2018_2019学年高中生物专题2.1细胞中的元素和化合物试题新人教版必修1.doc

专题2.1 细胞中的元素和化合物

一、组成细胞的元素
1．分类依据：根据各种元素的①_____________不同。
2．分类

3．组成人体细胞的主要的元素中，占细胞鲜重的百分比排前三位的元素依次是⑤____________，占细胞干重的百分比排前三位的元素依次是⑥____________。
二、组成细胞的化合物
4．组成细胞的化合物包括①____________。
5．占细胞鲜重含量最多的化合物是②__________，占细胞干重含量最多的化合物是③____________，细胞内含量最多的有机化合物是④____________。
6．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
（1）淀粉+⑤____________蓝色
（2）还原糖+⑥____________砖红色沉淀
（3）脂肪+⑦____________橘黄色 脂肪+⑧____________红色
（4）蛋白质+⑨____________紫色
【课前小测】
1．在人体活细胞中氢原子的数目最多（ ）
2．组成细胞的元素有C、H、O、N等20多种，其中C是最基本的元素（ ）
3．组成细胞的元素同样存在于自然界中，说明生物与非生物具有统一性（ ）
4．活细胞中含量最多的化合物是蛋白质（ ）
5．检测还原糖的材料可选用番茄果肉（ ）
6．检测脂肪时可使用花生种子匀浆（ ）

1．含量
2．大量 微量 鲜重
3．O、C、H C、O、H
4．无机化合物和有机化合物
5．水 蛋白质 蛋白质
6．碘液 斐林试剂 苏丹Ⅲ染液 苏丹Ⅳ染液 双缩脲试剂
【课前小测】
1．√ 2．√ 3．√ 4．× 5．× 6．√

一、组成细胞的元素及化合物
1．组成细胞的元素的种类和含量
（1）大量元素和微量元素划分的依据是含量，而不是生理作用。
（2）主要元素占人体鲜重比例的顺序依次是O、C、H、N、P、S。
2．组成细胞的元素的主要作用
（1）维持机体生命活动：如K+可保持心肌正常的兴奋性，硼（B）可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长。
（2）组成化合物：如糖类、脂质、蛋白质和核酸中都含有C、H、O等元素。

1．下列有关组成细胞的元素的叙述中，错误的是
A．在不同的细胞内，组成它们的化学元素种类大体相同
B．在同一种细胞内，各种化学元素的含量相同
C．组成细胞的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类
D．在组成细胞的大量元素中，C是最基本的元素
【参考答案】B
【试题解析】不同的细胞内，组成它们的化学元素种类大体相同，A正确；在同一种细胞内，各种化学
【名师点睛】记忆口诀：（1）大量元素的记忆口诀：洋（O）人（P）探（C）亲（H），丹（N）留（S）人（P）盖（Ca）美（Mg）家（K）。（2）微量元素的记忆口诀：铁（Fe）猛（Mn）碰（B）新（Zn）木（Mo）桶（Cu）。
二、组成细胞的化合物
（1）组成细胞的各类化合物及含量

组成细胞的化合物中，含量最高的是水；细胞干重中含量最高的是蛋白质。

2．如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列正确的是

A．蛋白质、水、脂质、糖类，C、O、H、N
B．蛋白质、糖类、脂质、水，N、H、O、C
C．水、蛋白质、脂质、糖类，H、O、N、C
D．水、蛋白质、糖类、脂质，N、H、C、O
【参考答案】A
【试题解析】细胞内各种化合物中含量最多的是水，其次是蛋白质，然后依次是脂质和糖类，元素含量最多的是氧、其次是C，依次是H、N。
【易错警示】并不是所有细胞中化合物的含量都相同，不同生物的细胞，同一个体不同种类的细胞，各种化合物的含量也有所不同，但化合物的种类大体相同。
三、糖类、脂肪和蛋白质的检测
实验材料的选择
（1）鉴定还原糖的实验材料的选择：本实验最理想的实验材料是含还原糖量较高的生 物组织（或器官），而且组织的颜色较浅，或近于白色的，如苹果和梨的果实。
（2）鉴定脂肪的实验材料的选择：实验材料最好选择富含脂肪的种子，如花生种子（取其子叶）
（3）鉴定蛋白质的实验材料的选择：实验材料最好选用富含蛋白质的生物组织（或器官），植物材料常用的是大豆，动物材料常用的是鸡蛋。如用大豆，必须提前浸泡1~2 h，这样容易研磨成浆。

