动物检疫概述.pptx

第五章第五章 检疫性动物疫病检疫性动物疫病5.1 检疫性动物疫病概述检疫性动物疫病概述学习重点：学习重点：拿握动物疫病相关的基本概念；拿握动物疫病相关的基本概念；了解动物疫病的基本危害；了解动物疫病的基本危害；了解了解OIE及我国对检痰性动物疚病的及我国对检痰性动物疚病的 分类方法和疫病种类。分类方法和疫病种类。5.1.1 动物疫病的基本概念动物疫病的基本概念 1)动物疫病动物疫病 动物的动物的传染病传染病和和寄生虫病寄生虫病统称为动物统称为动物疫疫病。病。传染病传染病是由特定病原微生物引起的，具有一定的是由特定病原微生物引起的，具有一定的潜伏期潜伏期和和临临床表现床表现，并具有，并具有传染性传染性的疾病。的疾病。寄生虫病寄生虫病是由病原性是由病原性寄生虫引起的疾病。寄生虫引起的疾病。2)人人畜共患病畜共患病 人畜共患病是指在人类和脊椎动物之间自然传人畜共患病是指在人类和脊椎动物之间自然传播的疾病播的疾病，即由共同病原体引起的即由共同病原体引起的，在流行病学上有相互关在流行病学上有相互关联的人和脊椎动物的疾病，又称为人兽共患病，包括联的人和脊椎动物的疾病，又称为人兽共患病，包括人畜共患人畜共患传染病传染病和和人畜共人畜共患患寄生虫病寄生虫病。目前人。目前人畜畜共患病常见的有共患病常见的有89种。种。3)动物疫病的种类动物疫病的种类按按病原病原可分为传染病和寄生虫病，其中可分为传染病和寄生虫病，其中传染病传染病包括包括病毒病病毒病、细细菌病菌病、支原体病、衣原体病、螺旋体病、放线支原体病、衣原体病、螺旋体病、放线菌菌病、立克次氏病、立克次氏体病和霉菌病体病和霉菌病；寄生虫病寄生虫病包括原虫病、线虫病、吸虫病、绦虫包括原虫病、线虫病、吸虫病、绦虫病病、丝虫病丝虫病以及由一些以及由一些昆虫引起的疾病昆虫引起的疾病等。等。按按宿主宿主可分为可分为人畜共患病人畜共患病、猪疫病、反猪疫病、反刍刍动物动物(牛、羊等牛、羊等)疫病、疫病、马马属属动物动物(马、骡、驴等马、骡、驴等)疫病、疫病、小动物小动物(犬、猫、兔等犬、猫、兔等)疫病、疫病、家禽家禽(鸡、鸭、鹅等鸡、鸭、鹅等)疫病、疫病、野生动物疫病、水生动物疫病、实验野生动物疫病、水生动物疫病、实验动物疫病动物疫病、蜜、蜜蜂疫病蜂疫病以及以及家蚕疫病家蚕疫病等。等。按疫病的按疫病的危害程度危害程度，我国将进境动物疫病分为，我国将进境动物疫病分为一类一类和和二类二类，中华人民共和国动物防疫法将动物疫病分为一类、二类、中华人民共和国动物防疫法将动物疫病分为一类、二类、三类，三类，OIE将陆生动物疫病分为将陆生动物疫病分为A类和类和B类。类。4)病原病原 指引起动物特定疾病的生物因子，包括病原性指引起动物特定疾病的生物因子，包括病原性微生物和寄生虫。微生物和寄生虫。微生物微生物是指一类分布广、繁殖快、形体微小的单细是指一类分布广、繁殖快、形体微小的单细胞或个体结构较为简单的多细胞甚至没有细胞结构胞或个体结构较为简单的多细胞甚至没有细胞结构的低等生物。的低等生物。微生物主要包括病毒、衣原体、微生物主要包括病毒、衣原体、支支原体、立克次氏原体、立克次氏体、细菌、真菌、体、细菌、真菌、螺旋体及少数藻类等螺旋体及少数藻类等。寄生虫寄生虫是指暂时或永久地寄生在宿主的体内或体表，是指暂时或永久地寄生在宿主的体内或体表，以其作为居住条件，并从宿主取得其营养物质，给以其作为居住条件，并从宿主取得其营养物质，给宿主造成一定程度危害的动物宿主造成一定程度危害的动物。5)动物疫病的危害动物疫病的危害引起动物本身的健康问题引起动物本身的健康问题。动物疫病可以在动物动物疫病可以在动物(有的甚有的甚至在非同种动物至在非同种动物)之间传播，引起动物本身的发病，导致之间传播，引起动物本身的发病，导致不同程度的病理损伤，影响动物健康甚至直接导致动物死不同程度的病理损伤，影响动物健康甚至直接导致动物死亡。亡。影响畜牧业生产影响畜牧业生产。动物疫病会影响动物的生产性能，使产动物疫病会影响动物的生产性能，使产量降低、产品品质下降，造成直接或间接的经济损失，一量降低、产品品质下降，造成直接或间接的经济损失，一些烈性传染病甚至会给畜牧业带来毁灭性的打击。些烈性传染病甚至会给畜牧业带来毁灭性的打击。引起公共卫生安全引起公共卫生安全。动物疫病可以影响动物源性食品的卫动物疫病可以影响动物源性食品的卫生安全，比如毒素残留、兽药残留和传染因子等，而且人生安全，比如毒素残留、兽药残留和传染因子等，而且人畜共患病可在人和动物之间相互传播，严重威胁人类健康。