《无公害燕麦栽培技术规程》编制说明.doc

内蒙古自治区地方标准

无公害燕麦栽培技术规程

编制说明

内蒙古农业大学

一、项目来源
本项目来源于内蒙古科技计划项目“燕麦高产高效与绿色生产关键技术研究与示范（20100704）”和现代农业产业技术体系建设专项资金（nycytx-14）的研究内容，主要针对内蒙古燕麦产区目前品种使用混乱、栽培技术落后、环境意识薄弱、品质考虑较少等问题，课题组近年开展了燕麦无公害栽培技术研究，研究结果表明，燕麦作为生态脆弱地区的主栽作物，在取得无公害农产品认证地区，通过符合无公害种植要求的规范化种植，可以取得较高的经济效益和生态效益，推广应用价值巨大。
二、制标的目的意义
随着医学和营养学的发展和食品加工技术的日趋成熟，燕麦成为人类“第三主粮”理念正在被全世界接受，欧美、日本、南韩等发达国家的燕麦消费迅速增加，我国的上海、北京、广东等地的居民消费也呈显著的上升势头。燕麦是内蒙古传统优势作物，种植面积位于全国各省区第一位，在内蒙古发展燕麦产业具有较大的发展潜力和前景。我区燕麦种植主产区主要分布在阴山北麓地区，在内蒙古中西部地区有零星种植。燕麦种植技术比较粗放、品种混杂严重，造成燕麦种植效益较低。随着人们对燕麦质量的要求越来越高，而且环境保护意识的增强，作物绿色保健作物的燕麦，无公害栽培已势在必行。制定并实施该技术规程，可以规范无公害认证产区的燕麦种植技术，实现燕麦高产、优质、无公害，这对于燕麦的大力发展，实现燕麦的可持续增长，具有重要的意义。
三、国内外研究进展
燕麦研究与生产方面。比较发达的国家主要有北美、欧洲、澳大利亚等地，燕麦品种繁多，产量、品质俱佳。我国与这些国家在育种方面的主要差距：一是我国燕麦育种研究起步较晚，目前高产优质燕麦品种仍然比较缺乏，而国外早在20世纪30-70年代就育成了大量优良品种满足生产需要；二是我国燕麦育种技术较为落后，而国外应用生物技术方法已有转基因燕麦品种问世；三是我国目前的育种目标仍以提高产量为主，而发达国家不仅在产量、品质育种方面成绩突出，抗病育种水平也较高，分子标记与常规育种手段的结合选育出许多抗冠锈病、红叶病、秆锈病等病害的新品种。
标准化生产技术方面。国外基本上都是大型农场集约化生产，已经全部实现了机械化作业，并按绿色生产或有机农业生产标准进行种植。我国燕麦主要集中在边远落后地区，目前生产仍处在一家一户的小规模水平，主要依靠人力或畜力，机械化程度低，保护环境的意识较差。燕麦栽培技术较为落后，没有实行标准化生产，从种到收由农民根据经验进行，广种薄收、管理粗放、收获原始、混杂严重，单产较低，品质差异较大，经济效益不理想。
栽培技术方面。燕麦作物种营养价值极高的特色作物，未来会有很大的发展空间。但是作物保健作物，它的品质、营养是应在首位考虑的。但目前对于燕麦高产的研究较多，而对于提高品质方面的研究相对较少，这与燕麦产量偏低是分不开的，随着产量的提高，燕麦种植过程中的土壤污染、环境污染、农药污染将会对营养价值产生更大的影响。因此有必要规范燕麦的无公害栽培技术。
四、制标的技术依据
2010～2011年在呼和浩特市、武川县开展燕麦无公害关键技术的田间试验研究，进行燕麦品种、播期、密度、肥料、水分、杂草控制等田间试验；进行灌溉及旱作条件下的水肥高效利用机制等方面的研究，取得如下研究结果。
1 阴山北麓燕麦产区燕麦优化栽培措施试验研究
2010年在武川县上秃亥乡燕麦试验基地安排了燕麦高产优化栽培措施试验。试验6因素为品种、播期、密度、氮肥、磷肥、灌水，每个因素5个水平，采用L25(56)正交试验设计，2次重复，小区面积5m×6m=30m2。

表1 极差分析表
R项
A（品种）
B(播期)
C（密度）
D（氮肥）
E(磷肥)
F（灌水）
R值
931.9
1557.8
653.4
500.0
470.0
567.8
R值序
1557.8
931.9
653.4
567.8
500.0
470.0
R字母序
B
A
C
F
D
E

