果树栽培学复习题.doc

果树栽培学复习题绪论一、名词解释1.果树:能生产人类食用的果实、种子及衍生物的木本或多年生草本植物2.果树栽培学：果树学的一个分支，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术二、简答题1.当今果品生产的发展趋势？答：树种品种区域化；品种良种化；矮密化；设施化；管理集约化；操作机械化；改良土壤；灌溉节水化；生产绿色食品2.与其它农业科学相比，果树栽培学具有那些特点？答：果树栽培学是一门应用型技术科学，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术。与其他农业科学有共同的理论基础，也有本学科的显著特点，有以下四个特点：种类多；生产周期长；集约经营；鲜食是产品的主要利用形式。第一章我国果树种类及地理分布一、问答题2.根据自然环境条件果树的分布状况，把我国果树分为哪八个果树带？答：热带常绿果树带、亚热带常绿果树带、云贵高原常绿落叶果树混交带、温带落叶果树带、旱温落叶果树带、干寒落叶果树带、耐寒落叶果树带、青藏高寒落叶果树带3.按照果树的生态适应性、植株形态特征、冬季叶幕特性分别将果树分为哪几分类？答：冬季叶幕特性：落叶果树、常绿果树；形态特征：乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树；生态适应性：寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树。4.根据当前我国果树资源的利用情况，我国的果树分为哪几类？答：广泛作为经济栽培，已经成为大宗商品的树种；局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益的树种；已引起人们注意，并已进行开发利用的树种；可供同属或近缘树种作砧木，或具有杂交育种用途的果树第二章果树的生命周期和年生长周期一、名词解释1.果树生命周期：果树在个体发育过程中，经历萌芽、生长、结实、衰老、死亡这一过程，亦即果树全部的生命活动2.童期：从种子萌发起，经历一定的生长阶段，到具备开花潜能的这一段时期，也称幼年阶段。3.果树年生长周期：果树一年中随外界环境条件的变化出现一系列的生理与形态的变化并呈现一定的生长发育规律性，果树这种随气候而变化的生命活动过程4.营养繁殖树：通过压条、扦插、嫁接、分株等营养器官繁殖法获得的果树植株5.物候期：季节性气候变化相适应的果树器官动态变化时期6.休眠期：果树的芽或其他器官生长暂时停顿，仅维持微弱的生命活动的时期7.自然休眠：给与适宜生长的环境条件仍不能萌芽生长，需要经过一定的低温条件，解除休眠后才能正常萌芽生长的休眠8.被迫休眠：由于不利的外界环境条件的胁迫而暂时停止生长的现象，逆境消除即恢复生长9.成年阶段：实生果树进入性成熟阶段后，在适宜的外界条件下可随时开花结果的阶段10.幼树期：从苗木定植到开花结果这段时期二、问答题1.落叶果树休眠期的调控措施有哪些？答：促进休眠生长后期限制灌水，少施氮肥，也可以使用生长抑制剂或其他药剂，以抑制其营养生长；推迟进入休眠采用适当夏季重修剪，后期加施氮肥或加强灌水；延长休眠期采用树干涂白，早春灌水等办法防止川田书体增温过速，推迟花期，减少早春冻害，秋季使用靑鲜素或多效唑，早春使用赤霉素、萘乙酸或2、4-D等也可起到延长休眠，推迟开花作用；打破休眠石灰氮、二硝基邻甲酚等处理打破休眠2.实生树幼年阶段有哪些特点？答：植株只有营养生长，不开花结果；植株生长迅速，树冠和根系离心生长并迅速扩大；光和面积逐渐增大，同化物质增多；树体逐渐具备形成性器官的生理基础和能力并最终实现开花3.影响幼树期长短的因素有哪些? 答: 因树种 砧木 品种不同而异; 与栽培技术有密切的关系 4.幼树期有哪些特征? 