初二上册生物第四章细菌和真菌导学案.doc

精品文档 初二上册生物第四章细菌和真菌导学案 第四章细菌和真菌 第一节细菌和真菌的分布 【学习目标】 1.知道细菌和真菌分布的特点，以及细菌和真菌生存所需的条件。 2.培养细菌和真菌，提高动手能力，认真观察菌落，提高观察、分析能力。 【学习重点、难点】 细菌和真菌的分布是本节课的重点，难点是培养细菌的方法。 【学习过程】 预习案 1、一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼看见的集合体被成为。 2、细菌的菌落，。 3、真菌的菌落。霉菌形成的菌落常呈、 或，有时还能呈现、等不同的颜色。 探究案 探究任务一：认真阅读教材6667页，结合刚才观察到的，采用对比方法，思考下列问题： （1）细菌和真菌的菌落在大小、形态、颜色上有什么区别？ （2）请总结一下，培养细菌和真菌的方法可以分为那几个步骤？ 探究任务二：参照课本，各小组讨论设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究方案，看哪个小组设计得更加合理！ 你想要检测的环境是_。 做出你的假设_。 制定计划： 得出结论： 讨论：为什么培养用的培养皿和培养基，接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？ 第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？ 什么环境条件下不可能有细菌和真菌？ 总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？ 训练案 1、在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是（） A、面积比较大，呈绒毛状B、面积比较小，表面光滑粘稠 c、面积比较大，呈蜘蛛网状D、面积比较小，表面絮状 2、在培养基中加入牛肉汁、琼脂是为了（） A、使培养基闻起来更香，容易吸引细菌 B、使培养基的表面看起来很粘稠 c、为细菌等生物的生活过程提供水分和无机盐 D、为细菌等生物的生活提供有机物 3、“打开培养皿，暴露在空气中510分钟，在盖上，封好”过程中相当于细菌培养的那一个步骤（） A、恒温培养B、接种c、消毒D、制作培养基 4、某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当致使泡菜腐烂，下列原因中正确的是（） A、罐口密封缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 B、罐口密封不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁殖 c、罐口密封不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖 D、罐口密封不严，促进了需氧细菌的生长繁殖 5、在检测某处细菌、真菌时，要准备两套培养皿，原因是（） A、一套培养皿万一不能采集到细菌、真菌，可用另一套备用的再采集 B、两套培养皿做实验可获得更多的细菌、真菌 c、一套培养皿做实验，另一套作对照 D、准备两套是为了防止意外，如不小心打碎等 6、我国民间常有盐渍法来保存食品，其中生物学原理是（） A、食盐可以使细菌毒素失效B、食盐中缺乏细菌需要的营养 c、食盐中有杀菌物质D、食盐使细菌细胞脱水死亡 7、在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如下图所示： 实验步骤中，B是_过程，完成步骤c需要在适宜的_下进行。 第五单元第四章第二节细菌 主备：刘平平审核：夏光锋 【学习目标】 1、了解细菌的发现过程和巴斯得的实验，认同科学的发展与技术进步的密切相关 2、描述细菌的结构特点及生殖方式 3、通过与动植物细胞的比较，推测出细菌的营养方式 【学习重点、难点】 细菌的结构特点及生殖方式 【学习过程】 预习案 1、细菌的形态可以分成三类：球形的叫作杆形的叫作弯曲或螺旋形的叫。细菌都是细胞的。 2、细菌具有、等结构。