细胞的元素和无机盐.pptx

组成细胞的元素组成细胞的元素组成细胞的化合物组成细胞的化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水无机盐无机盐蛋白质蛋白质 核酸核酸糖类糖类 脂质脂质知识网络知识网络生物大分子以碳链为基本骨架生物大分子以碳链为基本骨架(必需必需必需必需)大量元素：大量元素：C H O N P S K Ca Mg等微量元素：微量元素：Fe、Mn（锰）（锰）B（硼）（硼）Zn、Mo（钼）（钼）Cu等等最最最最基基基基本本本本基本基本主要主要（铁（铁猛猛碰碰新新木木桶）桶）一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素元素含量特点元素含量特点:组成人体细胞的主组成人体细胞的主要元素（占细胞要元素（占细胞鲜鲜重重的百分比）的百分比）组成人体细胞的主组成人体细胞的主要元素（占细胞要元素（占细胞干干重重的百分比）的百分比）鲜重鲜重:OCHN干重干重:CONH元素元素地壳地壳细胞细胞OO48.6048.6065.065.0SiSi26.3026.30极少极少C C0.0870.08718.018.0N N0.030.033.03.0HH0.760.7610.010.0与无机环境的比较：与无机环境的比较：表中数据说明什么问题？表中数据说明什么问题？1、组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。2、各种元素的相对含量又大不相同说明了：说明了：说明了：说明了：生物界与非生物界具有统一性生物界与非生物界具有统一性生物界与非生物界具有差异性生物界与非生物界具有差异性元素元素玉米玉米人人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78 组成生物体的元素组成生物体的元素种类种类大致相同，但大致相同，但含含量量相差很大。相差很大。你从以上数据中能得到什么启示？你从以上数据中能得到什么启示？比比较较种种类类和和含含量量例例1 1、下列各项中在细胞中含量极少、下列各项中在细胞中含量极少,但对维持生但对维持生命活动必不可少的元素是：命活动必不可少的元素是：A A、FeFe MnMn Zn Zn MgMg B B、ZnZn Mg Cu CaMg Cu Ca C C、Zn Cu B MoZn Cu B Mo D D、Mg Mn Mg Mn Cu MoCu Mo例例2 2、下列哪项是组成水稻的主要元素？、下列哪项是组成水稻的主要元素？A A、C H Ca K Mg BC H Ca K Mg B B B、N P S Zn Cu MnN P S Zn Cu Mn C C、C H O P S NC H O P S N D D、FeZnMgC CC C构成细胞构成细胞的化合物的化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸85-90%1-1.5%7-10%1-2%1-1.5%含量最多的有机物是含量最多的有机物是:水水蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质含量最多的化合物是含量最多的化合物是:占干重比例最大的是：占干重比例最大的是：例例2、右图为细胞的组成成分。如果该图表、右图为细胞的组成成分。如果该图表示的是组成活细胞的各种化学元素，则示的是组成活细胞的各种化学元素，则A应应该是该是；如果该图表示；如果该图表示的是组成活细胞的各种化合的是组成活细胞的各种化合物，则物，则A应该是应该是；如果；如果该图表示组成干细胞的化学该图表示组成干细胞的化学元素，则元素，则A是是；如果该图表示已经完；如果该图表示已经完成脱水后细胞的化合物，则成脱水后细胞的化合物，则A是是。AOH2OC蛋白质蛋白质一个人在极限状况下，可坚持一个人在极限状况下，可坚持20d20d以上不进食。以上不进食。