答: 树体迅速扩大,开始形成骨架; 新梢生长量大,节间较长,叶片较大,一年中具有二次或多次生长,组织不够充实并因此影响越冬能力; 根系生长快于地上部,R/T增大; 根系和树冠的迅速扩大,吸收面积和叶片光合面积增大,矿质营养和同化物质积累逐渐增多,为进入开花结果阶段奠定基础第三章果树器官的生长发育一、名词解释萌芽力：枝条上的芽能够抽出枝叶的能力芽的异质性：枝条不同部位的芽体形成期，其营养状况、激素供应及外界环境条件不同，造成他们在质量上的差异芽的早熟性：果树新梢上的芽当年就能大量萌发并可连续分支，形成二次梢或三次梢芽的晚熟性：当年生枝梢上形成的芽次年才能萌发抽枝成枝力：枝梢上萌发的叶芽并抽生长枝的能力顶端优势：活跃的顶部分生组织、生长点或枝条对下部的腋芽或侧枝生长的抑制现象叶面积指数：单位面积上所有果树叶面积总和与土地面积的比值层性：中心干上部的芽萌发为强大的枝条，愈向下生长势愈弱，基部的芽多不萌发，随着年龄的增长，强枝愈强，弱枝愈弱，形成树冠中的大枝呈层状结构叶幕：同一层骨干枝上全部叶片构成的具有一定形状和体积的集合体花芽分化：果树芽轴的生长点经过生理和形态的变化，最终构成各种花期官原基的过程败育：果树的花粉或胚囊在发育过程中常常发生退化或停止发育新梢：当年抽生，带有叶片，能明显地区分节和节间的枝条假果：由子房、花托或花被共同形成的果实二、问答题1.影响花芽分化的环境因素有哪些？答：光照光照不足，光合速率低，树体营养水平差，花芽分化不良；同时，光照强，新梢内生长素合成减少，新梢生长被抑制，有利于花芽分化。此外，紫外线可诱导乙烯的形成，乙烯能钝化或分解生长素，也可间接促进花芽分化；温度要求有适宜的温度范围，落叶果树在花芽发育的后期，还需要一定的低温才能完成分化；水分花芽分化期短时控水（田间持水量60%）可抑制新梢生长，有利于光合产物积累，利于花芽分化。适度缺水还可以使细胞液浓度提高，也有利于花芽分化；养分充足营养能保证花芽分化正常进行；营养不足，花芽分化量少或分化质量差，花器败育，开花结果少；重力作用重力影响成花，通常水平枝比直立枝易成花，这可能与抑制生长，IAA下降和乙烯增高有关。2.花芽分化机理包括那几个学说? 答: C/N关系说; 内源激素平衡; 养分分配方向假说; 基因启动; 临界节位假说3.果树落花落果的规律及原因? 答:规律:呈多峰现象;原因:离层的形成,与生长素 乙烯有关 4.果实的外观品质和内在品质包括哪些内容? 答:外观品质:果实大小 形状 光洁度和皮色等内容;内在品质:果实的硬度 糖和酸 芳香物质 维生素含量5.果树营养分配的特点? 答: 物候营养中心; 就近供应; 营养分配的局部相关6.果树根系有哪些功能？答：将果树固定于土壤中；吸收水分和矿质养分；将水分、无机盐、贮藏养分和其它生理活性物质输导至地上部，也将地上部的光合产物、有机物和生理活性物质送至根系；贮藏养分；进行某些生物合成7.试述菌根的着生方式及作用？答：共生（内生菌根、外生菌根）扩大了根系的吸收范围，增强了吸收能力；提高树体的激素水平；促进果树的糖代谢；提高果树的抗病力8.影响果实生长发育的因素有哪些？答：充足的贮藏养分与适当的叶果比；无机营养和水分；种子数量和分布；温度；光照9.如何理解营养生长与生殖生长的关系？答：营养生长势生殖发育的基础，生殖器官的数量和强度又影响营养生长。枝叶生长与花芽分化：良好的营养生长势花芽分布的物质基础，有一定的枝叶生长量才能有一定的花芽量。但是营养生长太旺，营养生长不能停缓下来时，不利于花芽分化。营养生长太弱时没有较充足的营养供应花芽分化，也不可能形成较多的花芽；开花坐果与花芽分化：大年时大量的开花坐果要消耗过多的营养，另外，幼果的种子产生大量抑制花芽分化的激素，所以当年的花芽分化一般较少，那么下一年就会坐果少而形成小年，小年时开花坐果少，就有较多的营养用于花芽分化，下一年往往又形成大年10.影响产量的因子有哪些？答：砧木和品种对产量的影响；树冠体积与果园覆盖率；干周、枝量和叶片对产量的影响；产量形成解析11.何谓就近分配原则？答：同化产物的供应以就近供应为主要形式，新梢下部叶的光合作物供根系生长，上部叶供茎尖生长。