餐厅采购清单.docx

桌椅采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
圆桌
张

160cm

10人
2
圆桌
张

180cm

12人
3
圆桌
张

140cm
卡座

8人
4
条形桌
张

1.2*0.9米

4人
5
条形桌
张

0.9*0.9米

2人
6
条形桌
张

1.2*1.8米

6人
7
卡座沙发
套

8
不带扶手餐椅
把

5把备用
迎宾区采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
雨伞
把

2
小吃盘
个
塑料

10

3
香巾热水车
台
不锈钢

1

4
香巾
条

白色

500

5
餐饮迎宾台
台
木质

1

6
沙发
套

1

7
物架
个
木质
落地式

1

8
记录本
本

1

9
打包带
卷

2

11
小吃台
台

1

12
名片盒
个

1

13
笔筒
个

1

14
计算器
个

1

15
插座
个

2

16
BB椅
把
塑料

10

17
报架
台

1

18
杂志架
台

1

19
水牌
张

3

20
扑克
副

2

21
排位卡夹
个

2

电器采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
电视机
台

包间6台、大厅3台、迎宾口1台
10

2
投影仪
台

1
宴席用
3
活动幕布
个

1
宴席用
4
功放
台

2

5
音响
个

15

6
台式麦克风
个

1
收传组用
7
立式麦克风
个

宴席用
4
无线
8
大热水器
台

双嘴电热
开水间
1

9
饮水机
台

4

10
制冰机
台

1

11
台式
部

1
有来电显示
12
卧式冷藏柜
台

1

13
餐具消毒柜
台

3

14
烘手器
个

2

15
卡式炉
台

70

16
卡式气
瓶

300

17
吸尘器
台

小型
包间吸尘
1

18
地面烘干机
台

1

19
对讲机
台

15

20
榨汁机
台

多功能型

1

21
电磁炉
台

55
5个备用
22
榨汁机
台

一般型

1

布草采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
台布
条
棉质
150cm×150cm

2
擦筷子用
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
2
口布
条
化纤

10
培训用
3
衣罩
个

根据椅子来定

120
带餐厅标志
4
擦杯布
条
棉质
50cm×50cm
各区域擦玻璃器皿
35

5
白手套
双

重要宴席使用
30
薄旳
6
椅套
个
化纤

120
看椅子定
7
窗帘
副

20
实地尺寸
8
毛巾
条

清洁卫生
30
吸水
9
抹布
条

60

瓷器采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
骨碟
个
骨瓷
7寸

1600
1：5备量
2
茶杯
个
骨瓷

700
1：2备量
3
小汤碗
个
骨瓷
3.5寸

1600
1：3备量
4
小汤勺
个
骨瓷

1000
1：3备量
5
小味碟
个
骨瓷
1.5寸

400
1：1备量
6
筷架
个
骨瓷
玉枕型

700
1：2备量
7
茶壶
个
骨瓷

55
4个备用
8
烟灰缸
个
骨瓷
3寸

600

9
白酒壶
个
强化瓷

50

瓷器采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
10
花瓶
个
强化瓷

51

11
筷子
双

2023

12
连体转盘
个
玻璃
80cm

4

13
连体转盘
个
玻璃
100cm

14

14
连体转盘
个
玻璃
120cm

1

玻璃器皿采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
果盘
个
玻璃
4寸
包间水果盘使用
80
重要接待
2
果盘
个
玻璃
8寸
包间水果盘使用
20

3
果盘
个
玻璃
10寸
包间、宴会水果盘使用
100

4
果盘
个
玻璃
12寸
包间水果盘使用
10

6
红酒杯（好旳）
个
玻璃

500
1：2
7
啤酒杯（好旳）
个
玻璃

700
1：2
8
白酒杯（好旳）
个
玻璃

300
1：1
9
直升杯（一般）
个
玻璃
12cm×6cm

700
1：2
10
香槟杯
个
玻璃

宴会
30

11
醒酒器
个
玻璃

15

12
果汁扎壶
个
塑料

100

13
啤酒扎壶
个
玻璃

50

14
分酒器
个
玻璃

15

玻璃器皿、不锈钢采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
名茶杯
个
玻璃

包厢用
120

3
洗手盅
套
玻璃
4寸连垫
包间客用
40

4
冰桶
个
玻璃
小号

30

5
冰夹
个
不锈钢

30

13
红酒冰桶
个
不锈钢

冰红酒
5

14
果刀
个
不锈钢

切水果
2

16
方形砧板
个
塑料

切水果使用
1

17
果叉
个
不锈钢
俩齿
上果盘客用
300
1：1.5
18
席面更
个
不锈钢

26个包间席面摆台使用
400
摆台1：1.5
19
鲍鱼刀叉
套
木把

客人吃鲍鱼使用
300

20
汤勺
个
不锈钢

收传组上汤类菜肴使用
200

21
热水瓶
个
不锈钢

40

22
蟹针
个
不锈钢

客人吃螃蟹使用
60

23
蟹钳
把
不锈钢

客人吃螃蟹使用
20

24
米饭桶
个
不锈钢

55
4个备用
25
饭翘
个
塑料

2

26
酒精炉
个
不锈钢

150

清洁用品采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
座地烟灰盅
个
金属
36cm×28cm×70cm
各区域走廊摆放
10

