花卉栽培学5观赏花卉的栽培管理.pptx

第五章第五章 花卉的栽培管理花卉的栽培管理 本章内容第一节、露地花卉的栽培管理第一节、露地花卉的栽培管理第二节、温室花卉的栽培与管理第二节、温室花卉的栽培与管理第三节、促成和抑制栽培第三节、促成和抑制栽培 第四节、无土栽培第四节、无土栽培 第一节第一节 露地花卉的栽培管理露地花卉的栽培管理 本节教学目的本节教学目的：露地花卉是园林植物造景的主要部分，通过本节的讲授使学生掌握露地花卉栽培的基本技术和不同生态习性的露地花卉栽培的特点，掌握常规的共性管理技术和特殊的技术管理环节。本节内容第一节第一节 露地花卉的栽培管理露地花卉的栽培管理 一、一、露地花卉的栽培管理措施露地花卉的栽培管理措施二二、一、二年生花卉的栽培管理、一、二年生花卉的栽培管理 三三、宿根花卉的栽培管理、宿根花卉的栽培管理四四、球根花卉的栽培、球根花卉的栽培 一、露地花卉的栽培管理措施一、露地花卉的栽培管理措施 露地花卉的栽培管理主要分为整地作畦、间苗、移植、灌溉、施肥、中耕除草、整形修剪、防寒越冬和轮作九个部分。（一）整地作畦 在露地花卉播种或移植以前，选择光照充足、土地肥沃平整、水源方便和排水良好的土地进行整地。整地的质量与花卉生长发育有重要关系，不但可以改进土壤物理性质，使水分、空气流通良好，种子发芽顺利，根系易于伸展；而且土壤松软有利于土壤水分的保持，促进土壤风化和有益微生物的活动，有利于可溶性养分含量的增加。通过整地可以将土壤病菌、害虫等翻于表层，暴露于空气中，经日光与严寒等灭杀之，有预防病虫害发生的效果。一般情况下在秋天耕地，到春季进行整地作畦。整地深度根据花卉种类及土壤情况而定。一、二年生花卉宜浅，宿根和球根花卉宜深。整地应先翻起土壤、细碎土块，清除石块、瓦片、残根、断茎及杂草等，以利种子发芽及根系生长。土地使用多年后，常导致病虫害频繁发生，此时可将心土翻上，表土翻下，并在耕地后大量施予堆肥或厩肥，补给无机养分。新开垦的土地应进行深耕，先种农作物如甘薯、大豆、麦类等一、二季，并施予适量的堆肥或厩肥。在酸性土中要施入石灰、草木灰等，然后再栽植花卉。露地花卉栽培多采用畦栽方式，依地区和地势的不同，常采用高畦与低畦两种方式，也可称为阳畦和阴畦。北方低畦灌溉均采用畦面漫灌的方法，因此畦面必须平整，坚实一致，顺水源方向微有坡度，以使水流通畅，均匀布满畦面，如畦面不平，则低处积水，高处仍干，灌溉不均。近年来采用喷灌或滴灌方式进行灌溉的越来越多，所以对畦面平整要求不再很严格。喷灌及滴灌既可节省用水，又可保持土壤良好的物理性能。（二）间苗 又称“疏苗”。在播种出苗后，因幼苗拥挤，应予以疏拔，以扩大幼苗的营养面积，扩大其间距，使幼苗间空气流通，日照充足，生长茁壮。若不及时间苗，不仅幼苗生长柔弱，而且容易引起病虫害。间苗还有选优去劣的作用，即选留强健苗，拔去生长柔弱、徒长或畸形苗；还可除去混杂其间的其他种或品种的幼苗；间苗的同时还可进行除草。（三）移植 露地花卉，除去不宜移植而进行直播的花卉外，大都是先在苗床育苗，经分苗和移植后，最后定植于花坛或花圃中。移植的主要作用：1.苗床中幼苗借移植以加大株间距离，即扩大幼苗的营养面积、增加光照、流通空气，以使幼苗生长强健；2.移植时切断主根，可促使侧根发生，再移植时比较容易恢复生长；3.移植有抑制徒长的效果，使幼苗生长充实，株丛紧密。