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酒店年夜饭大型营销活动方案
随着国内新年临近，酒店业的黄金时期来临。新年是我们中
华民族重大的聚餐日子。同时，也是酒店行业竞争比较激烈的时
刻。我们酒店如何来做好年夜饭呢？首先我们应该以市场为导向，
业绩为前提。借助于我们现有的资源，增加客户熟知度。具体方
案如下：
一、活动目的、意义
开展以“欢聚一堂，美食伴您行”为主题的活动。一方面是
为了传递爱心；让新老顾客了解美食、品尝美食。另一面为公司
增加人气、知名度，提升公司的业绩。
二、活动组织者
XX酒店全体员工参与年夜饭销售活动
三、活动主题
“欢聚一堂，美食伴您行”
四、活动地点
酒店中餐厅、包间、宴会厅
五、活动时间
xxxx年xx月xx日（周六、周日）
六、活动宣传
1、户外广告宣传
（酒店LED广告机、制作广告牌、横幅、搭建喷绘展台）
2、媒体广告宣传
微信、微博、美篇等自媒体全员转发

3、 销售人员上门拜访，通知VIP客户。
4、 点赞朋友圈年夜饭预订活动微信，58个即可获取酒店精
美礼品一份。
七、活动前期准备
1、企划部——拟定活动方案，审批活动方案、经费。准备
活动宣传，制作媒体宣传广告等。
2、销售总监—活动整个过程全盘安排、检查、落实、协调。
3、销售部——负责整个活动销售工作。
4、财务部——负责活动销售款的收取。
5、采购部——负责活动物品的采购。
6、工程部——负责活动舞台的搭建、横幅悬挂，现场电源、
网络等布置。
7、 餐饮部——负责活动接待、招待工作，以及餐标的制作。
8、 厨师团队——负责确保菜品出品合格。
9、安保——负责活动现场的秩序。
10、人事部——准备活动小礼品发放与统计工作。
八、活动内容
1、1088元标准
2、1288元标准
3、1688元标准
4、1888元标准
5、2888元标准
九、订餐赠送
1、订餐1088元赠送饮料、水饺

2、订餐1288元赠送饮料、水饺
3、订餐1688元赠送饮料、水饺
4、订餐1888元赠送饮料、水饺、餐券
5、订餐2888元赠送饮料、水饺、房劵、早餐券
十、预订奖励
1、预订1088元奖励10元。
2、预订1288元奖励15元。
3、预订1688元奖励20元。
4、预订1888元奖励25元。
5、预订2888元奖励50元。
十一、年夜饭预订活动方案的实施
1、成立年夜饭预订小组，总经办秘书担任统计工作。
2、每日早会各部门上报销售情况。
十一、优惠政策
1、员工订餐享受9折，无预订奖励。
2、预订超过10桌送一桌，即满十送一。
3、此优惠活动，会员卡消费不可使用。
十二、活动结束总结
1、餐饮部做好餐饮接待总结。
2、企划部做好活动后期的宣传工作。
3、销售部做好年夜饭预订总结。
4、财务部做好财务收入总结。
5、厨师团队做好菜品总结。

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