物流系统设计教学.docx

编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第16页 共16页情景五 物流系统设计情境5：流程诊断与优化 学习领域：现代物流管理 总课时：72情境主题：规划构建课时：12项目来源：企业物流系统设计项目 教学方法：项目导向 学习目标 1能够对不同类型企业的物流流程进行简单设计； 2能够根据流程，设计和建立面向流程的组织架构；3能够根据流程设计选择出合理的功能模块； 4能够针对不同类型的物流，选择相应的物流设备设施、进行人员的合理配备，并进行一定的单证填写处理； 5能够针对不同类型的物流企业选择相应的信息系统；6能够对所设计的系统建立相应的评价指标，进行有效评价；学习主要内容 教学方法 1项目管理； 2团队合作； 3资料搜集； 4市场调研； 5原有流程分析； 6关键信息提炼与整理； 7物流系统的设计规划； 8信息技术使用； 9策划方案撰写 1项目驱动法 2小组讨论法 3案例分析法 4校外参观 5多媒体影视资料演示 教学材料 使用场地 及工具 学生知识与 能力准备 教师知识与 能力要求 考核与评价 1项目任务书 2现代物流管理教材 1校外实训基地2.校内实训中心 1掌握不同类型企业物流流程设计的原则2对物流流程的分析能力3不同物流设备的认识与操作4.对流程图基本符号的使用及主要单据的使用5.各种信息系统的功能和作用6.设备设施选择的原则1有物流企业实践经验2有物流流程设计能力 3熟悉不同物流设备的使用及技术指标4能熟练使用教学媒介 5对案例分析、归纳总结的能力6.对各种信息系统的功能、作用了解1基本知识评价(如各物流功能模块的基本作用，基本库存管理策略,最优运输成本,最短运输线路等)2问题解决能力评价3团队合作能力评价4工作态度评价5项目报告演示评价。 本单元包含教材中的所学主要内容，主要根据已掌握内容能进行流程设计、组织架构的设计、功能模块的选择、物流设备设施的选择及人员配备 、主要单证的填写及处理、信息系统的选型等。学生学习本节的知识目标有：1掌握不同类型企业物流流程设计的原则；2对物流流程的分析能力；3不同物流设备的认识与操作；4不同岗位人员的各自职能；5对流程图基本符号的使用及主要单据的使用；6各种信息系统的功能和作用；7设备设施选择的原则。教学方式1、项目驱动法 2、小组讨论法 3、案例分析法4、校外参观 5、多媒体影视资料演示教学资源推荐本单元的教学资源有：（1）孙秋菊等编物流管理概论教材 高等教育出版社;（2）刘秋平等编物流管理基础教材 北京大学出版社;（3）中国物流与采购联合协会网页： （4）山东英才学院物流管理实训中心（5）物流公司网页：教学内容纲要第一部分 物流的流程设计目标1、能够对不同类型企业的物流各过程的流程进行简单设计； 2、能够根据流程，设计组织架构，建立面向流程的组织架构；3、能够根据流程的设计，选择出合理的功能模块； 4、能够针对不同类型的物流，选择相应的物流设备设施并能够进行人员的合理配备，并进行一定的单证填写及处理； 5、能够针对不同类型的物流企业选择相应的信息系统；6、能够对所设计的系统建立相应的评价指标，进行有效评价。第二部分 物流的流程设计原则要求1、不同类型企业物流流程设计的原则；2、根据流程，设计组织架构的要求；3、各功能模块在组织流程中的作用；4、物流设备设施选择及人员配备的原则；5、物流流程中所用到的主要单据；6、信息系统选择时应注意的问题；7、建立有效的评价指标对物流系统设计的作用及各项评价指标的定义和作用。第三部分 物流的流程设计内容物流各功能模块：一 仓储（一）.储存的意义和功能库在物流体系中是唯一的静态环节，也有人称之为“时速为零的运输”，储存相当于物流体系的一个节点。