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采苦菜劳动中的疑问
采苦菜，又称为野苦菜、采蓬菜、苦菜顶等，是一种野生蔬菜，可以生吃、烹煮，味苦而清香，具有清热解毒、清肝明目、利尿消肿等功效。但在采苦菜的过程中，我们也需要注意一些问题。
首先，我们要了解采摘苦菜的时间。采摘时间最好是在晨光初现时，或者黄昏前后，这个时候苦菜所含有的质量更好。另外，我们要选择到山清水秀、环境相对较好的地方去采摘，以免受到污染。
其次，我们需要注意采摘苦菜的方法。一般来说，用手轻轻拧下即可，不用扯拉，以免扯坏苦菜，不利于下一年的生长。在采摘过程中，我们还需要注意防止被刺伤，因为有些苦菜生长在荒芜的地方，可能会有尖锐的小草和杂草，容易刺伤皮肤。如果被刺伤了，需要及时用草木灰水和清水清洗创口，并消毒处理。
第三，我们还需要注意苦菜的保存。一般来说，采摘的苦菜应该及时清洗干净，并晾干或者风干，以免出现霉变现象。在存放的过程中，我们可以用保鲜袋或者密封罐装起来，放在阴凉、通风处，这样可以延长苦菜的保鲜期。
最后，我们要注意消费苦菜的数量。虽然苦菜具有很多的好处，但是也要适量食用。因为苦菜的苦味过重，容易伤及胃肠，特别是胃肠功能较弱的人群，要注意控制摄入量。
总而言之，采苦菜需要注意的问题比较多，但只要我们有意识地遵循采摘、保存、消费等各个方面的注意事项，就可以让我们吃到安全、健康和美味的野生蔬菜。