苹果短枝上的叶供该枝花芽形成或果实生长；柑橘果实主要吸取果实下部几片叶的光合物质。腋芽发育的营养主要来自本节叶片。就近供应保证局部器官发育顺利进行，减少两极干扰，是一种生物适应性的表现12.简述芽的异质性是如何形成的？答：枝条不同部位的芽体形成期，其营养状况、激素供应及外界环境条件不同，造成他们在质量上的差异。通常，枝条如能及时停长，顶芽质量最好。秋季形成的顶芽，时间晚，有机营养积累时间短，芽多不饱满，直至顶芽尚未形成，由于低温来临迫使枝条也会停止生长。腋芽质量主要取决于该节叶片的大小和提供养分的能力，因为芽形成的养分和能量主要来自该节的叶片，所以枝条基部和先端芽的质量较差高质量的芽在相同条件下萌发早，抽生的新梢健壮，生长势强。13.试述影响枝条生长的内外因子? 答:内因子:各种激素(IAA GA CTK ABA 乙烯);外因子:环境条件(温度 肥料种类和数量 水分和生长调节剂等) 新梢姿态 着生位置 叶功能和砧木 14.调控花芽分化的途径有哪些? 答: 调控的时间 在花芽诱导期进行,进入分化期效果就不明显; 平衡果树生殖与营养生长; 控制环境条件; 植物生长调节剂的应用 15.根据根系的发生和来源把果树根系分为哪三类答:实生根系(从种子的培胚根发育而来的) 茎源根系(用枝条进行繁殖时,根系起源于茎上的不定根) 根蘖根系(在根段上形成不定芽,并发育为根系,最后形成独立的植株)第四章生态环境对果树生长发育的影响一、名词解释1.生态环境：果树生存空间一切因素的总和，包括气候条件、土壤条件、地势条件和生物因子。2.活动积温：果树生长期或某个发育期活动温度之和3.有效积温：果树生长期中或某生育期有效温度之和4.需水量：生产单位干物质所消耗的水分的单位数5.需水临界期：新梢生长期由于枝叶迅速旺盛生长，需水量多，对缺水反应最为敏感。6.土壤质地：组成土壤矿物质颗粒各粒级组成含量的百分率7.土壤结构：土壤颗粒排列的状况8.生物学零度：在综合外界条件下能使果树萌芽的日平均温度，即生物学有效温度的起点。9.生长期：在一年中能保证果树生物学有效温度的持续时期10.有效水：土壤中能被植物根系吸收的水，通常为田间持水量和萎蔫含水量间的水量。11.非有效水：指低于永久凋萎点以下的土壤含水量，主要是土壤胶体表面的吸着水与气态水。三、问答题1.冬季温暖，不能满足落叶果树通过休眠的低温，会出现什么现象？答：导致芽发育不良，春季发芽、开花延迟而且不整齐，花期延长、落花落蕾严重，甚至花芽大量枯落而造成减产。2.温度对果实品质的影响主要包括那些方面？答：低温增强其花青甙的形成；采收时和采收后的温度对苹果果实硬度有很大影响；温度对果实的成分与风味有明显影响。3.果树的需水量？果树按抗旱力强弱可分为几类？答：生产单位干物质所消耗的水分的单位数。(1)抗旱力强桃、杏、石榴、枣、核桃、菠萝等；(2)抗旱力中等苹果、梨、樱桃、李、柑桔等；(3)抗旱力弱香蕉、枇杷、杨梅等。4.水分胁迫对果树生长结果有哪些影响？答：春季萌芽时水分不足，常延迟萌芽或发芽不整齐，影响新梢正常生长。花期干旱或遇阴雨常引起落花落果，这与受精不良有关。新梢生长期水分亏缺，将导致新梢过早停长，叶面积缩小，使光合作用锐减，引起当年碳素营养亏缺。果实生长发育期缺水，将抑制果实生长。第五章 果树育苗 一 名词解释 1.嫁接苗:由砧木和接穗两部分组成 2.实生苗:用种子播种方法培育成的苗木 3.砧木:承受接穗的部分 4.组织培养:利用植物体的器官 组织和细胞,通过无菌操作接种于人工培植的培养基上,在一定的温度和光照条件下,使之生长发育为完整植株的方法 5.接穗:用作嫁接繁殖的枝段和芽子6.嫁接:将一棵植株的组织融合到另一棵植株上的技术 7.发芽率:在最适宜的发芽环境条件下,在规定时间内,正常发芽的种子数占种子总数的百分比 8.发芽势:指种子发芽整齐程度的指标,一般规定发芽试验规定期限的最初1/31/2期间发芽种子数占供试种子数的百分比 9.