畜共患病可在人和动物之间相互传播，严重威胁人类健康。最后是阻碍国际贸易。最后是阻碍国际贸易。动物疫病特别是动物疫病特别是OIE规定的动物疫病严重影响动物及动物规定的动物疫病严重影响动物及动物产品的出口，制约国家的畜牧业和经济发展。产品的出口，制约国家的畜牧业和经济发展。OIE世界动物卫生组织（国际兽疫局）是一个世界动物卫生组织（国际兽疫局）是一个政府间组织政府间组织,它是由它是由28个国家于个国家于1924年签署的一项年签署的一项国际协议产生的。国际协议产生的。6)传播与流行传播与流行传播是指动物疫病在动物个体之间的扩散传播是指动物疫病在动物个体之间的扩散，其实，其实质是病原通过直接接触或通过媒介间接接触从一质是病原通过直接接触或通过媒介间接接触从一个动物个体侵入或传染到另一动物个体。个动物个体侵入或传染到另一动物个体。流行是指在一定地域和一定时间内，动物疫病在流行是指在一定地域和一定时间内，动物疫病在易感动物群体中从个体感染发病到群体感染发病，易感动物群体中从个体感染发病到群体感染发病，即动物疫病在易感动物群体中的发生和蔓延。即动物疫病在易感动物群体中的发生和蔓延。传播不一定造成动物疫病的流行，但动物疫病的传播不一定造成动物疫病的流行，但动物疫病的流行一定以传播为前提。作为流行病学专有名词流行一定以传播为前提。作为流行病学专有名词的的“流行流行”是指在一定时间内，一定的畜群中某是指在一定时间内，一定的畜群中某病的发生频率超过预期水平。其发病范围较广，病的发生频率超过预期水平。其发病范围较广，发病季高。发病季高。512 检疫性动物疫病的种类检疫性动物疫病的种类1)进出境检疫性动物疫病进出境检疫性动物疫病 世界上大多数国家一般遵循世界上大多数国家一般遵循OIEOIE的规定，但是我国目前进的规定，但是我国目前进境检疫性动物疫病为境检疫性动物疫病为中华人民共和国进境动物一、二类传中华人民共和国进境动物一、二类传染病、寄生虫名录染病、寄生虫名录中的对象，而出境检疫性动物疫病必须中的对象，而出境检疫性动物疫病必须依照我国与进口国签订的动物检疫及动物卫生协定、议定书、依照我国与进口国签订的动物检疫及动物卫生协定、议定书、协议及有关检疫要求而定，一般参考协议及有关检疫要求而定，一般参考动物防疫法动物防疫法规定的规定的一、二、三类动物疫病名录和一、二、三类动物疫病名录和OIEOIE的的国际动物卫生法典国际动物卫生法典。2)国内检疫性动物疫病国内检疫性动物疫病 19991999年年2 2月月1212日农业部公布了日农业部公布了中华人民共和国一、二、三类动中华人民共和国一、二、三类动物疫病病种名录物疫病病种名录，即我国法定一、二、三类动物疫病，共，即我国法定一、二、三类动物疫病，共115115种，种，其中一类其中一类1313种，二类种，二类6161种，三类种，三类4141种。种。一类动物疫病一类动物疫病：是指对人和动物危害严重，需要采取紧急、严厉：是指对人和动物危害严重，需要采取紧急、严厉的强制性预防、控制和扑灭措施的疾病。一类动物疫病与的强制性预防、控制和扑灭措施的疾病。一类动物疫病与OIEOIE的的A A类疫病基本相同。类疫病基本相同。二类动物疫病二类动物疫病：是指可造成重大经济损失，需要采取严格控制扑：是指可造成重大经济损失，需要采取严格控制扑灭措施，防止扩散的疾病。灭措施，防止扩散的疾病。三类动物疫病三类动物疫病：是指常见多发、可能造成重大经济损失，需要控：是指常见多发、可能造成重大经济损失，需要控制和净化的疾病。制和净化的疾病。5.2 动物一类疫病动物一类疫病学习重点学习重点了解我国进境动物一类疫病的种类和危害了解我国进境动物一类疫病的种类和危害掌握动物一类疫病的检疫重要性掌握动物一类疫病的检疫重要性5.2.1 口蹄疫（口蹄疫（Foot and mouth disease，FMD）口蹄疫口蹄疫是由是由口蹄疫病毒口蹄疫病毒引起的主要侵害偶蹄动物的急性、热引起的主要侵害偶蹄动物的急性、热性、高度接触性传染病。性、高度接触性传染病。临床特征是在临床特征是在口腔黏膜、蹄部口腔黏膜、蹄部和和乳房皮肤发生水疱和溃烂乳房皮肤发生水疱和溃烂。1)病原病原 口蹄疫病毒口蹄疫病毒(Foot and mouth disease virus，FMDV)属属于微核糖核酸病毒科口蹄疫病毒属。于微核糖核酸病毒科口蹄疫病毒属。