加工番茄膜下滴灌丰产栽培技术规程（征求意见稿）.doc

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DB15
内蒙古自治区地方标准
DB XX/ XXXXX—XXXX

加工番茄膜下滴灌丰产栽培技术规程
Drip irrigation under film techniques and high yield techniques of processed tomato.
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XXXX - XX - XX发布
XXXX - XX - XX实施
内蒙古自治区质量技术监督局发布

DBXX/ XXXXX—XXXX
目次
前言 II
1　范围 1
2　规范性引用文件 1
3　术语与定义 1
4　滴灌系统布局与安装 2
5　灌溉管理技术 3
6　栽培管理技术 5
7　生育期管理 7

前言
本标准按照GB/T 1.1－2009给出的规则起草。
为便于使用，本标准耕地面积单位为亩。
本标准由内蒙古自治区水利厅提出并归口。
本标准起草单位：水利部牧区水利科学研究所。
本标准参加单位：内蒙古农业大学。
本标准主要起草人：郭克贞、苏佩凤、徐冰、赵淑银、史海滨、田德龙、李熙婷、汤鹏程。

9
加工番茄膜下滴灌丰产栽培技术规程
1　 范围
本规程适用于内蒙古干旱半干旱地区加工番茄栽培区的膜下滴灌及栽培管理。
本规程规定了加工番茄的膜下滴灌、栽培管理、水肥管理和病虫害防治等方法、技术。
2　 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB/T 50485 节水灌溉技术规范
GB/T 50363 节水灌溉工程技术规范
GB 4285 农药安全使用标准
3　 术语与定义
3.1　
滴灌 drip irrigation
根据作物的生长需要，将灌溉水通过安装在滴灌带上的灌水器均匀而又缓慢地滴入作物根区附近土壤中的灌水形式。
3.2　
膜下滴灌 irrigation regime
是在滴灌技术和覆膜技术的基础上扬长避短、有机结合形成的一种特别适合干旱半干旱地区机械化大田作物栽培的一种新型田间灌溉方式。
3.3　
滴灌系统 drip irrigation system
由水源、首部枢纽、输配水管网和滴头等灌水器组成的一种微灌系统。
3.4　
首部枢纽 head works
由加压设备、施肥装置、过滤器、量测和控制设备的滴灌系统的总称。是控制、调节整个滴灌系统的核心部分。
3.5　
需水量 crop water requirement
作物正常生长时蒸发蒸腾量与构成植株体的水量之和。由于后者与前者相比甚小，实际应用中常以正常生长的作物蒸发蒸腾量代替作物需水量。
3.6　
灌溉制度 irrigation regime
按作物需水要求和不同灌水方法制定的灌水次数、每次灌水的灌水时间和灌水定额及灌溉定额的总称。
3.7　
加工番茄 process tomato
主要用于加工处理为番茄酱和番茄干、番茄粉、番茄红素等产品的番茄。矮化自封顶，不搭架不整枝栽培，一般植株高度在30cm至90cm之间，分枝数多，匍匐、直立或半直立生长，花期较集中，果实多数椭圆形，也有方圆形和长椭圆形等，比普通栽培番茄略小，一般30g～120g，果皮比普通栽培番茄厚，耐贮藏运输。
3.8　
栽培技术 cultivation techniques
根据作物的品种、生物学特性及对环境的要求，从作物的播种至收获每个生育阶段进行适宜的灌溉管理及田间管理。