在这里，物质实体在化解其供求之间的时间上的矛盾的同时，也创造了新的时间上的效益（如时令上的差值等）。储存功能相对于物流体系来说，既有缓冲调节的作用，也有增值与增效的功能。（二）作用储存是物流系统中不可缺少的重要环节1.仓储能保证货物进入下一环节前的质量2.储存是保证社会再生产顺利进行的必要条件3.储存是加快商品流通、节约流通费用的重要手段4.仓储为货物进入市场做好准备（三）库存商品的质量管理1.货物的入库入库环节最重要的任务是做好验收、入库交接及货物交接在库内的堆码工作。2.货物的在库管理对库存商品的养护要坚持“以防为主，防治结合”是保管保养的核心。3.货物的出库建立严格的商品出库和发运程序，严格遵守“三先出”原则。先进先出、先需先出、先变质先出二.包装（一）包装的作用商品包装的作用主要有保护、容纳、便利、促销等。保护功能：是指包装具有保护货物，防止出现运输过程中的残损的功能。方便功能：是指包装具有方便运输、方便装卸、方便使用、方便销售等的功能。容纳功能：容纳内装物是包装的重要功能。促销功能：起到“掩蔽”或“放大”内在商品价值的作用。（二）按照包装保护技术的不同划分按照商品包装保护技术的不同，可将包装分为防潮包装、防锈包装、防虫包装、防腐包装、防震包装以及危险品包装等。（三）包装合理化1.从物流总体角度出发，用科学方法确定最优包装2.防止包装过弱或包装过剩3.不断改进包装，实现物流包装标准化4.包装大型化5.包装机械化6. 绿色包装三.装卸搬运（一）装卸搬运的特点1.装卸搬运是附属性、伴生性的活动。2.装卸搬运是支持、保障性活动。3.装卸搬运是衔接性的活动。（二）装卸搬运合理化提高货物装卸搬运的灵活性与可运性1.利用重力作用，减少能量消耗2.合理选择装卸搬运机械，充分利用机械，实现规模装卸3.合理选择装卸搬运方式4.改进装卸搬运作业方法5.创建复合终端6.防止无效装卸过多的装卸次数 、过大的包装装卸、无效物质的装卸四.配送（一）配送的作用1.配送是实现流通社会化的重要手段。2.配送通过集中库存使企业实现低库存或零库存，提高保证供应程度。3.配送有利于实现运输的合理化。4.配送是为了消费者提供方便、优质服务的重要方式。（二）配送的一般流程及要素1.备货备货是配送的准备工作，备货工作包括筹集货源、订货或购货、集货进货及有关的质量检查、结算、交接等。2.储存配送中的储存有储备及暂存两种形态。3.分拣及配货分拣及配货是完善送货、支持送货的准备性工作，是不同配送企业在送货时进行竞争和提高自身经济效益的必然延伸。4.配装在单个用户配送数量不能达到车辆的有效载运负荷时，就存在如何集中不同用户的配送货物，进行搭配装载以充分利用运能、运力的问题，这就需要配装。5.配送运输配送运输属于运输中的末端运输、支线运输。6.送达服务配好的货运输到用户还不算配送工作的完结，这是因为送达货和用户接货往往还会出现不协调，使配送前功尽弃。7.配送加工配送加工一般只取决于用户要求，且加工的目的较为单一。（三）配送合理化1.配送合理化的标志1）库存标志具体指标有以下两方面：库存总量。库存总量是指在一个配送系统中，库存从各个分散用户转移到配送中心，配送中心库存数量加上各用户在实行配送后库存量之和应低于实行配送前各用户库存量之和。库存周转。由于配送企业的调剂作用，以低库存保持高供应能力，库存周转总是快于原来各企业库存周转。2）资金标志资金总量。资金周转。从资金运用来讲，由于整个节奏加快，资金充分发挥作用，同样数量资金，过去需要较长时期才能满足一定供应要求，配送之后，在较短时期内就能达此目的。资金投向的改变。资金分散投入还是集中投入，是资金调控能力的重要反映。3）成本和效益总效益、宏观效益、微观效益、资源筹措成本都是判断配送合理化的重要标志。4）供应保证标志实行配送的重要一点是必须提高而不是降低对用户的供应保证能力，这样才算实现了合理。