初中化学溶液酸碱性2资料.pptx

pH与生活与生活认识认识pH一、一、pH是表示溶液酸碱性强弱的程是表示溶液酸碱性强弱的程度，简称酸碱度。度，简称酸碱度。2、酸性酸性溶液的溶液的pH7。3、酸性溶液的酸性溶液的pH值越小酸性越强值越小酸性越强，反之，反之PH值越大酸性越弱。值越大酸性越弱。碱性溶液的碱性溶液的pH值越大碱性越强值越大碱性越强，反之，反之PH值越小碱性越弱。值越小碱性越弱。1、pH的范围是的范围是0-14二二.测定测定PH的方法的方法粗略测定：粗略测定：PH试纸试纸精确测定：精确测定：PH计计注意：注意：测溶液的测溶液的PH时时,PH试纸不能用试纸不能用水润湿水润湿,也不能把试纸伸入待测液内也不能把试纸伸入待测液内。方法方法：用胶头滴管吸取或用玻璃棒蘸用胶头滴管吸取或用玻璃棒蘸取少许待测液取少许待测液,滴在滴在PH试纸试纸上，显色后上，显色后与与比色卡比色卡对照、读数（对照、读数（整数整数）。）。PH试纸试纸注意注意 呈酸性的溶液不一定是酸溶液。呈酸性的溶液不一定是酸溶液。呈碱性的溶液不一定是碱溶液。呈碱性的溶液不一定是碱溶液。如如Na2CO3溶液呈碱性，但它是盐溶液呈碱性，但它是盐溶液。溶液。pH值值我们身边一些物质的我们身边一些物质的pH值值人体内的一些液体和排泄人体内的一些液体和排泄物的正常物的正常pH范围范围 血浆血浆 7.35-7.45 唾液唾液 6.6-7.1 乳汁乳汁 6.6-7.6 尿液尿液 4.7-8.4 粪便粪便 4.6-8.4 pH与人体健康与人体健康 人体体液的人体体液的PH值是值是7.357.45时时正常；正常；人体体液的人体体液的PH值值7.35时，处于时，处于亚健康状况；亚健康状况；人体体液的人体体液的PH值值=6.9时，变成时，变成植物人；植物人；人体体液的人体体液的PH值是值是6.856.45时时死亡死亡。酸碱食品简单分类酸碱食品简单分类 酸性食品酸性食品：牛奶以外的动物性食品：牛奶以外的动物性食品 碱性食品碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品 中性食品中性食品：油、盐、咖啡、茶等：油、盐、咖啡、茶等 常见食物的酸碱分类常见食物的酸碱分类 强酸性强酸性蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、柴鱼等蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、柴鱼等 中酸性中酸性火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等包、小麦、奶油等 弱酸性弱酸性大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅等大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅等 弱碱性弱碱性红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等 中碱性中碱性大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等 强碱性强碱性葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻，最佳饮用时间为早然绿藻，最佳饮用时间为早9 9点至点至1111点点.小测试小测试你是一个你是一个酸性人酸性人吗？吗？正常情况下人的血液正常情况下人的血液PHPH为为7.357.357.457.45之间，高于此数值表明之间，高于此数值表明体液呈碱性，低于此表明体液呈酸性。由于生活和环境的影响，体液呈碱性，低于此表明体液呈酸性。由于生活和环境的影响，多数人为酸性体液，你是不是酸性人呢？多数人为酸性体液，你是不是酸性人呢？经常头疼经常头疼 经常有筋疲力尽的感觉经常有筋疲力尽的感觉 健忘健忘 免疫力差免疫力差肠胃不适肠胃不适 皮肤苍白多粉刺皮肤苍白多粉刺 便秘便秘 情绪波动大情绪波动大易激惹易激惹 头发无光泽且易断头发无光泽且易断 龋齿龋齿如果上面症状中有一半以上符合你，那么你就是一个不折不如果上面症状中有一半以上符合你，那么你就是一个不折不扣的酸性人了。