分子与细胞细胞膜.pptx

温故知新：温故知新：生命生命系统系统的最基本层次的最基本层次-细胞细胞任何系统都有边界。例如，使人体内部与外任何系统都有边界。例如，使人体内部与外界分隔开的皮肤和黏膜，就是人的边界；一界分隔开的皮肤和黏膜，就是人的边界；一个国家有陆地、海域、领空的边界。边界对个国家有陆地、海域、领空的边界。边界对系统的稳定至关重要。系统的稳定至关重要。细胞作为一个基本的细胞作为一个基本的生命系统生命系统，它的边界就是，它的边界就是-细胞膜细胞膜第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构第第1 1节节 细胞膜细胞膜-系统的边界系统的边界学习内容：学习内容：1.1.体验利用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。体验利用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。2.2.简述细胞膜的成分和功能。简述细胞膜的成分和功能。合作探究合作探究1（认真阅读（认真阅读P40-P41P40-P41实验部分内容，完成以下问题。）实验部分内容，完成以下问题。）1.1.体验利用哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜的方法。体验利用哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜的方法。1.1.为什么要用哺乳动物红细胞作材料研究膜的组成为什么要用哺乳动物红细胞作材料研究膜的组成?而不而不 选用其他动物细胞或植物细胞？选用其他动物细胞或植物细胞？2.2.如何才能获取细胞膜？（实验原理）如何才能获取细胞膜？（实验原理）4.4.如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么 方法才能从混合液中获得较纯的细胞膜？方法才能从混合液中获得较纯的细胞膜？3.3.实验过程中用到了生理盐水和蒸馏水，作用分别是？实验过程中用到了生理盐水和蒸馏水，作用分别是？1.1.为什么要用哺乳动物红细胞作材料研究膜的组为什么要用哺乳动物红细胞作材料研究膜的组 成成?而不选用其他动物细胞或植物细胞？而不选用其他动物细胞或植物细胞？哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞没有细胞壁、没有细胞壁、细胞核和其它细胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。一起。2.2.如何才能获取细胞膜？（实验原理）如何才能获取细胞膜？（实验原理）把哺乳动物成熟的红细胞放在清水中，让其吸把哺乳动物成熟的红细胞放在清水中，让其吸水涨破，内容物流出，可获得细胞膜。水涨破，内容物流出，可获得细胞膜。4.4.如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什 么方法才能从混合液中获得较纯的细胞膜？么方法才能从混合液中获得较纯的细胞膜？3.3.实验过程中用到了生理盐水和蒸馏水，作用分别是？实验过程中用到了生理盐水和蒸馏水，作用分别是？维持红细胞的正常形态，使红细胞分散开。维持红细胞的正常形态，使红细胞分散开。细胞破裂后细胞内物质细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。分开，得到较纯的细胞膜。差速离心法差速离心法使红细胞吸水涨破。使红细胞吸水涨破。小结：小结：1.1.为什么要用哺乳动物红细胞作材料研究膜的组成为什么要用哺乳动物红细胞作材料研究膜的组成?而不而不 选用其他动物细胞或植物细胞？选用其他动物细胞或植物细胞？2.2.如何才能获取细胞膜？（实验原理）如何才能获取细胞膜？（实验原理）4.4.如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么 方法才能从混合液中获得较纯的细胞膜？方法才能从混合液中获得较纯的细胞膜？3.3.实验过程中用到了生理盐水和蒸馏水，作用分别是？实验过程中用到了生理盐水和蒸馏水，作用分别是？哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞没有细胞壁、没有细胞壁、细胞核和其它众多的细胞器，细胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。