表1结果表明：各个因素对对产量的影响大小依次为：播期＞品种＞密度＞磷肥＞灌水＞氮肥。

表2 不同因素各水平均值
水平
品种
播期
密度
肥料
灌水
氮肥 磷肥
M1
M2
M3
M4
M5
1376.1
1001.9
1440.0
1196.8
1933.8
1850.0
1544.0
2038.6
1035.2
480.8
1264.3
957.2
1536.8
1610.6
1579.8
1331.8
1561.2
1061.2
1461.0
1533.6
1275.9
1518.0
1652.6
1319.4
1182.6
1020.8
1471.2
1588.6
1411.2
1456.8
由表2表明，产量最高的处理组合为科燕1号品种于5月17日播种，密度600万株/hm2，施60 kg/hm2氮肥、22.5 kg/hm2磷肥，全生育期灌水2次。
2 叶面喷施生命素对燕麦产量影响试验
为了在灌溉条件下获得更高燕麦产量，2010年在呼和浩特市园艺科技试验中心喷施生命素对不同燕麦品种产量的影响研究。

表3 喷施生命素对燕麦不同品种的鲜草重、干草重及籽粒产量（kg/hm2）的影响
品种
处理
鲜草重
超CK
籽粒重
超CK
干草重
超CK
内燕5号
对照
13000

4255

4060

处理
14150
8.8%
4680
10.0%
4530
11.7%
白燕2号
对照
17800

4515

5990

处理
20100
12.9%
5280
16.9%
6710
12.0%
白燕8号
对照
11490

3480

3820

处理
12640
10.0%
3865
11.1%
4150
8.6%
平均

10.6%

12.7%

10.8%
注：表中处理是全生育期喷施生命3次素，对照是全生育期未喷施。

表3结果表明：喷施生命素可以显著的提高燕麦的鲜草产量、籽粒产量及干草产量。喷施生命素使不同燕麦品种的籽粒平均产量超过对照12.7%，其中白燕二号表现最明显。平均鲜草重超对照10.6%，平均干草重超对照10.8%。

表4 喷施生命素对不同燕麦品种考种结果的影响
品种

有效分蘖
株高
（cm）
穗长（cm）
轮层数
小穗数
主穗粒重（g）
单株粒重（g）
千粒重(g)
生育期（天）
内燕5号
对照
2.00
112.60
22.65
6.2
22.0
1.422
1.734
20.25
92
处理
2.10
114.05
23.08
6.4
29.6
1.700
1.916
22.89
92
白燕2号
对照
2.70
114.22
25.76
6.0
16.8
1.180
1.538
22.76
90
处理
2.75
116.60
26.80
6.3
26.8
1.410
1.870
28.39
90
白燕8号
对照
3.50
95.82
18.42
5.7
17.1
0.814
1.094
14.72
90
处理
3.50
98.48
19.15
6.2
28.4
1.086
1.285
16.69
90

由表4表明，喷施生命素对有效分蘖数、轮层数、生育期无显著影响。却可以显著增加燕麦的株高、穗长、小穗数、主穗粒重、单株粒重及千粒重，从而提高燕麦的鲜草产量、干草产量及籽粒产量。
3 不同燕麦育成品种产量比较试验
2010年，在萨拉齐内蒙古农业大学科技园区燕麦试验基地，进行了不同燕麦品种比较试验。
①不同燕麦育成品种产量分析
在肥水较好条件下，10个燕麦育成品种的比较试验，试验产量结果见表5。各鲜草产量在17000.0～26666.7kg/hm2之间；干草产量在3137.3～4554.0 kg/hm2之间；籽粒产量在1422.0～4070.2 kg/hm2之间。从不同品种的产量幅度反应出，籽粒产量间的差异较大，近3倍。
皮燕麦的鲜草产量、籽粒产量均高于裸燕麦。皮燕麦中科燕1号产量最高，其次是坝莜4号。7个裸燕麦品种中，鲜草产量由高到低的顺序是：草莜1号、燕2006、燕科1号、坝莜8号、白燕2号、9626-6、花早2号；干草产量由高到低的顺序是：燕科1号、白燕2号、燕2006、坝莜8号、9626-6、草莜1号、花早2号；籽粒产量由高到低的顺序是：草莜1号、花早2号、坝莜8号、白燕2号、9626-6、燕2006、燕科1号。裸燕麦主要以收获籽粒为种植目的，因此，草莜1号、花早2号、坝莜8号这3个品种表现较好，坝莜8号品种的草产量要好于草莜1号和花早2号。
在水肥条件较好的地块，在燕麦种植中，可根据种植目的进行品种选择。皮燕麦以科燕1号较好，裸燕麦可选择草莜1号和花早2号。