FMDV对外界环境的抵对外界环境的抵抗力较强，抗力较强，在冰冻情况下，血液及粪便中的病毒可存活在冰冻情况下，血液及粪便中的病毒可存活120170天。天。不耐高温和阳光直射不耐高温和阳光直射，阳光直射下阳光直射下60分钟即可分钟即可杀死；加温杀死；加温8515分钟、煮沸分钟、煮沸3分钟即可死亡。分钟即可死亡。对酸碱敏感，对酸碱敏感，故故1一一296氢氧化钠、氢氧化钠、30热草木庆、热草木庆、1一一2甲醛等都是甲醛等都是良好的消毒液。良好的消毒液。FMDV可感染多种动物，但以牛、猪、羊、可感染多种动物，但以牛、猪、羊、骆驼、鹿、麝等偶蹄动物为主。也可感染人。骆驼、鹿、麝等偶蹄动物为主。也可感染人。2)分布与危害分布与危害口蹄疫在欧洲、非洲、南美洲和亚洲广泛分布特别是亚口蹄疫在欧洲、非洲、南美洲和亚洲广泛分布特别是亚洲、非洲和南美洲发展中国家和地区是重灾区，我国周边洲、非洲和南美洲发展中国家和地区是重灾区，我国周边几乎形成了口蹄疫包围圈。目前北美洲和澳洲还没有报道。几乎形成了口蹄疫包围圈。目前北美洲和澳洲还没有报道。我国曾遭受口蹄疫的危害，最近的一次发生是在我国曾遭受口蹄疫的危害，最近的一次发生是在1999年年5月，海南、福建和西藏的个别地区受害，病毒型为月，海南、福建和西藏的个别地区受害，病毒型为O型。型。口蹄疫的直接危害是造成动物的死亡和康复动物的生产能力和动物产口蹄疫的直接危害是造成动物的死亡和康复动物的生产能力和动物产品质量的降低。由于流行地区的易感动物及其产品被禁止销售，发病品质量的降低。由于流行地区的易感动物及其产品被禁止销售，发病动物及其接触动物被强制扑杀，动物及动物产品出口受阻，以及疫情动物及其接触动物被强制扑杀，动物及动物产品出口受阻，以及疫情处理等间接损失也十分巨大，严重影响畜牧业的发展，甚至造成毁灭处理等间接损失也十分巨大，严重影响畜牧业的发展，甚至造成毁灭性打击。口蹄疫是一种人畜共患病，具有重要的公共卫生意义。性打击。口蹄疫是一种人畜共患病，具有重要的公共卫生意义。3)传播与流行传播与流行病畜和潜伏期动物是最危险的传染源病畜和潜伏期动物是最危险的传染源。牛牛尤其是尤其是犊牛对口蹄疫病毒最易感，骆驼、绵羊、山羊次犊牛对口蹄疫病毒最易感，骆驼、绵羊、山羊次之，猪也可感染发病。之，猪也可感染发病。本病具有流行快、传播广、发病急、危害大等流本病具有流行快、传播广、发病急、危害大等流行病学特点，疫区发病率可达行病学特点，疫区发病率可达5050一一100100，犊牛，犊牛死亡率较高，其他则较低。病畜的水疱液、乳汁、死亡率较高，其他则较低。病畜的水疱液、乳汁、尿液、口涎、泪液和粪便中均含有病毒。尿液、口涎、泪液和粪便中均含有病毒。该病人侵途径主要是该病人侵途径主要是消化道消化道，也可经，也可经呼吸道呼吸道传染。传染。本病传播虽无明显的季节性，但春秋两季较多，本病传播虽无明显的季节性，但春秋两季较多，尤其是尤其是春季春季。风和鸟类也是远距离传播的因素之。风和鸟类也是远距离传播的因素之一。在密集饲养条件下，以上季节性不明显。口一。在密集饲养条件下，以上季节性不明显。口蹄疫的流行呈现周期性的特点，在有口蹄疫的地蹄疫的流行呈现周期性的特点，在有口蹄疫的地区一般每隔区一般每隔1 12 2年或年或3 35 5年暴发流行一次。年暴发流行一次。4)临床症状与病理变化临床症状与病理变化该病潜伏期该病潜伏期1 17 7天，平均天，平均2424天。天。牛牛精神沉郁，闭口，流涎，开口时精神沉郁，闭口，流涎，开口时有吸吮声，体温可升高到有吸吮声，体温可升高到4O4O一一4141。发病。发病1212天后，病牛齿龈、舌面、天后，病牛齿龈、舌面、唇内面可见到蚕豆到核桃大的水疱，涎液增多井呈白色泡沫状挂于嘴唇内面可见到蚕豆到核桃大的水疱，涎液增多井呈白色泡沫状挂于嘴边。采食及反刍停止。水疱约经一昼夜破裂，形成溃疡，这时体温会边。采食及反刍停止。水疱约经一昼夜破裂，形成溃疡，这时体温会逐渐降至正常。在口腔发生水疱的同时或稍后，趾间及蹄冠的柔软皮逐渐降至正常。在口腔发生水疱的同时或稍后，趾间及蹄冠的柔软皮肤上也发生水疱，也会很快破溃，然后逐渐愈合。有时在乳头皮肤上肤上也发生水疱，也会很快破溃，然后逐渐愈合。有时在乳头皮肤上也可见到水疱。本病一般呈良性经过，经一周左右即可自愈；若蹄部也可见到水疱。本病一般呈良性经过，经一周左右即可自愈；若蹄部有病变则可延至有病变则可延至2323周或更久；死亡率周或更久；死亡率1 1-2-2，该病型叫，该病型叫良性口蹄良性口蹄疫疫。