DB53∕T 149.2-2023 小粒种咖啡 第2部分：种苗生产(云南省).pdf

ICS 67.140.20CCS X 51B53云 南 省 地 方 标 准DB53/T 149.220 23代替 DB53/T 149.2-149.420 0 5小粒种咖啡第2部分：种苗生产2023-07-10 发布2023-10-10 实施云南省市场监督管理局 发布DB53/T 149.220 23前己本文件按照GB/T 1.1-20 20标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。本文件是DB53/T 149小粒种咖啡的第2部分。DB53/T 149已经发布了以下部分：第1部分：品种选择；第2部分：种苗生产；第3部分：种植管理；第4部分：生豆初加工；第5部分：缺陷豆和外来杂质的检验与测定；第6部分：杯品；第7部分：生豆分级；第8部分：精品咖啡原料通用要求；-第9部分：生豆贮存与运输。本文件代替DB53/T 149.22005云南咖啡综合标准 小粒种咖啡种子、DB53/T 149.320 0 5云 南咖啡综合标准小粒种咖啡育苗、DB53/T 149.420 0 5云南咖啡综合标准小粒种咖啡种苗。与 DB53/T 149.2149.42005相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：a）将定义调整为“术语和定义”，删除了“品种纯度”、“种子发芽率”、“种子含水量”、“种子完整度”、“种子饱满度”、“种子保存期”、“侧根长度”、“侧根数量”、“非 正常叶”、“叶片数”，增加了“咖啡种子”；b）增加了种子制备的内容；c）增加了“苗圃地的选择”，调整床内河沙厚度为“15 cm20 cm”增加了催芽沙床规格中遮 阳网及荫蔽度的要求；d）修改了“催芽时间”、“种子处理”和“播种”的内容；e）删除了“搭小荫棚”和“病虫害防治”的内容，增加了“管理”的内容；f）将“育苗圃的规划”和“搭荫棚”合并为“苗圃”，并修改了内容；g）修改了“营养袋规格”，增加了“装袋与摆放”；h）修改了“移苗”的内容，修改“移栽苗的管理”为“水肥管理”；i）删除“病虫害防治”，增加了“炼苗”；j）将质量指标中种子保存期修订为一级（60天，二级（90天，三级（180天，对应的发芽率修 订为W90%,二级W80%,三级W70%,将所有级别种子含水量修订为W20%；k）修改了种苗质量指标中苗龄（月）指标值，将“主根弯曲度”修订为“弯根率”，删除了“侧 根数了”、“侧根长度”、“非正常叶”指标值；1）修改了种子检验方法，增加了取样要求，增加了检验中复验内容，修改了“标签”的要求；m）修改“贮存”为“暂存”；n）修改了“运输”内容；o）删除了附录咖啡8个月苗龄育苗主要工作历咖啡12-15个月苗龄育苗工作历咖啡 种子标签咖啡苗木标签，增加了附录小粒种咖啡育苗记录表；P）修改附录咖啡种子质量检验证书为小粒种咖啡种子质量检验证书，并修改了内容；q）修改附录咖啡苗木质量检测记录为小粒种咖啡种苗质量检测记录，并修改了内容。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由云南省农业农村厅提出。IDB53/T 149.220 23本文件由云南省农业标准化技术委员会(YNTC0 7)归口。本文件起草单位:云南省热带作物学会、云南省咖啡行业协会、普洱市质量技术监督综合检测中心、保山市质量技术监督综合检测中心。本文件主要起草人：郭铁英、肖兵、李维锐、马关润、赵明珠、梁静思、李岫峰、苏琳琳、罗琴、张枝润、周华、陈振佳、匡锌、李功勤、伍旭东、刘超。