DB4403_T 237-2022会议型酒店等级划分与评定.pdf

DB4403深圳市地方标准DB4403/T 2372022ICS03.100.20CCSA 10会议型酒店等级划分与评定Classification and evaluation of conference hotel2022-06-09 发布2022-07-01 实施深圳市市场监督管理局发 布DB4403/T 2372022I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14等级划分与管理.15基本要求.26等级划分条件.27评定指标及分值.38评定及复核.39取消等级的情形.3附录 A（规范性）会议型酒店评定指标分值设置表.4DB4403/T 2372022II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由深圳市商务局提出并归口。本文件起草单位：深圳市饭店业协会、深圳市聚慧饭店业发展研究院、深圳市饭店业培训中心、深圳格兰云天酒店管理有限公司、深圳银湖会议中心（酒店）有限公司、深圳市坪山格兰云天国际酒店、深圳市中海凯骊酒店有限公司、深圳市金茂园大酒店有限公司。本文件主要起草人：张国超、周玲、王文辉、陈苏兰、刘勇立、黄建华、吕珊珊、段丽。DB4403/T 23720221会议型酒店等级划分与评定1范围本文件规定了会议型酒店的等级划分与管理、基本要求、等级划分条件、评定指标、评定及复核、取消等级的情形等。本文件适用于深圳市正式营业的会议型酒店的等级划分与评定。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 40248人员密集场所消防安全管理WS 394公共场所集中空调通风系统卫生规范SB/T 104762008饭店服务礼仪规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1会议型酒店conference hotel以会议作为主要市场定位，提供专业化的会议场所及设施设备，并能提供住宿、餐饮等综合服务的酒店。3.2会议服务conference service system有专业部门、专业人员、专业技能、专业设备，以会议为核心的全方位的系统服务。4等级划分与管理4.1等级划分会议型酒店分为三个等级，由高至低依次为：AAAAA会议型酒店、AAAA会议型酒店、AAA会议型酒店。4.2等级评定机构评定机构应由酒店行业内相关领域专家组成，并获得行业主管部门授权其负责等级评定及复核评定工作。4.3等级管理4.3.1会议型酒店等级标志使用有效期为三年。DB4403/T 237202224.3.2被取消等级的会议型酒店，自取消等级之日起一年内不能重新参与评定。5基本要求5.1酒店总体要求会议型酒店宜倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念。5.2会议设施设备要求5.2.1会议室面积和数量应达到相应等级要求。5.2.2应具备完善的会议设施设备，会场内空调通风系统的设计、质量、检验和管理等应符合 WS 394的要求。5.2.3应具备与会议室配套的床位数量、用餐场所和停车场。5.3会议管理及业绩要求5.3.1应有完善的会议承揽及接待服务体系。5.3.2应有规范的会议服务流程。5.3.3应有人员疏散应急预案，并符合 GB/T 40248 的要求。5.3.4应有 200人/次及以上规模会议承办案例，或年承接会议不少于 20例。6等级划分条件6.1AAAAA 会议型酒店6.1.1拥有 1000m2以上无柱的大型会议室不少于 1间，序厅不小于 300m2。整体层高净高 6.5 m 以上。6.1.2200m2以上独立的中型会议室不少于 2间，其他独立的小型会议室数量不少于 3间。6.1.3应有贵宾室。6.1.4能提供会议影音智能系统。6.1.5会议区域场所应有独立可调控光源。6.1.6会议区域场所应有独立温控或新风系统。6.1.7客房的床位数不少于 400张。6.1.8有两种以上类型的餐厅，餐位数不少于 500个。6.1.9拥有 250个以上停车位。6.2AAAA 会议型酒店6.2.1拥有 500m2以上的大型会议室不少于 1间，序厅不小于 100m2。整体层高净高 5m 以上。6.2.2100m2以上独立的小型会议室不少于 1间。6.2.3能提供会议影音智能系统。6.2.4会议区域场所应有独立可调控光源。6.2.5会议区域场所应有独立温控或新风系统。6.2.6客房的床位数不少于 300张。6.2.7餐位数不少于 300个。6.2.8拥有 150个以上停车位。6.3AAA 会议型酒店DB4403/T 237202236.3.1拥有 150m2以上的会议室不少于 1间。