与动植物细胞的区别是 探究案 探究任务一：细菌的发现过程 1、荷兰人_最早发现了细菌的存在；法国科学家_证明了肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的。他还提出了_消毒法，后人称他为“_”。 2、思考：巴斯得的鹅颈瓶实验说明了什么？ 探究任务二：细菌的形态结构 1、下图是细菌结构示意图，请作答： （1）请填写下列标号名称。 _ _ （2）细菌与动植物细胞的不同，主要区别是它只有_的集中区域，没有_。 （3）、细菌与植物细胞比，虽有细胞壁，却没有_，不能进行光合作用，只能利用_生活，并把有机物分解为简单的_。所以它们的营养方式是_。 4）有些细菌的细胞壁外有_，有些细菌生有_，便于运动。 2、细菌的生殖：（阅读P74） (1)生殖方式：_生殖。 (2)有些细菌在生长发育的后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成_，芽孢是细菌的_，对不良环境有抵抗能力。细菌的_和_的特性，使它们几乎无处不在。 训练案 1、下列关于细菌的说法，正确的是（） A细菌能够引发人的疾病，细菌是对人类有害的一种生物 B细菌的遗传物质存在于它的细胞核中 c在适宜的条件下，细菌会快速分裂大量繁殖 D细菌含有叶绿体，营自养生活 2、没有真正细胞核而又有其他细胞结构的生物是（） A噬菌体B乳酸菌c酵母菌D草履虫 3、对细菌芽孢的描述，正确的是（） A芽孢是细菌细胞内形成的休眠体B细菌以形成芽孢的形式进行繁殖 c芽孢的含水量高，抗热性弱D芽孢是由细菌细胞壁裹上厚壁而成 4、细菌的发现者是（） A法国科学家巴斯德B荷兰人列文虎克 c中国人李时珍D英国人珍妮左多 5、细菌的个体十分微小，需要借助（）才能观察到 A、低倍放大镜B、高倍放大镜 c、显微镜的低掊镜D、显微镜的高倍镜 6、在罐头的制作过程中，把罐头密封加热，这与罐头能比较长时间地保存而不腐败变质是密切相关的，其原因在于（） A、密封罐内缺氧，内部细菌无法繁殖B、高温能将细菌杀死 c、由于密封，外界细菌不能进入D、B和c两项因素的结果 7、对细菌芽孢的描述，正确的是（） A、芽孢是细菌细胞内形成的休眠体 B、细菌以形成芽孢的形式进行繁殖 c、芽孢的含水量高，抗热性差 D、芽孢是由细菌细胞壁裹上厚壁而形成的 第五单元第四章第三节真菌 主备：刘平平审核：夏光锋 【学习目标】 1.能说出真菌的细胞结构和主要特征。 2.认识早日常生活中常见的真菌，并能说出霉菌的细菌的营养方式 3.描述真菌及繁殖方式 【学习重点、难点】 1.霉菌和蘑菇的营养方式 2.真菌的结构特点及繁殖方式 【学习过程】 预习案 1.酵母菌细胞有，还有、，、， 2.青霉菌的菌体是有许多连接起来的构成，菌丝有两种，分别为 3.蘑菇的地上部分叫，有和伞状的组成。 探究案 探究任务一：真菌的结构 1、观察课本P75彩图，认识日常生活常见的真菌 2、观察酵母菌和霉菌 (1)观察酵母菌：在高倍镜下可看到一个个_形的小细胞，细胞中有明显的_，这就是酵母菌，经染色后可看到棕褐色的_。酵母菌是_细胞生物。 (2)观察霉菌：在显微镜下能观察到霉菌的_和_等结构，霉菌属_细胞生物。 (3)各种真菌的细胞结构基本相似，都有_、_、_和_。 讨论： 酵母菌的细胞结构有什么特点？ 青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？ 探究任务二：真菌的生殖 1、多细胞真菌：繁殖。 2、单细胞真菌：酵母菌的生殖方式有两种繁殖和繁殖 训练案 1、对细菌、真菌的解释，正确的是（） A、真菌可以通过孢子来繁殖后代B、细菌和真菌都是单细胞生物 c、细菌和真菌都没有成形的细胞核D、细菌可以通过芽孢繁殖后代 2、下列生物中，不属于真菌的是（） A、酵母菌B、枯草杆菌c、青霉菌D、牛肝菌 3、酵母菌比乳酸菌高等、复杂，主要是因为酵母菌细胞具有（） A、细胞壁B、细胞膜c、成形的细胞核D、遗传物质 4、酵母菌被称为“发酵之母”。