好食好客酒店管理系统报表中心.pptx

好食好客酒店管理系统好食好客酒店管理系统报表中心报表中心山东长川软件有限企业山东长川软件有限企业好食好客酒店管理系统报表中心第1页报表中心报表中心客房报表客房报表预订报表、接待报表、收银报表、交接班报表、综合分析报表、酒店报表餐饮报表餐饮报表前台报表、厨房报表、预订报表、汇总报表洗浴报表洗浴报表库存报表库存报表仓库报表、部门报表、供给商报表客户关系报表客户关系报表好食好客酒店管理系统报表中心第2页报表中心报表中心报表中心报表中心登录报表中心，打开报表后界面以下列图红色区域部分用于展开隐藏项蓝色区域部分用于打印查询报表紫色区域部分用于导出报表内容好食好客酒店管理系统报表中心第3页报表中心（客房报表）报表中心（客房报表）预订报表预订报表接待报表接待报表收银报表收银报表交接班报表交接班报表综合分析报表综合分析报表酒店报表酒店报表好食好客酒店管理系统报表中心第4页客房报表（预定报表）客房报表（预定报表）当前房态当前房态以图形形式反应当前房态情况，房态显示已客房管理中方案A、B显示仅反应当前房态情况，不可查询其它时间段好食好客酒店管理系统报表中心第5页客房报表（预定报表）客房报表（预定报表）当前房态汇报当前房态汇报以图表形式反应当前房态情况，显示各个房态房数、出租率、平均房价，总客房数及可用房数。仅反应当前房态情况，不可查询其它时间段好食好客酒店管理系统报表中心第6页客房报表（预定报表）客房报表（预定报表）预订单查询预订单查询查询预订单信息，点击某一个预订单名称，可查询预订房类及房数信息。好食好客酒店管理系统报表中心第7页客房报表（预定报表）客房报表（预定报表）预订取消查询预订取消查询查看预定单取消信息，内容包含：预订单号、姓名、类型、房数、预订时间、预抵时间、人数、VIP、电话、操作员、取消原因和备注。点击某一个预订单名称，可查询预订房类及房数信息。好食好客酒店管理系统报表中心第8页客房报表（预定报表）客房报表（预定报表）预订冲突报表预订冲突报表 查询预订冲突客人及房间信息，能够按时间和操作员查询。内容包含：房号、姓名、团名、预抵时间、预离时间、人数和电话；并可点击标题上上下箭头进行升降排序。好食好客酒店管理系统报表中心第9页客房报表（预定报表）客房报表（预定报表）预订房类房价预订房类房价查询预定房类房间建个，可按时间、操作员、预定状态查询。内容包含：预定单号、名称、类型、房价类、房类、房数和预定时间、预抵时间、预离时间、状态、操作员等。好食好客酒店管理系统报表中心第10页房房类类清清单单 依据时间和房类统计一段时间内天天房间总数，住客房数，预订房数，维修房数，可用房数，预离房数等假如一个房间在一天屡次预订了，则预订房数只计算一次.客房报表（预定报表）客房报表（预定报表）好食好客酒店管理系统报表中心第11页未来房未来房态态经过预订信息，维修信息，在住信息来显示天天每个房间状态，假设房间101在3月16日离店，则3月16日显示为可用房间假设房间101在3月16日维修完成，则三月16日显示为可用房间客房报表（预定报表）客房报表（预定报表）好食好客酒店管理系统报表中心第12页短信短信查询查询统计一段时间操作员发送短信情况客房报表（预定报表）客房报表（预定报表）好食好客酒店管理系统报表中心第13页接待接待报报表表 接待报表下主要包含前台接待相关查询，包含入住查询、换房查询及维修查询。今日今日预预抵抵 显示全部今天将要来店入住客人信息，包含已经排房房间信息和未排房预订单信息。可按抵店时间、房类、楼座、房号、单位和姓名查询，内容包含：房号、姓名、单位、楼座、房类、房价类、预离时间、联络人和电话。客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）好食好客酒店管理系统报表中心第14页今日预离今日预离显示全部当日将要结账离店客人信息，可按预离时间、楼座、房类、房号、姓名查询，内容包含：房号、姓名、楼座、房类、房价类、房价、抵店时间和预离时间。今日已抵今日已抵显示当前日期内全部抵店客人信息，可按抵店时间、楼座、房类、房号查询，内容包含：房号、姓名、单位、性别、抵店时间、离店时间、楼座、房类、房价、人数、状态（在住，续住、挂账、结账）和操作员。客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）好食好客酒店管理系统报表中心第15页今日已离今日已离显示当前日期内全部结账离店客人信息，可按日期、楼座、房类、房号查询，内容包含：房号、姓名、单位、楼座、房类、房价类、房价、抵店时间、离店时间和团名。今日已抵离今日已抵离显示当日来店入住而且当日结账退房客人信息。可按日期、楼座、房类、房号查询，内容包含：房号、姓名、楼座、房类、房价类、房价、抵店时间、离店时间、金额和操作员。