安全部岗位职责及操作程序模板.doc

安全部岗位职责及操作程序83资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。岗 位 职 责职位: 保安部负责人 直接上级: 副总经理 隶属部门: 保安部 直接下属: 保安领班 一、 职务概述: 在酒店常务副总经理及当地公安、 消防主管部门的领导下, 全面负责酒店安全工作, 做好酒店副总经理在安全管理工作中的助手与参谋, 制定落实全酒店安全管理的相关政策程序、 制度, 严格抓好保安部全体队员的管理工作, 提高其业务素质, 创造同行一流部门。二、 工作职责: 1、 在酒店副总经理的领导及公安主管部门的业务指导下, 结合酒店实际情况, 制定总体安全管理方案和各种防范制度, 审定各部门拟定的岗位安全制度, 规定并报请总经理批准后督导实施, 同时详细制定保安部工作计划, 工作总结安排, 督导工作。2、 主持保安部工作, 主持部门各种工作例会及酒店安全工作会议, 按时参加酒店会议, 上传下达, 贯彻副总经理一切指令。3、 沟通上级业务主管部门与本市同级安全部门的联系, 相互配合、 相互沟通情况, 并及时向酒店副总经理及主管业务部门汇报, 请示工作。4、 审定重大酒店活动, 外事活动, 重要的VIP贵宾, 警卫工作方案, 并督导严格实施。5、 协助酒店领导组织对员工安全( 防火、 防盗、 保管工作等) 教育和遵纪守法教育, 并配合人力资源部做好员工岗前和在岗期间的安全培训, 提高全员的安全意识。6、 及时公证地处理在酒店内发生的一般性安全事故和事件, 对重大安全事故要保护好现场, 征求上级意见后报上级公安机关主管部门, 并协助一起调查。7、 负责部门员工队伍的招聘、 录用、 培训、 安排岗位、 奖惩等工作。8、 根据酒店实际情况, 协助副总经理成立酒店安全委员会义务消防队、 治保小组, 并制定工作制度, 加强培训, 定期开展各项活动, 建议酒店领导配合必要消防器材, 设施及安全设备, 组织本部门员工及相关部门定期检查安全工作, 消防安全隐患, 提出整改意见, 报上级批准实施并临督相关部门整改, 确保酒店安全。9、 定期向酒店领导汇报工作, 听取相关指示, 认真做好上级交办的其它安全工作。10、 负责完成酒店安全的所有相关工作, 确保酒店安全。治安主管岗位职责在安全部经理的领导下, 全面负责酒店治安及队员日常管理工作协助经理对酒店一般案件进行侦破与调查, 并做好车声管理工作, 确保酒店安全: 1、 在安全部经理的领导下, 全面负责酒店治安秩序和安全防范工作。2、 协助经理建立建全酒店的各项安全规章制度, 检查各部门安全规章制度的落实情况和安全部内部的日常工作运转。3、 熟悉酒店的各项规章制度, 依法办事, 对酒店安全保卫进行检查督促, 掌握情况, 确保要害部门和重要部位的安全。4、 制定酒店VIP, 团队、 节日及其它重要接待活动的安全保卫工作、 方案计划, 以预防各类事故的发生。5、 维护酒店治安秩序, 预防和检查各类治安事件, 配合公安部门来店治安检查和调查案件工作。6、 负责客人及酒店员工财物遗失、 人身意外伤害, 以及受到骚扰等各项事故的处理, 如有疑难, 应及时向领导汇报。7、 协助经理督促、 检查名领班履行岗位职责, 并负责员工班次、 安排工作, 有情况及时向经理汇报。8、 同其它各部门同级保持密切联系, 开展群众性治安防范工作。9、 审查并处理领班对队员违纪行为的决定, 及时向经理汇报审批。10、 按时完成经理交办的其它事项。消防主管岗位职责在安全部经理的领导下, 全面负责酒店消防工作, 协助经理拟定消防相关政策程序及制度, 积极协同行政办抓好全员的消防安全培训, 定期检查督促酒店的消防安全工作, 消除消防隐患, 确保酒店安全无事故。1、 要安全部经理的领导下, 全面负责酒店的消防工作。2、 认真贯彻执行国家及酒店制订的各项有关消防安全工作的法律和规章制度。3、 制定酒店防火安全制度, 火灾紧急行动程序, 灭火作战和安全疏散方案, 建立建全酒店防火档案, 督促各部门落实各项防火安全制度。