4　 滴灌系统布局与安装
4.1　 系统布局
4.1.1　 水源工程
水源工程可以采用河道、渠道取水的水库、泵站、引水闸坝和抽取地下水的水源井的水利工程。从河道或渠道取水时应设置拦污栅、沉砂池等辅助设施。水源工程的供水量要满足小麦生育期所需水量，灌溉水水质必须符合GB5084农田灌溉水质标准的要求。
4.1.2　 首部
首部应包括引水设备、过滤设备、施肥设备和控制测量设备等。应按下列情况选择：
a) 根据水源的供水能力和灌溉的耕地面积可确定首部引水设备的大小及组成；
b) 根据水质情况选择过滤器和过滤级次，过滤器分为：离心式、网式、砂介质、叠片式等；泥沙含量高的要建立蓄水池和沉砂池，沉淀泥沙后方可灌溉；
c) 施肥设备有：压差式施肥罐、敞开式施肥池、文丘里注入器、注入泵等，目前压差式施肥罐应用较多，可将固体肥料溶解后倒入进行追肥。
4.1.3　 输配水管网
膜下滴灌输配水管网应包括：干管、支管、辅管、毛管。当控制面积较大时增设分干、分支管。各级管道布设与选材应符合下列条件：
a) 干管沿地势较高位布置，支管垂直于植物种植布置，毛管顺植物种植行布置；
b) 干管、支管、辅管一般宜选用加抗老化剂的黑色软管；
c) 管径须通过水利学计算加以确定；
d) 管道布设要充分考虑种植方向、种植密度、轮作倒茬、农机作业等，在保证灌溉均匀度的前提下，尽可能减少布设管道，方便耕作管理。
4.1.4　 滴灌带
滴灌带可分为：内镶舌片式、压力补偿式、单翼迷宫式、兰色轨道式等。滴灌带的选取和铺设必须保证工作压力范围内流量恒定、灌水均匀。一般应满足下列条件：
a) 选取滴灌带应根据土壤质地、种植密度、种植行距、轮作倒茬等要求；
b) 根据水压、滴灌带性能、以及耕地的地形、地貌、坡度等确定铺设长度。
4.2　 系统安装
4.2.1　 干、支等固定管路施工应遵照节水灌溉工程施工有关规定进行。滴灌带铺设完毕后应及时按设计分组铺设辅管并用卡箍固定在末级固定管道上。
4.2.2　 滴灌管（带）连接应先用专用打孔器在辅管开孔，开孔大小宜为滴灌管（带）底座口径的2/3，然后将滴灌带底座拧在附管上，再将滴灌管（带）用固定卡箍固定在底座上。
4.2.3　 系统安装完毕后应调试，调试正常后及时交付用户管理使用。调试内容包括：
a) 各连接件是否严实，有无漏水现象；
b) 有无尾部扎口不严或中间断管现象；
c) 出水是否均匀，地势较高处，出水较少的，用绳子适当扎紧毛管，增大局部压力。
4.2.4　 滴灌带布设应结合起垄、覆膜、播种一次性完成。滴灌管（带）铺设宜宽松，每隔100m预留1～2m的余量，防止拉紧或收缩；滴灌管（带）铺设过程中遇到接头，应及时用直通接好；下水口地头的滴灌管（带）要直接扎死，并及时安装滴灌节水设备，做到播完一块安装一块。
5　 灌溉管理技术
5.1　 适宜土壤水分
加工番茄膜下滴灌条件下的适宜土壤水分上限取85%，适宜土壤水分下限可按表1取值。
表1　 番茄滴灌适宜土壤水分下限指标表
适宜土壤水分下限指标
（占田间持水量%）
生育期
定植期
缓苗期
蹲苗—抽蔓期
青果期
成熟—采摘期
含水率下限
60
70
65
70
65
5.2　 需水量
膜下滴灌条件下的番茄全生育期需水量应在310～400mm之间选取，其需水规律见表2。
表2　 膜下滴灌番茄需水规律表
生育期
定植期
缓苗期
蹲苗—抽蔓期
青果期
成熟—采摘期
需水量（mm）
20～30
50～70
80～100
120～150
40～50
5.3　 灌溉制度
5.3.1　 出苗、定植水
直播栽培，播种后在膜下5cm地温达到14℃时开始灌出苗水，灌水量15 m3/亩。移栽定植，应在霜期过后滴灌底墒水后进行，栽苗后再灌1次缓苗水。