3．还原糖、脂肪和蛋白质等有机物的鉴定实验中，选材或操作正确的是
A．用斐林试剂检测胡萝卜汁中的还原糖
B．向花生种子匀浆中滴加甲基绿染液检测脂肪
C．双缩脲试剂A液与B液先混合摇匀后再用来检测豆浆中的蛋白质
D．鉴定苹果汁中还原糖的试剂要现配现用
【参考答案】D
【试题解析】胡萝卜汁为橙黄色，而鉴定还原糖需要观察砖红色沉淀，因此橙黄色会影响颜色反应的观察，故不能作为相应实验材料，A错误；脂肪可用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染液鉴定，呈橘黄色（红色），甲基绿能使脱氧核糖核酸（DNA）呈绿色，B错误；双缩脲试剂的使用方法是先加双缩脲试剂A液到组织样液中，摇匀后再加双缩脲试剂B液，C错误；鉴定苹果汁中还原糖的试剂要现配现用，D正确。
【知识拓展】①斐林试剂很不稳定，故应将组成斐林试剂的甲液（0．1 g/mL的NaOH溶液）和乙液（0．05 g/mL的CuSO4溶液）分别配制，现配现用，将斐林试剂的甲液和乙液等量混合均匀后使用。
②双缩脲试剂与斐林试剂用法不同：双缩脲试剂使用时，先加入质量浓度为0．1 g/mL的NaOH溶液，营造碱性环境，再加入4滴质量浓度为0．01 g/mL的CuSO4溶液与蛋白质发生络合反应，而不是混合使用。

1．组成生物体的化学元素可分为大量元素和微量元素，下列有关叙述中正确的是
A．微量元素在生物体内含量很少，因此其作用不大
B．组成生物体的化学元素根据其作用不同分为大量元素和微量元素
C．组成生物体的最基本元素是C，但其占细胞鲜重的比例不是最大的
D．组成生物体有机物的元素均包括C、H、O、N，因此，它们构成基本元素
2．给兔子饲喂萝卜之后，萝卜体内的部分营养物质就进入到兔子体内，那么兔子和萝卜体内的各种化学元素
A．种类和含量均差异不大
B．种类基本相同，含量差异较大
C．种类和含量均差异较大
D．种类不同，含量差异不大
3．比较小麦和家兔体内的各种化学元素，下列说法正确的是
A．种类和含量都相差很大
B．种类和含量都相差不大
C．种类相差很大，其中相同元素的含量都大体相同
D．种类大体相同，其中相同元素的含量不同
4．下列哪项实例能够证明微量元素是生命活动所必需的
A．Mg2＋是叶绿体的组成成分
B．油菜缺少B时只开花不结果
C．哺乳动物血液中Ca2＋含量太低，会抽搐
D．Ca2＋缺少时，影响骨髓的发育
5．鉴定还原糖、脂肪和蛋白质所用的试剂和所出现的颜色分别是
A．斐林试剂（砖红色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）
B．双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）
C．苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色）
D．斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）

6．以下各组物质的元素组成相同的是
A．脂肪酸和脂肪酶 B．ADP和核酸
C．丙酮酸与丙氨酸 D．糖蛋白与肝糖原
7．使用斐林试剂鉴定尿液中是否含有葡萄糖时，必须将斐林试剂的甲液和乙液
A．分别加入样液中 B．混匀后再加入样液
C．加热后再加入样液 D．同时加入样液中
8．如图1表示甲、乙两种无机盐离子处于不同浓度时作物产量的变化情况；图2表示钙对某种植物花粉管生长的影响情况。下列相关描述错误的是