4、 全面了解酒店的结构, 熟悉店内的消防系统, 利用各种时机, 各种场合宣传和普及消防安全知识, 使酒店员工确实做到”三懂三会”。5、 定期检查、 测试酒店消防设施设备运行状况和酒店消防制度落实情况, 发现问题及时与有关部门商量整改, 发现重大安全隐患应及时以书面形式向上级汇报, 同时做好记录。6、 对重点部门、 要害部门, 各种危险品实行监督管理, 并将责任落实到相关部门。7、 按期限更换灭火器( 充装) 根据消防要求, 做好购买消防器材的预算。8、 制订消防培训计划和新员工上岗消防培训计划, 并认真逐一实施, 提高酒店员工消防理论水平和操作技能。9、 积极参加消防委员会日常工作, 筹备组建义务消防队, 并定期开展宣传等相关活动。10、 负责酒店工程维修中消防工作, 切实加强工地消防安全工作, 并负责有关呈报和审批手续。11、 如酒店发生火灾, 立即赶赴现场, 协助助领导组织扑救和组织人员安全疏散, 控制火势。12、 负责酒店发生火患、 火灾事故的调查工作。13、 负责安全部消防监控室的日常工作运转。14、 同当地主管公安部门保持联系, 并接受其业务指导。15、 完成安全部经理交办的其它相关事务。领班岗位职责在酒店保安部负责人的领导下, 全面负责本班的队员管理培训, 切实提高本班队员的素质, 处理当值时一般客人投诉事故, 确实保证本班当值时酒店安全无事故。1、 在保安部负责人领导下, 直接负责本班人员管理, 业务培训、 组织协调人员岗位安排, 并做好员工的思想政治工作, 保持本班人员稳定。2、 直接负责本查岗, 队员坚守岗位情况, 督促检查下属队员执勤穿着、 用餐, 替代班等情况, 落实部门有关指示, 及时处理队员执勤中所发生的问题, 并做好记录及时汇报。3、 协助保安部负责人经常检查各项防火安全措施, 负责消防器材和防范措施的检查落实工作, 重点巡查防范有关薄弱环节, 确保酒店安全。4、 配合大堂副理调解和处理一般的治安事件和客人投诉事件。5、 负责检查、 督促本班各岗位保安设备器材的使用及保管工作, 确保完好无损, 保证正常工作。6、 参加部门工作例会, 做好每周小结及下周计划。7、 完成保安部负责人交办的其它任务。秘书岗位职责在安全部经理领导下, 全面负责安全部办公室内勤工作, 协助经理做好工作计划、 方案、 总结报告等各种文件起草与打印, 做好部门考勤及各种报表及其它相关工作。1、 参与安全部各项工作研究、 做好文字记录, 负责通知经理召集的会议, 落实会场布置, 草拟会议纪要。2、 汇集整理各种信息, 掌握动态, 适时提供给安全部经理, 以做为指导安全管理工作的参考。3、 协助经理起草安全部工作计划, 总节、 报告, 填写各种报表, 打印各种文件, 信函, 负责文件的收发存档和文件传阅。4、 沟通信息, 上传下达, 催办各种事项, 做好电话、 电传等工作记录。5、 负责办公室值班, 处理办公室各种日常行政事务, 代理掌管部门公章, 负责翻译本部门有关文件或信函。6、 负责统计、 审阅、 打印、 呈报各种对外报表、 报告, 负责统计安全部的考勤、 工资、 奖金、 加班等工作, 负责本部门办公用品书籍和仪器设备的审领、 保存和发放。7、 随时提醒经理完成上级领导安排的任务和其它事宜。8、 负责车场收费整理工作, 及时同财务沟通做好相关工作。9、 完成经理交办的其它任务。保安员岗位职责在领班的领导下, 切实服从所分配的岗位任务, 提高警惕, 努力学习提高自身业务素质, 圆满完成本岗位工作职责: 1、 具有强烈的责任心, 对工作坚持原则, 秉公办事, 大胆工作, 保持高度的警觉及居安思危意识, 敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为。2、 具有良好酒店服务意识, 在保安服务中, 礼貌待人, 努力奉行, 宾客至上, 服务第一的服务宗旨和良好的服务风格。3、 工作一定服从, 团结、 忠诚、 尽心尽力做好本职工作。