2
带轮垃圾桶
个
塑料

4

3
垃圾桶(小)
个
塑料
宽30×高35cm哑黑色
各区域
35

4
小竹篮
个
竹编

放香巾
10

5
拖把压水车
台

清洁地面卫生使用
3
拖桶
6

套
不锈钢

清洁玻璃使用
4

7
尘拖
个

清洁卫生使用
2
多备2个拖头
8
铲刀
把

清洁卫生使用
4

9
拖把
个

清洁地面卫生使用
10
5湿5干
10
加压喷雾器
个
塑料
中号
PA清洁卫生使用
2

11
组合扫把锉子
套
塑料

清洁卫生使用
10

12
胶皮手套
双

洗碗、PA
20

13
雨鞋
双
皮制
中号
洗碗
10

14
围裙
件
塑料
中号
洗碗
10

15
套袖
对
塑料

洗碗
10

16
线手套
对

清洁卫生使用
20

17
厕所吸
个

洗手间
6

18
马桶刷
个

洗手间
30

19
百洁布
包

洗碗
10

20
杯刷
个
海棉

洗杯具
30

清洁用品采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
钢丝球
包

清洁卫生使用
10

2
84消毒液
瓶

清洁卫生使用
12

3

瓶

10

4
万能水
瓶

清洁卫生使用
5

5
洁厕灵
瓶

清洁卫生使用
12

6
洗衣粉
袋

大
清洁卫生
5

7
洗洁精(大)
桶

20L
洗碗、清洁卫生
5
散装
8
洗手液
瓶
蓝月亮
挤压式
客用卫生间
40

9
水漂蜡烛
只

各区域停电使用
100

10
润肤乳
瓶

厕所文化
2

11
擦手纸
包

厕所文化
100

12
洗面奶
瓶

厕所文化
2

13
大宝
瓶

厕所文化
2

14
啫喱水
瓶

厕所文化
2

15
女士补容用品
套

厕所文化
1

16
玻璃水
瓶

1

17
玻璃刮
个

11

18
尘滚
个

11

19
刮台框
个

白色保鲜盒

8

易耗品采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
牙签
盒
竹质

200
每盒100个
2
散装牙签
包
竹质

50
每包100个
3
筷套
个
纸质
纸质带店标，订餐
营业区域
10000

4
打包袋
个
纸质
纸质带店标，订餐
客人打包使用
10000

5
打包盒
个
纸质

客人打包使用
10000

6
餐巾纸
盒
纸盒
12cm×12cm酒店标志
发售
10000

7
一次性打火机
个

带酒店标志及 号码

5000

10
一次性筷子
双
竹质

10000

11
一次性手套
盒
塑料

5

12
吸管
包
塑料

50
每包50个
13
大垃圾袋
个
黑色
100cm×120cm
公共区域
1000

14
小垃圾袋
个
白色
30cm×40cm
卫生间
5000

15
卷纸
卷

宽10cm
卫生间
1000

16
固体酒精
桶

30

17
啤酒开瓶器
个

员工服务使用
60

18
宴席预定本
本

预定用
50

19
红酒开瓶器
个

员工服务使用
60

20
圆珠笔
支

员工服务使用
100

21
气球
包

5

22
节能灯
个

100

23
黑皮本
本

30

工具、用品采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
长方托盘
个
胶制品
40cm×55cm
传菜部传菜使用
30

2
圆托盘
个
胶制品
直径40cm
服务员对客服务使用
25

3
碟垫
个
胶质
4寸
包间
300

4
红酒篮
个

一般
5个大包间服务红酒使用
5

5
收餐筐
个
塑料
61×42×18
传菜员收脏餐具使用
30

6
周转箱
个
塑料
40.5*32*18
装餐具
50
麦德隆买
6
圆形菜盖
个
塑料
12寸
传菜部
20

7
椭圆形菜盖
个
塑料
14寸
传菜部
10

8
直升杯筐
个
塑料
60cm×60cm
宴席使用
30

9
红酒杯筐
个
塑料
60cm×60cm
宴席使用
30

10
木夹子
个

传菜部夹单
1000

11
不锈钢夹子
个

传菜部夹单
100

14
搅棒
个
硬塑料
手工调汁棒
客人喝果汁使用
300

15
点菜夹
个

点菜员使用
15

16
收银夹
本
皮制

点菜员给客人结帐使用
20

17
刀叉
套

分菜用
10

18
分羹
只

分菜用
10

19
赃物夹
个

餐中清台用
30

20
插座
个

5

21
电子挂钟
只

收传组、收银台
2

22
仓库货架
套

1

办公用品采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
对讲机耳机
副

小型摩托拉

15

2
打印机
台

打印复印一体机
办公室
1

3
办公电脑
台

办公室、仓库、吧台
3

4
A4纸
包

白色，粉色各2包
办公室
4

5
文献柜
个
铁质
4开门
办公室
2

6
双面文献夹
个
塑料

办公室
15

7
文献册
个
塑料
40张
办公室
2

10
档案袋
个
纸质

办公室
10

11
复写纸
盒

小
办公室
1

12
会议记录本
本
皮质
22cm×15cm
办公室
10

13
文具尺
把
塑料

办公室
1

14
剪刀
把

办公室
2
1大1小
15
裁纸刀
把

办公室
1

16
固体胶
个

办公室
2

17
订书机
个

办公室
3

18
订书针
盒

办公室
15

19
回形针
盒

办公室
2

20
大头针
盒

办公室
2

序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
中性笔
支

0.7
办公室
10

2
中性笔芯
支

0.7
办公室
20

3
铅笔刀
个

办公室
2

4
橡皮擦
个

办公室
2

6
涂改液
瓶

办公室
2

7
多用配套笔筒
个

办公室
2

9
透明胶带
卷

（宽）
办公室
2

10
透明胶带
卷

（窄）
办公室
2

11
厚双面胶带
卷

（宽）
办公室
2

12
双面胶带
卷

（窄）
办公室
2

13
磁性白板
张

120cm×90cm
办公室、
2
其中一种为活动旳
14
白板笔
支

办公室、
8
黑色
15
白板擦
个

办公室、
4

16
磁石
个

办公室、
20

17
铅笔
支

2B
办公室
2

18
计算器
个

办公室
2