061877华冠芝士微波炉爆米花06932010061884早苗栗子西点蛋糕366932010061891轩广章鱼小丸子06932010061907大嫂什锦水果罐头06932010061914雅比沙拉酱06932010061921山地玫瑰蒸馏果酒206932010061945沃尔特舒汽车维修专用工具06932010061952日月腐乳06932010061969鹏泽海鲜锅底376932010061976万盛牌瓷砖20692645690156601兴华苦杏仁2696939261900108好娃娃薯片0报告期物动量（第六周）货品编码/条码货品名称出库量（箱）6901521103123诚诚油炸花生仁606902774003017金多多婴儿营养米粉06903148042441娃娃AD钙奶150692645690142215可比克薯片900692645690151101张裕解百纳干红葡萄酒1466918163010887黄桃水果罐头76920855052068利鑫达板栗88692645690158801雪碧9756920907800173休闲黑瓜子376931528109163联想06932010061808神奇松花蛋806932010061815梦阳奶粉4006932010061822爱牧云南优质小粒咖啡3976932010061839联广酶解可可豆342692645690155501花冠多味花生1006932010061853乐纳可茄汁沙丁鱼罐头306932010061860金谷精品杂粮营养粥376932010061877华冠芝士微波炉爆米花216932010061884早苗栗子西点蛋糕126932010061891轩广章鱼小丸子606932010061907大嫂什锦水果罐头136932010061914雅比沙拉酱106932010061921山地玫瑰蒸馏果酒06932010061938脉动26932010061945沃尔特舒汽车维修专用工具306932010061952日月腐乳506932010061969鹏泽海鲜锅底316932010061976万盛牌瓷砖0692645690156601兴华苦杏仁25766939261900108好娃娃薯片363. 库区平面图作 业 通 道BtoC货架 电子标签货架阁 楼 货 架系统操作区设备租赁区月 台3号2号1 号作 业 通 道重 型 货 架重 型 货 架4.货位信息（1）重型（托盘）货架规格共2排货架,第1排货架8列2层,第2排货架4列2层货架承重：500KG货位参考尺寸：第一层：L1125W900H1000（mm） 第二层：L1125W900H1350（mm） 木制托盘规格：1200mm1000mm150mm 托盘重量:25KG/个 （2）重型（托盘）货架货位存储信息（见下列货位存储图），货位35元/个。H1-01-01-03H1-01-02-03H1-01-03-03H1-01-04-03H1-01-01-02H1-01-02-02H1-01-03-02H1-01-04-02H1-01-01-01H1-01-02-01H1-01-03-01H1-01-04-01库位锁定酒鬼花生（20箱）可比克薯片（8箱）不小于150mm第一排仓位储存图H1-02-01-03H1-02-02-03H1-02-03-03H1-02-04-03H1-02-01-02H1-02-02-02H12-03-02H1-02-04-02H1-02-01-01H1-02-02-01H1-2-03-01H1-02-04-01库位锁定库位锁定晨鸽新疆葡萄干（12箱）太子乐学生奶粉（4箱）库位锁定玫瑰红酒（18箱）第二排仓位储存图（三）操作要求1.叉车只做垂直运动,不做长距离水平运动;2.每托盘至少粘贴2个条码。4.托盘码放示意图要遵循如下规定并至少包含下列信息：（1）托盘码放时，货物包装物边缘不允许超出托盘边缘20mm；（2）画出托盘码放的奇数层俯视图和偶数层俯视图；（3）在图上标出托盘的长、宽尺寸（以mm为单位）；（4）用文字说明堆码后的层数；（5）用文字说明此类商品所需托盘的个数；（6）将托盘上的货物以浅灰色填涂。5.重型（托盘）货架出库单信息录入必须在入库作业完成后进行6托盘有货不能采用人工搬运。7根据货物的物动量信息，进行物动量分析，并确定货物等级，以进行货位优化。ABC分类参考值范围如下：A类B类C类出库量比率0%-65%出库量比率65%-90%出库量比率90%-100%品种比率0%-15%品种比率15%-45%品种比率45%-100%物动量ABC分类计算过程保留2位小数。