4、 努力学习保安服务业务知识与保安服务技巧, 当值时要保持旺盛的斗志和良好的精神状态, 做到”召之即来, 来之能战, 战之能胜”。5、 服从上级的指令与工作安排, 熟悉本岗位的任务与要求, 认真履行岗位职责, 做好本职工作。6、 熟悉酒店保安岗位分布, 同其它岗位团结协调、 相互帮助, 爱护保安器材与设备, 发现犯罪或危及客人和酒店安全情况和行为, 要及时果断制止和排除, 并迅速报告上级。7、 严格遵守酒店各项规章制度, 特别是安全保卫制度和执行交接班制度, 上岗时应严格遵守岗位纪律, 确保执勤质量, 高标准服务于客人。8、 发现客人遗留和丢失的物品, 及时寻找失主或交大堂副理处理。9、 积极参加部门组织的各种军事训练, 及业务培训, 因工作需要应主动服从部门加班安排, 以酒店利益为重, 正确处理个人利益同酒店利益的关系, 以店为家。10、 完成上级交办的其它任务。大门口岗位职责保证大门口车辆畅通, 指引客人车辆停放路线, 确保无闲杂及其它不法分子进入大堂。1、 完成领班分派任务, 确保所管区域内的安全。2、 认真完成上岗、 值班、 巡逻任务, 认真填写当班记录, 值勤巡逻时禁止吸烟3、 禁止精神病患者、 衣衫褴褛者, 衣冠不整者入店。4、 对来酒店客人表示欢迎, 客人乘车来时, 引导客人到车场, 对来店出租车进行指挥, 保持大门前畅通。5、 对带有危险品、 易燃品、 易爆品入店的客人, 要劝其交安全部进行保管。6、 VIP客人到达时, 协助疏散车道并找好停车位置, 维护好迎宾队伍, 并主动引导VIP车队停车路线。7、 对从由正门出入的员工予以制止, 查询其工作部门用姓名交其部门教育及处罚。8、 做好门前警戒, 特别是夜间警戒。9、 完成其它上级交代相关工作。大堂岗位职责维护大堂的治安秩序, 消除安全隐患, 确保大堂安全。1、 保持良好的仪容、 仪表, 举止大方, 时刻注意岗位周围情况。2、 密切注意客人的动向, 细心观察, 保证酒店和客人的生命财产安全。3、 维护大堂秩序, 对在大堂争吵, 大声呼叫客人, 婉言劝阻, 保持大堂的高雅肃静。4、 对大堂的公共设施要注意保护, 阻止客人随意刻画敲击和损坏, 保持大堂严肃文明的环境。5、 大堂人多时, 要注意警戒和观察, 防止失窃( 特别注意总台办理住离手续, 团队客人行李) 若发现可疑的情况及时报告安全部当班主任。6、 维护好休息区客人的秩序及时提醒客人不要有不雅的行为。7、 完成上级交办的其它任务。巡逻岗位职责负责整个酒店安全巡逻任务, 对巡逻时出现的安全隐患及时处理, 确保酒店安全。1、 对要害部门和重点部位的无人区进行定点定时检查, 发现问题及时处理并马上报告上级。2、 熟悉各部位消防器材及消防栓的位置, 熟悉各安全通道, 一旦发生火情或其它紧急情况及时向上级汇报。3、 严格履行巡逻线路图, 按规定路线巡逻酒店各部位, 发现可疑的人和事, 要礼貌的问询或做好布控, 不能无故进入客房。4、 认真、 仔细填写巡查记录表。5、 保持住房楼层安静, 遇见客人应主动打招呼, 热情礼貌, 随时为客人提供服务。6、 巡逻时要严格巡查各部位, 及时发现不安全因素并做好记录。7、 巡查时如有突发事件或事故, 应保护好现场并立即向上级报告。8、 完成上级交办其它任务监控岗位职责负责消防控制系统及监控系统的正常运行, 及时对出现不安全因素及报警进行处理。1、 当值人员必须严守工作岗位, 认真观察各种仪器设备运行情况及整个酒店的动态, 不准利用监控设备进行非工作的跟踪和使用。2、 当值人员兼顾消防报警系统的运作情况, 时刻保持高度警惕, 一旦酒店发生火灾, 要立即按程序向有关人员进行报告。3、 熟悉酒店火灾报警程序, 分清和掌握消控板上的区域及代表围标志。4、 不准在消控室抽烟, 吃零食, 睡觉或做与工作无关的事情, 严禁无关人员进入消控室, 做好保密工作, 保持室内卫生。5、 爱护仪器设备, 发现一般故障立即排除, 如出现较大故障立即请工程部人员进行修理。6、 认真填写( 工作日志) 供领导审阅并做好交接工作。7、 完成上级交办的其它任务。