一个人不喝水，一个人不喝水，1d d后就会丧失意识后就会丧失意识,生命濒临终点生命濒临终点地球表面约地球表面约3/4的部分是的部分是水水；生物体内含量最多的化合物生物体内含量最多的化合物水水水水-生命之源生命之源植物缺水枯萎和萎蔫状态植物缺水枯萎和萎蔫状态二、组成细胞的化合物二、组成细胞的化合物-水水二、组成细胞的化合物二、组成细胞的化合物（一）水（一）水存在形式存在形式自由水自由水1、是细胞内的良好溶剂、是细胞内的良好溶剂 2、参与细胞内的化学反应、参与细胞内的化学反应 3、运输养料和代谢产物、运输养料和代谢产物 4、为细胞提供液体生活环境、为细胞提供液体生活环境含量含量95以上以上约约4.5功功 能能是细胞的重要组成成分是细胞的重要组成成分结合水结合水含量最多，一般为含量最多，一般为85%90%。3.3.人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例%101022227676797983831.1.细胞中各种化合物所占比例细胞中各种化合物所占比例化合物化合物水水无机盐无机盐蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核酸核酸所占比例所占比例%85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.52.2.几种不同生物体水的含量几种不同生物体水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植物高等植物水含量水含量%979780-8580-8578786565909060-8060-80 细胞中含量最多的化合物是水细胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同不同生物的含水量不同同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同分分析析讨讨论论一一细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？3、水的含量与代谢的关系：、水的含量与代谢的关系：总含水量增多，代谢旺盛；总含水量减少，代谢降低。总含水量增多，代谢旺盛；总含水量减少，代谢降低。自由水自由水/结合水比值越大，代谢旺盛、抗逆性越小。结合水比值越大，代谢旺盛、抗逆性越小。自由水自由水/结合水比值越小，代谢降低，抗逆性越大。结合水比值越小，代谢降低，抗逆性越大。刚收获的新鲜玉米种子在阳光下刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是要是 水，这样的种子在条件适水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是主要是 水，这样的种子将不能水，这样的种子将不能萌发。萌发。练一练自由自由结合结合1、下列有关水的叙述、下列有关水的叙述错误错误的是的是参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水生物体内的化学反映离不开水生物体内的化学反映离不开水水是细胞结构的组成成分之一水是细胞结构的组成成分之一人体细胞内水的存在形式为结合水或自由水人体细胞内水的存在形式为结合水或自由水自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大不大不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大A、B、C、D、C广告一：健康体魄，来源于广告一：健康体魄，来源于“碘碘碘碘”滴滴！滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？（1 1）为什么缺铁会导致贫血？）为什么缺铁会导致贫血？（2 2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？）植物缺镁会影响光合作用，为什么？血血红红蛋蛋白白分分析析讨讨论论二二铁是血红蛋白的重要组分铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分镁是叶绿素的重要组分（3）甲状腺肿大甲状腺肿大大脖子病大脖子病I(碘）元素是合成甲状腺激素的重要组成成分碘）元素是合成甲状腺激素的重要组成成分1.1.参与组成生物体内重要化合物参与组成生物体内重要化合物人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？