5.3.2　 生育期灌溉
出苗后的第25～30d开始灌第1次水，以后每隔10～15d灌1次，每次灌水量10～17m3/亩，整个生育期以滴灌10～12次为宜，总灌水量127～173m3/亩，全生育期灌溉制度如表3。
表3　 膜下滴灌加工番茄灌溉制度表
干旱地区（降雨≤300mm）
半干旱地区（降雨＞300mm）
生育期
灌水
次数
灌水定额
m3/亩
(mm)
灌溉定额
m3/亩
(mm)
生育期
灌水定额
m3/亩
(mm)
灌溉定额
m3/亩
(mm)
灌水定额
m3/亩
(mm)
定植期
1
10～13
（15～20）
153～173
（230～260）
定植期
1
10～13
（15～20）
127～147
（190～220）
缓苗期
1～2
13～17
（20～25）
缓苗期
1～2
13～17
（20～25）
蹲苗-分枝期
2～3
10～13
（15～20）
蹲苗-分枝期
2
10～13
（15～20）
青果期
3～4
13～17
（20～25）
青果期
3
13～17
（20～25）
成熟-采摘期
1～2
10～13
（15～20）
成熟-采摘期
1～2
10～13
（15～20）
5.4　 膜下滴灌技术
5.4.1　 采用90cm或 170cm地膜，滴灌带间距60～80cm，滴头间距25cm～30cm，滴头流量1.6～2.4L/h。
5.4.2　 蹲苗—分枝期当土壤水分接近番茄蹲苗期的适宜水分下限值应进行首次滴灌给水，灌水量12m3/亩左右，随水施番茄专用肥3kg/亩。
5.4.3　 青果期（也叫盛果期）是番茄生长的关键时期，当中午产生轻度萎蔫时应及时灌水，这一时期的灌水应勤浇快轮，每次滴灌水量应控制在15m3/亩之内。隔次随水施番茄专用肥3～5kg/亩。
5.4.4　 成熟—采摘期番茄当中午发生中度萎蔫时应及时灌水，并隔次追施番茄专用肥3～5kg/亩。
5.4.5　 灌水前应关注天气变化，如果近期有小到中量降雨，应停止灌水；观察高温天气，应在高温初期灌水，不要在高温末期灌水；采摘前10d禁止灌水，采摘后视天气及墒情再确定是否灌水。
6　 栽培管理技术
6.1　 播前准备
6.1.1　 选地
种植番茄应选择土层深厚，有机质含量高，保水保肥力性强，通气透水性好的沙壤土、壤土为好。前茬以苜蓿、油葵等为佳，其次为豆类、玉米、小麦、甜菜等，不能与茄果类、马铃薯等茄科作物和瓜类作物倒茬。
6.1.2　 品种选择
根据气候、土壤、水源等因素选择适宜的品种，一般选用生长势强、抗病性好、丰产性高的杂交品种。
6.1.3　 底肥
结合秋翻，施入腐熟的有机肥2～3t/亩、磷酸二铵10kg/亩、尿素8～10 kg/亩、硫酸钾肥5～10 kg/亩、过磷酸钙20kg/亩。
6.2　 栽培模式
6.2.1　 常规模式
使用90cm地膜，膜间距1.1～1.2m，1膜1带2行（滴灌带），膜上行距55～60cm左右,膜间距55～60cm。
6.2.2　 宽垄多行
采用120～150cm的宽幅薄膜，膜下条播或膜上点播，膜间距1.4～1.6m，1膜2带4行，膜上行距30～40cm。
6.2.3　 单垄单行
使用60～70cm地膜，膜间距0.9～1.0m，1膜1行。
6.3　 育苗移栽
6.3.1　 移栽期确定
根据当地天气预报在晚霜结束后开始移栽，当地表温度稳定达到10℃以上时进行移植，一般在5月初较为适宜。
6.3.2　 移栽技术
移栽前应根据地块商情合适时及所选择的栽培方式适时起垄铺膜，等待移栽。移栽主要技术有：
a) 移栽前应先给穴盘苗浇足水。