客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）好食好客酒店管理系统报表中心第16页当前住客查询当前住客查询 显示当前全部在住客人，包含一个房间住多人和团体组员信息。可按抵店时间段、楼座、房类、房号、房价类、单位、姓名，团名、钟点房、保密查询。内容包含：房号、账号、姓名、房价类、抵店时间、预离时间、钟点房、保密、续住、收款、消费和余额。客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）好食好客酒店管理系统报表中心第17页开房查询开房查询 查询指定时间段内开房信息。能够按抵店时间段、楼座、房类、房价类查询。内容包含：房号、姓名、房价、房类、房价类、抵店时间、离店时间、间夜次、状态（在住、续住、挂账、结账）、操作员。另外，可分别按房类、房价类、操作员分组，并累计开房数量，计算出租率，以总房数计算出租率。客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）好食好客酒店管理系统报表中心第18页退房查询退房查询 查询指定时间段内退房（挂账和结账）信息。能够按退房时间段、楼座、房类、房价类查询。内容包含：房号、姓名、房价、房类、房价类、抵店时间、离店时间、状态（挂账、结账）、操作员。另外，可分别按房类、房价类、操作员分组，并累计房间数量。客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）好食好客酒店管理系统报表中心第19页钟点房查询钟点房查询 显示指定抵店时间段内钟点房客人信息。能够按抵店时间段、楼座、房号、房类、操作员查询。内容包含：房号、姓名、楼座、房价类、房价、抵店时间、离店时间、状态（在住、挂账、结账）、操作员。另外，可分别按房类和操作员分组，并累计房间数量。客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）好食好客酒店管理系统报表中心第20页无偿房查询无偿房查询 显示指定抵店时间段内房价类为无偿房房间入住信息。能够按抵店时间段、楼座、房类、操作员、房号查询。内容包含：房号、姓名、房价、房类、抵店时间、离店时间、状态（在住、续住、挂账、结账）、操作员等，可分别按房类、操作员并累计数量。客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）好食好客酒店管理系统报表中心第21页换房单换房单查询查询 显示指定时间段内全部换房客人信息，能够按换房时间段、楼座、房号、房类、操作员、换房原因查询。内容包含：姓名、楼座、原房号、现房号、原房价、现房价、换房时间、换房原因、状态（在住、续住、挂账、结账）和操作员。可按房类，操作员分别分组，并累计房间数量。客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）好食好客酒店管理系统报表中心第22页房价折扣单房价折扣单 显示满足指定查询条件全部房价折扣单信息，能够按折扣时间段、楼座、房类、新房价类、同意人、操作员、折扣原因、房号查询。内容包含：房号、楼座、房价类、姓名、原房价、现房价、调整原因、调整时间、状态（在住、续住、挂账、结账）、同意人和操作员。可按房类、房价类、同意人分别分组，并累计房间数量。客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）好食好客酒店管理系统报表中心第23页维修查询维修查询查询维修统计查询维修统计 显示满足指定查询条件维修统计。能够按录单时间段、楼座、房类、维修原因、操作员、房号查询。内容包含：房号、房类、提交时间、修复时间、状态（修复、未修复）、维修原因和操作员。可分别按房类、操作员分组并累计数量。客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）好食好客酒店管理系统报表中心第24页借物明借物明细查询细查询查询时间范围内借物明细客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）好食好客酒店管理系统报表中心第25页清清扫扫房房间间工作量工作量统计统计统计时间范围内人员清扫房间工作量客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）好食好客酒店管理系统报表中心第26页客史客史查询查询 显示全部来店入住过客人基本信息和历次住宿信息。统计客人历次住宿房类、房价、房号等。能够按协议单位、姓名、性别、证件类型、证件号码、民族、手机、电话、国家/地域、客户级别、住址查询。内容包含客人基本信息、消费次数及消费累计。