把哺乳动物成熟的红细胞放在清水中，让其吸水涨破，内容物把哺乳动物成熟的红细胞放在清水中，让其吸水涨破，内容物流出，可获得细胞膜。流出，可获得细胞膜。维持红细胞的正常形态，使红细胞分散开。维持红细胞的正常形态，使红细胞分散开。使红细胞吸水涨破。使红细胞吸水涨破。差速离心法差速离心法练一练：练一练：1.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为的组成，是因为 A.A.哺乳动物红细胞容易得到哺乳动物红细胞容易得到 B.B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜 等膜结构等膜结构 C.C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容 易观察到易观察到练一练：练一练：2.下列关于制备细胞膜的说法，正确的是下列关于制备细胞膜的说法，正确的是 A.A.制备时应该选用成熟的动物红细胞制备时应该选用成熟的动物红细胞 B.B.制备原理是用盐酸改变细胞膜的通透性。制备原理是用盐酸改变细胞膜的通透性。C.C.实验中可用引流法使细胞吸水实验中可用引流法使细胞吸水 D.D.取得的红细胞应该用生理盐水稀释，以使细胞取得的红细胞应该用生理盐水稀释，以使细胞 涨破涨破C合作探究合作探究2（认真阅读（认真阅读P41-P42P41-P42实验部分内容，完成以下问题。）实验部分内容，完成以下问题。）（1 1）.细胞膜的主要成分是什么？细胞膜的主要成分是什么？（2 2）.细胞膜具有哪些功能？细胞膜具有哪些功能？2.2.简述细胞膜的成分和功能。简述细胞膜的成分和功能。细胞膜结构细胞膜结构示意示意图图蛋白质蛋白质磷脂磷脂糖类糖类（基本支架）（基本支架）（与膜的功能密切相关）（与膜的功能密切相关）细细胞胞膜膜的的成成分分细胞膜的主要成分。细胞膜的主要成分。功能越复杂的细胞膜，功能越复杂的细胞膜，蛋白质蛋白质的种类和数量越多。的种类和数量越多。脂质（脂质（磷脂最丰富磷脂最丰富）大约占）大约占50%蛋白质蛋白质 大约占大约占40%糖类糖类 大约占大约占2%10%小结：小结：思思 考：考：用用凉凉水水洗洗红红苋苋菜菜，水水不不变变红红。煮煮苋苋菜菜汤汤，汤汤却却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？1.1.控制物质进出细胞。控制物质进出细胞。细胞产生细胞产生的分泌物的分泌物（抗体、（抗体、激素）、激素）、废物废物营养物质营养物质阻挡无用的、有害的物质。阻挡无用的、有害的物质。细胞膜控制物质进出细胞这种能力是不是绝对的呢？细胞膜控制物质进出细胞这种能力是不是绝对的呢？控制作用是相对的，例如：有些病毒、细菌也能控制作用是相对的，例如：有些病毒、细菌也能侵入细胞，使生物体患病。侵入细胞，使生物体患病。2.2.将细胞与外界环境分隔开。将细胞与外界环境分隔开。膜的出现，使细胞成为一个相对独立的系统，保膜的出现，使细胞成为一个相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定。障了细胞内部环境的相对稳定。3.3.进行细胞间的信息交流。进行细胞间的信息交流。（1）通过细胞分泌的化学物质）通过细胞分泌的化学物质(如激素如激素)进行信息进行信息 传递传递（间接传递（间接传递）3.3.进行细胞间的信息交流。进行细胞间的信息交流。（2）相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细）相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细 胞传递给另一个细胞，例如精子和卵细胞的胞传递给另一个细胞，例如精子和卵细胞的 识别和结合。识别和结合。（直接传递（直接传递）3.3.进行细胞间的信息交流。进行细胞间的信息交流。（3 3）相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质）相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。如，高等植物细胞之间通过通道进入另一个细胞。如，高等植物细胞之间通过通过胞间连丝胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。相互连接，也有信息交流的作用。胞间连丝胞间连丝小结：小结：1.1.控制物质进出细胞。控制物质进出细胞。细胞膜的功能：细胞膜的功能：3.3.进行细胞间的信息交流。