员工通道岗位职责负责监督员工上下班打卡, 控制闲杂人员进入酒店, 维持好员工通道秩序。1、 认真履行酒店规定的打卡制度, 负责员工通道的安全保卫工作和酒店员工上下班打卡管理。2、 在岗人员必须坚持原则, 不徇私情, 秉公办事, 保持高度警惕性, 敢于挺身而出制止犯罪活动。3、 认真注视进出酒店员工。对非酒店员工及外来施工人员应礼貌地问询事由, 查验证件、 电话联系登记, 放行并指示路线, 严防闲杂人员的混入, 严禁游客和无关人员进入酒店。4、 负责接收各种报刊、 杂志、 文件等, 及时告知前厅收发部六领取, 以免造成不必要的损失。5、 对在员工通道的员工, 应及时纠正, 应记下姓名, 部门及时报告领导, 给予处理。6、 完成上级交办的其它事宜。押送公款岗位职责负责对酒店财务部到银行送取现金进行全过程的押送, 严格落实押款制度, 确保安全。1、 确保公款的安全运送。2、 确保送款人的安全。3、 严禁无关人员搭乘送款车。4、 注意观察银行门前及周围情况。5、 对送款情况进行登记, 并向当班领班及主任汇报。车场管理员岗位职责负责指挥协调车辆停放整齐有序, 并能仔细检查车况登记确保车辆安全无事故。1、 客人来酒店停车时, 保安员或车辆管理员必须以正规手势指挥跟车文明礼貌服务, 使车辆停放整齐, 并主动为客人拉车门, 请客人下车行举手礼, 作好停车登记。2、 严格控制闲杂人员进出车场, 当值队员必须保持较高的警惕性, 做到”三勤三快”眼勤、 嘴勤、 腿勤, 发现问题应迅速采取措施, 制止突发意外事故。3、 在岗员工必须同其它岗位保持协调, 时刻保持联系, 密切配合, 使车场忙而不乱, 急而不慌, 避免其它事故发生。4、 完成上级交办的其它任务。康乐部值班员岗位职责负责康乐中心安全, 对出现斗殴闹事等其它不安全因素或苗头, 应及时控制事态, 请示后再做处理, 营业结束后对整个康乐中心进行安全检查, 确保安全。1、 完成领班分配工作, 确保所管区域内的安全。2、 认真完成站岗、 值班巡逻任务, 填写值班日记。3、 维持好娱乐场治安秩序, 防止场内起哄、 争吵、 斗殴、 捣乱和无理取闹, 若有上述事件发生, 要将肇事双方带到场外或安全部妥善处理, 避免影响客人进行正常娱乐。4、 娱乐场所复杂, 要密切注意场内动向, 防止酒店和客人的物品被盗和遭受到损害, 若发现可疑注意监视布控。5、 场内若发生事故, 如火警、 爆炸等, 要稳住客人, 及时抢救并组织疏散客人离开现场, 防止事态扩大。6、 娱乐活动结束, 请客人有秩序地离开场地, 要协同服务人员清理场院地, 检查有否客人遗留物、 危险品、 火种等, 关闭音响、 灯光及电源后锁门。7、 向交接人员交待其它事宜。8、 完成上级交办的其它任务。治安保卫委员会主题: 酒店治安保卫委员会目的: 在政府和公安部门领导下, 建立建全安全组织结构, 建立一套现代化安全管理制度, 并严格落实, 谁主管谁负责的治安管理原则确保酒店安全。执行程序: 1、 治安保卫委员会成员组成（1） 设主任一名, 由酒店总经理担任。（2） 设副主任一名, 由酒店副总担任。（3） 设委员10名, 分别为工程部经理、 保安部经理、 总经办主任, 房务部经理、 人力资源部经理, 市场营销部经理, 财务部经理、 餐饮部经理、 康乐部经理、 足疗部经理。（4） 保安部是治安委员会的办事机构。（5） 保安部领班担任委员会秘书。2、 治安保卫委员会职责（1） 贯彻政府和公安机关下达的有关治安工作指示, 研究和部署本酒店的治安工作, 切实解决安全工作中的实际问题。（2） 督促各部门贯彻”谁主管、 谁负责”的原则, 建立建全安全工作责任制, 督促检查各部门的实际情况。（3） 根据治安保卫工作需要, 组织员工开展治安宣传教育和治安隐患检查工作。（4） 积极主动地接受公安机关的检查监督, 如实地汇报酒店在治安工作上存在的问题与成绩。（5） 交流推广饭店业治安管理的先进经验, 定期向主管单位汇报本单位的治安工作。（6） 积极组织调查酒店治安事件, 分清责任与性质, 并提出处理意见。（7） 汇总酒店治安工作情况进行年终总结, 布置下年度治安工作任务, 表彰先进单位与个人。