单击客人姓名（姓名蓝色部分）能够查看客人每次消费汇总：客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）好食好客酒店管理系统报表中心第27页客史客史查询查询2 主要查客人消费信息客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）好食好客酒店管理系统报表中心第28页历历史史团团体体查询查询 主要查询历史团体信息客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）好食好客酒店管理系统报表中心第29页客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）存放单查询存放单查询主要查询存放单信息主要查询存放单信息，系统默认按存放单据号排序，系统默认按存放单据号排序叫醒查询叫醒查询查询叫醒信息查询叫醒信息,查询叫醒房间、时间、内容等查询叫醒房间、时间、内容等好食好客酒店管理系统报表中心第30页客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）续住单查询续住单查询房租过账查询房租过账查询用于查询历史过账统计用于查询历史过账统计好食好客酒店管理系统报表中心第31页客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）过账后入住客人表过账后入住客人表夜间自动夜审或者手动过账之后客人登记入住信息查询，可查询客人房号、姓名、房价、地点时间、账号等信息会员消费信息查询会员消费信息查询查询会员卡消费统计好食好客酒店管理系统报表中心第32页客房报表（接待报表）客房报表（接待报表）会议室预定查询会议室预定查询查询会议室预定情况会议室统计查询会议室统计查询查询营业日期内会议室使用次数及收款金额好食好客酒店管理系统报表中心第33页收收银报银报表表 主要包含收银相关报表，包含押金催缴、收银明细、错账重结查询、退房挂账查询、钟点房收款查询、签单查询、日营业报表。押金催缴押金催缴 显示全部应该补交押金客人信息。押金催缴不处理团体账务及团体房费团体组员账务，仅催缴散客及自行付房费团体组员账务。内容包含：账号、房号、姓名、房价、付款、消费、余额、应补押金、抵店时间和预离时间。客房报表（收银报表）客房报表（收银报表）好食好客酒店管理系统报表中心第34页收银明细收银明细 显示指定时间段内收银明细，包含押金、消费、减免。能够按时间、班次、单据号、操作员、房号、收款或消费查询。内容包含：单据号、房号、姓名、项目、发生时间、收款、消费、操作员、班次和备注。客房报表（收银报表）客房报表（收银报表）好食好客酒店管理系统报表中心第35页退房挂账退房挂账 显示全部退房挂账客人相关信息，并可按房号查询某个房间退房挂账信息。内容包含：单据号、房号、姓名、预离时间、离店时间、付款、消费和余额。客房报表（收银报表）客房报表（收银报表）好食好客酒店管理系统报表中心第36页错账重结错账重结 显示指定时间错账重结账目统计信息，能够按重结时间和房号查询。内容包含：账号、房号、姓名、单据号、重结原因、结账时间、房价、金额、抵店时间和离店时间等。点开前面小加号能够查看改错账是否已经重结（对号表示重结完成，差号表示还未重结）。点击房号或姓名能够查看详细明细。客房报表（收银报表）客房报表（收银报表）好食好客酒店管理系统报表中心第37页钟点房收款钟点房收款 显示全部结账退房钟点房收款（房费+消费）信息，能够按日期、房号和姓名查询。内容包含：房号、姓名、单据号、起价、金额、抵店时间和离店时间。点击房号可查看明细。客房报表（收银报表）客房报表（收银报表）好食好客酒店管理系统报表中心第38页签单查询签单查询 显示签单客户来店入住每一次签单信息，包含客房签单信息。能够按时间、操作员、单位和姓名查询。内容包含：姓名、单位、签单次数、房号、金额、时间、消费类型和销售经理。客房报表（收银报表）客房报表（收银报表）好食好客酒店管理系统报表中心第39页减免查询减免查询客房报表（收银报表）客房报表（收银报表）好食好客酒店管理系统报表中心第40页日营业报表日营业报表 可查询指定营业日期营业报表。客房报表（收银报表）客房报表（收银报表）好食好客酒店管理系统报表中心第41页商品销售查询商品销售查询 查询一段时间内商品情况外卖查询外卖查询 查询一段时间内各个商品销售部门外卖情况，经过超级连接能够取得明细客房报表（收银报表）客房报表（收银报表）好食好客酒店管理系统报表中心第42页外卖商品查询外卖商品查询 查询一段时间内各个商品外卖情况外卖冲账查询外卖冲账查询 查询外卖冲账统计客房报表（收银报表）客房报表（收银报表）好食好客酒店管理系统报表中心第43页冲账查询冲账查询 一段时间内冲账统计商品库存查询商品库存查询 查询一段时间内各个商品情况客房报表（收银报表）客房报表（收银报表）好食好客酒店管理系统报表中心第44页权责发生制权责发生制权责发生制指凡是应属当日收入和费用，不论其款项是否收到或付出，都作为当日收入和费用处理；反之，凡不属于当日收入和费用，即使款项在当日收到或付出，也不应作为当日收入和费用处理。