食品仓管员岗位职责.docx

食品仓管员岗位职责212020年4月19日文档仅供参考，不当之处，请联系改正。食品仓管员岗位职责【篇一：大酒店仓库保管员岗位职责】 仓库保管员岗位职责 职能：负责酒店物资的管理，做好物资出入库发放、登记，做好月末库存商品盘点，保证所管物资的数量、质量。 1、负责物资入库，按规定严格把好数量关、质量关、价格关。 2、负责物资出库领用，领料单须有部门负责人签字。严格控制发放范围、数量，如有超出，及时反映核实处理。 3、严禁酒店物资违规发放，更不准擅自外借，如有发现，严重处分。 4、负责进出物资出入库日记账的登记，按时交纳入库、领料、直拨单及收付存盘存报表，并于财务核对，准确反映物资收发存工作，做到账实一致，随时接受检查。 5、经常盘查常见物资，按周转率应及时申购。对食品类物资注意保质日期，注意食品卫生，减少积压，避免浪费。 6、验收后的物资，必须按类别，根据物品的数量、性质固定位臵整齐摆放，在货架上粘贴注明货物名称的标签，正确发放，并注意留通道，便于收发、检验、盘点、清查。 7、对部门领用低值易耗物品的使用情况负责进行跟踪调查，若有使用不当、不妥的情况，要及时提出改进，在下一次重新领用时要将旧物回收，做到以旧换新，确保每项易耗物品的使用达到正常年限。 8、对洗洁精、洗衣粉等清洁洗涤用品的领用，负责核实每日使用量后，同时对使用消耗情况进行跟踪。 9、负责鲜货、蔬菜、餐料验收监督，严格把好质量、数量验收关，对不够斤量的物资，除按实际重量验收外，还要求供货补足。 10、商品和物料进出仓，要做到先进先出、后进后出，防止商品变质、霉坏，尽量减少损耗，严格审核入库领用手续是否齐全，对于手续不全者，一律拒发、拒收。 11、仓库要保持通风干燥。要勤检查、勤晾晒，防止虫蛀鼠咬、霉烂变质。 12、每日汇总票据，严格执行出入库手续，按期登记明细账，定期盘点，按时填写报表，做到账物相符、账表清楚，并于月底及时结出月末库存数，上报财务部。 13、严格执行仓库的安全制度。库内严禁吸烟，上下班前后，对仓库的门窗、电源、消防器材、货垛等进行安全检查，发现隐患及时处理，保证物资和库房的安全。 14、严格执行酒店各项规章制度和工作纪律，按时上下班，工作时不撤离职守，并做好仓库的清洁卫生工作。 物资保管、赔偿制度 1、总库所有物品（除已安装配备到经营场所的固定资产及低值易耗品）保管员负责管理。保管员应对物品负保管责任。 2、物品到货时，保管员应按规定严格把好数量关、质量关、价格关。物品要按种类及要求合理存放，便于发放。 3、收货注意事项： （1）收货数量与供应商提供的送货单数量有差异时，应要求供货商及时补足，补足后，开具商品入库单，并将客户联交与供货商。 （2）收货时质量、价格出现与前批货物有差异时，保管员应将该物品质量、价格问题在入库单上注明，并上报至财务经理处，由财务经理控制支付货款时要求供货方降低价格或退货。 4、物资出库领用：领料单须有部门经办人签字、部门负责人或部门负责人指定的领班签字，严格控制发放范围、数量，部门领用如有超出正常范围、数量，应及时反映核实后再发放。发放时要认真核对品种数量发货，不能出现错发。 5、保管人员应进行物品出、入库日记账的登记，按时上交入库、领料、直拔单及收付存盘存报表，并于财务核对，准确反映物资收发存工作，做到账实一致，随时接受检查。每月最后一天对物品进行盘点，发现短少应查明原因，如是保管员工作失职出现短少，损失由保管员承担。赔付按物品原价赔偿。 6、保管员应经常盘查常见物资，按周转率应及时申购。物品应按先进先出的原则发货。保管员应随时掌握所管物品质量情况，对食品类物资注意保质日期，注意食品卫生，减少积压，避免浪费。 7、严禁保管员将物资违规发放，更不准擅自外借，如有发现，严重处分。 8、物品的管理要做到三防。防霉防虫防鼠。仓库要保持通风干燥。 仓库卫生、安全制度 1、仓库应严格执行安全制度。