3、 治安保卫委员会工作制度（1） 治安保卫委员会每季度组织委员对全酒店进行安全检查, 消除隐患。（2） 治安保卫委员会每月召开一次治安工作会议, 总结本月部门治安工作, 分析全酒店安全形势, 布置下月工作任务, 对安全事故分析原因, 吸取教训, 提出处理意见。牵涉部门: 全酒店各部门 批准人: 生效日期: 编制人: 马仁虎酒店消防安全委员会目的: 在政府和消防部门领导下建立建全消防安全组织机构, 建立一整套科学的规章制度, 并严格贯彻落实, 谁主管、 谁负责, 实行逐级防火责任制以明确各自职责, 调动酒店全体员工开展消防安全工作, 为酒店的宾客和员工创造一个良好的安全环境, 确保酒店财物及宾客、 员工的人身安全。执行程序: 1、 消防安全委员会成员组成: （1） 设主任一名, 由酒店总经理担任。（2） 设副主任一名, 由酒店副总担任。（3） 设委员10名, 分别为工程部经理、 保安部经理、 总经办主任, 房务部经理、 人力资源部经理, 市场营销部经理, 财务部经理、 餐饮部经理、 康乐部经理、 足疗部经理。（4） 保安部是消防安全委员会的办事机构。（5） 消防安全委员会秘书由安全部领班兼任。2、 消防安全委员会职责（8） 贯彻政府和消防机关下达的有关消防工作指示, 研究和部署本酒店的消防安全工作, 切实解决消防安全工作中的实际问题。（9） 督促各部门贯彻”谁主管、 谁负责”的原则, 建立建全消防安全工作责任制, 督促检查各部门的实际情况。（10） 根据消防安全工作需要, 组织员工开展消防安全宣传教育和消防安全隐患检查工作。（11） 积极主动地接受消防安全机关的检查监督, 如实地汇报酒店在消防安全工作上存在的问题与成绩。（12） 交流推广饭店业消防安全管理的先进经验, 定期向主管单位汇报本单位的消防安全工作。（13） 积极组织调查酒店消防安全事件, 分清责任与性质, 并提出处理意见。（14） 汇总酒店消防安全工作情况进行年终总结, 布置下年度消防安全工作任务, 表彰先进单位与个人。3、 消防安全委员会例会制度 消防安全委员会每月定期召开( 也可由消防安全委员会主任、 副主任临时召开) 一次会议, 总结本月各部门消防工作, 各委员汇报本部门执行安全制度, 防火检查、 隐患整改、 工作评比等情况, 布置下月消防工作重点。牵涉部门: 全酒店各部门 批准人: 生效日期: 编制人: 马仁虎酒店治安管理制度强化全员安全管理, 确保酒店安全。执行程序: 1、 前厅部治安管理（1） 酒店时为社会公众提供各种服务的公共场所, 欢迎四面八方客人光临, 为防止不法分子混入其中, 门的迎宾员要提高安全意识, 善于识别不良分子, 确保酒店入口处安全有序。（2） 总如接待要做到”三清三核对”三清即: 字迹清, 登记项目清, 证件查验清, 三核对即证件照片与客人本人是否相符, 登记年龄、 证件和客人年龄是否相符, 证件印章、 证件期限是否有效。（3） 行李存放要做到二签五核对, 即存取时由客人和经手行李员签字, 五核对即存、 取时核对寄存行李件数、 特征、 房间、 日期、 寄存人。2、 客房部治安管理（1） 客房部工作人员, 要严格执行国家有关法规和酒店有关安全制度, 服务员应了解本工作区域内的住客情况, 严格交接制度, 并要做到四勤, 即勤转、 勤看、 勤问、 勤检查, 发现不安全因素, 应立即报告处理, 清理垃圾时, 要将未熄灭的烟头用水浇灭后, 再倒入垃圾袋内。（2） 如发现有陌生人在楼层徘徊, 客房工作人员应礼貌问询, 如有可疑情况及人员立即报告安全部处理, 要为住客保密, 不要将客情告诉任何无关人员。（3） 服务员在每日打扫卫生时, 应注意房内情况及各种安全设施是否完好, 如有损坏及时报专业人士维修, 并留意客房内情况, 如有可疑情况及时报安全部处理。（4） 客房部人员应熟悉紧急情况下的各种应急措施, 做到急面不乱, 确保酒店财物及宾客、 员工的财产及人身安全。3、 餐饮治安管理（1） 在餐饮服务过程中, 工作人员要注意保管和照看客人的物品, 防止丢失或被盗, 在自助餐厅, 由于客人不进走场离位, 服务员更要提高警惕。