移植有两种情况：其一，幼苗栽植后不再移植，称为“定植”。其二，栽植后经一定时期的生长，还要再行移植者，称为“假植”。移植的方法很多，可分为裸根移植和带土移植两类。裸根移植通常用于小苗及一些容易成活的大苗。带土移植多用于大苗，少数根系稀少较难移植的种类一般采用直播的方法，不得已而移植时也可用此法。宿根花卉分株后的栽植，性质与裸根栽植相同。移植包括“起苗”和“栽植”二个步骤。1.起苗 2.栽植（四）灌溉 露地花卉虽然可以从天然降雨获得所需要的水分，但由于天然降雨的不均匀，远不能满足花卉生长的需要。特别是干旱缺雨季节，对花卉的生长有很大的影响，因此灌溉工作是花卉栽培过程中的重要环节。降雨较多而分布比较均匀的地区，可以减少灌溉，但应作好随时灌溉的准备，因为在花卉生长期间，一旦缺水即会影响以后的生长，严重者甚至造成死亡。1灌溉种类露地花卉灌溉的方法可分为地面灌溉、地下灌溉、喷灌及滴灌4种。（1）地面灌溉 畦灌 小面积的灌溉（2）地下灌溉（3）喷灌（4）滴灌 2灌溉用水 以软水为宜，避免使用硬水，最好用河水，其次是池塘水和湖水，不含碱质的井水亦可利用。3灌溉的次数及时间 灌水时间因季节而异。夏季灌溉应在清晨和傍晚时进行，这个时间水温与土温相差较小，不致影响根系的活动，傍晚灌溉更好，因夜间水分下渗到土层中去，可以避免日间水分的迅速蒸发。冬季灌溉应在中午前后进行，因冬季晨夕气温较低。（五）施肥 1肥料的种类及施用量：花卉栽培常用的肥料种类及施用量依土质、土壤肥分、前作情况、气候、雨量以及花卉种类的不同而异。土壤肥分状况必须经过土壤分析，方能确知某一营养元素的缺乏情况，然后给予合理的施肥。花卉不同种或品种，对于肥料的要求亦不一样。花卉的施肥不宜单独施用只含某一种肥分的单纯肥料，氮、磷、钾三种营养成分应配合使用，只是在确知特别缺少某一肥分时，方可施用单一肥料。2施肥的方法 花卉的施肥，可分基肥和追肥两大类。（1）基肥：一般常以厩肥、堆肥、油饼或粪干等有机肥料作基肥。基肥对改进土壤的物理性质有重要的作用（2）追肥：在花卉栽培中，为补充基肥的不足，满足花卉不同生长发育时期对营养成分的需求，常进行追肥。（六）中耕除草 中耕能疏松表土，减少水分的蒸发，增加土温，促进土壤内的空气流通和土壤中有益微生物的繁殖和活动，从而促进土壤中养分的分解，为花卉根系的生长和养分的吸收创造良好的环境。中耕深度依花卉根系的深浅及生长时期而定。除草可以保存土壤中的养分及水分，有利于植株的生长发育。除草的要点有：1除草应在杂草发生之初，尽早进行。因此时杂草根系较浅，入土不深，易于去除，否则日后清除费时、费力。2杂草开花结实之前必须清除。否则，1次结实后，需多次除草，甚至数年后才能清除。3多年生杂草必须将其地下部分全部掘出，否则，地上部分不论刈除多少，地下部分仍能萌发，难以全部清除。药剂除草应用已久，有效的除草剂已有数十种，包括无机化合物与有机化合物制品。后者应用较广，因为其杀伤力较大，使用剂量较小，生产上广泛应用生长刺激素防除杂草，其杀伤力更强。目前生产的除草剂主要有：除草醚、灭草灵、2，4-D、西马津、二甲四氯、阿特拉津、五氯酚钠、敌草隆、敌稗等。无机除草剂的化学性质稳定，能溶于水，能渗进植物组织，但是对栽培植物容易发生药害，如亚砷酸钠及氯酸钠等。除草剂一般都具有选择性，有的除草剂只能杀死单子叶杂草；有的只能杀死双子叶杂草。