1、细菌和真菌的分布【感悟学习目标】：1、 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。2、 通过探究实验和小组之间的讨论，归纳出细菌和真菌生活所需要的一般条件。3、 通过与他人合作与交流，培养学生进行推理比较的能力及设计多种实验方案的能力。4、 了解细菌和真菌的分布，帮助学生形成良好的卫生习惯。【重、难点】1. 细菌和真菌的一般培养方法以及分布特点。2. 探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”中探究方案的制订，经验交流后能够正确地得出结论。一、【自主学习】阅读教材P6164页，回答下列问题：（7分钟）探究点一：观察菌落1.概念：由一个 或 繁殖后形成的肉眼可见的 ，被称为菌落。2.区
2、别细菌、真菌的菌落细菌菌落真菌菌落大小形态颜色黄、灰白、乳白、红、粉红等探究点二：培养细菌和真菌的一般方法配制培养基 用 （或土壤浸出液、牛奶）与 混合高温灭菌 将配制好的 进行 灭菌。冷却 培养皿要冷却后再使用，并且不要随意打开培养基接种 将少量的 或 放在培养基上。培养 把接种后的培养皿放在 的培养箱中，也可放在 的地方培养探究点三：细菌和真菌生存需要的条件1.必需条件：都需要 、 、 。2.特定条件：有些细菌必须在 下生存。二、【合作探究】同学们要大胆质疑，主动探究，分析解决老师提出的问题1、培养基中加牛肉汁、牛奶的目的是什么? （5分钟）2、配制培养基后为什么需要高温灭菌？3、接种前为
3、什么要先冷却培养基？4、为什么要把接种后的培养皿放在恒温箱或温暖的室内培养？三、【畅谈收获】（3分钟）四、【习题跟踪】（6分钟）1.请判断下列关于菌落的叙述中，不正确的是： A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的C.只要有合适条件，无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落D.细菌的菌落一般比真菌小2. 下列情况中没有细菌、真菌的是（ ）A、刚用肥皂洗过的手 B、用消毒液消过毒的地面 C、刚用酒精灯灼烧过的解剖针 D、刚用洗洁精洗过的碗筷3.用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这相当于细菌和真菌培养方法中的： A.配制培养基 B.接种 C.在培养基上标
4、出组别 D. 高温灭菌4.下列环境中，细菌和真菌分布较多的是： A.腌制食品的盐水中 B.抽真空的罐头食品中C.刚煮熟的食品中 D.流通的货币上5.夏天，馒头放久了会长出霉菌，霉菌的菌落常常呈：（ ）A.絮状和球状 B.绒毛状和杆状 C.蜘蛛网状和螺旋状 D.绒毛状、蜘蛛网状和絮状6.下列选项中，除哪项外均是霉菌菌落的特征：（ ）A.菌落较小 B.菌落常呈绒毛状 C.有不同的颜色 D.菌落比较大7.泡菜是利用乳酸菌可以将蔬菜中的有机物分解成乳酸的原理制成的，制做泡菜是要加盖密闭，目的是：（ ）A.防止细菌进入 B.防止空气进入器皿，影响乳酸菌繁殖C.有助于减少蔬菜水分损失 D.没有任何作用8.培养细菌和真菌的一般方法和步骤包括：配制含有营养物质的培养基；接种；高压灭菌；恒温箱中培养；将培养基平铺在培养皿中。请按照正确程序将它们排序。 . 6、护士在给人注射前，总是先用酒精棉球将注射部位擦几下，这样做的目的是 ，这个过程相当于我们培养细菌时的 过程。五、【作业布置】练习册P41-43基础达标和能力提升
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