下列关于酵母菌的描述错误的是（） A、它是单细胞生物B、细胞内有成形的细胞核 c、细胞内含有叶绿素D、能通过孢子生殖的方式繁殖后代 5、下列几组生物中，细胞中都有成形的细胞核的一组是（） A、酵母菌、蘑菇、青霉B、痢疾杆菌、甲烷菌、酵母菌 c、病毒、结核杆菌、木耳D、花菇、草菇、艾滋病毒 6、现有标签脱落的细菌和酵母菌永久装片各一片，把它们区分开的主要依据是（） A、有无细胞壁B、有无细胞膜c、有无成形的细胞核D、有无叶绿体 7、香菇和木耳都属于真菌，以下属于它们共同特征的是（） A、细胞内没有成形的细胞核B、都是单细胞动物 c、细胞没有细胞壁D、细胞内没有叶绿体 8、真菌的特征是（） 细胞内没有成形的细胞核细胞内有真正的细胞核能产生孢子，孢子能发育成新个体通过分裂方式繁殖后代细胞内没有叶绿体 A、B、c、D、 9、右图是蘑菇形态结构示意图，请根据该图思考有关的问题： （1）蘑菇的菌体是由构成的。它的每个细胞都具有、细胞膜、细胞质和（按从外到内的顺序）。 （2）是从中散落开来的，它的功能是 。 （3）的作用是吸收环境中的营养物质，所以蘑菇的营养方式是。 第四节细菌和真菌在自然界中的作用 主备、审核：夏光锋 【学习目标】 1、知道细菌和真菌在物质循环中的作用。 2、能说出细菌和真菌与其他生物的关系。 【学习重点、难点】 1、细菌和真菌在物质循环中的作用 2、细菌和真菌与动植物共生的关系。 【学习过程】 预习案 1、大多数细菌和真菌是生态系统的。如果没有分解者，。 2、细菌和真菌中有一些种类营生活，他们从活的动植物体和人体吸收营养物质，导致动植物和人体患不同疾病。举例：有一些细菌使人患病如；有一些真菌使人患病如；真菌使许多植物患病如。 3、共生是指。如地衣是和生活在一起。在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的与植物共生。 探究案 探究任务：阅读教材，完成下列问题： 1.作为分解者参与物质循环(阅读教材P7980页) 细菌和真菌能将动植物遗体中的有机物分解成、和，这些物质又能被植物吸收利用，进而制造有机物。使二氧化碳重归大气中被植物利用。 2.引起动植物和人患病(观察图形，并阅读P80) 寄生：细菌和真菌寄生在动植物或人体的体内或体表，导致动植物和人患不同的疾病。 例：可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病。 一些寄生在人体表面，如和就是由真菌引起的。 棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病和玉米黑粉病等，都是 引起的。 3.与动植物共生(阅读教材P81) 共生：有些细菌和真菌与植物和动物共同生活在一起，它们彼此依赖，彼此有利，这种现象叫。 例：地衣是真菌与共生在一起而形成的。藻类通过为真菌提供，真菌可以供给藻类和。 在根瘤中，有能够固氮的与植物共生。它能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供。 训练案 1、引起梨和香蕉腐烂的细菌是（） A链球菌B枯草杆菌c根瘤菌D酵母菌 2、人足癣是由哪些生物引起的疾病？（） A细菌B真菌c病毒D寄生虫 3、大多数细菌和真菌是生态系统中的（） A生产者B分解者c扑食者D危害者 4、下列不是由真菌引起的植物疾病的是（） A烟草花叶病B棉花枯萎病c小麦叶锈病D玉米瘤黑粉病 5、对人有益的细菌是（） A链球菌B结核杆菌c根瘤菌D肺炎双球菌 6、大豆等豆科植物根部长有根瘤，其叙述错误的是（） 、根瘤菌寄生所致 、根瘤菌多与豆科植物共生 、根瘤菌能将空气中的氮转化为含氮物质供植物生长 、植物可以为根瘤菌提供有机物 、地衣被称为“拓荒先锋”，它生长在旧墙壁、树干或岩石上，呈灰绿色，硬壳状的斑块，是由两种生物共生在一起构成，这两种生物是() A细菌和藻类B真菌和藻类c细菌与苔藓D真菌与苔藓 8、人体与大肠内的细菌可以“和平相处”，人体为细菌提供营养，细菌也可以制造一些物质被人利用，这些物质是() A蛋白质B糖类c脂肪D维生素 9、经常不刷牙或刷牙不认真的人的口腔里常有细菌滋生，有的附着在牙齿上的细菌造成人患龋齿，有的感染口腔，它们的营养方式是() A自养B寄生c腐生D有的寄生，有的腐生 10、到南极考察的科学工作者，为了保护环境，除了必须把塑料以及金属类废弃物带离南极外，还必须把人的尿液、粪便等废弃物带离南极，这是因为南极（） A、分解者很少B、没有消费者c、缺乏必要的治污设施D、温度太低 第五节人类对细菌和真菌的利用 主备、审核：夏光锋 【学习目标】 1、能举例说明发酵技术在食品中的应用， 2、了解食品腐败的原因，并会运用食品保存的一般方法 3、细菌和真菌与人类疾病防治的关系以及细菌在环境保护中的作用。 