扣的酸性人了。酸碱误区酸碱误区误区一：酸碱食物是以口味酸碱来区分并非味觉上有酸味的误区一：酸碱食物是以口味酸碱来区分并非味觉上有酸味的食品就属于酸性食品，新鲜的成熟水果，即使其味道是酸的食品就属于酸性食品，新鲜的成熟水果，即使其味道是酸的,也也是碱性生成物。是碱性生成物。误误区区二二：酸酸性性食食品品是是坏坏的的，碱碱性性食食品品是是好好的的将将食食物物以以酸酸碱碱分分为为好好坏坏是是大大错错特特错错，饮饮食食并并非非“碱碱性性越越多多越越好好”，人人体体有有良良好好的的酸酸碱碱调调节节系系统统，使使体体液液保保持持相相对对稳稳定定的的酸酸碱碱数数值，只只有有平平衡衡才才能能健康健康测定测定pHpH最简便的方法：用最简便的方法：用pHpH试纸试纸标准比色卡标准比色卡pHpH试试纸纸测定时，取一片测定时，取一片pHpH试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液滴试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液滴在在pHpH试纸上，把试纸显示的颜色跟标准比色卡对照，试纸上，把试纸显示的颜色跟标准比色卡对照，即可得出溶液的即可得出溶液的pHpH。认识认识pH一、一、pH是表示溶液酸碱性强弱的程是表示溶液酸碱性强弱的程度，简称酸碱度。度，简称酸碱度。2、酸性酸性溶液的溶液的pH7。3、酸性溶液的酸性溶液的pH值越小酸性越强值越小酸性越强，反之，反之PH值越大酸性越弱。值越大酸性越弱。碱性溶液的碱性溶液的pH值越大碱性越强值越大碱性越强，反之，反之PH值越小碱性越弱。值越小碱性越弱。1、pH的范围是的范围是0-14二二.测定测定PH的方法的方法粗略测定：粗略测定：PH试纸试纸精确测定：精确测定：PH计计注意：注意：测溶液的测溶液的PH时时,PH试纸不能用试纸不能用水润湿水润湿,也不能把试纸伸入待测液内也不能把试纸伸入待测液内。方法方法：用胶头滴管吸取或用玻璃棒蘸用胶头滴管吸取或用玻璃棒蘸取少许待测液取少许待测液,滴在滴在PH试纸试纸上，显色后上，显色后与与比色卡比色卡对照、读数（对照、读数（整数整数）。）。PH试纸试纸注意注意 呈酸性的溶液不一定是酸溶液。呈酸性的溶液不一定是酸溶液。呈碱性的溶液不一定是碱溶液。呈碱性的溶液不一定是碱溶液。如如Na2CO3溶液呈碱性，但它是盐溶液呈碱性，但它是盐溶液。溶液。pH值值我们身边一些物质的我们身边一些物质的pH值值人体内的一些液体和排泄人体内的一些液体和排泄物的正常物的正常pH范围范围 血浆血浆 7.35-7.45 唾液唾液 6.6-7.1 乳汁乳汁 6.6-7.6 尿液尿液 4.7-8.4 粪便粪便 4.6-8.4 pH与人体健康与人体健康 人体体液的人体体液的PH值是值是7.357.45时时正常；正常；人体体液的人体体液的PH值值7.35时，处于时，处于亚健康状况；亚健康状况；人体体液的人体体液的PH值值=6.9时，变成时，变成植物人；植物人；人体体液的人体体液的PH值是值是6.856.45时时死亡死亡。酸碱食品简单分类酸碱食品简单分类 酸性食品酸性食品：牛奶以外的动物性食品：牛奶以外的动物性食品 碱性食品碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品 中性食品中性食品：油、盐、咖啡、茶等：油、盐、咖啡、茶等 常见食物的酸碱分类常见食物的酸碱分类 强酸性强酸性蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、柴鱼等蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、柴鱼等 中酸性中酸性火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等包、小麦、奶油等 