b) 移栽可适当深栽，以子叶与地面齐平较为宜。
c) 移栽后及时滴灌缓苗水，并喷施叶面肥和进行中耕，叶面肥可用KH2PO480g/亩。
d) 灌水时间间隔应不少于7～10d。
e) 严禁连续灌水。
6.4　 直播
6.4.1　 播期确定
早采番茄一般在4月上旬播种，晚采番茄在5月初播种。播期确定应考虑以下：
a) 工厂的原料需求计划，以最大限度地延长加工期；
b) 当地终霜结束时间，应在终霜期结束前10d；
c) 膜下5cm地温连续稳定在12℃为宜；
d) 土壤墒情，当土壤握成团后在与胸部等高处自由落下后散碎为佳；
e) 品种特性和早晚区域。
6.4.2　 膜下条播
覆膜之前在垄上进行条播，播后覆膜。采用这一方法具有用种量大，放苗时用工量大等特点。
每亩用种80～100g左右，掺入8kg三料磷肥播下（随播随拌），可另带10kg磷酸二铵作为种肥由肥料箱中播下。磷酸二铵不能与种子混播。播种深度1～1.5cm左右为宜，播种时要保持深度均匀。铺膜播种时在播种机平土器前安装一个镇压轮，在播种线上压出沟，幼苗可以在膜下沟内生长6d左右，有效躲避霜冻的危害，缓解放苗劳力紧张。为防止大风刮飞地膜，在膜的两侧、两头要人工用土压牢，在膜上每隔6m压一道小横埂。
6.4.3　 膜下点播
覆膜之前在垄上进行点播，播后覆膜。采用这一方法具有用种量小，容易控制保苗密度等优点。
膜下点播株、行距应根据番茄品种及土壤肥力水平确定，一般行距40～50cm,株距22、27、36cm，播种量在80～150g。
6.4.4　 膜上点播
起垄覆膜之后进行点播。采用这一方法具有用种量小，前期省工，商情差时不易出苗。
在播种机上安装一个镇压轮，在播种线上压出3～4cm深的小沟，人工辅助压牢膜的两侧、两头，每隔6m压一道横埂。播种时顺播种线根据膜上行距、株距在膜上划十字口播种，土壤肥沃的地块每穴播种3-4粒，每亩用种70～80g，肥力稍差可加大种子用量，每穴点种5～6粒，每亩用种80～100g。点种深度1～1.5cm，覆土1.5cm左右。土壤墒情不足，应滴灌播前水。
6.5　 生育期管理
6.5.1　 放苗
应在播后一周，直播番茄应及时放苗，膜下条播或膜下点播地块应在出苗率达到60～70%时开始放苗。放苗后及时封洞，避免膜下热空气伤苗、跑墒和风害，促进番茄苗生长。
6.5.2　 间苗、定苗
2～3片真叶时间去弱苗、病苗，每穴留二株；4～5片真叶时定苗，拔除丛生株，缺苗处可留双苗。人工点播定苗要提前，3～4片真叶要及时定苗，避免定苗伤根。
6.5.3　 定苗密度
根据植株生长势强弱、土壤的肥沃程度来确定亩株数。品种的生长势越强、土壤的肥力条件越好，要求亩保苗株数越低。一般，杂交品种亩株数2600～3000株；普通品种亩保苗2000～2400株。
6.5.4　 补苗
主要的补苗方法主要有以下几种：
a) 育苗移栽田补苗：用点灌法补苗，不可放水补苗。
b) 直播用补苗：缺苗30%以下田块，补苗后应滴灌补水。缺苗较少时，应点灌补苗，以利蹲苗促壮。宜连续点灌两次，点灌后撒一层干土保墒。为保证成活，可用杨树枝叶遮荫。
6.6　 追肥制度
6.6.1　 追肥
加工番茄膜下滴灌施肥时间及施肥量宜参照下表4进行：
表4　 加工番茄膜下滴灌施肥制度表
施肥时间
施肥次数
施肥种类及施肥量
蹲苗-抽蔓期
2～3
追施番茄专用肥5kg/亩，或尿素12～20kg/亩+磷酸二铵5kg/亩
青果期
2～3
追施番茄专用肥3kg/亩，或尿素、磷酸二氢钾各1～2kg/亩
成熟-采摘期
1～2
番茄专用肥5kg/亩
6.6.2　 根外追肥