（2） 如客人饮酒过量, 工作人员应注意观察, 在了解的情况下婉言劝其少饮, 以免发生醉酒闹事, 伤人斗殴等意外事故, 对醉酒的客人应立即通知大堂副理和安全部, 以防意外的发生。（3） 有重要客人参加的宴会, 酒会, 应有专人服务并根据要求对食品留样备查, 结束后, 服务人员检查有无留下火灾隐患, 确保安全。（4） 各厨房人员在下班时, 要严格检查煤气, 水、 电等是否关闭, 及时发现和排除隐患, 在确保无异常情况后锁门, 关窗, 各岗位要指定专人负责并严格遵守操作程序。4、 财务安全管理（1） 现金黄色收款员在营业结帐完毕时, 必须将现金、 支票上交财务部专门负责人, 锁入专用保险柜, 店内各营业点不得存留超规定版量的现金过夜。（2） 财务人员去银行取送现金、 支票等, 要有专人护送, 路途遥远要有专车接送, 并有安全部护卫, 未经批准, 路途不得办理与此项工作无关的事。（3） 财务部各种钥匙、 印章必须指定专人保管存放, 不得带出店外, 办理场所严禁存入私人现金及贵重物品。5、 工程部安全管理（1） 工程部注意维护保养好重要的设施设备, 如锅炉房、 配电房、 制冷机房, 电脑房等其它重要设备设施, 建立建全各部位的安全操作规范并严格落实。（2） 酒店电工、 司炉工等重要岗位人员必须持证上岗, 并接受安全部经常性的安全教育和培训。6、 人力资源安全管理（1） 根据国家旅游局和公安部的一些通知精神, 凡是被其它酒店开除的员工酒店不准录用, 在招聘新员工时要严把质量关, 录用品德优良、 作风正派人员进入酒店工作。（2） 配合安全部加强员工安全培训提高员工的安全意识, 识别违法犯罪分子的能力和处理有关安全事故的能力, 以防止违法乱纪内部作案。（3） 严格落实员工餐厅的有关制度, 严把食品质量关, 确保员工就餐安全卫生。（4） 加强员工住宿管理、 落实访客制度、 住宿制度、 值班制度等, 确保员工宿舍安全有序。7、 要害部门和部位安全管理（1） 凡发生的事故能影响酒店正常工作的部门和部位均为要害部门, 包括配电房、 锅炉房、 危险品库房, 消防中心, 电脑房等, 未经所属部门经理批准, 非该处工作人员不能随便进入。（2） 该处工作人员, 必须具备高度责任心, 明确岗位职责, 严格遵守操作规程不得擅自离开岗位。（3） 要害部门严禁吸烟、 严禁携带火种, 进入配电房, 木器厂工房、 危险品库房等场所。8、 VIP客人安全接待管理（1） VIP客人接待安全管理, 是指接待国家元首、 政策委员、 国家领导人、 前国家领导人、 知名人士等重要人员的安全管理工作。（2） 根据VIP客人保卫级别要求, 按照省市公安保卫部门的指示, 在酒店副总领导下, 组成安全工作领导小组, 成员由相关部门经理参加。（3） 详细制订保卫计划, 密切配合公安保卫部门工作, 做好进店前安全检查, 在店期间保卫, 确保VIP客人的安全。各级安全责任管理酒店安全工作按照以防为主和谁主管谁负责原则, 落实责任, 确定各部门的安全管理责任人。执行程序: （1） 酒店总经理兼任安全委员会主任, 全面负责酒店的安全工作。（2） 酒店内的各种设备、 设施的安全管理工作, 由工程部经理负责。（3） 酒店内的消控系统等安全设备的安全管理工作由保安部负责。（4） 客房区域的治安、 消防安全管理工作由客房部经理负责。（5） 餐饮部的安全管理工作由餐饮部经理负责。（6） 大堂的安全管理工作由客房部经理负责。（7） 康乐部安全管理工作由康乐部经理负责。（8） 施工场地、 停车场及动火作业场地安全、 消防安全管理工作, 由保安部负责人负责。（9） 员工安全培训及安全知识考核工作由保安部、 人力资源部及所属部门经理共同负责。牵涉部门: 全酒店各部门 批准人: 生效日期: 编制人: 马仁虎酒店防火管理制度目的: 规范防火制度, 消除火灾隐患确保酒店安全。执行程序: 1、 前厅防火制度（1） 前台工作人员要随时注意勿让客人将易燃、 易爆、 枪支弹药等各种危险品带入酒店, 一经发现, 立即通知安全部和值班经理。