分析讨论三分析讨论三2.维持生物体内平衡维持生物体内平衡（维持细胞的渗透压维持细胞的渗透压0.9%生理盐水）生理盐水）A.A.饮盐开水饮盐开水 B.B.饮碳酸型饮料饮碳酸型饮料 C.C.饮蛋白型饮料饮蛋白型饮料 D.D.饮纯净水饮纯净水3、维持细胞和生物体的生命活动有重要作、维持细胞和生物体的生命活动有重要作维持细胞的形态和功能维持细胞的形态和功能-不失水也不吸水）不失水也不吸水）维持生物体的正常生命活动维持生物体的正常生命活动1.ca2+过多过多肌无力、过少肌无力、过少抽搐）抽搐）2.硼硼元素具有促进花粉管的伸长和植物花粉的萌元素具有促进花粉管的伸长和植物花粉的萌发，缺硼，花药和花丝萎缩，花粉发育不良）发，缺硼，花药和花丝萎缩，花粉发育不良）酸性食品酸性食品碱性食品碱性食品2.维持生物体内酸碱平衡维持生物体内酸碱平衡调节调节PH、维持体内酸碱平衡：、维持体内酸碱平衡：血浆当中有血浆当中有HCO3-、H2CO3)2 2、人体的牙齿和骨骼中含有钙离子和磷酸根离子，说明、人体的牙齿和骨骼中含有钙离子和磷酸根离子，说明、人体的牙齿和骨骼中含有钙离子和磷酸根离子，说明、人体的牙齿和骨骼中含有钙离子和磷酸根离子，说明无机盐的功能之一是（无机盐的功能之一是（无机盐的功能之一是（无机盐的功能之一是（）3 3、人体血液中含有、人体血液中含有、人体血液中含有、人体血液中含有H H2 2COCO3 3H H2 2POPO4 4等重要离子，这些等重要离子，这些等重要离子，这些等重要离子，这些离子具有（离子具有（离子具有（离子具有（）。）。）。）。4 4、成熟的植物细胞往往含有一个大的中央液泡，液泡中、成熟的植物细胞往往含有一个大的中央液泡，液泡中、成熟的植物细胞往往含有一个大的中央液泡，液泡中、成熟的植物细胞往往含有一个大的中央液泡，液泡中含有无机盐等物质，充盈的液泡可以植物保持坚挺，在此含有无机盐等物质，充盈的液泡可以植物保持坚挺，在此含有无机盐等物质，充盈的液泡可以植物保持坚挺，在此含有无机盐等物质，充盈的液泡可以植物保持坚挺，在此也可以体现无机盐具有（也可以体现无机盐具有（也可以体现无机盐具有（也可以体现无机盐具有（）。）。）。）。A A、细胞结构的重要成分、细胞结构的重要成分、细胞结构的重要成分、细胞结构的重要成分 B B、调节渗透压、调节渗透压、调节渗透压、调节渗透压 C C、调节细胞的酸碱平衡、调节细胞的酸碱平衡、调节细胞的酸碱平衡、调节细胞的酸碱平衡 D D、调节细胞中离子的平衡、调节细胞中离子的平衡、调节细胞中离子的平衡、调节细胞中离子的平衡ACB5.人的红细胞必须生活在含有人的红细胞必须生活在含有0.9%氯化钠氯化钠的血浆中。若将红细胞置于浓盐水中，红的血浆中。若将红细胞置于浓盐水中，红细胞会失水皱缩，从而丧失输送氧气的功细胞会失水皱缩，从而丧失输送氧气的功能。这些事实说明能。这些事实说明A无机盐对维持生物体的新陈代谢有重无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用要作用B无机盐很容易进出细胞无机盐很容易进出细胞C无机盐对维持细胞的形态和功能有重无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用要作用D水分子容易进出细胞水分子容易进出细胞C例例3、如下图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞、如下图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按鲜重的含量，以下按顺序排列正确的是（顺序排列正确的是（）含含量量A.蛋白质、水、脂质、糖类，蛋白质、水、脂质、糖类，C、O、H、NB.蛋白质、糖类、脂质、水，蛋白质、糖类、脂质、水，N、H、O、C C.水、蛋白质、脂质、糖类，水、蛋白质、脂质、糖类，H、O、N、CD.水、蛋白质、糖类、脂质，水、蛋白质、糖类、脂质，N、H、C、OA备选例题备选例题人体某些组织的含水量近似人体某些组织的含水量近似,但存在形式却不同但存在形式却不同,例例如如:心肌含水量约心肌含水量约79%,79%,而呈坚韧状态而呈坚韧状态,血液含水量约血液含水量约82%,82%,却呈川流不息的液态。从水在生物体内的存在却呈川流不息的液态。