表5 不同燕麦育成品种的产量及构成因素结果表
品种
特性
株高
鲜草产量
干草产量
籽粒产量
千粒重
穗数
穗重
穗粒数
裸/皮
cm
kg/hm2
kg/hm2
kg/hm2
g
104/hm2
g/穗
粒/穗
科燕1号
皮
75.53
25833.3
3674.1
4070.2
22.82
396.1
1.0
45.0
坝莜4号
皮
81.33
26666.7
2874.1
3814.8
27.48
340.5
1.1
46.6
白燕7号
皮
96.07
23666.7
3187.1
3152.9
24.77
249.8
1.3
51.0
燕科1号
裸
94.27
18000.0
4554.0
1422.0
20.45
452.0
0.3
15.4
白燕2号
裸
72.80
17000.0
4525.8
2329.0
14.28
405.3
0.4
16..2
花早2号
裸
88.47
13666.7
3137.3
2624.8
16.95
385.7
0.7
40.1
草莜1号
裸
102.40
22166.7
3140.3
2793.0
15.58
302.9
0.9
59.2
坝莜8号
裸
86.87
17500.0
3904.4
2459.7
19.97
425.8
0.6
28.9
燕2006
裸
90.33
20666.7
4069.0
1880.7
17.73
473.0
0.4
22.4
9626-6
裸
89.07
16666.7
3625.9
2124.1
18.43
327.8
0.6
35.2
② 不同燕麦育成品种产量分析
在水肥相对较差地区，7个品种之间的鲜重差异较大（见表6），在18400.0～36666.7 kg/hm2之间。鲜草产量中，较高的品种是燕2008、XZ04128、H44，这3个品种的鲜草产量均在30000 kg/hm2。鲜草产量小于20000 kg/hm2的品种是2004R-17。
7个品种的干草产量在3846.1～7732.6 kg/hm2之间。干草产量在6000kg/hm2以上的燕麦品种是燕2008、H44和XZ04128。干草产量在4000kg/hm2以下的燕麦品种是张燕7号。其余品种居中。
不同品种间籽粒产量的差异较大，产量在3017.6～5295.3 kg/hm2之间。皮燕麦张燕7号产量显著高于裸燕麦品种。在裸燕麦中，籽粒产量在4000kg/hm2以上的是XZ04128和XZ04148两个品种，产量分别为4487.1 kg/hm2 和4017.0kg/hm2；籽粒产量最低的是2004R-17，其余品种居中。
从草产量和籽粒产量分析，张燕7号产量表现最好。裸燕麦中，表现较好的品种是XZ04128、燕2008、XZ04148、H44。这些品种可在相对贫瘠和干旱的沙壤土上可以选择种植。

表6 不同燕麦苗头品种的产量及构成因素
品种
特性
株高
鲜重产量
干草产量
籽粒产量
千粒重
穗数
穗重
穗粒数
裸/皮
cm
kg/hm2
kg/hm2
kg/hm2
g
104/hm2
g/穗
粒/穗
张燕7号
皮
91.47
23000.0
3846.1
5259.3
23.62
383.3
1.4
58.1
H44
裸
120.47
30000.0
6223.3
3580.0
14.38
456.7
0.8
54.5
XZ04128
裸
119.20
32333.3
6139.7
4487.1
19.22
736.5
0.6
31.7
燕2008
裸
120.13
36666.7
7732.6
3874.4
13.92
1173.3
0.3
23.7
XZ04148
裸
106.60
27000.0
4977.0
4017.0
14.33
594.0
0.7
47.2
坝莜10号
裸
109.53
26666.7
5463.7
3413.3
12.13
761.5
0.4
36.9
2004R-17
裸
97.93
18400.0
4734.9
3017.6
11.92
903.6
0.3
28.0
五、相关数据引用标准和来源分析
（一）定义术语
来源于《粮食作物种子 禾谷类》（GB 4404.1）；来源于《肥料合理使用准则 通则》（NY/T 496）；来源于《农业机械运行安全技术条件 播种机》（GB 16151.9-1996）。
（二）栽培技术
技术引用《农作物种子检验规程》（GB 3543-83）的相关条款；《农药安全使用标准》（GB 4285）的相关条款；《主要农作物包衣种子技术条件》（GB 15671）的相关条款；《农业机械运行安全技术条件 播种机》（GB 16151.9-1996）的相关条款；《农药合理使用准则》（GB/T 8321）；《肥料合理使用准则 通则》（NY/T 496）的相关条款，涉及种子检验、农药和肥料合理使用及种植方式。这些量化指标的确定，有利于满足燕麦种子的无公害生长。
六、参加起草单位及起草人员
起草单位：内蒙古农业大学。
主要起草人：刘景辉，武俊英，李立军，赵宝平，李倩。
七、参考文献
[1] 周青平,贾志峰,韩志林,等.N、P对裸燕麦种子产量和β-葡聚糖含量的影响[C]. 2007中国草业发展论坛论文集,2007, 470-474.
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