客房大部分报表都是权责发生制，客房主体结构为权责发生制收付实现制收付实现制与权责发生制相对，既查询报表当日进行结账。对于客房来说不关心客人住店几天，财务交账只统计当日结清账务。客房报表（交接班报表）客房报表（交接班报表）好食好客酒店管理系统报表中心第45页客房报表（交接班报表）客房报表（交接班报表）班次交接报表班次交接报表班次交接报表权责发生制只表达当班发生全部账目，不表达结账收入。要上缴现金就是：押金收款-押金退款=发生累计；消费累计不等于收款累计，累计数应包含当班全部入账，但消费发生部分仅供参考。也就是报表左侧数据不能作为收入计算依据，只能作为交款依据。下方是账务冲调明细，查看当班冲调明细统计。好食好客酒店管理系统报表中心第46页收款明收款明细报细报表表 收款报表：用来显示当日全部收款项目累计。显示统计操作员、收款方式、金额及时间等，不一样收款方式都有一个累计金额。客房报表（交接班报表）客房报表（交接班报表）好食好客酒店管理系统报表中心第47页消消费费明明细报细报表表 消费明细报表：显示当日全部消费项目标入账汇总累计。按消费项目来统计累计金额。客房报表（交接班报表）客房报表（交接班报表）好食好客酒店管理系统报表中心第48页账务账务冲冲调报调报表表 账务冲调：显示当前时间当前班次账务冲调明细。统计了冲调方式、冲调项目、发生时间、统计冲调操作员和冲账原因等。客房报表（交接班报表）客房报表（交接班报表）好食好客酒店管理系统报表中心第49页在住押金明在住押金明细报细报表表 显示当日收款情况客房报表（交接班报表）客房报表（交接班报表）好食好客酒店管理系统报表中心第50页结账结账收入交班明收入交班明细细表表当日全部结账收款和消费客房报表（交接班报表）客房报表（交接班报表）好食好客酒店管理系统报表中心第51页客房报表（综合分析报表）客房报表（综合分析报表）消费收入明细报表消费收入明细报表 查看一段时间内消费情况点击序号超链接能够打开看账务明细好食好客酒店管理系统报表中心第52页结账收入明细报表结账收入明细报表 查看一段时间内结账收入明细点击序号能够看账务明细客房报表（综合分析报表）客房报表（综合分析报表）好食好客酒店管理系统报表中心第53页客房日营业消费收入统计客房日营业消费收入统计日结后可查看该报表，其数据为两次日结间隔时间短营业数据客房报表（综合分析报表）客房报表（综合分析报表）好食好客酒店管理系统报表中心第54页按消费统计各个分类信息客房报表（综合分析报表）客房报表（综合分析报表）好食好客酒店管理系统报表中心第55页客房日营业结账收入统计客房日营业结账收入统计其数据为两次日结转间隔时间结账收入数据客房报表（综合分析报表）客房报表（综合分析报表）好食好客酒店管理系统报表中心第56页按结账统计收入客房报表（综合分析报表）客房报表（综合分析报表）好食好客酒店管理系统报表中心第57页房费收入分类统计房费收入分类统计按团体类别和散客类别统计各种房费，按今日，按月，按年统计，日结后生成数据客房报表（综合分析报表）客房报表（综合分析报表）好食好客酒店管理系统报表中心第58页房间出租分类统计房间出租分类统计 查询某一天，某个月，某年房间出租情况，其中包含按房类统计，按散客类别和团体类别统计：房数，房费，平均房价，出租率，每间可售房收入。日结后生成数据客房报表（综合分析报表）客房报表（综合分析报表）好食好客酒店管理系统报表中心第59页楼座楼层销售统计楼座楼层销售统计 显示某个日期内楼座楼层销售情况，并可按日期、楼座查询。在有退房挂账或联房只退部分房间时，此查询房数在退房时统计，而房费在结账时统计，房数与房费数据可能有所出入，故提议尽快处理退房挂账账务。日结后生成数据注意：出租房数注意：出租房数=当前在住房间当前在住房间+当日抵当日抵/当日离店房间（主要为钟点房销售）。当日离店房间（主要为钟点房销售）。