有些病牛在水疱愈合过程中，病情突然恶化，全身衰弱、肌肉发。有些病牛在水疱愈合过程中，病情突然恶化，全身衰弱、肌肉发抖，心跳加快、节律不齐，食欲废绝、反刍停止，行走摇摆、站立不抖，心跳加快、节律不齐，食欲废绝、反刍停止，行走摇摆、站立不稳，往往因心脏麻痹而突然死亡，这种病型叫稳，往往因心脏麻痹而突然死亡，这种病型叫恶性口蹄疫恶性口蹄疫，死亡率高，死亡率高达达25255050。犊牛发病时往往看不到特征性水疱，主要表现为出血。犊牛发病时往往看不到特征性水疱，主要表现为出血性胃肠炎和心肌炎，死亡率很高。性胃肠炎和心肌炎，死亡率很高。病理变化：病理变化：除口腔和蹄部病变外，还可见到食道和瘤胃粘膜有水除口腔和蹄部病变外，还可见到食道和瘤胃粘膜有水疱和烂斑；胃肠有出血性炎症；肺呈浆液性浸润；心包内有大量混浊疱和烂斑；胃肠有出血性炎症；肺呈浆液性浸润；心包内有大量混浊而粘稠的液体。恶性口蹄疫可在心肌切面上见到灰白色或淡黄色条纹而粘稠的液体。恶性口蹄疫可在心肌切面上见到灰白色或淡黄色条纹与正常心肌相伴而行，如同虎皮状斑纹，俗称与正常心肌相伴而行，如同虎皮状斑纹，俗称“虎斑心虎斑心”。5)诊断与检疫技术诊断与检疫技术 根据特征性的临床症状，结合流行病学根据特征性的临床症状，结合流行病学和病理变化可以作出初步的诊断。和病理变化可以作出初步的诊断。为进一为进一步确诊可采用步确诊可采用动物接种试验、血清学诊断动物接种试验、血清学诊断及鉴别诊断及鉴别诊断等。等。口蹄疫与牛瘟区别口蹄疫与牛瘟区别：牛瘟传染猛烈，死亡：牛瘟传染猛烈，死亡率高；瘤柘膜可见糜烂但蹄部无病变；胃率高；瘤柘膜可见糜烂但蹄部无病变；胃肠炎严重；真胃及小肠粘膜有溃疡。肠炎严重；真胃及小肠粘膜有溃疡。口蹄疫会成生物武器吗？口蹄疫会成生物武器吗？美反恐怖行动的专家说，国际恐怖组织可能利用美反恐怖行动的专家说，国际恐怖组织可能利用口蹄疫口蹄疫病毒，进行恐病毒，进行恐怖攻击行动，而美农业成了恐怖组织攻击的目标怖攻击行动，而美农业成了恐怖组织攻击的目标而美国研究国际而美国研究国际反恐怖行动的专家邱克日前警告说，国际恐怖组织可能利用口蹄疫病反恐怖行动的专家邱克日前警告说，国际恐怖组织可能利用口蹄疫病毒，进行恐怖攻击行动。邱克指出，农业成了恐怖组织攻击的目标，毒，进行恐怖攻击行动。邱克指出，农业成了恐怖组织攻击的目标，美国国防部已经将口蹄疫病毒列为恐怖组织可能用来打击美国农业的美国国防部已经将口蹄疫病毒列为恐怖组织可能用来打击美国农业的一种病原体。利用化学或生物武器攻击农作物和家畜远比攻击人要来一种病原体。利用化学或生物武器攻击农作物和家畜远比攻击人要来得容易，而它对经济或社会稳定所将引起的损害却可能一样的严重。得容易，而它对经济或社会稳定所将引起的损害却可能一样的严重。邱克还表示，除了口蹄疫病毒，恐怖组织还有许多家畜和植物病邱克还表示，除了口蹄疫病毒，恐怖组织还有许多家畜和植物病原体可以用来对农业进行恐怖攻击。原体可以用来对农业进行恐怖攻击。为何攻击农业为何攻击农业此前，美国一些学者就已经对国际恐怖主义通过向美国公民的食此前，美国一些学者就已经对国际恐怖主义通过向美国公民的食物链中加入有害微生物的方法，破坏美国的经济发展与社会稳定的可物链中加入有害微生物的方法，破坏美国的经济发展与社会稳定的可能性进行了研究。研究结果向美国人展示了一个能性进行了研究。研究结果向美国人展示了一个可怕的前景可怕的前景：国际恐：国际恐怖主义对食物链和农作物进行攻击比对平民目标要简单得多。由于人怖主义对食物链和农作物进行攻击比对平民目标要简单得多。由于人类进行了大量的类进行了大量的预防接种预防接种而不易感染疾病，但牲畜则不同，容易感染而不易感染疾病，但牲畜则不同，容易感染疾病。目前已知能引起牲畜死亡的疾病有疾病。目前已知能引起牲畜死亡的疾病有2222种，其中绝大部分病菌可种，其中绝大部分病菌可以在自然界中长期存活，并且生命力极强，而且易于被制造和传播。以在自然界中长期存活，并且生命力极强，而且易于被制造和传播。为了大幅度提高牲畜产量、品质和体重，美国农场主大为了大幅度提高牲畜产量、品质和体重，美国农场主大量使用含量使用含抗生素抗生素和和类固醇类固醇的饲料，导致近年来牲畜患病的的饲料，导致近年来牲畜患病的情况越来越严重。因为在畜牧业中广泛使用情况越来越严重。