库内严禁吸烟，上下班前后，对仓库的门窗、电源、消防器材、货垛等进行安全检查，发现隐患及时处理，保证物资和库房的安全。 2、严格执行酒店各项规章制度和工作纪律，按时上下班，工作时不擅离职守，并做好仓库的清洁卫生工作。 3、由于保管人员工作失职，出现火灾至财产物资损失，物品损失费原则上由保管员按进价赔付。对损失金额较大的由财务部负责人根据情况上报公司处理。【篇二：仓管员岗位职责】 仓管员岗位素质要求及岗位职责 直接上司：仓库主管 直接下属： 素质要求： 1有管理类和财经类相关知识，熟悉货仓管理业务； 2熟悉酒店物资情况，对酒店物资运作流程、帐目、物资储藏、搬运工具保养等有了解； 3有一定的电脑基础，具备现代化货仓管理才能； 4工作认真负责，严格按要求办事。 岗位职责： 1做好仓库日常管理事务，经常检查仓库内温度湿度，确保酒店物资的仓库的储藏条件； 2做好各种安全防患工作，确保货仓安全不出事故； 3了解酒店当日情况，根据所需库存储备制定采购计划； 4熟悉所管物品的性能、特点及方法，按品种、规格、型号、分门类进行摆放，做到整齐有序； 5入库前的物品要清点数量、检查质量，对不符合标准的物品不予验收，并及时向业务部门报告，杜绝腐烂、变质食品入库； 6对进货情况和库存物品、原料的消耗及库存必须做到心中有数； 7凡入库的物品一律填写出、入库单，对指定用途的物质，应通知使用部门派人验收质量；对餐饮原材料及鲜活品，仓库员验收数量，出品部派人验收质量，鲜活品立即交使用部门，填制商品直拨单； 8先进先出原则保质保量分发各类物品，物品出仓必须由部门主管签字开领料单方可发货，严禁先出货，后补手续的错误做法，严禁白条发货，对超出保管期或出现滞存情况，及时报执行经理并提出处理意见； 9保证所开的货料单据（包括只拨单、入库单、领料单、调拨单等）的准确性和完整性，定期返到财务部以备会计及时核算，以上所有单据必须由相关人员签名； 10. 每日下班前需根据所开的货料单据进行电脑计帐； 11. 不定期盘点所有货物，做到帐物相符，要定期翻堆，防止腐蚀、积压和浪费。对残损霉变的物质、过期物质应单独填列报告表，报送财务部及有关部门，以便有关部门及时研究处理解决； 12. 月终会同出纳进行存货盘点，并按时间（每月3日前）将准确的月终盘点报送到财务部门； 13. 对出纳前日发放的赠券进行稽核，发现问题及时与出纳进行核对并上报财务部； 14. 完成上司临时交办的工作。 仓管员 岗位名称：仓管员 直接上级：储运科科长； 负责对象：对所有进库的物资保管； 工作目标：负责保管公司物资进库的保管； 权力与责任： 1负责进库物资数量的质量的验收，签发验收交接单； 2负责出库物资的核对，若且丝疑点有权拒绝发货； 3确保出库物资手续齐全，可签名册发出库交接单，同时，需用收货方签名盖章后作为记帐凭证。 4接收并保存好物资入库的原始凭证等资料； 5建立物资出入库和库存台账； 6对到库物资的接收和物资发出工作负责； 7对物资的验收和出入工作的正确性和及时性负责； 8对物资的进仓原始资料的整理保管工作负责； 9有权检查到库物资的数量及质量； 10有权督促指导验收人员和装卸工作； 11有权拒绝闲杂人员翻阅有关物资库存资料； 岗位要求： 1具有高中以上文化程度； 2有较强的工作责任心，工作细致； 3有较强工作责任感和事业心； 参加会议： 1参加每周一次的仓库会议； 2参加每月季一次管理工作评比会； 3参加公司召开的年度职工大会； 仓库保管员岗位职责 1. 在部长领导下，负责仓库的物料保管、验收、入库、出库等工作。 2. 提出仓库管理运行及维护改造计划、支出预算计划，在批准后贯彻执行。 3. 严格执行公司仓库保管制度及其细则规定，防止收发货物差错出现。入库要及时登帐，手续检验不合要求不准入库；出库时手续不全不发货，特殊情况须经有关领导签批。 4. 负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处理。 5. 