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：1989年首次发布版本共7个标准,分别为:DB/530 0 B350 32-89阿拉伯小粒种、DB/530 0 B350 33-89 小粒种咖啡树种子、种苗、DB/530 0 B350 34-89小粒种咖啡育苗技术、DB/530 0 B350 35-89 咖啡园设计技术、DB/530 0 B350 36-89小粒种咖啡园管理、DB/530 0 B350 37-89咖 啡豆、咖啡米加工工艺、DB/530 0 B350 38-89咖啡米；2005年第一次修订为DB53/T 14920 0 5云南咖啡综合标准，共10个部分，增加了小 粒种咖啡豆分级、小粒种咖啡缺陷豆和杂质的检验与测定、咖啡杯品；本次为第二次修订，共9个部分，将DB53/T 149.2-20 0 5云南咖啡综合标准第2部分:小粒 种咖啡 种子、DB53/T 14助3-20 0 5云南咖啡综合标准 第3部分：小粒种咖啡育苗、DB53/T 149.4-20 0 5云南咖啡综合标准 第4部分：小粒种咖啡种苗合并后修订为 DB53/T 149.220 23小粒种咖啡 第2部分：种苗生产,将DB53/T 149.5-20 0 5云南咖 啡综合标准第5部分：小粒种咖啡园的建立、DB53/T 149.6-20 0 5云南咖啡综合标准第 6部分:小粒种咖啡园管理合并后修订为DB53/T 149.320 23小粒种咖啡 第3部分：种 植管理，增加了 DB53/T 149.82023小粒种咖啡 第8部分:精品咖啡原料通用要求、DB53/T 149.920 23小粒种咖啡 第9部分：生豆贮存和运输。IIDB53/T 149.220 23引 言咖啡居世界三大饮品之首，云南小粒种咖啡种植面积、产量均占全国的98%,咖啡产业是云南八大 高原特色农业产业之一，普洱、保山、德宏和临沧等地区已成为咖啡主产区。DB53/T 149-20 0 5云南咖啡综合标准自发布实施以来，对咖啡的种植生产起到了重要的指导作 用。近年来，DB53/T 149-20 0 5云南咖啡综合标准所引用的规范性引用文件已陆续制、修订并发布 实施，原有技术指标不适合指导目前咖啡产业发展，与时俱进的修订本标准是必要的。修订小粒种咖 啡系列标准，以标准化手段促进云南小粒种咖啡高质量发展，对进一步引领和打造我省咖啡品牌具有 重要意义。DB53/T 149-20 23小粒种咖啡由以下部分组成：第1部分：品种选择。具体给出了小粒种咖啡的主导品种、特色品种、选择原则等内容。第2部分：种苗生产。具体给出了小粒种咖啡的种子制备、育苗，种子、种苗质量指标，检验 等技术要求。第3部分：种植管理。具体给出了小粒种咖啡种植园环境条件、咖啡园规划、咖啡园开垦、定 植、土肥水管理、修枝、咖啡园更新、主要病虫害防治等技术要求。第4部分：生豆初加工。具体给出了小粒种咖啡初加工条件、果实采收、鲜果加工、暂存、污 水处理、脱壳分选等内容。第5部分：缺陷豆和外来杂质的检验与测定。具体给出了小粒种生咖啡外来杂质和缺陷豆的分 类、参考图和特征，外来杂质与缺陷豆的计算与检测报告的要求。第6部分：杯品。具体给出了咖啡杯品的基本条件、杯品方法和流程、评分及结果等。第7部分：生豆分级。具体给出了小粒种咖啡商品豆的分级标准、包装、标识、贮存和运输等 要求。第8部分：精品咖啡原料通用要求。具体给出了精品咖啡原料的通用要求、分级标准、包装、标识、贮存和运输等要求。第9部分：生豆贮存与运输。具体给出了小粒种咖啡生豆贮存与运输的入库条件、仓库、贮存 管理、运输条件等内容。