【学习重点、难点】 细菌和真菌与人类的密切关系以及利用发酵技术制作食品的原理。 【学习过程】 预习案 1、发酵食品的制作离不开细菌和真菌，有的真菌体内含有大量的酶，如曲霉可以把分解为；如酵母菌可以把转化为并产生。有些细菌含有的酶能够把转化为，如乳酸菌。制作馒头或面包时要用，制作酸奶、泡菜时要用制醋时要用，制酱时要用多种。 2、食品腐败要是有和引起的。这些和从食品中获取，并在食品中和，导致食品的腐烂。 探究案 探究任务一：演示实验“发酵现象”，阅读8485页，完成下列问题： 1.细菌、真菌与食品制作：（填写与下列食品制作相关的细菌或真菌） 食品种类细菌或真菌种类 馒头、面包、甜酒 醋 酱油、酱 酸奶、泡菜 2.家庭制作甜酒：如下步骤：将酒曲粉末与糯米饭拌匀将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到35左右将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜将糯米倒入蒸锅煮熟 请回答下列问题： （1）请写出制作甜酒的操作步骤（用步骤中的序号表示）。 （2）为什么要冷却到35左右，才可以加入酒曲？。 （3）在酿酒过程中，中间挖一个洞，其目的是。 （4）密封器皿是使器皿中缺，让酵母菌进行无氧呼吸产生。 （5）酿好的甜酒表面有一层泡沫，这是气体形成的。 （6）有一位同学制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒没制作成功的原因可能是。 探究任务二：观察与思考阅读86-87页 1.细菌、真菌与食品的保存： （1）导致食品腐败的原因是什么？。 （2）图中有哪几种保存食品的方法？。 （3）请总结一下，防止食品腐败依据的主要原理是什么？。 2.细菌、真菌与疾病防治： 有些真菌可以产生抗生素，如青霉素是一种由菌产生的可以治疗多种细菌性疾病的药物。 科学家还利用现代技术手段，使细菌生产药品。如胰岛素的生产原理是把合成胰岛素的基因转入体内，对大肠杆菌进行大规模培养，使之大量生产胰岛素。 3.细菌与环境保护： 细菌能够用来保护环境，城市污水厂利用进行污水处理。 训练案 1、咸菜腌制过程中不会发生腐败，原因是（） A、盐分高，不利于细菌的生长繁殖B、咸菜具有杀菌作用 c、咸菜无菌D、腌咸菜的容器具有保护作用 2、日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌，下列各项中属于人类对真菌利用的是（） 制酸奶酿酒制醋生产青霉素做面食 A、B、c、D、 3、科学家把人胰岛素基因导入大肠杆菌，得到了能生产人胰岛素的“工程菌”。这种方法属于（） A、发酵技术B、克隆技术c、组织培养D、转基因技术 4、防止食品腐败所依据的主要原理是（） A、把食品内细菌都杀死B、抑制食品内真菌的生长和繁殖 c、把食品内的真菌都杀死D、杀死或抑制微生物的生长繁殖 5、做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（） A、隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵B、造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵 c、利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用 D、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 6、有关抗生素的说法，错误的是（） A、真菌产生的可以杀死某些致病病菌的物质 B、细菌产生的可以杀死某些致病病菌的物质 c、抗生素治疗多种细菌性疾病 D、长期使用或滥用抗生素药物会对人体产生许多副作用2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 18 / 18