因为在畜牧业中广泛使用消毒剂消毒剂、荷尔荷尔蒙蒙注射等生物技术，美国家畜的注射等生物技术，美国家畜的自然免疫力大大降低自然免疫力大大降低，所，所以美国的牲畜业生产很以美国的牲畜业生产很容易容易遭到遭到生物武器生物武器的攻击。的攻击。美国从农场到饭桌的一条龙生产体系增加了恐怖主义污染美国从农场到饭桌的一条龙生产体系增加了恐怖主义污染食物的机会。由于整个美国农作物和食品加工业没有建立食物的机会。由于整个美国农作物和食品加工业没有建立一套有效的有害微生物检测体系，因此恐怖主义者可以将一套有效的有害微生物检测体系，因此恐怖主义者可以将有害微生物植入庄稼、蔬菜、动物制品、奶制品和水果中，有害微生物植入庄稼、蔬菜、动物制品、奶制品和水果中，并最终对美国公民构成威胁。并最终对美国公民构成威胁。由于生物武器体积小，而且生物武器一般不会对实施由于生物武器体积小，而且生物武器一般不会对实施者本人的安全构成威胁，因此对美国农业生产进行生物恐者本人的安全构成威胁，因此对美国农业生产进行生物恐怖主义攻击的风险很小；而对牲畜进行的生物攻击还可以怖主义攻击的风险很小；而对牲畜进行的生物攻击还可以通过技术手段使其看上去像是自然发生的疫情。这将给调通过技术手段使其看上去像是自然发生的疫情。这将给调查工作带来极大的难度，使犯罪分子能够逍遥法外。查工作带来极大的难度，使犯罪分子能够逍遥法外。攻击危害严重攻击危害严重由于食物是人类赖以生存的最基本要素之一，因此针对食品生产由于食物是人类赖以生存的最基本要素之一，因此针对食品生产和销售展开的攻击将带来一系列的连锁反应，进而影响到社会生活的和销售展开的攻击将带来一系列的连锁反应，进而影响到社会生活的各个方面，所引发的后果也将是十分严重的。各个方面，所引发的后果也将是十分严重的。一是控制疾病传染和消灭得病牲畜所需的费用和带来的经济损失将是一是控制疾病传染和消灭得病牲畜所需的费用和带来的经济损失将是十分巨大的。十分巨大的。在在1983198319841984年期间，为了消灭禽流感美国消费者为此年期间，为了消灭禽流感美国消费者为此多花费了多花费了3.493.49亿美元。亿美元。2020世纪世纪9090年代爆发的英国年代爆发的英国疯牛病疯牛病所造成的经济所造成的经济损失已高达损失已高达9090140140亿美元；亿美元；二是生物恐怖主义袭击还会使公众丧失对政府的信心。二是生物恐怖主义袭击还会使公众丧失对政府的信心。在动植物生产在动植物生产中传播有害病菌将使美国公众对市场上所有食品的安全性表示怀疑，中传播有害病菌将使美国公众对市场上所有食品的安全性表示怀疑，并质疑联邦政府是否应对此负主要责任，从而造成并质疑联邦政府是否应对此负主要责任，从而造成政府危机政府危机。而对感。而对感染病菌牲畜的处理也相当棘手。处理病死牲畜的最简单方法就是将它染病菌牲畜的处理也相当棘手。处理病死牲畜的最简单方法就是将它们的尸体用生石灰掩埋或者将其焚毁。但如果用这种方法大规模地销们的尸体用生石灰掩埋或者将其焚毁。但如果用这种方法大规模地销毁死亡牲畜，就会对环境造成污染。因为掩埋在地下的受感染牲畜将毁死亡牲畜，就会对环境造成污染。因为掩埋在地下的受感染牲畜将会污染那里的地下水，并最终通过食物链进入人体内部，对人类健康会污染那里的地下水，并最终通过食物链进入人体内部，对人类健康造成威胁。对牲畜的大规模屠杀还可能引起一些动物权利保护极端组造成威胁。对牲畜的大规模屠杀还可能引起一些动物权利保护极端组织走上进行恐怖活动的道路。织走上进行恐怖活动的道路。三是针对农业生产的生物恐怖主义攻击会在公众中制造恐惧与不安，三是针对农业生产的生物恐怖主义攻击会在公众中制造恐惧与不安，并引发城市居民与乡村居民的对立与冲突。并引发城市居民与乡村居民的对立与冲突。一些动物的疾病可以传染一些动物的疾病可以传染给其他动物，当然也会传染给人类。给其他动物，当然也会传染给人类。引发巨大恐慌引发巨大恐慌如果美国一旦爆发上述中的任何一种疾病，并导致美国如果美国一旦爆发上述中的任何一种疾病，并导致美国民众死亡，那么将在整个美国引起人们的极度恐慌。恐怖民众死亡，那么将在整个美国引起人们的极度恐慌。恐怖主义可以充分利用美国人的这种性格特征在美国散播恐惧主义可以充分利用美国人的这种性格特征在美国散播恐惧和不安。和不安。19991999年在纽约爆发的西尼罗河病毒疫情向人们展示了年在纽约爆发的西尼罗河病毒疫情向人们展示了生物恐怖主义攻击的威力究竟有多大。由于美国大部分公生物恐怖主义攻击的威力究竟有多大。