企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员企业包保级别划分.docx

企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员企业包保级别划分在食品行业中，食品安全是一个至关重要的问题，关系着消费者的身体健康和企业的声誉。因此，企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员的角色至关重要。在企业包保级别划分中，企业主要负责人是关键人物。他应当认真对待食品安全工作，并且在企业内对食品安全负有最高的责任。他应当设立专职的食品安全总监和食品安全员，并且要亲自指导和监督他们的工作。食品安全总监则应当拥有一定的食品安全专业知识和经验，负责制定企业食品安全管理制度，并且协调监管部门与企业之间的沟通。除此之外，他还应当对企业的商品批次进行抽检，并且对不合格的产品进行处理和整改。在食品安全员方面，他应当负责监督企业的生产和加工流程，发现潜在的食品安全问题，并且进行及时处置。他还应当负责对企业员工进行食品安全培训，并且制定一系列针对员工的安全管理规定，确保员工的操作符合食品安全要求。在企业包保级别划分方面，企业可以根据自己的实际情况和食品安全管理体系的落实情况，划分成四个级别，分别是优秀、良好、一般和不良。优秀企业在食品安全管理体系的建立和落实方面表现突出，拥有高素质的食品安全团队和完整的食品安全管理系统。良好企业在食品安全管理体系的建立和落实方面表现上乘，拥有良好的食品安全服务与管理团队。一般企业在食品安全管理体系的建立和落实方面有所欠缺，但是依然有建立食品安全服务和管理团队的动力。不良企业在食品安全管理方面表现极其不佳，完全没有建立食品安全服务和管理团队的意愿。通过对这些级别的划分，企业可以更加清晰地了解自己的食品安全管理能力，通过不断完善和总结经验，提升自身的食品安全管理水平，保护消费者的身体健康，为企业的发展打下坚实的基础。