车间环境微生物检验记录.doc

广州壹鸡鲜生态农业有限公司
环境微生物检验记录
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监控类别
监控对象
取样时间
菌落总数
大肠菌群
判定结果
食
品
接
触
面

车间
空气

员工
手部

生产
用水

判
定
值
食品台面：菌落总数≤20CFU/cm2、大肠菌群 阴性（-）
车间空气：菌落总数≤2500CFU/cm2
员工手部：菌落总数≤300CFU/只、大肠菌群 阴性（-）
生产用水：菌落总数≤100CFU/mL、大肠菌群 阴性（-）
备注：

检验员： 审核： 报告时间：