由于美国大部分公众此前不知道西尼罗河病毒为何物，而西尼罗河病毒却迅众此前不知道西尼罗河病毒为何物，而西尼罗河病毒却迅速蔓延开来，并导致数人因心肺功能衰竭而死亡。由于不速蔓延开来，并导致数人因心肺功能衰竭而死亡。由于不清楚这种病毒的来源、传播方式以及自己到底有没有感染清楚这种病毒的来源、传播方式以及自己到底有没有感染这种致命病毒，纽约市民人人自危。这种致命病毒，纽约市民人人自危。因为食品的流量和流速是惊人的，每天都有数以亿计因为食品的流量和流速是惊人的，每天都有数以亿计的食品被消耗掉，只要其中的极少一部分受到污染，就会的食品被消耗掉，只要其中的极少一部分受到污染，就会对消费者的心理造成极大的冲击，并使他们怀疑市场上的对消费者的心理造成极大的冲击，并使他们怀疑市场上的所有食品。特别是当污染源和污染原因没有被查清前，或所有食品。特别是当污染源和污染原因没有被查清前，或者这种病毒的潜伏期很长，治疗十分困难的话，这种冲击者这种病毒的潜伏期很长，治疗十分困难的话，这种冲击的效果就更为明显。所以，基于食品的生物技术攻击完全的效果就更为明显。所以，基于食品的生物技术攻击完全可以引发美国民众的普遍恐慌和社会动荡。可以引发美国民众的普遍恐慌和社会动荡。虽然针对农业生产的恐怖活动在技术和操作方面不存在任何障虽然针对农业生产的恐怖活动在技术和操作方面不存在任何障碍，十分容易展开，但到目前为止，真正发现的类似恐怖主义碍，十分容易展开，但到目前为止，真正发现的类似恐怖主义活动还很少。活动还很少。一个主要的原因就是国际恐怖组织还没有充分意识到农业恐怖一个主要的原因就是国际恐怖组织还没有充分意识到农业恐怖活动的真正威力。活动的真正威力。另一个原因可能是，恐怖分子们认为农业恐怖主义与传统的炸另一个原因可能是，恐怖分子们认为农业恐怖主义与传统的炸弹袭击、暗杀等手段相比，不够轰动，而且它产生的效果必须弹袭击、暗杀等手段相比，不够轰动，而且它产生的效果必须经过较长的时间才能体现出来，一时无法引起媒体的广泛重视。经过较长的时间才能体现出来，一时无法引起媒体的广泛重视。美国美国20012001年度的财政预算中，约有年度的财政预算中，约有40004000万美元拨给农业部作为万美元拨给农业部作为国家安全预算开支，这表明美国政府已开始着手有关的准备工国家安全预算开支，这表明美国政府已开始着手有关的准备工作，以免被恐怖分子打个措手不及。这也意味着美国政府开始作，以免被恐怖分子打个措手不及。这也意味着美国政府开始担心其农业生产有可能成为国际恐怖组织进行生化武器攻击的担心其农业生产有可能成为国际恐怖组织进行生化武器攻击的下一个目标。而美国的农业产值占美国国民生产总值的六分之下一个目标。而美国的农业产值占美国国民生产总值的六分之一，再加上与此相关的加工业和服务业，美国的农业产值远不一，再加上与此相关的加工业和服务业，美国的农业产值远不止这个数。因此，如果美国的农业遭到生化恐怖主义活动的威止这个数。因此，如果美国的农业遭到生化恐怖主义活动的威胁，对美国的经济和社会都将造成严重的冲击。胁，对美国的经济和社会都将造成严重的冲击。有些专家认为，在某种程度上，生物恐怖主义活动不仅能影响有些专家认为，在某种程度上，生物恐怖主义活动不仅能影响一个国家的政治、经济、社会的稳定，还可以威胁到一个国家一个国家的政治、经济、社会的稳定，还可以威胁到一个国家的生存，甚至威胁到人类的食物安全。的生存，甚至威胁到人类的食物安全。524 猪瘟猪瘟 猪瘟(Classical Swine Fever,CSF)俗称“烂肠瘟”是由猪瘟病毒引起的一种具有高度传染性疫病，是威胁养猪业是主要的一种传染病。中国大部分省都有发生。其特征是：急性，广泛性出血，坏死和梗死。流行广泛，发病率、死亡率高。1)病原病原 猪瘟病毒猪瘟病毒(C1assical Swine Fever Virus，CSFV)属属于黄病毒科瘟病毒属。于黄病毒科瘟病毒属。CSFV对环境的抵抗力不强，对环境的抵抗力不强，但与介质有关，含毒的猪肉和猪肉制品几个月后仍有但与介质有关，含毒的猪肉和猪肉制品几个月后仍有传染性。传染性。CSFV 对酸、碱、脂溶剂、去污剂和常用消对酸、碱、脂溶剂、去污剂和常用消毒剂敏感可很快使病毒失话。毒剂敏感可很快使病毒失话。CSFV主要感染猪主要感染猪(包括包括野猪野猪)，并且只对猪有致病性。，并且只对猪有致病性。2)分布与危害分布与危害 猪瘟于猪瘟于1885年首先在美国发现，以后传播到世界各大年首先在美国发现，以后传播到世界各大洲。目前呈世界性分布，在各个养猪国家和地区都有不同洲。