供应保证能力可以从以下方面判断：（1） 缺货的次数。（2） 配送企业集中库存量。（3） 即时配送的能力及速度2.社会运力节约标志3.用户企业仓库、供应、进货人力物力节约标志4.物流合理化标志 五流通加工（一）作用1、提高原材料利用率。2、进行初级加工，方便用户。3、提高加工效率及设备利用率。（二）流通加工合理化实现流通加工合理化主要考虑以下几方面：1、加工和配送结合2、加工和配套结合3、加工和合理运输结合4、加工和合理商流相结合5、加工和节约相结合六信息技术（一）现代物流信息技术可以分为4个层次： 1.物流信息基础技术，即有关元件、器件的制造技术，它是整个信息技术的基础。例如微电子技术、光子技术、光电子技术、分子电子技术等。 2.物流信息系统技术，即有关物流信息的获取、传输、处理、控制的设备和系统的技术，它是建立在信息基础技术之上的，是整个信息技术的核心。其内容主要包括物流信息获取技术、物流信息传输技术、物流信息处理技术及物流信息控制技术。 3.物流信息应用技术，即基于管理信息系统(MIS)技术、优化技术和计算机集成制造系统(CIMS)技术而设计出的各种物流自动化设备和物流信息管理系统，例如自动化分拣与传输设备、自动导引车(AGV)、集装箱自动装卸设备、仓储管理系统(WMS)、运输管理系统(TMS)、配送优化系统、全球定位系统(GPS)、地理信息系统(GIS)等等。 4.物流信息安全技术，即确保物流信息安全的技术，主要包括密码技术、防火墙技术、病毒防治技术、身份鉴别技术、访问控制技术、备份与恢复技术和数据库安全技术等。 （二）物流信息技术 的作用主要体现在提高效率和规范管理方面。已建信息系统的企业大约三分之一对系统比较满意，其满意的原因主要是信息系统提高了效率，规范了管理。物流信息化有三个层次，一是以内部整合资源和流程为目的的信息采集和交换，其主要的目标是通畅、低成本、标准化；二是通过与客户的信息系统对接，形成以供应链为基础的，高效、快捷、便利的信息平台，使信息化成为提高整个供应链效率和竞争能力的关键工具；三是以优化决策为目的的信息加工、挖掘，把信息变为知识，提供决策依据。前面已谈到，客户关系管理与电子商务平台的应用正在兴起，一部分有基础的企业开始关注更高层次方面的解决方案，这将是一个更加宽广的市场。 物流设施与设备一、装卸搬运设备在整个物流工程中，装卸搬运出现的频率高于其他各种物流活动，且占用的时间和消耗的劳动都很多。因此，装卸搬运是影响物流速度和物流费用高低的重要因素。装卸搬运设备按结构特点可分为起重机械、输送机械、工业车辆和专用机械四大类。二、物流仓储技术与装备 物流仓储技术与装备主要有站台、货架、堆垛机、出入库输送系统、装卸搬运系统、分拣设备、堆垛机械手、自动化控制系统、计算机管理和监控系统及其周边设备等。这些设备可以组成自动化、半自动化和机械化的商业仓库，完成堆物料的堆垛、存取和分拣等作业。三、流通加工技术与装备流通加工式物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施以包装、分割、计量、分拣、贴标签、组装等简单作业的总称。流通领域中的流通加工，主要着眼与满足客户的需要，提高服务功能。其作用主要有：提高产品档次，增加经济效益；使各种运输方式达到最佳组合；提高材料利用率，减少设备的重复设置。按照加工的方式不同，流通加工设备大致可分为包装机械、切割机械、印贴标记条形码设备、拆箱设备、称重设备等。切割机械有金属、木材、玻璃、塑料等原材料切割机械。包装机械按操作方法分，有充填机械、罐装机械、捆扎机械、裹包机械、贴标机械、封口机械、清洗机械、真空包装机械、多功能包装机械等。此外还有干燥机、上蜡机、包装组合机、上塞机、旋盖机等。主要单据1. 