IIIDB53/T 149.220 23小粒种咖啡第2部分：种苗生产1范围本文件规定了小粒种咖啡（力3a ara反caL.）的种子制备、育苗，种子、种苗质量指标，检验等 技术要求。本文件适用于小粒种咖啡（Gffea arabica L.）种子和种苗的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。GB/T 3543.4农作物种子检验规程发芽试验GB/T 3543.5农作物种子检验规程真实性和品种纯度鉴定GB/T 3543.6农作物种子检验规程水分测定GB 20464农作物种子标签通则NY/T 358咖啡种子种苗NY/T 5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1咖啡种子seed of coffee具有完整种皮、子叶、胚芽、胚根和胚轴且能够萌发的咖啡豆。3.2主根长度 main root Iength根茎交接处至主根先端的距离。3.3弯根率 main root bending rate主根弯曲度数290 的幼苗数量占育苗总株数的比率。3.4茎粗度 stem d i ameter指地表以上5 cm处的茎干直径。3.5茎倾斜度stem grad i ent茎干牛长偏离垂直方向的倾斜度。3.6茎干节数 stem node number从地面第1对叶着生节至顶端生长点的总节数。1DB53/T 149.220 234种子制备4.1采种选择品种纯正、生长健壮的植株，采摘完全成熟、饱满、无病虫害的鲜果。4.2脱皮脱胶机械或手工脱去外果皮和部分中果皮（果胶），常温下清水浸泡24 h72 h,待中果皮（果胶，胶 质）发酵完成后，清水将所有残留在种皮表面的中果皮（果胶，胶质）清洗干净，沥干水分。4.3干燥5育苗置于阴凉通风的环境中自然风干燥多尸含水邛性停职5.1苗圃地的选择苗圃地环境质量应符合NY/无霜、土壤肥沃且排水良好的彳富、背风向阳、地势开阔、R害的地块，不宜选作苗圃。.便梨让朋四作胃5.2沙床催芽5.2.1催芽沙床规格宽100 cm、高30 cm,开耳 的苗圃地起畦，畦宽100 cm、|cm的中细河沙。沙床上方需搭乾I细的间j urn-iu ipjtws7甲iij j,不彳Pj hIJcm不少于40 cm；或在平整好 尸40 cm,畦面铺10 cm151第的而5.2.2催芽时间依据当地果实盛熟期和用苗I 播种隔年定植，宜在当年2月5种*定植，宜在*年11月至当年1月催芽；当年5.2.3种子处理播种前，用常温清水浸泡24小时,t直始温4月后?热水契，f8小时。5.2.4播种种子按500 g/itf800 g/nf均匀播于沙床上，种子间不重叠，播后压平整，表面覆盖一层厚2.0 cm3.0 cm的薄沙，以不露出种子为宜，并均匀淋水。在沙床上方搭建小拱棚，高40 cm50 cm,盖上薄膜。5.2.5管理淋水保持沙床湿润。若发生病害，及时清除发病区域的苗及沙。5.3营养袋育苗5.3.1苗圃2DB53/T 149.220 23苗床宽1.2 m,长根据地形地势而定，苗床间道路宽不低于40 cm。搭盖荫棚高1.8 m2.0 m,荫蔽 度70%80%,肥池设在苗圃中部或进圃路口旁等便利区域，布设微喷带分为：a）苗床布设软管微喷带；b）苗床上方布设微喷带。5.3.2营养袋规格苗龄10月定植时，营养袋高12 cm15 cm,直径10 cm12 cm；苗龄15个月定植时，营养袋高N25 cm,直径15 cm。营养袋底部或侧面要有排水孔防止积水。5.3.3营养土配制表土、腐熟农家肥、磷肥按70:27:5.3.4移苗5.3.4.15.3.4.25.3.4.35 cm。5.3.4.45.3.4.5以子叶平展、真叶尚 移苗前1天，苗床 移苗时催芽沙床再；营养袋土中心打 浇淋定根水。