目前呈世界性分布，在各个养猪国家和地区都有不同程度的流行。近年来主要分布于南美洲、亚洲、欧洲以及程度的流行。近年来主要分布于南美洲、亚洲、欧洲以及少数非洲国家。少数非洲国家。在我国至今仍是发生最多、危害最大、流在我国至今仍是发生最多、危害最大、流行最广的传染病。行最广的传染病。猪瘟是国际上重要的检疫对象，发生疫猪瘟是国际上重要的检疫对象，发生疫情将严重影响一个国家或地区猪肉制品的出口，经济损失情将严重影响一个国家或地区猪肉制品的出口，经济损失惨重。惨重。3)传播与流行传播与流行 患病猪和感染猪是该病最重要的传染源，感染猪在发患病猪和感染猪是该病最重要的传染源，感染猪在发病前就可经口、鼻、粪、尿、泪腺分泌物大量排毒直至死病前就可经口、鼻、粪、尿、泪腺分泌物大量排毒直至死亡或康复，并产生特异性抗体。亡或康复，并产生特异性抗体。直接接触传播是本病的主要传播方式，也可通过污染的肉直接接触传播是本病的主要传播方式，也可通过污染的肉制品、饲料、垫草、运输工具、兽医器械、药品、用具以制品、饲料、垫草、运输工具、兽医器械、药品、用具以及饲养员、阉割员、受精员、防疫员等媒介传播，猪瘟还及饲养员、阉割员、受精员、防疫员等媒介传播，猪瘟还有一个显著特点是可以通过子宫进行垂宣传播。有一个显著特点是可以通过子宫进行垂宣传播。本病一年四季都可发生。该病可通过贸易进行远距离传本病一年四季都可发生。该病可通过贸易进行远距离传播，规模化猪场引进感染带毒猪往往是暴发猪瘟的原因。播，规模化猪场引进感染带毒猪往往是暴发猪瘟的原因。4)临床症状与病理变化临床症状与病理变化 症状：潜伏期症状：潜伏期2 22121天，平均天，平均5 57 7天。临床上可分几种类型。天。临床上可分几种类型。最急性型最急性型：多流行于初期，尤在新流行区多见。表现突然发病，：多流行于初期，尤在新流行区多见。表现突然发病，高热稽留，精神沉郁，眼结膜充血，颈、腹部及四肢内侧的皮肤高热稽留，精神沉郁，眼结膜充血，颈、腹部及四肢内侧的皮肤发钳和出血。有的呈现抽搐和痉挛，病程一般不超过发钳和出血。有的呈现抽搐和痉挛，病程一般不超过3 3天，病死天，病死率可高达率可高达100100。急性型急性型：最为常见。体温可升高到：最为常见。体温可升高到4141度，稽留热。病猪表现寒颤、度，稽留热。病猪表现寒颤、困倦、行动缓慢、共济失调、拱背、头尾下垂、废食，常伏卧一困倦、行动缓慢、共济失调、拱背、头尾下垂、废食，常伏卧一隅或钻入垫草内嗜睡。病早期有眼结膜炎，眼角聚有脓性分泌物，隅或钻入垫草内嗜睡。病早期有眼结膜炎，眼角聚有脓性分泌物，将眼险粘连。在鼻盘、嘴唇、下颁、四肢、腹下及外阴等处皮肤将眼险粘连。在鼻盘、嘴唇、下颁、四肢、腹下及外阴等处皮肤可见到紫红色斑点。可见到紫红色斑点。非典型非典型(温和型温和型)：病初便秘，粪便常带有脱落肠鼓膜和血丝，继：病初便秘，粪便常带有脱落肠鼓膜和血丝，继后不久呈现腹泻，粪便呈灰黄色、恶臭。公猪阴鞘积尿，用手挤后不久呈现腹泻，粪便呈灰黄色、恶臭。公猪阴鞘积尿，用手挤压后，流出浑浊灰白色恶臭液体。压后，流出浑浊灰白色恶臭液体。慢性型：慢性型：主要由急性型发展而来。猪主要表现消瘦、贫血、全身主要由急性型发展而来。猪主要表现消瘦、贫血、全身衰弱、步态缓慢无力，体温不稳定，可在衰弱、步态缓慢无力，体温不稳定，可在40404141度之间反复。常度之间反复。常出现便秘与腹泻交替发生，腹泻时有的可见粪便中带有黏液和血出现便秘与腹泻交替发生，腹泻时有的可见粪便中带有黏液和血液。体表淋巴结肿大。液。体表淋巴结肿大。5)诊断与检疫技术诊断与检疫技术 根据特征性的症状、病理变化，结合流行病学和抗生根据特征性的症状、病理变化，结合流行病学和抗生素治疗结果，不难对典型猪瘟作出诊断，但对非典型猪瘟素治疗结果，不难对典型猪瘟作出诊断，但对非典型猪瘟则必须依靠实验室方法确诊。则必须依靠实验室方法确诊。(1)病毒分离鉴定病毒分离鉴定 采集淋巴结、扁桃体、脾等病料常规采集淋巴结、扁桃体、脾等病料常规处理后接种处理后接种PK15等细胞培养进行病毒分离鉴定。常用的等细胞培养进行病毒分离鉴定。常用的病原学诊断方法有病原学诊断方法有免疫荧光试验免疫荧光试验、免疫组化染色免疫组化染色和和新城疫新城疫病毒强化试验病毒强化试验。(2)血清学技术血清学技术 有有荧光抗体病毒中和试验荧光抗体病毒中和试验(FAVN)、ELISA、过氧化物酶中和试验过氧化物酶中和试验(NPLA)、病毒中和试验、病毒中和试验(VN)、琼脂免疫扩散试验、间接血凝试验等。