（2） 前厅各部门工作人员要随时注意客人扔掉的未熄烟头和火柴棒等, 以防着火。（3） 行李寄存处不得替客人保存易燃、 易爆、 枪支弹药等危险品, 如有发现立即报告有关人员。（4） 各工作点不准私自安装电器设备, 如工作需要, 由工程部负责安装并由各工作点的防火责任人经常检查是否安全可靠。2、 客房防火制度( 1) 服务人员要了解情况住房客人的情况, 要勤看、 勤听、 勤检查, 善于发现火灾隐患, 注意饮酒过量和吸烟的客人, 发现异常情况立即汇报。( 2) 在日常打扫客房卫生时, 要把烟灰缸内没有熄灭的烟头用水浸湿, 然后在倒入垃圾袋内, 不得将未熄灭烟头直接倒入垃圾袋内。( 3) 客房内应禁止使用电炉、 电饭锅、 电熨斗等危险用品用具, 要在宾客注意事项中注明确客房内禁止使用这些用具的说明, 如有发现立即阻止, 并报告有关部门。( 4) 要及时清理本楼层和客人房间内的易爆物品, 如弃用的报刊杂志废纸木箱等, 以减少火灾隐患的因素。（5） 因工作需要所使用的吸尘器、 打蜡机、 洗地毯机等电器设备发生故障, 不得私自处理, 应通知工程部维修。（6） 每日打扫卫生时, 注意检查房内的电器、 电线和插头等, 如有短路、 漏电、 超负荷用电, 线头脱露等现象, 应及时采取措施并上报有关部门。（7） 各楼层的过道楼梯, 安全疏散通道不准堆放各种物品, 确保在任何时候畅通无阻。（8） 客房内所有的装饰材料应尽可能采取非燃烧材料或阻燃材料。（9） 卫生间内要控制安装插座, 如必须安装, 尽可能远离淋浴喷头。（10） 要能过各种形式向客人宣传安全注意事宜。（11） 在客人离开房间后, 要认真检查房内有无火灾隐患及不安全因素。3、 餐饮防火（1） 在客人用餐及各种宴会过程中, 随时注意客人吸烟划着的火柴及未熄灭烟头是否掉在烟缸外面。（2） 在收台布时, 注意不要将未熄灭的烟头直接卷入台布内, 以免引起火灾, 在清理垃圾时先将烟头用水浸湿, 再倒入垃圾袋里。（3） 使用火锅和酒精灯时, 要遵守操作规程, 不要在燃烧时添加燃料。（4） 在进行大型宴会或集会等人员众多情况下, 要保证出入口和疏散通道的畅通。（5） 在宴会、 集会和日常工作后, 要检查餐厅内有无烟头等易燃物, 消除隐患, 指定专人关闭电源, 锁好门窗。（6） 餐厅所使用的备用酒精存放量不得超过2天的使用量, 应放在备餐间由专人保管。4、 厨房防火制度（1） 厨房各种电器设备的安装和使用, 必须符合防火安全要求, 严禁超负荷使用。（2） 厨房各种电器设备的使用和操作, 必须制定安全操作规程并严格执行。（3） 威望在炼油和炸、 烘、 烤各种食品时, 油锅、 烤箱内的温度不要过高, 油锅内的油不要太满以防引起火灾。（4） 煤气管道及各种灶具附近不准堆放可燃、 易燃、 易爆物品。（5） 炉灶要保持清洁, 排烟罩要定期擦洗、 要经常检查设备管道有无漏油现象。（6） 安装煤气泄漏报警器, 以防煤气泄漏。（7） 使用火源时, 工作人员不得随意离开炉灶, 以防发生意外。（8） 下班前要有专人认真清朝炉灶, 保证火头全部熄灭, 阀门全部关紧后方右关门。（9） 厨房内应配备灭火毯等灭火用具。5、 物资仓库防火制度（1） 库房内严格禁止吸烟, 使用明火和携带火种进入库房, 并要设置明显的告示牌。（2） 易烯、 易爆物品库房和贵重物品仓库内的照明必须采用防爆灯不能使用普通照明设备。（3） 库房的照明灯具及线路必须规范设置, 由正式电工安装, 维修。（4） 要根据货物的不同性质分类, 分库存放。（5） 库房内的物品要分类明晰, 并按防火的”五距”堆放。（6） 要经常对库房进行安全消防检查。（7） 仓库员工必须懂得消防知识, 会使用灭火器材, 做到平时能防, 遇火能救, 确保安全。（8） 库房内不得使用电炉、 电取暖器、 电熨斗等电器设备。（9） 定期对库房的电线进行绝缘检查, 发现可能引起的打火、 短路发热和绝缘不良等情况, 必须及时性维修更换。（10） 库房周围不得堆放易燃品及油料。