70quality-manual-asparagus-lettuce-莴笋标准验收标准.doc

莴笋质量手册1.产品信息：莴笋/莴苣原产地国产标准包装毛重依具体品种而定类别根茎类标准包装净重依具体品种而定标准产品说明根垂直直伸，茎直立，类型及品种 根据莴笋叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型，各类型中依茎的色泽又有白笋(外皮绿白)、青笋(外皮浅绿)和紫皮笋(紫绿色)之分，地下茎不超2CMM不带泥土，莴叶可保留不超过整茎长度三分之一。UPC/PLU20884包装类型定量包装,整齐码放产品规格长30cm以上，每箱规格统一，单品重量差异30%供应期全年标签品种/规格/生产商/产地卡板说明推荐热处理,有HT标志颜色绿白、浅绿、紫绿色。品质地上茎可供食用，茎皮白，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色硬度饱满硬实货架期5天2.验收标准：程度水平 序号缺陷描述拒收标准拒收1农药残留超标 凡有1项直接拒收2物流温度不达标3锈病、灰霉病、软腐病、霜霉病、匍柄霉紫斑病等严重缺陷1腐烂、变质、异味可接受缺陷之和3%2病斑3虫蛀/糠心4冻害轻微缺陷1萎蔫可接受缺陷之和2cm5汁液外溢6产品规格不符3.温度要求（）：产品接收贮存物流配送销售供应商NA0505NAFDC050505NA门店0505NA 常温标 准 图 片拒收标准 腐烂、变质、异味折断、开裂冻害病斑萎蔫虫蛀黄叶机械损伤2cm糠心产品规格不符汁液外溢文件编号：WM-V-S-006