物流公司出具的托运单 上面会有该公司的Logo和名称 第一部分是发货人信息，包括单位，联系人，电话，地址 第二部分是收货人信息，与上相同 第三部分是货品信息，品名，件数，体积，重量，包装类型，备注等 第四部分是收费信息，主运费，提货费，送货费，保险费，价值，到货、先付、回单、月结等信息，另外还有代收货款的一栏 第五部分是备注信息，指的是你的一些其他要求。 这个单据会有物流公司开具，然后请发货人签字，将客户联留存给你，剩余几联，自己的运作和财务分别留存一份，最后一份是收货人收货时进行签收的。 有一些物流公司鉴于单据流程的不好管理，故此，某些公司采取的是发货时候填写托运单，然后录入系统，到货之后，重新打印一份单号相同的送货单，这个送货单让收货人签收，作为双方交接的依据。 2. 派车单 用于委派车辆所用，也作为与司机考评或发放奖金的依据 3. 作业单或分拨单 用于委托其他下级专线或货运公司的交接凭证，而有时候也会采用一次性合同，采用对方出具的托运单作为交接和结算的依据。 4.运输合同 4.1 面向客户的运输合同 4.2 面向司机的运输合同（临时雇佣） 4.3 面向司机的运输合同（长期合作或挂靠） 5. 仓库方面 5.1 入库单 5.2 出库单 5.3 台帐记录 5.4 异常记录 6. 财务方面 台帐，流水账，借支单，收据物流信息技术参与案例美国人山姆沃尔顿于1962年创立沃尔玛百货有限公司。在短短几十年间，它由一家小型折扣商店发展成为世界上最大的零售企业。在沃尔玛实现短时间发展壮大、超越对手，坐上世界零售企业的头把交椅的各种因素中，强大的物流信息系统起着至关重要的作用。依靠自身的信息系统，沃尔玛每年能够满足全球4000多家连锁店对8万多种商品的配送需要，每年的运输总量超过78亿箱，总行程达6.5亿km。所有这一切，如果没有完善的物流信息系统是根本不可能实现的。 早在20世纪80年代初期，沃尔玛就拥有了自己的一个卫星系统。沃尔玛在建立卫星系统后，利用一种统一的产品代码UPC代码（UNIVERSAL PRODUCT CODE）对货品进行管理。经理们选择一件商品，扫描一下该商品的UPC代码，不仅可以知道商场目前有多少这种商品、订货量是多少，而且知道有多少这种产品正在运输到商店的途中，会在什么时候运到。这些数据都通过主干网和通信卫星传递到数据中心。管理人员不但能实时地对销售情况、物流情况等进行监控，还可知道当天回收多少张失窃的信用卡，信息卡认可体系是否正常工作，并监督每日做成的交易数目。沃尔玛的数据中心也与供应商建立了联系，从而实现了快速反应的供应链管理。厂商通过运营系统可以进入沃尔玛的电脑分销系统和数据中心，直接从POS得到某供应商的商品流通动态信息，如不同店铺及不同商品的销售统计数据、沃尔玛各仓库的调配状态、销售预测、电子邮件与付款通知等，以此作为安排生产、供货和送货的依据。整个运作过程协调有序，减少无效的程序，提高效率。通过该信息系统管理人员掌握到第一手资料，并对日常运营与企业战略做出分析和决策。 以上分析可以发现，物流信息系统在沃尔玛取得了很大的成功，这方面的成功案例还有很多，比如海尔集团，联想集团的物流信息系统等等，因此，大力推行物流信息系统是可行的。第四部分 常规的流程图与直观图进货流程图一级经销商订货指令钢厂发货部门第三方物流企业委托指令运输单据（质保单、送货单、明细单）作业单专业市场客户服务中心货物入库调度室分配货位仓库现场回单传真（网络）进货流程图客户发货信息配货中心派车计划回单出库单配货计划基地客户服务中心提货并送货第三方物流企业流通贸易商第五部分 练习设计1.根据在佳怡物流公司实践情况，设计第三方物流的流程方案。2.根据所学内容对学校实训超市设计物流方案。3.可选择些自己熟悉的相关企业来做一物流设计。（分组设计完成）要求：根据以上所学，按设计的目标要求和原则，认真设计，所设计的流程必须可行。第 16 页 共 16 页