6、 电器设备防火制度（1） 电工必须经过电业部门正式考核, 发给证书后才能进入饭店的岗位。（2） 安装和维修电器设备必须由专业电工按规定进行。（3） 各种电器设备和线路不准超负荷使用。（4） 一般电器设备和线路要定期检修, 发现可能引起的打火、 短路、 发热及电线损坏等情况要立即修理。（5） 电线穿过墙壁, 地板或其它物体接触过, 应用绝缘材料的套管加以隔绝。（6） 要酒店的任何部位安装修理电器设备, 在未经试验正式通电使用之前, 安装, 修理人员离开现场时, 必须切断电源。（7） 配电房等重要设备区域严禁吸烟, 若需动用明火必须报批, 采取措施方可。（8） 主要的电气设备、 移动电器, 避雷装置和其它设备的接地装置, 每年至少进行一次绝缘及接地电阻测试。（9） 未经有关领导批准, 外来人员禁止进入配电房、 电梯机房等重要机房。7、 使用电、 气、 焊的防火（1） 焊接操作不准与油漆、 喷漆、 木工等易燃操作同部位, 同时间上下交叉作业。（2） 氧气瓶不得放在阳光下曝晒, 也不能靠近电灯、 电线。（3） 焊割现场必须配备灭火器材, 危险较大地点要设专人现场监视。（4） 严禁在可燃易爆物体的附近区焊割。（5） 焊割作业及点火时要严格遵守操作程序。（6） 在酒店的任何部位动用电气焊等明火器材, 都必须经部门经理同意并向安全部报批。8、 木工和油漆工作业防火（1） 木工和油漆工的工作间要严禁烟火, 并在明显的位置设置禁止烟火的标志牌。（2） 木工和油漆工应将工作点的刨花, 锯木屑以及油漆布, 废纸等可燃易燃物清扫干净, 倒在指定地点后方可作业。（3） 各工作点不得存入过量的木材、 油漆、 松香水等易燃材料。（4） 工作间不准私自乱接电线, 需由专业人员进行安装。（5） 木工和油漆工要经过消防训练, 必须掌握本工种的防火、 灭火知识才能上岗。9、 办公室防火制度（1） 办公室内的各种报刊、 书籍、 资料、 文件等不得随便乱放, 不得堆积。（2） 机要室、 电脑室、 档案室, 资料室等重要地方, 不准吸烟, 不准使用明火器具。（3） 办公室应根据情况配备适当的灭火器, 以备急需。10、 康乐部防火制度（1） 娱乐场所设计装修和管理一定要符合公共娱乐场所消防安全管理规定。（2） 按照谁主管、 谁负责, 谁经营、 谁负责, 谁装修、 谁负责的原则, 加强安全责任制与消防培训。（3） 配备足够的消防设施和器材。（4） 时刻注意客人吸烟时烟头的扔向, 确保安全。（5） 在营业结束时, 应认真检查, 消除安全隐患, 关闭各种开关, 确保安全。火灾报警的程序让员工熟悉报警程序, 及时扑救火灾。执行程序: 1、 报警程序: 任何员工在酒店任何地方发现火警, 按以下程序处理。( 1) 立即使用最近的电话拨 通知消控中心。( 2) 通知时必须清楚说明A、 火警发生详细地点。B、 火警类型及火警情况。C、 自己姓名及职位。( 3) 按动最近的火灾报警器向消控中心报警。（4） 报警完毕后, 迅速返回火警发生处并在附近寻求其它同事协力灭火。（5） 使用最近而适合又灭火器灭火, 尽可能将燃烧范围控制。（6） 不论火势扑灭与否, 必须留驻于火势安全范围等待各部门主管、 当值行政人员到现场决定下一步动作。（7） 不论火势情况如何, 员工无权拨打119报警, 须由现场最高行政指挥决定并经过总机向当地消防公安报火警。2、 灭火时动作( 1) ”019”号情况与级别( 2) 在发现火情进行报警时, 为了不惊动店内的客人, 本酒店把火警用”019”号为火警代号, 并分为二级、 二级报警只是在消控中心报警, 酒店其它场所听不见警钤声, 这们不会造成酒店紧张气氛, 一级报警是在消控中心确实认为酒店已发生了火灾的情况, 才向全酒店报警。( 3) 所有员工通迅途径及口头传递火警信息时, 均必须用019情况为火警代号。火警处理的预案为尽快扑灭酒店初起火灾, 使损失减到最低限度。1、 酒店消防安全委员会的动作 ( 1) 酒店发生火灾或发生火灾警报时, 安全委员会人员应立即赶赴消控中心火灾指挥部。 ( 2) 指挥部最高行政指挥领导为