每间可售房收入每间可售房收入=出租率出租率*平均房价平均房价客房报表（综合分析报表）客房报表（综合分析报表）好食好客酒店管理系统报表中心第60页客账平衡报表客账平衡报表 查看某个营业日客人当初账务状态（抵离时间要准确）日结后生成数据客房报表（综合分析报表）客房报表（综合分析报表）好食好客酒店管理系统报表中心第61页月度房间出粗次数明细表月度房间出粗次数明细表 统计一个月某个房间一天出租次数（日结后才有数据）客房报表（综合分析报表）客房报表（综合分析报表）好食好客酒店管理系统报表中心第62页月度房类出租次数统计月度房类出租次数统计按房类，散客类型，团体类型，和类型累计统计天天房间出租次数，日结后生成数据客房报表（综合分析报表）客房报表（综合分析报表）好食好客酒店管理系统报表中心第63页日营业统计日营业统计 查询一段时间天天出租房数，房费，平均房间等数据月营业统计月营业统计 查询一个月出租房数，房费，平均房间等数据客房报表（综合分析报表）客房报表（综合分析报表）好食好客酒店管理系统报表中心第64页月度每日经营统计月度每日经营统计 查询某年某月每一天数据，包含出租房数，房费，平均房间等数据年营业统计年营业统计 查询某年数据，包含出租房数，房费，平均房间等数据客房报表（综合分析报表）客房报表（综合分析报表）好食好客酒店管理系统报表中心第65页销售经理业绩统计销售经理业绩统计 显示各销售经理销售业绩统计，能够按时间段及销售经理查询。内容包含：销售经理、金额、客户、账号、房号、抵店时间、离店时间、单位和消费类型。同时按销售经理分组，统计次数。销售代理业绩销售代理业绩 显示各销售代理业绩统计，能够按时间段和销售代理查询。内容包含：销售代理、房号、姓名、抵店时间、离店时间、金额、结账时间和单据号。同时按销售代理分组统计。客房报表（综合分析报表）客房报表（综合分析报表）好食好客酒店管理系统报表中心第66页客房报表（酒店报表）客房报表（酒店报表）酒店日营业收入酒店日营业收入报表包含客房、餐饮、洗浴全部营业数据客房、餐饮、洗浴，必须做过日结转后才生成营业数据好食好客酒店管理系统报表中心第67页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）日营业报表日营业报表查询选择日期内餐饮营业数据，数据为实时数据。按照部门、大厅进行汇总结账金额=菜金累计+费用累计-优惠-折扣-减免-抹零-赠予好食好客酒店管理系统报表中心第68页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）日营业报表日营业报表-菜类台位分析菜类台位分析查询选择日期内餐饮营业数据，数据为实时数据。按照菜类、厅台位进行汇总,与日营业报表表现形式不一样好食好客酒店管理系统报表中心第69页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）POSPOS日营业报表日营业报表适合用于前台POS打印机打印好食好客酒店管理系统报表中心第70页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）营业额查询营业额查询查询时间段内餐饮营业额，主要查询各部门营业额及收款营业情况查询营业情况查询查询营业额、翻台率、优惠信息等好食好客酒店管理系统报表中心第71页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）营业额查询营业额查询查询时间段内餐饮营业额，主要查询各部门营业额及收款营业情况查询营业情况查询查询营业额、翻台率、优惠信息等好食好客酒店管理系统报表中心第72页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）台位营业报表台位营业报表按台位查询营业信息，包含菜例销售、收款信息台位汇总报表台位汇总报表按台位进行点菜金额、优惠、收款信息汇总好食好客酒店管理系统报表中心第73页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）台位收款报表台位收款报表按台位查询点菜金额、结账金额、结算方式、金额好食好客酒店管理系统报表中心第74页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）账单查询账单查询查询账单结账金额、结账时间、操作员等信息点击账单号可查询账单详细信息好食好客酒店管理系统报表中心第75页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）账单收款查询账单收款查询查询账单就餐时间、结账金额、结算方式、收款金额点击账单号可查询账单详细信息发票统计发票统计查询客户消费所开发票信息及所开发票金额、账单号等好食好客酒店管理系统报表中心第76页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）会员价使用查询会员价使用查询查询会员卡使用会员价情况反位查询反位查询查询台位错账反位信息，包含反位时间、账单号、反位原因等点击蓝色账单号可查询详细反位账单信息好食好客酒店管理系统报表中心第77页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）联台查询联台查询查询营业中联台台位信息收银员收款报表收银员收款报表查询营业时间段内收银员收款方式及收款金额好食好客酒店管理系统报表中心