A．据图1可知，乙的浓度为b时，对提高作物的产量最有利
B．据图1可知，乙的浓度为d时，虽然对提高产量有利，但会造成肥料的浪费
C．据图2可知，适宜浓度的钙有利于花粉管的生长
D．据图2可知，钙对花粉管生长速率的影响随浓度的变化而变化
9．胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、Ca、Fe等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血液中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
（1）材料中没有提及的两种大分子有机化合物是________和________。
（2）细胞中大多数________以离子形式存在。该类化合物和其他化合物相比，在细胞中的含量__________（填“较多”或“较低”），____________（填“是”或 “不是”）生命活动必需的。
（3）为验证胡萝卜富含糖类和脂肪，能否利用颜色反应原理进行检测？为什么？_________________。

10．（2017课标1）下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是
A．细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测
B．检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色
C．若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色
D．斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色
11．（2017海南卷）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是
A．固醇在动物体内可转化成性激素
B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素
C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质
D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输

1．【答案】C
种有机物都包含C、H、O、N，如糖类只含C、H、O，D错误。
2．【答案】B
【解析】组成不同生物体的化学元素种类大体相同，但含量差异较大。
3．【答案】D
【解析】在不同的生物体内，化学元素的种类大体相同，含量相差较大。
4．【答案】B
【解析】注意证明的对象是微量元素，四个选项都能证明元素是生命活动所必需的，但只有B项中B（硼元素）是微量元素。
5．【答案】D
【解析】鉴定还原糖、脂肪和蛋白质时所用的试剂依次是斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）和双缩脲试剂（紫色）。
6．【答案】B
【解析】由题意分析可知，脂肪酸的元素组成C、H、O，而脂肪酶属于蛋白质其元素组成C、H、O、N，A项错误；ADP和核酸的元素组成都是C、H、O、N、P，B项正确；丙酮酸的元素组成C、H、O，丙氨酸的元素组成C、H、O、N，C项错误；糖蛋白的元素组成C、H、O、N，肝糖原的元素组成C、H、O，D项错误。
7．【答案】B
【解析】使用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，必须将斐林试剂的甲液（质量浓度为0．1 g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0．05 g/mL硫酸铜溶液）进行等量混合，振荡均匀后再加入含样品的试管中，并进行水浴加热。故B项正确，A、C、D项错误。
8．【答案】A
【解析】由图1可知，乙的浓度为c时比浓度为b时，对提高作物的产量更有利，A错误；当乙浓度为d时，作物产量与浓度为c时相同，但会造成肥料的浪费，B正确；图2曲线最高点对应的钙浓度是促进花粉管生长的适宜浓度，C正确；由图2可知，随钙浓度改变，花粉管的生长速率也会改变，D正确。
9．【答案】（1）蛋白质 核酸（顺序可以颠倒）
（2）无机盐 较低 是
（3）不能；胡萝卜细胞本身具有颜色，对颜色反应会产生遮蔽
【解析】（1）大分子有机化合物包括淀粉（属于糖类）、纤维素（属于糖类）、蛋白质、核酸，材料中没有提及蛋白质和核酸。（2）无机盐在细胞中的含量较低，却是生命活动必需的，且以离子的形式存在。（3）利用颜色反应原理进行实验时，为防止对实验结果的遮蔽，应保证实验材料本身不能有太深的颜色，而胡萝卜本身有较深的颜色（红色、橙黄色、黄色等）。
10．【答案】B
【名师点睛】本题考查课本基础实验染色所用的试剂及其用途，要求考生掌握课本实验，掌握细胞膜的完整性检测、双缩脲试剂的作用、细胞分裂图像的观察和还原糖鉴定过程。对于课本实验应进行分类总结，如观察类实验、验证类实验、探究性实验及颜色反应、显微镜观察等。
11．【答案】B
【解析】胆固醇是高等动物细胞的重要组分，它与长链脂肪酸形成的胆固醇是血浆脂蛋白（参与血脂运输）及细胞膜的重要组分，胆固醇是动物组织中其它固醇类化合物如胆汁醇、性激素、肾上腺皮质激素、维生素D3等的前体，A、D正确；糖原属于糖类，只有C、H、O三种元素组成，B错误；脂肪与糖原都属于储能物质，C正确。
【名师点睛】熟知脂质与糖类的作用及其之间的相互转化是正确解答该题的关键。
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