从水在生物体内的存在形式来看形式来看,对这种差异的解释为对这种差异的解释为()A.A.心肌内结合水较多心肌内结合水较多B.B.血液中结合水较多血液中结合水较多C.C.心肌内全是结合水心肌内全是结合水D.D.血液中全是自由水血液中全是自由水解析解析:水在细胞中有两种存在形式水在细胞中有两种存在形式,一种是结合水一种是结合水,占细胞全占细胞全部水分的部水分的4.5%;4.5%;另一种是自由水另一种是自由水,占细胞内全部水分的占细胞内全部水分的95.5%95.5%。在不同的组织和器官中在不同的组织和器官中,自由水和结合水的比例相差很大。自由水和结合水的比例相差很大。心肌内的水多为结合水心肌内的水多为结合水,从而使心肌呈坚韧的形态从而使心肌呈坚韧的形态;而血液而血液中的水多为自由水中的水多为自由水,所以使血液呈现流动的状态。所以使血液呈现流动的状态。A A备选例题备选例题某校研究性学习小组在设计验证某校研究性学习小组在设计验证NiNi是必需的矿质元素的实验时是必需的矿质元素的实验时,设计了下列四组实验设计了下列四组实验,你认为其中最恰当的是你认为其中最恰当的是()解析解析:该实验的目的是该实验的目的是“验证验证NiNi是必需矿质元素是必需矿质元素”,则应选择完全营养液则应选择完全营养液和缺和缺NiNi营养液营养液,利用溶液培养法进行判断利用溶液培养法进行判断,若完全营养液中植物生长良好若完全营养液中植物生长良好,而缺而缺NiNi营养液中生长不良营养液中生长不良,且向其中添加一定浓度含且向其中添加一定浓度含NiNi溶液后不良症状消溶液后不良症状消失可说明失可说明NiNi是必需矿质元素。是必需矿质元素。C C实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。有机化合物产生特定的颜色反应。化学试剂化学试剂+有机化合物有机化合物特定的颜色特定的颜色还原糖还原糖+斐林试剂斐林试剂砖红色沉淀砖红色沉淀脂肪脂肪+苏丹苏丹染液染液橘黄色橘黄色脂肪脂肪+苏丹苏丹IV染液染液红色红色蛋白质蛋白质+双缩脲试剂双缩脲试剂紫色紫色淀粉淀粉+碘碘蓝色蓝色水浴加热水浴加热、实验材料的选择、实验材料的选择A A、可溶性还原糖：、可溶性还原糖：含糖量较高颜色较浅。含糖量较高颜色较浅。如苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。如苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。B B、脂肪的鉴定：、脂肪的鉴定：富含脂肪的种子且便于徒手切片。富含脂肪的种子且便于徒手切片。如花生种子。如花生种子。C C、蛋白质的鉴定：、蛋白质的鉴定：富含蛋白质的生物组织富含蛋白质的生物组织。如大豆、鸡蛋。如大豆、鸡蛋。3.方法与步骤方法与步骤（1）原理：还原糖）原理：还原糖+斐林试剂斐林试剂砖红色沉淀。砖红色沉淀。（2）选材：苹果、梨、白萝卜。）选材：苹果、梨、白萝卜。含糖量较高，颜色为含糖量较高，颜色为白色或近于白色的植物组织。白色或近于白色的植物组织。（3）检测过程：）检测过程：水浴加热水浴加热振荡混匀振荡混匀5065水浴水浴加热加热2min2mL组织组织样液样液刚配制的斐刚配制的斐林试剂林试剂2mL呈现浅蓝色呈现浅蓝色变成砖红色（变成砖红色（Cu2O）还原糖：含有半缩醛羟基的糖类，主要是还原糖：含有半缩醛羟基的糖类，主要是葡萄糖、果糖和葡萄糖、果糖和麦芽糖麦芽糖。蔗糖、淀粉和纤维素属于非还原糖。蔗糖、淀粉和纤维素属于非还原糖。水浴加热水浴加热现配现用现配现用还原糖的检测结果还原糖的检测结果还原糖的检测结果还原糖的检测结果颜色变化：浅蓝色颜色变化：浅蓝色棕色棕色砖红色砖红色 当质量浓度为当质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液与质量浓度的氢氧化钠溶液与质量浓度为为0.05g/mL的硫酸铜溶液混合后，立即生成的硫酸铜溶液混合后，立即生成淡蓝色的淡蓝色的Cu（OH）2悬浊液。悬浊液。Cu（OH）2与葡萄糖、果糖、麦与葡萄糖、果糖、麦芽糖等芽糖等可溶性还原糖共热，可溶性还原糖共热，能够生成能够生成砖红色的砖红色的Cu2O沉沉淀淀。因此，利用该反应，可证明样液中含可溶性还原。