第78页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）常客消费查询常客消费查询查询客户关系中客户消费统计点击蓝色单据号可查看客户消费详细账单常客消费按级别查询常客消费按级别查询按照客户级别进行排序查询常客消费信息点击蓝色单据号可查看常客消费账单好食好客酒店管理系统报表中心第79页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）签单消费查询签单消费查询查询客户关系签单账户签单金额点击蓝色账单号可查看签单账单详细信息好食好客酒店管理系统报表中心第80页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）菜例销售排名菜例销售排名可按照菜例销售数量、金额对菜例进行销售排名，系统默认按数量排名菜例销售查询菜例销售查询按照菜例类别对菜例销售详细紧系进行查询好食好客酒店管理系统报表中心第81页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）退菜查询退菜查询查看前台退菜详细信息，包含台位、菜例名称、时间、同意人、原因等赠菜查询赠菜查询查看前台赠菜详细信息，包含台位、菜例名称、时间、同意人、原因等好食好客酒店管理系统报表中心第82页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）减免明细减免明细查询减免详细信息，包含台位、时间、同意人、账单号、原因等折扣明细折扣明细查询折扣详细信息，包含台位、时间、同意人、账单号、原因等好食好客酒店管理系统报表中心第83页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）点菜员分成点菜员分成查询点菜员点菜分成（必须在基本信息录入菜例时录入点菜员分成）点菜员点菜汇总点菜员点菜汇总查询点菜所点菜例金额总数好食好客酒店管理系统报表中心第84页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）服务员业绩查询服务员业绩查询查询服务员服务台位总金额业绩（点击蓝色账单号可查询详细账单信息）销售员业绩查询销售员业绩查询查询销售员客户消费信息（点击蓝色账单号可查询详细账单信息）好食好客酒店管理系统报表中心第85页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）套餐销售对比套餐销售对比查询总营业额中套餐销售所占营业百分比套餐销售汇总套餐销售汇总按套餐编号查询套餐销售数量、人均消费、菜例金额差等信息好食好客酒店管理系统报表中心第86页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）套餐销售明细套餐销售明细查询套餐销售时间、数量、价格、菜例原价累计等信息菜例销售毛利查询菜例销售毛利查询查询菜例销售毛利润，此处菜例成本为基本信息中添加菜例时指定菜例成本价毛利=金额-成本好食好客酒店管理系统报表中心第87页餐饮报表（前台报表）餐饮报表（前台报表）转台查询转台查询查询台位转台信息，包含时间、操作员、转台描述等减免打折额度查询减免打折额度查询查询操作员减免、打折权限限额，以及已经减免、打折额度,减免、折扣额度权限在基本信息权限当中进行设置好食好客酒店管理系统报表中心第88页餐饮报表（厨房报表）餐饮报表（厨房报表）菜例制作部门汇总菜例制作部门汇总能够查询部门制作菜例总体情况菜例制作部门汇总菜例制作部门汇总能够查询部门制作菜例总体情况好食好客酒店管理系统报表中心第89页餐饮报表（厨房报表）餐饮报表（厨房报表）菜例制作完成明细查询菜例制作完成明细查询查询各个部门制作详细菜例制作情况菜例制作完成时间查询菜例制作完成时间查询能够查询菜例制作时间，是否超时好食好客酒店管理系统报表中心第90页餐饮报表（厨房报表）餐饮报表（厨房报表）厨师业绩汇总厨师业绩汇总查询厨师完成菜例数量和完成菜例金额厨师业绩厨师业绩查询厨师完成各项菜例数量好食好客酒店管理系统报表中心第91页餐饮报表（厨房报表）餐饮报表（厨房报表）厨师业绩明细厨师业绩明细查询厨师完成菜例数详细信息好食好客酒店管理系统报表中心第92页餐饮报表（厨房报表）餐饮报表（厨房报表）传菜生业绩汇总传菜生业绩汇总查询传菜生传菜业绩传菜生业绩传菜生业绩查询传菜生所传菜例数量好食好客酒店管理系统报表中心第93页餐饮报表（厨房报表）餐饮报表（厨房报表）传菜生业绩明细传菜生业绩明细查询传菜生传菜详细信息，包含营业日期、时段、菜例名称、数量、台位、时间好食好客酒店管理系统报表中心第94页餐饮报表（预定报表）餐饮报表（预定报表）预定状态查询预定状态查询查询台位在改日期内预定状态蓝色表示预定；红色表示预定未到，绿色表示预定已到好食好客酒店管理系统报表中心第95页餐饮报表（预定报表）餐饮报表（预定报表）预订单查询预订单查询查询预定信息，系统默认按单据号排序，点击单据号可查看详细预定信息好食好客酒店管理系统报表中心第96页餐饮报表（预定报表）餐饮报表（预定报表）预定金收款查询预定金收款查询查询预定缴纳预定金信息，点击订单编号可查看详细订单信息预定消费分析预定消费分析查询客户预定消费、消费百分比好食好客酒店管理系统报表中心第97页餐饮报表（综合报表）餐饮报表（综合报表）综合报表综合报表综合报表均可按照营业循环比来查询数据。