合理安排物料在仓库内的存放次序，按物料种类、规格、等级分区堆码，不得混和乱堆，保持库区的整洁。 6. 负责将物料的存贮环境调节到最适条件，经常关注温度、湿度、通风、鼠害、虫害、腐蚀等因素，并采取相应措施。 7. 负责定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、物、卡三者相符，协助物料主管做好盘点、盘亏的处理及调 帐工作。 8. 负责仓库管理中的入出库单、验收单等原始资料、帐册的收集、整理和建档工作，及时编制相关的统 计报表，逐步应用计算机管理仓库工作。 9. 做到以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。 10. 完成采购部部长临时交办的其它任务。 采购员 岗位名称：采购员； 直接上级：供应科科长； 负责对象：物资的采购、供应； 工作目标：要求将公司所需的保质、保量安全及时的运回公司； 权力与责任： 1服从分配，听从指挥，并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定； 2负责公司的物资、设备的采购工作； 3负责对所采购材料质量、数量核对工作； 4负责对采购材料质量、数量核对工作； 5有权拒绝末经领导同意批准的采购定单； 6负责办理交验、报账手续； 7负责保存采购工作的必要原始记录，做好统计，定期上报； 8对所承担的工作全面负责； 9对所采购的物资、设备要有申购单并上报采购主管； 10协助做好有关物资采购工作的事项； 岗位要求： 1具有中专以上文化程度； 2具有较强的工作责任感和事业心； 3原则性强，工作细心，能吃苦耐劳； 参加会议： 1参加本科每月一次会议； 2参加每月季工作评比会； 3参加公司召开的年度职工大会； 采购员岗位职责 1. 认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平。 2. 按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货（价）比三家，选择物美价平的物资材 料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。 3. 负责与客户签订采购购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。 4. 严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场（委托）检验。协助5. 6. 7. 8. 物料主管岗位职责 1. 在部长的领导下，根据和产或工程进展，具体编各种年度、季度、月度的采购供应计划和用款计划， 在批准后协助落实执行。 2. 根据审核批准的每月原辅材料供应清单和用款计划，与财务部及时协调，确保采购购用款。 3. 定期了解原辅材料库存情况，以及和产和销售情况；适时提出或修改下期采购计划，避免进料积压或 进料短缺的现象。 4. 负责采购物资原始发票、收料凭证、质检证明及付款结算单据等整理登记入帐工作，进行统计和核查， 发现问题及时上报。 5. 及时与采购员、保管员核对到达、在途物料的价格、数量、总价，不断清理应付、应退和预付款项目， 每月结清进、出、存明细帐，做好统计报表。 6. 具体了解、收集和产资料市场的供求状况、价格走向及消耗定额等信息，考察公司物料损耗水平，提 出改进采购建议。 7. 督促和配合保管员定期对物料仓库盘点清查，发现帐、物、卡不符时，找出原因予以调帐或上报处理。 8. 具体进行采购、物资的资料、帐册、报表的收集、整理和归档工作，及进编制相关的统计报表，以及 利用计算机管理采购与物资工作。 9. 完成采购部部长临时交办的其它任务。 蒙小肥羊餐饮连锁管理有限公司 人力资源部【篇三：仓管员岗位职责】 厦门市康涞食品有限公司 仓管员工作执行清单