车间清洗消毒计划.xlsx

车间清洗消毒细则类别项目频率清洗消毒方法步骤洗涤剂或消毒剂清洗消毒标准责任人监督检查人手部卫生洗手消毒程序进入车间前、接触落地产品或工器具后清水淋湿双手双手涂上洗手液，互相搓拭20秒清水冲洗干净浸入消毒池30秒清水冲洗干净烘干酒精喷淋无色洗手液、100ppm消毒液、75%食用酒精双手洁净无污垢，手部涂抹检测细菌总数及大肠菌群符合要求全体员工车间主任品控人员班中每小时一次酒精喷洒手部消毒75%食用酒精手部涂抹检测细菌总数及大肠菌群符合要求包装车间员工班组长品控人员穿戴卫生工作服、帽一至两天/次洗衣液洗涤含氯消毒液浸泡消毒液浓度：200ppm干净整洁无油污全体员工品控人员围裙、袖套每天洗衣液洗涤含氯消毒液浸泡消毒液浓度：200ppm干净整洁无油污全体员工品控人员雨鞋一天一次洗衣粉浸泡刷子洗刷外部，清水冲洗风淋室中含氯消毒水消毒200ppm含氯消毒水干净整洁无油污全体员工品控人员工器具设备刀具、砧板、漏斗每次使用后用热水、洗洁精冲洗去除油污、残渣，浸入消毒池20分钟，下次使用前清水冲洗，并放蒸箱蒸汽杀菌15-20分钟；消毒液浓度：200ppm蒸汽杀菌15-20分钟干净整洁无油污，工器具涂抹检测细菌总数及大肠菌群符合要求生产员工班组长品控人员电子秤每次使用后用洁净的抹布擦拭，下次使用前喷淋酒精75%食用酒精干净整洁无油污，工器具涂抹检测细菌总数及大肠菌群符合要求生产员工班组长品控人员不锈钢工作台每次使用后用热水、洗洁精冲洗去除油污、残渣，下次使用前喷淋酒精75%食用酒精干净整洁无油污，工器具涂抹检测细菌总数及大肠菌群符合要求生产员工班组长品控人员绞肉机、锯骨机、切片机、开片机、搅拌机、切丁机、滚揉机等每次使用后拆卸锯条、刀片，用热水、洗洁精清洗表面、控制面板及内部所有缝隙，再用消毒水冲洗5分钟，然后在用清水冲洗点并喷淋酒精消毒液浓度：200ppm75%食用酒精干净整洁无油污，工器具、设备涂抹检测细菌总数及大肠菌群符合要求生产员工班组长品控人员清洗用具抹布每天洗洁精洗涤含氯消毒液浸泡清水漂洗蒸箱蒸煮30分钟晾干消毒液浓度：200ppm干净整洁无油污生产员工车间主任品控人员拖把每天含氯消毒液浸泡清水漂洗晾干消毒液浓度：250ppm干净无异味生产员工车间主任品控人员环境卫生车间地面每天清水冲洗拖把浸洗洁精拖洗清水冲洗喷洒消毒液消毒液浓度：500ppm洁净无污垢，无垃圾，不打滑，无积水生产员工车间主任品控人员每天车间墙面、门窗、门帘每天直接用抹布擦洗干净酒精每天班前进行喷洒一次/无灰尘，无水渍生产员工车间主任品控人员车间天花板每周用专用清洗工具清洗/无发霉，无蛛网生产员工车间主任品控人员地沟每天热水冲洗清除垃圾，保持下水道通畅喷洒消毒水消毒液浓度：1000ppm无积垢，无垃圾，无异味生产员工车间主任品控人员其他卫生车间仓库每天及时清扫，墙壁地面擦洗打扫；及时除霜/干净整洁，摆放合理，墙面无霉点，地面无积冰生产员工车间主任品控人员原料仓库 成品仓库每天及时清扫，墙壁地面擦洗打扫；及时除霜/干净整洁，摆放合理，墙面无霉点，地面无积冰仓库员工仓库主管品控人员