例如：2，4-D丁酯可防除双子叶杂草；茅草枯可防除单子叶杂草；西马津，阿特拉津能防除一年生杂草；百草枯、敌草隆可防除一般杂草及灌木等。（七）整形与修剪 1整形 露地花卉的整形有下列几种形式：（1）单干式（2）多干式（3）丛生式（4）悬崖式（5）攀援式（6）匍匐式 2修剪 主要包括以下技术措施：（1）摘心（2）去芽（3）折梢及捻梢（4）曲枝（5）去蕾（6）修技（八）防寒越冬 我国北方严寒季节，对于露地栽培的二年生花卉及不耐寒多年生花卉（宿根及球根）必须进行防寒，以防冬季过度低温产生危害。由于各地区的气候不同，采用的防寒方法亦不同。常见应用的主要方法有下面几种：1覆盖法 2培土法3熏烟法 4灌水法 5浅耕法 6密植（九）轮作 轮作就是在同一地面，轮流栽植不同种类的花卉，其循环期在二、三年以上，目的是为了最大限度地利用地力和防除病虫害。不同种类的花卉，表现在对于营养成分的吸收也不同。浅根性与深根性花卉病虫的为害程度也不同。花卉的轮作制，依地区、土质及轮作年限不同而异。二、一、二年生花卉的栽培管理二、一、二年生花卉的栽培管理 在露地花卉中，一、二年生花卉对栽培管理条件要求比较严格。在花圃中要占用土壤、灌溉和管理条件最优越的地段。（）一、二年生花卉的播种时期（二）播种和播种后管理（三）栽培管理 三、宿根花卉的栽培管理三、宿根花卉的栽培管理四、球根花卉的栽培四、球根花卉的栽培本节重点和难点露地花卉的温室播种和育苗露地花卉的苗期管理和定植不同生态习性的花卉的栽培管理环节 第二节、温室花卉的栽培与管理第二节、温室花卉的栽培与管理 本节教学目的本节教学目的：温室花卉栽培是花卉产业化栽培生产的重要部分，通过本节的讲授使学生掌握温室花卉栽培的基本技术和不同生态习性的露地花卉栽培的特点，掌握常规的共性管理技术和特殊的技术管理环节。第二节提纲第二节提纲一、培养土的制造与配制一、培养土的制造与配制 二、盆栽的方法二、盆栽的方法 三、盆花在温室中的排列三、盆花在温室中的排列 四、温室环境的调节四、温室环境的调节 一、培养土的制造与配制一、培养土的制造与配制 温室花卉种类很多，习性各异，对栽培土壤的要求也不同。为适合各类花卉对土壤的不同要求，需配制多种多样的培养土。温室盆栽，因盆土容积有限，花卉的根系局限于花盆中，因此要求培养土必须含有足够的营养成分，具有良好的物理性质。一般盆栽花卉要求的培养土：一要疏松、空气流通，以满足根系呼吸的需要；二要水分渗透性能良好，不会积水；三要能固持水分和养分，不断供应花卉生长发育的需要；四要培养土的酸碱度适合栽培花卉的生态要求；五没有有害微生物和其它有害物质的滋生和混入。在培养土中含有丰富的腐殖质，是维持土壤良好结构的重要条件。培养土中含有丰富的腐殖质则排水良好，土质松软，空气流通，干燥时土面不开裂，潮湿时不紧密成团，灌水后不板结，腐殖质本身又能吸收大量水分，可以保持盆土较长时间的湿润状态，不易干燥。因此，腐殖质是培养土中重要的组成成分。（）常见的温室用土种类（）常见的温室用土种类 1堆肥土 2腐叶土3草皮土4针叶土5沼泽土6泥炭土：是由泥炭藓炭化而成。（1）褐泥炭 （2）黑泥炭7沙土（二）培养土的配制（二）培养土的配制 温室花卉的种类不同，其适宜的培养土亦不同，即使同一种花卉，不同的生长发育阶段，对培养土的质地和肥沃程度要求也不相同。