52《氨基酸蛋白质核酸》同步练习3(苏教版选修5).docx

第二单元 氨基酸 蛋白质 核酸某期刊封面上有如下列图的一个分子的球棍模型图。图中“棍代表单键或双键或叁键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种A氨基酸B卤代羧酸C醇钠D酯以下物质中既能与盐酸反响，又能与NaOH溶液反响的是NaHCO3(NH4)2SAl(OH)3NH4C1H2NCH2COOHCH3COOHABCD把晶体丙氨基酸溶于水，使溶液呈碱性，那么以下四种微粒中存在最多的是一种二肽的结构简式为：，合成这种二肽的氨基酸是ABCD甘氨酸和丙氨酸以1 ：1的配比两两缩合后，得到的产物可能是ABCD有以下物质：甘氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、丙氨酸、硝基丙烷。其中属于同分异构体的有，属于同系物的是。ABCD7以下关于蛋白质的表达中正确的选项是。蛋白质溶液中参加(NH4)2SO4可以提纯蛋白质；温度越高，酶的催化效率越高；任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变成黄色；蛋白质水解的最终产物都是氨基酸；蛋白质分子能透过半透膜；阿胶是以蛋白质为原料制成的；人造丝和蚕丝都是蛋白质；蛋白质中参加双缩脲试剂会呈紫色；蛋白质中参加茚三酮呈紫玫瑰色；蛋白质的二级结构决定生物活性；蛋白质的一级结构是肽键按一定规律卷曲或折叠；蛋白质的四级结构近似于椭球形。8不能使蛋白质变性的物质是 浓HNO3；福尔马林；硝酸银；硫酸铵；乙醇。ABCD9填空：1高温杀菌的原理是利用。2使用浓硝酸时不慎溅到皮肤上，皮肤发黄的原因是。3鉴别蛋白质和食盐溶液的方法是。4别离和提纯蛋白质的方法是。101997年，英国的“克隆羊备受世界关注。“克隆羊的关键技术之一是找到了一些特殊的酶，这些酶激活普通体细胞使之像生殖细胞一样发育成个体，有关酶的说法中错误的选项是A酶是具有催化作用的蛋白质B由题可知酶具有选择性和专一性C高温或重金属盐能降低酶的活性D酶只有在强酸、强碱条件下才能发挥作用11含有以下结构片段的蛋白质在胃液中水解时，不可能产生的氨基酸是12有一分子式为C8H14N2O5的二肽，经水解得丙氨酸和氨基酸X，那么X分子组成可能是AC3H7NO3BC5H9NO4CC5H11NO5DC5H7NO413分子式为C7H7NO2的有机物A、B、C、D、E、F分子中均含有苯环。1A、B、C三种有机物既能溶于强酸又能溶于强碱，那么A、B、C的结构简式：A为；B为；C为。2D、E、F既不溶于强酸又不溶于强碱，那么D、E、F的结构简式：D为；E为；F为参考答案1. 参考答案A2. 参考答案D3. 参考答案B4. 参考答案D5. 参考答案C6. 参考答案C，A7. 参考答案8. 参考答案C9. 参考答案1高温使蛋白质变性2蛋白质的显色反响3利用丁达尔现象4盐析10. 参考答案D11. 参考答案D12. 参考答案B13. 参考答案12