如12.34%。8储位ABC分类：A类货置于货架第一层,B类货置于货架第二层,C类货置于货架第三层.9.入库操作限时20分钟。（四）实训步骤方案设计部分：1物动量分析：能够体现出ABC分类过程和分类结果2.就地堆码存储区规划，按照收到的入库通知单上的货物信息完成存储所需货位数量或堆存所需占地面积及规划的货垛长、宽、高（箱数）。3.制作货物组托示意图，包括奇数层俯视图、偶数层俯视图。4.上架存储货位图绘制，以托盘式货架的排为单位，将货位存储情况反映在存储示意图上，在相应货位上标注货物名称。5.编制托盘条码并打印。码制：CODE39、8位(前两位为本队号)、无校验码。实施储存与配送作业设计方案部分：1.入库准备工作，粘贴托盘条码，整理作业现场2.验货、组托，验收无误后，按照堆码要求，将散置堆放的货物科学、合理地码放在托盘上3.完成货物信息录入。4.完成货物入库操作，并用堆高机进行上架作业第二部分 出库（一）背景资料描述配送中心接到三家客户的订单，分别是富豪超市、佳妮超市、铭钰超市三家的订货单，订货单中分别有这三家公司所想要货物的全部信息，请根据相关资料进行方案设计及实操。（二）相关资料1.客户订单富豪超市订货单订单编号： D2013111270831 发货时间：2013.12.5序号商品名称单位单价(元)订购数量备注1晨鸽新疆葡萄干箱10042玫瑰红酒箱10053太子乐学生奶粉箱10044达利园蛋黄派个5025水晶刷个5026哇哈哈AD钙奶甁5057水杯甁503金额合计：3800元铭钰超市订货单订单编号： D2013111270832 发货时间：2013.12.5序号商品名称单位单价(元)订购数量备注1晨鸽新疆葡萄干箱10052可比克薯片箱10073玫瑰红酒箱10044苹果浴球个5015清风纸巾个5016隆力奇硫磺皂个5067雪碧个504金额合计：2900便民超市订货单订单编号： D2013111270833 发货时间：2013.11.25序号商品名称单位单价(元)订购数量备注1玫瑰红酒箱10082可比克薯片箱10043恰恰香瓜子个5024奥妙洗衣皂个5015卡尼尔牙刷个5016佳洁士牙膏包2547哇哈哈AD钙奶甁5028水杯甁504金额合计：2000佳妮超市订货单订单编号： D2013111270834 发货时间：2013.12.5序号商品名称单位单价(元)订购数量备注1玫瑰红酒箱10062可比克薯片箱1005太子乐学生奶粉箱10023奥妙洗衣皂个5014恰恰香瓜子个5015哇哈哈AD钙奶甁5026兴华苦杏仁甁503金额合计：22502.客户档案富豪超市客户编号2009081602公司名称富豪超市助记码MX法人代表王熠家庭地址天津市西开区临海街西湖里4-201联系方式022-73415468证件类型营业执照证件编号58966324770041营销区域滨海区公司地址天津市滨海区第五大道77号邮编300468联系人王志刚办公电话89912861家庭电话73415468传真号码[phone]电子邮箱meichengQQ账号58413416MSN账号meicheng开户银行中华银行银行账号1574784563131450公司性质国有所属行业商业注册资金400万经营范围服装、食品信用额度20万元忠诚度一般满意度一般应收账款21.89万元客户类型普通型客户级别B建档时间2010年8月维护时间2013年6月WEB主页备注：铭钰超市客户编号2013020157公司名称铭钰超市助记码MJH法人代表杨佳丽家庭地址天津市西开区枫林别墅12号联系方式87918998证件类型营业执照证件编号120243132587676营销区域天津市区公司地址天津市滨海区第五大街56号邮编322567联系人王亮办公电话23287689家庭电话26858957传真号码23287688电子邮箱meijiaQQ账号698654678MSN账号meijia开户银行淮海银行银行账号87965687975公司性质中外合资所属行业商业注册资金1200万经营范围日用品、食品信用额度50万元忠诚度高满意度高应收账款57.23万元客户类型母公司客户级别A建档时间2010年12月维护时间2013年1月WEB主页备注：便民超市客户编号2008160902公司名称便民超市助记码BM法人代表万心莲家庭地址随州广水林南苑8305联系方式022-27568865证件类型营业执照证件编号120108754377888营销区域