整体层高净高 3.5m 以上。6.3.250m2以上的小型会议室不少于 1间。6.3.3能提供会议影音系统。6.3.4会议区域场所应有可调控光源。6.3.5会议区域场所应有温控或新风系统。6.3.6客房的床位数不少于 60张。6.3.7餐位数不少于 60个。6.3.8拥有 50个以上停车位。7评定指标及分值7.1会议型酒店的评定指标包括：会议场所、会议设施设备、会议服务保障体系、会议服务、客房、餐饮、会议案例、会议业绩、资质、社会责任等，具体评定指标及分值的具体内容应符合附录的要求。7.2依据附录 A 中的评定指标及分值进行评分，并按照第 6章中等级划分条件的要求，会议型酒店按分值分为三个等级：会议型酒店满分为 100分；各等级得分为：AAAAA 型会议酒店为 86100分、AAAA型会议酒店为 7185分、AAA 会议型酒店为 6070分。8评定及复核8.1申请及评定8.1.1达到基本要求的酒店可申请会议型酒店等级评定。8.1.2等级划分条件是等级评定的必要条件，预审时应确认达标后，再入评分程序。8.1.3对通过等级评定的会议型酒店，评定机构应向社会发布认定结果。8.2复核8.2.1会议型酒店等级证书期满，需复核的，应在期满三个月前向行业主管部门提出申请。8.2.2复核合格的，应向社会公告；复核不合格的，给予三个月整改期，整改后仍不合格的，作降级或取消等级处理。9取消等级的情形已完成或正在参与等级评定的会议酒店发生以下情形之一的，取消其等级：发生重大安全责任事故或有严重违法行为；在申请评定过程中存在严重弄虚作假行为；会议接待条件发生重大变化，不再符合评定条件；未配合行业主管部门开展统计工作，累计两年未填报会展业统计报表。DB4403/T 23720224AA附录A（规范性）会议型酒店评定指标分值设置表表A.1给出了会议型酒店的评定指标及评分表。表 A.1 会议型酒店评定指标分值设置表序号序号内容内容总分总分分项分项分值分值分项类别分项类别子项分值子项分值得分得分1会议场所2815大型会议室800m2及以上2个及以上151个12500m2799m22个及以上121个9150m2499m22个及以上91 个67独立的中型会议室200m2及以上2个及以上71 个56独立的小型会议室100m2及以上2个及以上21 个150m299m22个及以上21 个150m2以下2个及以上21个12会议设施设备99有影音智能系统2有独立可调控光源1有独立温控或新风系统1有 LED 视频处理器及显示屏1有贵宾室2有同声传译设备23会议服务保障体系74有分管领导、有专职服务保障部门、有服务部门、有计划指标（缺 1项减 1 分）43专职会议营销人员5人34人23人1DB4403/T 23720225表 A.1会议型酒店评定指标分值设置表（续）序号序号内容内容总分总分分项分项分值分值分项类别分项类别子项分值子项分值得分得分4会议服务1010能够提供专业的会议方案1按会议宾客的要求安排接机及送机服务1提供车辆安全引导和管理服务1协助办理签到及分发资料1提供清晰的会场导向标识及会议引导服务1保证会议期间会场区域的灯光及音响效果1会议期间能及时续水，响应宾客需求1建立实施 SOP 服务体系1服务人员礼仪规范，符合 SB/T 104762008 中4.1 要求1能根据主办方要求合理布置会场15客房76床位数400张及以上6300399张460299张21阳台20%及以上客房有阳台16餐饮94餐位数500 个以上4300499 个360299 个12餐厅类型2种以上21种13餐饮服务会议用餐菜肴重复率不超过 30%2能提供会议茶歇服务17会议案例74年举办过规模以上会议举办过国际性或全国性会议规模 2例2举办过地方性会议规模或 1000人/次及以上规模 2例2举办地方性会议规模或 500人/次及以上规模 2例2DB4403/T 23720226表 A.1会议型酒店评定指标分值设置表（续）序号序号内容内容总分总分分项分项分值分值分项类别分项类别子项分值子项分值得分得分举办地方性会议规模或 200人/次及以上规模 2例13年承接各类会议数50例及以上31550例18会议业绩126会议入住间夜数占年入住间夜数比重25%及以上620%24%415%19%26会议活动营业额占年总营业额比例35%及以上620%24%415%19%29资质22已通过中国旅游饭店五星级或绿色饭店五叶级评定2已通过中国旅游饭店四星级或绿色饭店四叶级评定1已通过中国旅游饭店三星级或绿色饭店三叶级评定110社会责任92按时报送会展业统计报表26制定安全应急预案，并定期开展安全生产培训和演练2积极参加会展行业主管部门和协会组织的宣传推介、培训1建立食品安全管理制度，并设置专人负责1制定卫生防疫制度，并设置专人负责1参加会展行业主管部门和协会组织举办的竞赛,并获省级以上证书11积极参加社会公益活动1总分100