因此，利用该反应，可证明样液中含可溶性还原糖。糖。R RCHOCHO+2Cu(OH)+2Cu(OH)2 2RCOOHRCOOH+Cu+Cu2 2OO+2H+2H2 2O O甲液乙液等量混合甲液乙液等量混合，现用现配现用现配，切不可，切不可分开滴加，或者久置后才用分开滴加，或者久置后才用苏三（苏丹苏三（苏丹）送了我）送了我一个橘黄色的胭脂（脂一个橘黄色的胭脂（脂肪）肪）橘黄色小圆颗粒橘黄色小圆颗粒即为脂肪颗粒即为脂肪颗粒（）脂肪的鉴定：（）脂肪的鉴定：脂肪苏丹脂肪苏丹橘黄色橘黄色脂肪苏丹脂肪苏丹红色红色观察观察脂肪液滴脂肪液滴的方法：的方法：显微镜显微镜1ml双缩脲双缩脲4滴滴蛋白质的检测结果蛋白质的检测结果斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂斐林试剂双缩脲试剂双缩脲试剂甲液甲液乙液乙液A液液B液液成分成分0.1g/mLNaOH溶液溶液0.05g/mLCuSO4溶液溶液0.1g/mLNaOH溶液溶液0.01g/mLCuSO4溶液溶液鉴定鉴定物质物质可溶性还原糖可溶性还原糖蛋白质或多肽蛋白质或多肽添加添加顺序顺序甲乙两液等量混匀后立即甲乙两液等量混匀后立即使用（使用（现配现用现配现用）先加入先加入A液液1mL，摇匀，摇匀，再加入再加入B液液4滴滴（不能过量）（不能过量），摇匀，摇匀反应反应条件条件5065水浴加热水浴加热不需加热，摇匀即可不需加热，摇匀即可反应反应现象现象样液变样液变砖红色沉淀砖红色沉淀样液变样液变紫色紫色四、淀粉的检测：四、淀粉的检测：（2）选材：马铃薯匀浆）选材：马铃薯匀浆（1）原理：淀粉）原理：淀粉+碘碘蓝色蓝色（3）检测过程：）检测过程：2ml组织样液组织样液2滴碘液滴碘液观察颜色变化观察颜色变化蓝色蓝色蓝（蓝色）点（淀粉）点（碘）蓝（蓝色）点（淀粉）点（碘）（1）斐林试剂很不稳定）斐林试剂很不稳定:甲液甲液(g/mL的的NaOH溶液溶液)乙液乙液(g/mL的的CuSO溶液溶液)（2）双缩脲试剂的使用：）双缩脲试剂的使用：A液液(g/mL的的NaOH溶液溶液)B液液(g/mL的的CuSO溶液溶液)0.10.05 使用时，临时配制，使用时，临时配制，(甲液甲液:乙液乙液=1:1)=1:1)混合混合后立即使用（现配现用）。后立即使用（现配现用）。0.10.01、注意事项：、注意事项：使用时，先加试剂使用时，先加试剂A A液，造成碱性的反应环液，造成碱性的反应环境，再加试剂境，再加试剂B B液（分别配制，分别加入）。液（分别配制，分别加入）。()鉴定脂肪时应注意的问题鉴定脂肪时应注意的问题:干种子，需浸泡干种子，需浸泡3h4h（浸泡时间短，不容（浸泡时间短，不容易切片；浸泡时间过长，组织太软，切下的薄易切片；浸泡时间过长，组织太软，切下的薄片不易成形）片不易成形）。用用苏丹苏丹(或苏丹或苏丹)染液染液23滴，对花生子叶滴，对花生子叶薄片染色薄片染色3min，吸去染液，吸去染液，12滴体积分数为滴体积分数为50%酒精酒精洗去浮色洗去浮色，加水制片。，加水制片。显微镜观察显微镜观察.、注意事项：、注意事项：物物质质材料材料试试剂剂颜色反应颜色反应 备注备注还原糖还原糖蛋白质蛋白质脂脂肪肪淀淀粉粉核核酸酸DNARNA苹果汁苹果汁 豆浆豆浆花生花生马铃薯马铃薯口腔上口腔上皮细胞皮细胞斐林试剂斐林试剂双缩脲双缩脲试剂试剂苏丹苏丹染液染液碘液碘液甲基绿甲基绿吡罗红吡罗红砖红色沉淀砖红色沉淀紫色反应紫色反应橘黄色橘黄色脂肪颗粒脂肪颗粒蓝色蓝色DNADNA呈绿色呈绿色RNARNA呈红色呈红色在显微镜下观察在显微镜下观察在显微镜下观察在显微镜下观察三、生物组织中有机物质的鉴定三、生物组织中有机物质的鉴定含还原性糖（葡糖糖、果糖、麦芽含还原性糖（葡糖糖、果糖、麦芽糖）多，组织材料颜色浅。糖）多，组织材料颜色浅。蛋白质含量多的材料蛋白质含量多的材料脂肪含量多并且便于徒手切脂肪含量多并且便于徒手切片的材料片的材料5065水浴加热水浴加热2分钟分钟或沸水加热或沸水加热1课本19第2题1 1分析下表，可推测分析下表，可推测 ()()【解析】【解析】双缩脲试剂、碘液、斐林试剂分别检测蛋白质、淀双缩脲试剂、碘液、斐林试剂分别检测蛋白质、淀粉和还原性糖。据表可以推测，甲含有蛋白质，乙含有淀粉，粉和还原性糖。