第四讲细胞中的核酸、糖类和脂质.pptx

第四讲第四讲 组成细胞中的核酸、组成细胞中的核酸、糖类和脂质糖类和脂质（一）核酸的分类（一）核酸的分类核核酸酸脱氧核糖脱氧核糖核酸核酸（DNA）核糖核糖核酸核酸（RNA）是细胞内是细胞内携带遗传信息携带遗传信息的物质的物质，在生物体的在生物体的遗传遗传、变异变异和和蛋白质的生蛋白质的生物合成物合成中具有极其重要的作用。中具有极其重要的作用。一、核酸一、核酸（8%8%HClHCl，能能改变细胞膜的通透性，同时改变细胞膜的通透性，同时 使染色体中的使染色体中的DNADNA与蛋白质分离与蛋白质分离）（蒸馏水（蒸馏水,冲洗多余盐酸冲洗多余盐酸）（0.9%0.9%的的NaClNaCl，维持细胞正常的形态维持细胞正常的形态）2.2.水解水解3.3.冲洗冲洗4.4.染色染色5.5.观察观察1.1.制片制片人口腔上人口腔上皮细胞皮细胞DNADNA、RNARNA分布分布洋葱鳞片洋葱鳞片叶内表皮叶内表皮细胞细胞DNADNA、RNARNA分布分布（二）核酸在细胞中的分布（二）核酸在细胞中的分布“观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布”实验原理实验原理染色剂染色剂染色颜色染色颜色 主要存在部位主要存在部位 DNA RNA吡罗红吡罗红甲基绿甲基绿红色红色绿色绿色主要在细胞核主要在细胞核，线粒，线粒体、叶绿体含少量体、叶绿体含少量主要在细胞质主要在细胞质原核细胞的原核细胞的DNA位于细胞内的什么部位位于细胞内的什么部位所有生物的遗传物质都是所有生物的遗传物质都是DNA吗？吗？细胞生物细胞生物非细胞生物非细胞生物真核生物真核生物原核生物原核生物DNADNA病毒病毒RNARNA病毒病毒遗传物质是遗传物质是DNA遗传物质是遗传物质是RNA，如如HIV、SARS病毒、病毒、禽流感病毒禽流感病毒除除RNA病毒外，其它生物的遗传物质都是病毒外，其它生物的遗传物质都是DNA。（含两种核酸）（含两种核酸）（只含一种核酸）（只含一种核酸）除病毒外，其它生物细胞内都含有两种核酸除病毒外，其它生物细胞内都含有两种核酸（同时含有（同时含有DNA与与RNA）。）。2 2、基本组成元素有哪些？、基本组成元素有哪些？C、H、O、N、P1 1、基本组成单位是什么？由那些分子组成？、基本组成单位是什么？由那些分子组成？核苷酸核苷酸（三）核酸的结构（三）核酸的结构 核酸是由核酸是由核苷酸核苷酸连接而成的长链连接而成的长链五碳五碳糖糖磷酸磷酸含含N碱基碱基3 3、DNA与与RNA的区别？的区别？（化学组成、结构）（化学组成、结构）1分子磷酸分子磷酸+1分子五碳糖分子五碳糖+1分子含氮碱基分子含氮碱基核苷酸的种类核苷酸的种类 五碳糖不同五碳糖不同脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸脱氧脱氧核糖核糖碱基碱基磷酸磷酸A腺嘌呤腺嘌呤G鸟嘌呤鸟嘌呤C胞嘧啶胞嘧啶T T胸腺嘧啶胸腺嘧啶脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核糖碱基碱基磷酸磷酸A腺嘌呤腺嘌呤G鸟嘌呤鸟嘌呤C胞嘧啶胞嘧啶U U尿嘧啶尿嘧啶核糖核苷酸核糖核苷酸A G C TA G C U构成构成DNA与与RNA共有几种碱基？共有几种碱基？这些碱基能构成几种核苷酸？这些碱基能构成几种核苷酸？4种种4种种AGCT腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸脱氧核苷酸脱氧核苷酸AGCU腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤鸟嘌呤核糖核糖核苷酸核苷酸胞嘧啶胞嘧啶核糖核糖核苷酸核苷酸 尿嘧啶尿嘧啶核糖核糖核苷酸核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸组成核酸的碱基和核苷酸分别有多少种？