5.3.5水肥管理视营养袋土干湿情况:15：15：15）水溶液或腐累 粘在叶片或嫩芽上的肥水。5.3.6炼苗出圃前1个月进行炼苗 并停止施肥。5.3.7育苗记录记录表见附录A。6种子、种苗质量适量腐殖质拌匀配成营养土。立，回土压实。，炼0.5%复合肥（氮：磷：钾为 o每次施肥后立即用清水冲洗0天后全光及弯根苗，剪主根至留存4cnr、弱炼苗期间应适当减少淋水次数,6.1种子质量小粒种咖啡种子质量符合表1的要求。表1小粒种咖啡种子质量项目级别一级二级三级品种纯度（%）298.03DB53/T 149.220 23表1小粒种咖啡种子质量（续）项目级别一级二级三级种子发芽率（%）290.0280.0270.0种子含水量（%）20.0W20.0W20.0种子保存期（d）或60/90W180注：各项质量指标不属于同一级时，以最低单项指标定等级6.2种苗质量小粒种咖啡种苗质量符合表2的要求。表2小粒种咖啡种苗的质量项目苗龄（月）8-10（当年苗）15 17（隔年苗）品种纯度（%）298根弯根率W5%主根长度（cm）210212侧根分布均匀，舒展不卷曲，且布满根毛。茎茎干节数（节）2426茎粗度（cm）20.320.4倾斜度（度）(15。叶叶片数（对）2628分枝一级分枝（对）22根皮与茎皮无干缩皱皮，损伤处总面积不超过L 00 cm27检验7.1检验方法7.1.1 种子同一批种子统一检验。按NY/T 358的规定进行取样。按GB/T 3543.5、GB/T 3543.4、GB/T 3543.6 的规定分别检验品种纯度、种子发芽率、种子含水量。检验完成应附上质量检验证书，证书要求见附录B。7.1.2种苗同一批种苗统一检验。按NY/T 358的规定进行取样。计算茎干节数和叶片对数从第一对真叶着生节 算起。检验完成应附上质量检测记录表，记录表要求见附录C。7.2标签4DB53/T 149.220 23标签应符合GB 20464的要求。7.3复验对种子/种苗检验结果有异议时，可抽样复验一次，以复验结果为最终结果。7.4包装、暂存和运输7.4.1 包装种子包装袋必须干净、透气，包装内外要附有标签。7.4.2 暂存种子必须放置在干燥通风、阳光直射不到的室内且不能堆积，并定期检查通风状况、以及种子是否 发霉。暂存期不宜超过3个月。7.4.3 运输种子应该不同品种、级别分别装运，运输途中要做好防晒、防雨、防丢失、防损坏、通风透气等工 作。到达目的地后要及时接收保管，尽快播种。苗木运输途中要做好防晒、防雨、防干旱、防损坏、防 丢失等工作。到达目的地后要及时交接，保养管理，尽快定植。5DB53/T 149.220 23附录A（规范性）小粒种咖啡育苗记录表小粒种咖啡育苗记录表见表A.1。6DB53/T 149.220 23附录B（规范性）小粒种咖啡种子质量检验证书小粒种咖啡种子质量检验证书见表B.1。表B.1小粒种咖啡种子质量检验证书生产单位购种单位种子数量/重量品种名称检验结果其中：一级三级：检验意见证书签发日期注：本证一式三份，育种单位、购科队冏佥整W份。/、审核人（签字）：，/碎久99）7、检测人（签字）:_序址新廨7DB53/T 149.220 23附录C（规范性）小粒种咖啡种苗质量检测记录小粒种咖啡种苗质量检测记录表见表C.1。表C.1小粒种咖啡种苗质量检测记录表品 种：No:_出圃株数：生产单位：_购苗单位：_样株号株高(cm)主根长（cm）弯根率（%）茎节数（节）茎粗(cm)叶片数（对）一级分枝（对）苗龄（月）是否符合质量指标审核人（签字）：校核（签字）：检测人（签字）：检测日期：年 月 日8DB53/T 149.220 23