其中前、琼脂免疫扩散试验、间接血凝试验等。其中前3种种为为OIE指定的标准方法，指定的标准方法，VN为替代方法。为替代方法。猪蓝耳病猪蓝耳病PRRS猪蓝耳病，学名称为猪蓝耳病，学名称为猪繁殖与呼吸综合症猪繁殖与呼吸综合症Porcine Reproductive&Respiratory Syndrome(PRRS)，由病毒感染引起。它的特点是由病毒感染引起。它的特点是引起妊娠母猪的繁引起妊娠母猪的繁殖障碍（流产、死胎、木乃伊胎）及各种年龄猪殖障碍（流产、死胎、木乃伊胎）及各种年龄猪特别是仔猪的呼吸道疾病为特征，特别是仔猪的呼吸道疾病为特征，现已经成为规现已经成为规模化猪场的主要疫病之一，耳朵发紫只是本病的模化猪场的主要疫病之一，耳朵发紫只是本病的诸多症状之一。我国将其列为诸多症状之一。我国将其列为二类二类传染病。传染病。猪繁殖和呼吸障碍综合征病毒为猪繁殖和呼吸障碍综合征病毒为RNA病毒，病毒，有欧洲型有欧洲型LVLV病病毒和美洲型毒和美洲型VRVR病毒病毒，均均属动脉炎病毒属。不凝集哺乳动物属动脉炎病毒属。不凝集哺乳动物或禽类红细胞，有严格的宿主专一性，对或禽类红细胞，有严格的宿主专一性，对巨噬细胞巨噬细胞有专嗜有专嗜性。性。各毒株间的毒力差异较大，致发病猪的症状和病变亦各毒株间的毒力差异较大，致发病猪的症状和病变亦有所不同。有所不同。2)流行特点流行特点本病呈区域性流行，一年四季均可发生，高热、高湿季节本病呈区域性流行，一年四季均可发生，高热、高湿季节发病明显增加。病只感染猪，不同品种、年龄、性别的种发病明显增加。病只感染猪，不同品种、年龄、性别的种猪、繁殖母猪、仔猪均易感染发病，育肥猪发病较温和，猪、繁殖母猪、仔猪均易感染发病，育肥猪发病较温和，其他动物不易感。本病具有高度传染性、传播快、发病率其他动物不易感。本病具有高度传染性、传播快、发病率高的特点，病程高的特点，病程7 71515天天,常呈爆发流行或地方性流行。后常呈爆发流行或地方性流行。后备母猪和育肥猪病死率较低，而新生仔猪、哺乳仔猪、断备母猪和育肥猪病死率较低，而新生仔猪、哺乳仔猪、断乳仔猪等病死率高。乳仔猪等病死率高。1)病原病原2)分布与危害分布与危害猪蓝耳病猪蓝耳病1987年首先在美国的北卡罗来纳州发现。随后，年首先在美国的北卡罗来纳州发现。随后，加拿大、德国、荷兰、英国、西班牙、瑞士、法国、丹加拿大、德国、荷兰、英国、西班牙、瑞士、法国、丹麦等很多国家报道发生本病。我国麦等很多国家报道发生本病。我国1996年首次报道存在年首次报道存在该病。仔猪发病率可达该病。仔猪发病率可达100、死亡率可达、死亡率可达50以上，以上，母猪流产率可达母猪流产率可达30以上。今年以来，全国有以上。今年以来，全国有25个省份个省份先后发生猪蓝耳病疫情，南昌县有先后发生猪蓝耳病疫情，南昌县有50以上的存栏猪死以上的存栏猪死亡，亡，7090的母猪流产，的母猪流产，7090的仔猪死亡，的仔猪死亡，目前的生猪存栏量与上年同比已减少目前的生猪存栏量与上年同比已减少50。而全国一些。而全国一些严重暴发此疫情的地区，猪的总量下降了严重暴发此疫情的地区，猪的总量下降了60，其中湖，其中湖南生猪出栏量今年内将减少南生猪出栏量今年内将减少800万头。万头。猪蓝耳病是这次猪蓝耳病是这次猪价暴涨的诱因。猪价暴涨的诱因。4）临床症状）临床症状猪蓝耳病主要侵袭繁殖和呼吸系统，主要表现为猪蓝耳病主要侵袭繁殖和呼吸系统，主要表现为母猪繁殖障碍、仔猪母猪繁殖障碍、仔猪断奶前高死亡率、育成猪的呼吸道疾病断奶前高死亡率、育成猪的呼吸道疾病三大症状。三大症状。经产和初产母猪经产和初产母猪多表现为高热（多表现为高热（40-41）、精神沉郁、厌食、呼吸）、精神沉郁、厌食、呼吸困难，少数母猪（困难，少数母猪（1-5%）耳朵、乳头、外阴、腹部、尾部发绀，以耳）耳朵、乳头、外阴、腹部、尾部发绀，以耳尖最为常见。出现这些症状后，尖最为常见。出现这些症状后，大量怀孕母猪流产或早产大量怀孕母猪流产或早产，产下木乃，产下木乃伊、死胎和病弱仔猪，伊、死胎和病弱仔猪，死产率可达死产率可达80-100%。早产母猪分娩不顺，少。早产母猪分娩不顺，少奶或无奶。奶或无奶。仔猪仔猪特别是吃奶猪，死亡率很高，可达特别是吃奶猪，死亡率很高，可达80%以上。临床症状与日龄有以上。临床症状与日龄有关，早产的仔猪出生时或数天内死亡。大多数新生仔猪出现呼吸困