进行细胞间的信息交流。2.2.将细胞与外界环境分隔开。将细胞与外界环境分隔开。间接传递间接传递直接传递（精子和卵细胞的识别和结合）直接传递（精子和卵细胞的识别和结合）高等植物细胞之间通过高等植物细胞之间通过胞间连丝胞间连丝相互连接相互连接通过细胞分泌的化学物质通过细胞分泌的化学物质(如激素如激素)进行信进行信息传递息传递.科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释染色排除法的原理吗？拓展延伸拓展延伸 染色排除法染色排除法利用了活细胞的细胞膜能够控利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。亚甲基蓝染色剂是细制物质进出细胞的原理。亚甲基蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。而死的动物细胞的细胞所以活细胞不被染色。而死的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出的细胞的功能，所以亚膜不具有控制物质进出的细胞的功能，所以亚甲基蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。甲基蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。为什么细胞壁不是植物细胞的边界？为什么细胞壁不是植物细胞的边界？细胞壁细胞壁没有生物活性没有生物活性，它对要进出细，它对要进出细胞的物质没有选择性（即胞的物质没有选择性（即全透性全透性），它并不），它并不能保证细胞内部系统的稳定，所以说细胞壁能保证细胞内部系统的稳定，所以说细胞壁不能称之为植物细胞的边界。不能称之为植物细胞的边界。细胞壁细胞壁植物细胞壁植物细胞壁细菌细胞壁成分也细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗是纤维素和果胶吗?成分为肽聚糖成分为肽聚糖1、成分：、成分：2、功能：、功能：纤维素和果胶纤维素和果胶支持和保护支持和保护巩固提升：巩固提升：1.下图表示各种细胞膜的成分及含量，图示不能下图表示各种细胞膜的成分及含量，图示不能 说明的是说明的是A.A.构成细胞膜的主要构成细胞膜的主要 成分是蛋白质和脂质成分是蛋白质和脂质B.B.细胞膜中脂质主要是细胞膜中脂质主要是 磷脂。磷脂。C.C.细胞膜中都含有蛋白细胞膜中都含有蛋白 质、脂质和糖类质、脂质和糖类D.D.不同细胞膜中脂质和不同细胞膜中脂质和 蛋白质的比例不同蛋白质的比例不同B B2.2.作为系统的边界，细胞膜在细胞的生命活动中作为系统的边界，细胞膜在细胞的生命活动中 有多种功能有多种功能.如图的模型主要表明了细胞膜的何如图的模型主要表明了细胞膜的何 种功能？种功能？A.A.将细胞与外界将细胞与外界 环境分开环境分开B.B.控制物质进出控制物质进出 细胞。细胞。C.C.进行细胞间信进行细胞间信 息交流。息交流。D.D.维持细胞内环维持细胞内环 境的稳定。境的稳定。C C3.3.下列关于植物细胞细胞壁的说法，不正确的是下列关于植物细胞细胞壁的说法，不正确的是A.A.植物细胞都有细胞壁植物细胞都有细胞壁B.B.细胞壁的化学组成中含有多糖细胞壁的化学组成中含有多糖C.C.细胞壁对植物细胞有支持和保护作用细胞壁对植物细胞有支持和保护作用D.D.细胞壁可控制物质进出细胞细胞壁可控制物质进出细胞4.4.心肌细胞和小肠绒毛上皮细胞在细胞膜上心肌细胞和小肠绒毛上皮细胞在细胞膜上 的不同主要体现在的不同主要体现在A.A.磷脂的含量高低磷脂的含量高低B.B.蛋白质的含量及种类不同蛋白质的含量及种类不同C.C.糖类的含量及种类不同糖类的含量及种类不同D.D.脂质的含量及种类不同脂质的含量及种类不同D DB B5.在哺乳动物受精的过程中在哺乳动物受精的过程中,精子能够与卵细胞相精子能够与卵细胞相 互识别互识别,精子头部钻入卵细胞中精子头部钻入卵细胞中,与卵细胞发生融与卵细胞发生融 合。当一个精子进入卵细胞后合。当一个精子进入卵细胞后,该卵细胞发生变化该卵细胞发生变化,不再让其他精子进入不再让其他精子进入,这一现象体现出细胞膜能够这一现象体现出细胞膜能够 A.保障细胞内部环境的相对稳定保障细胞内部环境的相对稳定 B.控制物质进出细胞控制物质进出细胞 C.使卵细胞摄入所需要的精子使卵细胞摄入所需要的精子 D.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流D D