（三）培养土的酸碱度（三）培养土的酸碱度 温室花卉中几乎全部的种类都要求温室花卉中几乎全部的种类都要求酸性或弱酸性土壤，花卉的种类不酸性或弱酸性土壤，花卉的种类不同，对酸性与碱性的适应能力有较同，对酸性与碱性的适应能力有较大的差异。大的差异。二、盆栽的方法二、盆栽的方法（一）上盆（一）上盆是指将苗床中繁殖的幼苗（不论是播种苗还是扦插苗），栽植到花盆中的操作。（二）换盆（二）换盆 换盆换盆就是把盆栽的植物换到另一盆中去的操作。换盆有两种不同情况：其一是随着幼苗的生长，根群在盆内土壤中已无再伸展的余地，因此生长受到限制，一部分根系常自排水孔穿出，或露出土面，应及时由小盆换到大盆中，扩大根群的营养容积，利于苗株继续健壮地生长；其二是已经充分成长的植株，不需要更换更大的花盆，只是由于经过多年的养植，原来盆中的土壤，物理性质变劣，养分丧失，或为老根所充满，换盆仅是为了修整根系和更换新的培养土，用盆大小可以不变。（三）转盆（三）转盆 在单屋面温室及不等式温室中，光线多自南面一方射入，因此，在温室中放置的盆花如时间过久，由于趋光生长，则植株偏向光线投入的方向，向南倾斜。这样偏斜的程度和速度，又与植物生长的速度有很大的关系。生长快的盆花，偏斜的速度和程度就大一些。因此，为了防止植物偏向一方生长，破坏匀称圆整的株形，应在相隔一定日数后，转换花盆的方向，使植株均匀的生长。对于露地放置的盆花，转盆也可防止根系自排水孔穿入土中，否则如时间过久，移动花盆易将根切断而影响生长甚至萎蔫死亡。双屋面南北向延长的温室中，光线自四方射入，盆花无偏向一方的缺点，不用转盆。（四）倒盆（四）倒盆 有两种情况：其一是盆花经过一定时期的生长，株幅增大从而造成株间拥挤，为了加大盆间距离，使之通风透光良好，盆花茁壮生长必须进行的操作。如不及时倒盆，会遭致病虫为害和引起徒长。其二是在温室中，由于盆花放置的部位不同，光照、通风、温度等环境因子的影响也不同，盆花生长情况各异。为了使花卉产品生长均匀一致，要经常进行倒盆，将生长旺盛的植株移到条件较差的温室位置，而将较差部位的盆花，移到条件较好的位置，以调整其生长。通常倒盆常与转盆同时进行。（五）松盆土（五）松盆土 松盆土可以使因不断浇水而板结的土面疏松，空气流通，植株生长良好，同时可以除去土面的青苔和杂草。青苔的形成影响盆土空气流通，不利于植物生长，而土面为青苔覆盖，难于确定盆土的湿润程度，不便浇水，松盆土后还对浇水和施肥有利。松盆土通常用竹片或小铁耙进行。（六）施肥（六）施肥 在上盆及换盆时，常施以基肥，生长期间施以追肥。现将花卉常用肥料及施用方法分述如下：1有机肥料2无机肥料（七）浇水（七）浇水 花卉生长的好坏，在一定程度上决定于浇水的适宜与否。其关键环节是如何综合自然气象因子、温室花卉的种类、生长发育状况、生长发育阶段、温室的具体环境条件、花盆大小和培养土成分等各项因素，科学地确定浇水次数、浇水时间和浇水量。浇水的原则是盆土见干才浇水，浇水就应浇透，要避免多次浇水不足，只湿及表层盆土，形成“腰截水”，下部根系缺乏水分，影响植株的正常生长。1花卉的种类不同浇水量不同。2花卉的不同生长时期，对水分的需要亦不同3花卉在不同季节中，对水分的要求差异很大。4花盆的大小及植株大小对盆土的干燥速度有影响，盆小或植株较大者，盆土干燥较快，浇水次数应多些，反之宜少浇。