根外追肥主要为叶面喷施。按番茄长势从苗期至采收，喷施多元素叶面肥3～4次。喷洒时间可参考：4～5叶时喷施KH2PO4 80～100g/亩；初花期（8～9叶）喷施KH2PO4 120g/亩；果实膨大期喷施KH2PO4 150～180g/亩。视土壤肥力状况，叶面喷施硫酸锌，硫酸亚铁。随水滴施１次硝酸钙，施用量3 kg/亩。采摘前5d禁止追肥。常见叶面肥及浓度可参考表5。
表5　 常见叶面肥使用的适宜浓度
肥料
浓度
15kg水所需肥量
尿素
0.2%～0.3%
30～45g
硫酸锌
0.09%
1.2g
硼酸
0.08%
1.2g
磷酸二氢钾
0.2～0.3%
30～45g
氯化钙
0.2%
30g
6.7　 化控
应水调化控相结合，药剂用量要少，以保证产品符合国家卫生标准。应用15％多效唑在4～6片叶随水滴施，用量45～75 g/hm2。应增施钙肥以提高品质，增加耐储运性。
6.8　 清沟扶秧
采用膜下滴灌、宽垄栽培可不扶秧或简单整理。整理时应注意：
a) 扶秧时间不宜过早，最适宜的扶秧时间是在第一果序果实着色期，以不影响灌水及喷药为原则。
b) 操作时应将沟内枝蔓、果实按自然生长状态摆在垄上，禁忌大翻身，并不宜将果实暴露在阳光。
c) 下潮地不扶秧，随采随清沟。
d) 严禁在连阴雨之前及雨停间隙扶秧。
6.9　 病虫害防治
6.9.1　 主要虫害防治
番茄的虫害主要有蚜虫、黑蟋蟀。应根据害虫特性及时防治：
a) 蚜虫防治，应喷洒50％灭蚜松乳油2500倍液，或20％速灭杀丁（杀灭菊酯）乳油2000倍液。
b) 黑蟋蟀防治，应在4月上旬播种前后，用高效氯氰菊酯喷撒田埂、渠边、地头林带，消灭越冬若虫，在番茄出苗前1～2d用1kg敌百虫拌100kg油渣，每天傍晚在田埂、渠边、地头林带撒毒饵2～3kg/亩。
6.9.2　 主要病害防治
番茄的主要病害有：早疫病、病毒病、根腐疫病、脐腐病、果腐病。应根据病因及时处理：
a) 早疫病防治，应在始花初期喷施70％百菌清可湿性粉剂30～40g/亩，也可用喷施70％代森锰锌可湿性粉剂800倍液30～40g/亩，连续防治2次。
b) 病毒病防治，应将种子在播种前先用清水浸泡3～4h，再放在10％磷酸三钠(Na3P04)溶液中浸种20～30分钟，捞出后用清水冲洗干净，催芽播种；
c) 根腐病防治，应用70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或其它允许使用的农药进行叶片和茎基部喷药，7～10d喷药1次，交替用药2次。
d) 果腐疫病防治，应加强管理，雨后及时排水，发现病果及时摘除销毁，避免果实与地面接触，近地面果实稍转红即应采收。
e) 脐腐病防治，应在开花初期喷洒1%过磷酸钙或0.1%氯化钙实施根外追肥，每隔10～15d喷施1次。
6.10　 综合防治措施
6.10.1　 选用抗病、早熟、丰产、优质的加工番茄优良品种。种植时应因地制宜，选择适合当地自然气 候特征的优良品种，提高番茄抗病能力。
6.10.2　 搞好选地轮作。应选择土壤肥沃，团粒结构好，坡度不大的高地种植。对连续种植番茄两年以上的土地，要实行轮作换茬，以减轻番茄病害危害程度。
6.10.3　 合理施用肥料。番茄在苗床和大田应增施磷、钾肥，促使番茄植株健壮生长，提高抗病能力增 强。
6.10.4　 适当药剂防治。须使用低毒低残留农药，或按用户要求使用。
6.11　 采收
果实达到全红后方能采收，一般每10d采收1次，采收期40d左右。采摘过程中要剔除黑斑果、带果柄果、虫眼果、裂果、青肩果、冻伤果、病果、黄斑果及日灼果，严禁将病果交送工厂。采摘后的果实要及时交送，采摘至交售不能超过3d。