弱酸性弱酸性大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅等大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅等 弱碱性弱碱性红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等 中碱性中碱性大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等 强碱性强碱性葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻，最佳饮用时间为早然绿藻，最佳饮用时间为早9 9点至点至1111点点.（1 1）不能直接把）不能直接把pHpH试纸浸入待测溶液中，否则试纸浸入待测溶液中，否则会污染试剂。会污染试剂。（2 2）不能先用水将）不能先用水将pHpH试纸润湿，再进行测试，试纸润湿，再进行测试，这样会将待测溶液稀释，从而导致误差。这样会将待测溶液稀释，从而导致误差。注意注意（3 3）我们实验室一般使用的）我们实验室一般使用的pHpH试纸是广泛试纸是广泛pHpH试纸，试纸，测出的测出的pHpH值是整数。值是整数。（4 4）用）用pHpH计来测量结果更精确，可以为小数。计来测量结果更精确，可以为小数。（5 5）当）当PH=0PH=0时为酸性溶液，而不是中性。时为酸性溶液，而不是中性。若测酸：偏大若测酸：偏大若测碱：偏小若测碱：偏小常见物质的常见物质的pHpH胃酸过多的病人，能吃较多苹果吗？胃酸过多的病人，能吃较多苹果吗？不能不能三、溶液酸碱性与生命活动的关系三、溶液酸碱性与生命活动的关系1 1、人体的生理活动要在一定的、人体的生理活动要在一定的pHpH范围内才能正常范围内才能正常进行：进行：血液的血液的pHpH在在7.357.35 7.457.45之间，之间，胃液的胃液的pHpH在在0.80.81.51.5之间。之间。2 2、不同农作物生长各自适宜的酸碱度：、不同农作物生长各自适宜的酸碱度：茶（茶（5 5 5.5）甘蔗（）甘蔗（6 8）莲（莲（8 9）水稻（水稻（6 7）某地区经常下酸雨，此地区适宜种植（某地区经常下酸雨，此地区适宜种植（）茶茶1.1.向某无色溶液中滴入无色酚酞试液后不向某无色溶液中滴入无色酚酞试液后不变色，向该溶液中滴入紫色石蕊试液则（变色，向该溶液中滴入紫色石蕊试液则（）A A、一定显红色、一定显红色 B B、可能仍为紫色，也可能为红色、可能仍为紫色，也可能为红色C C、一定显无色、一定显无色 D D、可能显蓝色、可能显蓝色B BC C2.2.生活中一些常见物质的生活中一些常见物质的pHpH如下图，下列四种物如下图，下列四种物质中酸碱性与众不同的是（质中酸碱性与众不同的是（）A A肥皂水肥皂水 B B牙膏牙膏 C C西瓜汁西瓜汁 D D玉米粥玉米粥c3 3、要确定溶液的酸碱度，可以使用、要确定溶液的酸碱度，可以使用()A A、石蕊试液、石蕊试液 B B、酚酞试液、酚酞试液 C C、pHpH试纸试纸 D D、蓝色石蕊试纸、蓝色石蕊试纸C C物质物质肥皂水肥皂水雨水雨水糖水糖水柠檬汁柠檬汁洗洁精洗洁精pHpH10.210.25.25.27.07.02.52.512.212.24 4、小明同学取下列生活中的物质，测得其小明同学取下列生活中的物质，测得其pHpH如如下表所示：下表所示：由此判断：由此判断：（1 1）酸性最强的物质是）酸性最强的物质是_。（2 2）能使无色酚酞试液变红色的物质是）能使无色酚酞试液变红色的物质是_(_(填填一种物质即可一种物质即可)。（3 3）酸雨的）酸雨的pHpH小于小于5.65.6。小明生活的环境所降的雨。小明生活的环境所降的雨水水_(_(填填“属于属于”或或“不属于不属于”)酸雨。酸雨。柠檬汁柠檬汁 肥皂水肥皂水 属于属于 1 1、用、用指示剂指示剂可以测溶液的可以测溶液的酸碱性酸碱性2 2、用、用pHpH试纸试纸可以测溶液的可以测溶液的酸碱度酸碱度3 3、溶液的、溶液的pHpH对生命活动有重大影响对生命活动有重大影响