循环比可分为：日环比、日同比、月环比、月同比、年比日菜例销售日菜例销售查询当日菜例销售数量及金额好食好客酒店管理系统报表中心第98页餐饮报表（综合报表）餐饮报表（综合报表）营业汇总营业汇总查询营业时段内就餐人数、台位数、翻台率、营业额、人均消费、折扣、减免、赠菜、退菜信息日营业明细日营业明细依据厅位划分查询日营业就餐人数、翻台率、营业额、人均消费、折扣、减免赠予、退菜信息好食好客酒店管理系统报表中心第99页餐饮报表（综合报表）餐饮报表（综合报表）部门营业汇总部门营业汇总按照部门查询营业额及销售数量结账收款汇总结账收款汇总按照结账方式汇总营业额好食好客酒店管理系统报表中心第100页洗浴洗浴报表报表消费明细查询消费明细查询对洗浴中心销售各项消费详细统计，包含消费项目、手牌房间、结账、价格、折扣等。报表默认以加单时间排序，右侧为检索条件。好食好客酒店管理系统报表中心第101页洗浴洗浴报表报表消费汇总查询消费汇总查询依据项目类型进行分类汇总查询，包含消费项目、手牌房间、结账、价格、折扣等。报表默认以加单时间排序，右侧区域为检索条件。可按营业日或者时间进行查询。好食好客酒店管理系统报表中心第102页洗浴洗浴报表报表结账消费明细结账消费明细对已结账业务各项消费数据明细进行查询分析 好食好客酒店管理系统报表中心第103页洗浴洗浴报表报表结账消费汇总结账消费汇总对已结账业务数据进行查询汇总分析，以消费项目分类，查询消费数据好食好客酒店管理系统报表中心第104页洗浴洗浴报表报表赠单明细查询、退单明细查询赠单明细查询、退单明细查询分别对营业时间段内赠单统计、退单统计进行查询，可查询项目、同意人、原因、销售员、售价、数量、金额、手牌房间、操作时间操作员信息。好食好客酒店管理系统报表中心第105页洗浴洗浴报表报表销售分成汇总、技师分成汇总销售分成汇总、技师分成汇总分别对营业时间段销售人员分成、技师分成进行查询销售人员分成在点单时输入 销售员，技师必须在基本信息中设置分成好食好客酒店管理系统报表中心第106页洗浴洗浴报表报表账单减免查询账单减免查询对营业时间段内对客户减免信息进行查询，可依据收银员、同意人、账单号、手牌、营业日、班次进行查询 好食好客酒店管理系统报表中心第107页洗浴洗浴报表报表商品库存商品库存查询时间段内商品库存情况进行查询，该库存数量为实时动态数量库存=期初+领用+直播+调入-调出+退库-供给商-销售 好食好客酒店管理系统报表中心第108页洗浴洗浴报表报表吧台商品销售统计吧台商品销售统计查询吧台管辖区域内商品销售情况，查询吧台销售手牌、商品名称、数量、单价、金额、发生时间、操作员等信息。吧台：必须在基本信息-洗浴信息-洗浴吧台 信息中进行设置此报表为动态实时报表好食好客酒店管理系统报表中心第109页洗浴洗浴报表报表营业汇总查询营业汇总查询针对整个营业营收入汇总数据统计，包含消费类型、数量、累计金额收款=累计金额-折扣金额-赠单金额-减免金额好食好客酒店管理系统报表中心第110页洗浴洗浴报表报表账单汇总查询账单汇总查询对账单进行汇总，点击结账单号可查看账单结账详细（包含重结内容）好食好客酒店管理系统报表中心第111页洗浴洗浴报表报表客户押金查询、客户签单查询客户押金查询、客户签单查询查看客户交纳押金情况（按结账单号分组），查看客户签单信息好食好客酒店管理系统报表中心第112页洗浴洗浴报表报表交班汇总查询交班汇总查询 按照营业日查询交班统计，点击蓝色营业日超链接查看交班详细可查询营业日班次是否已交班及交班应交款项好食好客酒店管理系统报表中心第113页1、工作月：年月，默认当前时间对应工作月。2、仓库：全部+全部仓库。3、物品类别：全部+全部物品类别。4、物品编号/物品拼音/物品名称：手工输入，进行含糊查询。内容：1、类别小计：每个所选仓库该类别物品数量和金额统计。2、红色总计：每个所选仓库中，所选类别包含物品总数量和总金额统计。3、总计：每个所选物品在所选仓库中总数量和总金额统计。库存报表库存报表好食好客酒店管理系统报表中心第114页查询每种物品，一段时间内入库和出库汇总。查询条件：1、查询时间：默认当前日期对应工作月开始时间和结束时间。2、仓库：全部+全部仓库。3、物品类别：全部+全部物品类别。