据表可以推测，甲含有蛋白质，乙含有淀粉，甲和乙混合能够产生还原性糖，证明甲中所含蛋白质可能是淀甲和乙混合能够产生还原性糖，证明甲中所含蛋白质可能是淀粉酶，能将乙中淀粉分解成还原性糖。粉酶，能将乙中淀粉分解成还原性糖。D D溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲乙甲、乙混合 注：注：“”显色，显色，“”显色更深；显色更深；“”不显色。不显色。A A甲溶液含有淀粉甲溶液含有淀粉 B B乙溶液含有还原糖乙溶液含有还原糖C C混合溶液不含淀粉混合溶液不含淀粉 D D混合溶液含有淀粉酶混合溶液含有淀粉酶1.可用于鉴定生物组织中可溶性还原糖的试剂是可用于鉴定生物组织中可溶性还原糖的试剂是()A.斐林试剂斐林试剂B.双缩脲试剂双缩脲试剂C.苏丹苏丹染液染液D.苏丹苏丹染液染液2.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化过程为化过程为()A.无色无色砖红色砖红色(沉淀沉淀)B.浅蓝色浅蓝色砖红色砖红色(沉淀沉淀)C.浅蓝色浅蓝色蓝色蓝色砖红色砖红色(沉淀沉淀)D.浅蓝色浅蓝色棕色棕色砖红色砖红色(沉淀沉淀)3.用苏丹用苏丹染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的药品是洗浮色的药品是()A.HClB.HC.50%的酒精的酒精D.无水酒精无水酒精ADC4.下列物质中，能被苏丹下列物质中，能被苏丹染液染成红色的是染液染成红色的是()A.马铃薯块茎马铃薯块茎B.浸软的蓖麻种子浸软的蓖麻种子C.蛋清液蛋清液D.苹果苹果5.下列哪个实验用到显微镜下列哪个实验用到显微镜()A.可溶性还原糖的鉴定可溶性还原糖的鉴定B.蛋白质的鉴定蛋白质的鉴定C.脂肪的鉴定脂肪的鉴定D.淀粉的鉴定淀粉的鉴定6.下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热()A.斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中B.苏丹苏丹和苏丹和苏丹染液在鉴定脂肪时染液在鉴定脂肪时C.双缩脲试剂鉴定蛋白质时双缩脲试剂鉴定蛋白质时D.碘化钾溶液鉴定淀粉时碘化钾溶液鉴定淀粉时BCA、下列哪项可作为鉴定生物组织中还原糖的、下列哪项可作为鉴定生物组织中还原糖的理想材料（）理想材料（）A、韭菜、韭菜B、甘蔗、甘蔗C、菠菜、菠菜D、梨、梨、鉴定脱脂淡奶粉是否是伪劣产品，不需用、鉴定脱脂淡奶粉是否是伪劣产品，不需用的化学试剂是（）的化学试剂是（）A、斐林试剂、斐林试剂B、苏丹、苏丹染液染液C、双缩脲试剂、双缩脲试剂D、红墨水、红墨水DD、在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料选择的叙述，错误的是（实验中，对实验材料选择的叙述，错误的是（）A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定B.花生种子含有脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴花生种子含有脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料定的理想材料C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料想植物组织材料D.蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料A实验原理某些化学试剂能使生物组织中的有机物产生特定的颜色反应鉴定成分还原糖脂肪蛋白质实验材料苹果、梨花生种子豆浆或蛋清实验药品斐林试剂苏丹染液双缩脲试剂0.1g/mLNaOH,0.05g/mLCuSO4苏丹染液0.1g/mLNaOH,0.01g/mLCuSO4实验现象砖红色（Cu2O）橘黄色/红色紫色实验步骤制备样液斐林试剂水浴加热观察（淡蓝色 棕色砖红色）方法一：组织样液+苏丹III,观察颜色方法二：徒手切片苏丹染色50%酒精去浮色制作装片显微镜观察制备样液双缩脲A试剂 双缩脲B试剂 振荡观察检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（1-p18)