张家湾公司地址武汉市白沙洲红霞路6号邮编300587联系人万心莲办公电话23876590家庭电话28657973传真号码[phone]电子邮箱meiyanQQ账号2115467907MSN账号Lapwan开户银行建设银行银行账号5359530465569公司性质民营所属行业零售业注册资金3600万经营范围食品、日用品信用额度13万元忠诚度一般满意度高应收账款13.79万元客户类型伙伴型客户级别B建档时间2009年8月维护时间2013年6月WEB主页备注：佳妮超市客户编号2008160902公司名称佳妮超市助记码MY法人代表薛瑾家庭地址天津市南口区林南苑11-3-803联系方式022-27655865证件类型营业执照证件编号120108754377888营销区域塘汉大公司地址天津市西城区晚霞路43号邮编300587联系人范威办公电话23876590家庭电话28657973传真号码[phone]电子邮箱meiyanQQ账号2115467907MSN账号meiyan开户银行津广银行银行账号5357899765569公司性质中外合资所属行业零售业注册资金3600万经营范围食品、日用品信用额度10万元忠诚度较高满意度高应收账款9.95万元客户类型重点型客户级别B建档时间2008年8月维护时间2013年6月WEB主页备注：3.现有库存信息H1-01-01-03H1-01-02-03H1-01-03-03H1-01-04-03H1-01-01-02H1-01-02-02H1-01-03-02H1-01-04-02H1-01-01-01H1-01-02-01H1-01-03-01H1-01-04-01库位锁定酒鬼花生（20箱）可比克薯片（8箱）不小于150mm第一排仓位储存图H1-02-01-03H1-02-02-03H1-02-03-03H1-02-04-03H1-02-01-02H1-02-02-02H12-03-02H1-02-04-02H1-02-01-01H1-02-02-01H1-2-03-01H1-02-04-01库位锁定库位锁定晨鸽新疆葡萄干（12箱）太子乐学生奶粉（4箱）库位锁定玫瑰红酒（18箱）4第二排仓位储存4.车辆信息车辆名称限载载重量（t）A车5B车85.配送作业配送中心与需求方的距离及位置（以下令富豪超市、便民超市、佳妮超市、铭钰超市分别为A、B、C、D）如图一。请选择配送路线。(富豪超市、便民超市、佳妮超市、铭钰超市货物重量分别为1.9t、1.7t、1.5t、1.2t)CDABP6679101014P-C-D-A 4.6)2.7+1.9 二、实训步骤：1.方案设计部分：（1）订单有效性分析（若客户为国有企业性质，累计应收帐款超过信用额度10%,其余性质企业超过5%，则其订单为无效订单。）（2）客户订单处理（3）客户优先权分析（4）重型货架库存分配计划表（5）月台、客户对照表（6）重型货架拣选单（7）月台码放示意图（8）月台点检单（9）线路优化（节约里程法）（10）装车配载示意图编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第33页 共33页2.操作任务及要求订单接受与处理客服员从接收订单开始，录入的订单信息要与客户指令相符，包括货品、数量、数量单位等，生成出库单。备货出货拣选指令传达要准确，整箱货拣选与拆零货物拣选信息分别传达且准确无误。设计拣选方案。周转箱使用时必须扫描，其标示朝外、内部货物摆放整齐、紧密不松动。月台配货货物在月台上按客户归类清晰、码放整齐。配货员操作流利；周转箱封箱严密、不松动。线路优化根据客户分布，用手工计算，进行线路优化，设计送货方案。考虑送货的先后顺序。货物配装根据给出的车辆信息和货物信息计算出装载货物的体积和重量。根据估算出的体积和重量，选择合适的车辆。设计装车方案（根据线路优化的结果进行装车，装车时应满足配装的规范程度以及车辆装载率）。送货作业驾驶员要及时到达。送货过程中考虑装卸、搬运、码放等，均应按要求进行（应满足装卸、搬运、码放规则）。5S管理按照5S要求将所用工具、器具等放回原处。对入库纸箱和打包带等废弃物进行整理和处置；车辆回位。（各个岗位）附：1、此任务每小组5-6名同学；2、由于设备有限，线路优化和调配车辆不能详细模拟； 3、当供应方接到订单时，需查询是否有货，在本任务中，此步骤在模拟时省略； 4、在供应方出库验货时，理货员采用人工验货，仓管员采用RF手持终端时，进行扫描货物。第 33 页 共 33 页