内容：1、库存：期初+入库-出库。2、期初：仓库在开始时间（查询时 间开始时间）库存。3、点击物品名称可导航到物品进出明细。物品进出汇总物品进出汇总库存报表（仓库报表）库存报表（仓库报表）好食好客酒店管理系统报表中心第115页物品进出明细物品进出明细查询每种物品一段时间内，物品进出库明细，如进出库时间。查询条件：1、查询时间：默认当前日期对应工作月开始时间和结束时间。2、仓库：全部+全部仓库。3、物品编码/物品拼音/物品名称：手工输入，进行含糊查询。内容：1、库存：期初+入库-出库。2、时间：业务发生时间。3、期初：仓库在业务发生时间库存。累计：在查询时间段内，该物品入库总数量和总金额、出库总数量和总金额、库存总数量和总金额。库存报表（仓库报表）库存报表（仓库报表）好食好客酒店管理系统报表中心第116页库存积压汇报库存积压汇报在仓库基本信息中物品明细中，每个物品能够设置库存上限，假如某个物品设置了物品上限在这个物品入库后，数量超出上限，能够在此报表中表达。查询条件：1、仓库：全部+全部仓库。2、物品类别：全部+全部物品类别。内容：积压数量=库存-库存上限。库存报表（仓库报表）库存报表（仓库报表）好食好客酒店管理系统报表中心第117页库存缺货汇报库存缺货汇报在仓库基本信息中物品明细中，每个物品能够设置库存下限，假如某个物品设置了物品下限在这个物品出库后，数量低于设置下限数量，能够在此报表中表达。查询条件：1、仓库：全部+全部仓库。2、物品类别：全部+全部物品类别。内容：缺货数量=库存下限-库存数量库存报表（仓库报表）库存报表（仓库报表）好食好客酒店管理系统报表中心第118页物品使用期查询物品使用期查询物品入库时计价方式用先进先出，在入库时统计生产日期和保质时间，系统自动计算到期时间，依据电脑当前日期来查询物品使用期。查询条件：1、仓库：全部+全部仓库。2、物品类别：全部+全部物品类别。3、到期日期：默认当前时间。内容：超期天数=当前时间-到期日期。超期天数为负值说明没到期。点击排序标志能够按超期天数次序或倒序排序。库存报表（仓库报表）库存报表（仓库报表）好食好客酒店管理系统报表中心第119页冲账冲账查询查询红冲：在操作入库单或直拨单时，单据审核后，没有方法进行修改，只能经过红冲把有问题单据冲了，再重新输入正确单据。红冲后统计，在报表中心红冲查询，进行查找。查询条件：1、红冲时间/制单时间：默认当前日期对应工作月开始时间和结束时间。2、仓库：全部+全部仓库。3、业务类型：全部+全部业务类型。4、红冲人：全部+全部操作员。内容：1、单据编号：点击能够导航到红冲单据。2、红冲原因：显示红冲原因。库存报表（仓库报表）库存报表（仓库报表）好食好客酒店管理系统报表中心第120页部门库存汇报部门库存汇报查询条件：1、物品类别：全部+全部物品类别。2、查询时间：按天选择。3、部门：全部+全部部门。4、商品：全部+全部物品明细。内容：部门库存：领用+直拨-退库-退供给商。库存报表（部门报表）库存报表（部门报表）好食好客酒店管理系统报表中心第121页类别领用汇总类别领用汇总查询条件：1.领用时间：默认当前日期对应工作月开始时间和结束时间。2.仓库：全部+全部仓库。3.物品类别：全部+全部物品类别。内容：1.金额：当金额为正值时，该类别物品流向是仓库到部门；当金额为负值时，该类别物品流向。2.是部门到仓库。3.类别名称：点击类别名称可导航到物品领用汇总。库存报表（部门报表）库存报表（部门报表）好食好客酒店管理系统报表中心第122页物品领用汇总物品领用汇总查询条件：1.领用时间：默认当前日期对应工作月开始时间和结束时间。2.仓库：全部+全部仓库。3.部门：全部+全部部门。4.物品类别：全部+全部物品类别。5.内容：6.类别小计：如“从 硬件仓库 领用至 熊猫宾馆 易损杂货类 小计“，为易损杂货类小计。7.部门小计：如“从 硬件仓库 领用至 熊猫宾馆 小计“，为熊猫宾馆小计。8.累计：多个部门领用累计。9.编号：为物品编号，点击编号可导航到物品领用明细。库存报表（部门报表）库存报表（部门报表）好食好客酒店管理系统报表中心第123页物品领用明细物品领用明细查询条件：1.领用时间：默认当前日期对应工作月开始时间和结束时间。2.仓库：全部+全部仓库。3.部门：全部+全部部门。4.物品编码/物品拼音/物品名称：手工输入，进行含糊查询。5.内容：6.数量/金额：正值是指该物品流向为仓库到部门，负值是指物品流向为部门到仓库。7.累计：该物品领用累计。库存报表（部门报表）库存报表（部门报表）好食好客酒店管理系统报表中心第124页部门成本核实部门成本核实查询条件：1.工作月：年月，默认当前时间对应工作月。2.部门：全部+全部部门。3.物品类别：全部+全部物品类别。内容：1.期初：部门该工作月期初。2.消耗=期初+领用-盘存。库存报表（部门报表）库存报表（部门报表）好