种子的寿命:指种子保持生命力的时间10扦插繁殖:利用植物营养器官具有的再生能力和能发生不定芽或不定根的习性,切取其茎 叶 根的一部分,插入基质中使其生根或发芽成为新植株的繁殖方法 11.硬枝扦插:利用成熟的一年生枝条进行扦插 12.压条繁殖法:在枝条或茎段不与母体分离的情况下,将部分茎段埋入土中或包裹在生根基质中,生根后再与母体分离的方法 13.分株:指利用母株的根蘖 匍匐茎 吸芽生根后将其切离母体而成为独立新植株的繁殖方法二、问答题1.苗圃地的选择应注意哪些事项？答：交通方便，尽可能设在或靠近苗木需要中心；避风向阳，靠近水源，有足够水源保证的地方；地势平坦，土层深厚（3050cm）、肥沃的砂壤土、或壤土；用电方便，能够解决季节性用工、住房的地方。无病虫害，避开重茬地；2.种子繁殖有何优缺点？答：优点：体积小，重量轻，采收、贮藏及运输方便；来源广，播种方法简易，繁殖系数高；实生苗根系发达，生长旺盛，寿命较长；适应性强，不易衰退缺点：有些园艺植物开花结实较晚或不能产生种子；后代易出现变异和分离，易由混杂而致退化3.促进种子萌发的措施有哪些？答：机械破皮；温水浸种：水温和时间因种类的不同而异，一般在4555，45分钟左右。酸碱处理：针对硬种皮种子而言。如95%浓硫酸浸种（多达6小时），10%氢氧化钠浸种24小时；层积沙藏处理：将干种子在水中浸泡1224小时，取出晾干，与保湿基质（常用河沙）混合，在低温下（010）贮藏。4.作为嫁接砧木的要求有哪些？答：与接穗具有很好的亲和力；对接穗生长和结果影响较好；适应栽培地区的环境条件；能满足特殊要求：抗病、矮化等；资源丰富，易于大量繁殖。5.影响果树嫁接成活的因子有哪些？答：亲和力：亲缘关系越近，亲和力就越强，越容易成活。同种内没问题，同属内一般也可以，同科内极少了（柑桔枳，菊花艾嵩，核桃枫杨）；温、湿、光：最主要是保持接口的空气湿度达到100，避光有利于薄壁细胞和愈伤组织的形成，促进成活；技术：快（动作、刀），平（削面）、准（砧穗形成层对齐）、紧（捆扎）、严（薄膜封口）五字原则。6.简述促进扦插生根的方法。答：物理方法：环状剥皮：使枝条积累更多的营养物质；黄化处理：扦插前3周进行，用黑布或黑塑料薄膜包扎枝条基部。使皮层增厚，薄壁细胞增多；刻伤：促进形成愈伤组织；加温处理：保证扦插有合适的温度条件；浸水处理:插穗浸入清水中23天，有利生根。化学方法：生长素的处理：IAA，2,4-D，NAA，IBA，其中以IBA的效果最好；杀菌剂的处理：杀菌剂处理可以使插条免受多种病菌的侵袭，提高成活率；高锰酸钾的处理：促进氧化，增强插穗的呼吸作用；维生素的处理：对部分植物（圆叶女真、一品红）有作用；硼酸的处理，糖类处理，生根粉（ABT）等处理第六章建立果园一、问答题1.建立果园时选择树种和品种应考虑哪些问题？答：1优良品种、有独特的经济性状；2适宜当地气候和土壤条件，优质丰产；3适应市场需要，适销对路，经济效益高2.授粉品种应具备哪些条件？答：（1）与主栽品种同时开花，且能产生大量发芽率高的花粉；（2）与主栽品种同时进入结果期，且年年开花，经济结果寿命相近；（3）与主栽品种授粉亲和力强，能生产经济价值高的果实；（4）能与主栽品种相互授粉；（5）当授粉品种与主栽品种不能互相授粉时，必须另选第二授粉品种。4.果园小区划分的依据有那些？答：（1）同一小区内气候及土壤条件应当基本一致；（2）在山地和丘陵地，要有利于防止水土流失，有利于发挥水土保持工程的效益；3）有利于防止果园的风害；（4）有利于果园的运输及机械化管理。5.果园营造防护林有哪些作用？答：1、降低风速、较少风害；2、调节温度、提高湿度；3、保持水土、防止风蚀；4、有利于蜜蜂活动，提高授粉受精效果6.果园防护林树种选择有哪些要求？答：1、适应当地环境条件能力强，尽可能用乡土树种；2、生长迅速，枝叶繁茂；3、抗逆性强；4、与果树无共同病虫害，也不是中间寄主；5、具有较高的经济价值。7.果园土地规划包括哪些主要内容、小区和道路如何规划？答：果园的小区规划、果园道路系统的规划、辅助建筑物规划、绿肥与饲料基地规划、苗木基地、水沟、水池、肥池