组成核酸的碱基和核苷酸分别有多少种？碱基：碱基：核苷酸：核苷酸：5种种8种种核核酸酸脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸（DNA）核糖核酸核糖核酸（RNA）脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核苷酸（简称脱氧核苷酸）（简称脱氧核苷酸）核糖核苷酸核糖核苷酸双链双链单链单链脱氧核糖脱氧核糖、磷酸、磷酸含氮碱基含氮碱基（AGCT)核糖核糖、磷酸、磷酸含氮碱基含氮碱基（AGCU)AAGGCUUA核糖核糖PC核糖核糖PU核糖核糖PPG核糖核糖AAAAAAT TT TT TGGGGGGGGCCCCCCAAT TCC磷酸磷酸脱氧核糖脱氧核糖含氮碱基含氮碱基长链中的长链中的长链中的长链中的碱基对的排列顺序碱基对的排列顺序碱基对的排列顺序碱基对的排列顺序是千变万化的是千变万化的是千变万化的是千变万化的DNADNA分子分子分子分子的的的的多样性多样性多样性多样性碱基的特定的排列顺序碱基的特定的排列顺序构成构成每一个每一个DNA分子的特异性分子的特异性 DNA RNA中文全称中文全称基本单位基本单位五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基结结 构构主要存在部位主要存在部位显色反应显色反应DNA、RNA的主要区别的主要区别脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖A、C、G、T双双螺旋螺旋单单链链 细胞细胞核核（线粒体、叶绿体）（线粒体、叶绿体）细胞细胞质质A、C、G、U遇遇甲基绿甲基绿呈呈绿色绿色遇遇吡罗红吡罗红呈呈红色红色脱氧核糖脱氧核糖核酸核酸核糖核糖核酸核酸为什么为什么DNA（或（或RNA）分子具有多样性？）分子具有多样性？提示：从蛋白质的多样性得到启发提示：从蛋白质的多样性得到启发脱氧核苷脱氧核苷酸：酸：4种种DNA：无数种无数种遗传信息蕴藏在遗传信息蕴藏在核苷酸的排列顺序核苷酸的排列顺序中。中。脱氧核苷酸数量大，其脱氧核苷酸数量大，其排列顺序排列顺序极其多样化，储存的信息量非常大。极其多样化，储存的信息量非常大。相关计算相关计算 DNA和RNA分子中有3种相同的含N碱基（1）含）含N碱基种类碱基种类（2）核苷酸种类）核苷酸种类 并各有1种不同的含N碱基AGCTU5 种种 是否也是5 种种细胞中的糖类：细胞中的糖类：C、H、O、组成元素：、组成元素：、种类：、种类：单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖糖类的作用：糖类的作用：单单糖糖五碳糖五碳糖(核糖和脱氧核糖核糖和脱氧核糖)是遗传物质是遗传物质DNA和和RNA的的 组成部分组成部分六碳糖六碳糖(葡萄糖、果糖、半乳糖葡萄糖、果糖、半乳糖)葡萄糖是植物光合葡萄糖是植物光合 作用的直接产物，是细胞的重作用的直接产物，是细胞的重 要能源物质之一。要能源物质之一。二二糖糖蔗糖蔗糖 1葡萄糖葡萄糖+1果糖果糖麦芽糖麦芽糖 2葡萄糖葡萄糖乳糖乳糖 1葡萄糖葡萄糖+1半乳糖半乳糖能水解成单糖而供能能水解成单糖而供能多多糖糖纤维素纤维素是植物细胞壁的基本组成成分是植物细胞壁的基本组成成分淀粉淀粉是植物中重要的储存能量的多糖是植物中重要的储存能量的多糖糖元糖元存在于动物、人体内，是重要的储能物质存在于动物、人体内，是重要的储能物质动、植物细胞特有的糖和共有的糖类动、植物细胞特有的糖和共有的糖类动物动物细胞特有的糖：细胞特有的糖：半乳糖半乳糖（单糖）（单糖）乳糖乳糖（二糖）（二糖）糖原糖原（多糖）（多糖）植物植物细胞特有的糖：细胞特有的糖：蔗糖、麦芽糖蔗糖、麦芽糖（二糖）（二糖）果糖果糖（单糖）（单糖）淀粉、纤维素淀粉、纤维素（多糖）（多糖）动、植物细胞共有的糖：动、植物细胞共有的糖：葡萄糖、核糖、葡萄糖、核糖、脱氧核糖脱氧核糖（单糖）（单糖）1.元素：元素：主要含主要含C C、H H、O O，有些含有些含N N和和P P2.2.常见脂质：常见脂质：脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D 脂肪是细胞内良好的储能脂肪是细胞内良好的储能物质，还具有物质，还具有隔热、保温和缓冲作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。动物细胞中储存的脂肪动物细胞中储存的脂肪动物细胞中储存的脂肪动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色）（染成橘黄色）（染成橘黄色）（染成橘黄色）（1 1）脂肪）脂肪）脂肪）脂肪：最最常见的脂质，元素只含常见的脂质，元素只含常见的脂质，元素只含常见的脂质，元素只含 ，大量储存，大量储存，大量储存，大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。C C、H H、OO（一）脂肪（一）脂肪作用：作用：1、细胞内的储能物质、细胞内的储能物质2、很好的绝热体、很好的绝热体(保温保温)3、缓冲和减压、缓冲和减压（二）磷脂：含（二）磷脂：含C、H、O、元素。元素。1 1分布：分布：动物脑、卵细胞，肝脏及大豆种子动物脑、卵细胞，肝脏及大豆种子中较多中较多2 2功能：功能：构成细胞膜、细胞器膜的重要成分构成细胞膜、细胞器膜的重要成分P磷脂磷脂作用：作用：构成细胞膜及多种细胞器膜构成细胞膜及多种细胞器膜.（三）固醇类的功能（三）固醇类的功能1.1.胆固醇胆固醇：构成细胞膜的重要成分构成细胞膜的重要成分在人体内参与血液中脂质运输在人体内参与血液中脂质运输2.2.性激素：性激素：促进动物生殖器官的发育及生促进动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成殖细胞的形成3.3.维生素维生素D:D:促进人和动物对促进人和动物对CaCa和和P P的吸收的吸收 四、生物大分子以碳链为骨架四、生物大分子以碳链为骨架1 1、单体、单体2 2、多聚体、多聚体单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸单单单单 体体体体多聚体多聚体多聚体多聚体脱水缩合脱水缩合脱水缩合脱水缩合 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。基本单位。每个单体都以若干个相连的每个单体都以若干个相连的 C 原子原子构成的构成的 C 链链为为基本骨架，由许多基本骨架，由许多单体单体经经脱水缩合脱水缩合而成的结构。而成的结构。单体单体多聚体多聚体主要功能主要功能化学元素化学元素A甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸BCDEFG能源能源物质物质储能储能物质物质结构结构物质物质遗传遗传物质物质单糖单糖多糖多糖脂肪脂肪蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸核酸核酸核苷酸核苷酸有机物种类有机物种类肯定有的元素肯定有的元素可能有的元素可能有的元素蛋白质蛋白质核酸核酸糖类糖类脂质脂质有机物元素组成表有机物元素组成表有机物元素组成表有机物元素组成表C、H、O、NC、H、O、N、PC、H、OC、H、OS、P等等无无无无N、P等等巩固训练巩固训练总复习总复习 P131、2、P15对位1