三、盆花在温室中的排列三、盆花在温室中的排列 在温室中栽培花卉，特别是在一间温室中同时栽培多种花卉时，为了获得生长发育良好的植株，就要考虑在温室中如何摆放的问题。放置不当，把喜光的植物放在温室内背阴处，而把喜阴的植物放在阳光充足的地方，这不仅影响花卉的生长发育，而且对温室的利用亦极不经济。因此，必须了解温室的性能和植物的生态习性。四、温室环境的调节四、温室环境的调节 温室环境的调节主要包括温度、光照和湿度三个方面，根据不同花卉的要求和季节的变化来进行，这三方面的调节是相互联系的。（一）温度（一）温度 （二）日光（二）日光 （三）湿度（三）湿度 本节重点和难点本节重点和难点温室花卉培养土的配制温室花卉培养土的配制温室花卉的上盆，换盆。温室花卉的上盆，换盆。温室花卉的浇水施肥和常规管理温室花卉的浇水施肥和常规管理温室花卉的温室环境调控温室花卉的温室环境调控 第三节、促成和抑制栽培 教学目的教学目的：花期的调控是目前花卉生产的重要环节，是花卉生长发育理论和具体栽培技术的有机结合，使花卉周年生产得以实现的技术手段，是今后的栽培技术高科技含量所在。通过本节的学习，使学生了解促成和抑制栽培的理论基础和技术措施，掌握常见花卉的促成和抑制栽培技术。提纲一、促成和抑制栽培的意义一、促成和抑制栽培的意义 二、花卉促成和抑制栽培的途径二、花卉促成和抑制栽培的途径 三、促成和抑制栽培的方法三、促成和抑制栽培的方法 一、促成和抑制栽培的意义一、促成和抑制栽培的意义 促成和抑制栽培又称催延花期或花期调节，就是通过某些栽培手段或措施，达到将自然花期提早或延迟的目的。其中开花期比自然花期提早的栽培叫促成栽培，开花期比自然花期延迟的栽培叫做抑制栽培。我国自古就有花卉进行促成栽培，开出“不时之花”的记载。促成和抑制栽培的广泛应用，为花卉的四季均衡生产和节日花卉供应开拓了广阔的前景。这无论在生产实践上，还是在科学研究上都有很大的意义。二、花卉促成和抑制栽培的途径二、花卉促成和抑制栽培的途径 欲使花卉随人心愿地提早或延迟开花，必须深入地掌握各类花卉的生长发育规律和生态习性，以及花芽分化、花芽发育和开花的习性，熟悉各类栽培花卉在不同生长发育阶段对环境条件的要求，人为地创设或控制相应的环境条件，以促进或延迟花卉的生长发育，达到催延花期的目的。催延花期的主要途径（一）温度处理（二）光照处理（三）药剂处理（四）栽培措施处理（一）温度处理 1温度处理包括低温处理和加温处理两方面：加温处理 低温处理2温度的主要作用 打破休眠：增加休眠胚或生长点的活性，打破营养芽的自发休眠，使之前发生长。春化作用：在花卉生活周期的某一阶段，在一定温度下，通过一定时间，即可完成春化阶段，使花芽分化得以进行。花芽分化：栽培花卉的花芽分化，要求一定的适宜温度范围，只有在此温度范围内，花芽分化才能顺利进行。不同的花卉适宜温度不同。花芽发育：有一些花卉在花芽分化完成后，花芽立即进入休眠，要进行温度处理才能打破花芽的休眠而发育开花。花芽分化和花芽发育常需不同的温度条件。影响花茎的伸长：有的花卉花茎的伸长要行一定时间低温的预先处理，然后在较高的温度下花茎才能伸长。综上可见，温度对打破休眠、春化作用、花芽分化、花芽发育、花茎伸长均有决定性作用。我们进行相应的温度处理即可提前打破休眠，形成花芽并加速花芽发育而提早开花。反之，不给相应的温度条件，亦可使之延迟开花。（二）光照处理 光照处理包括长日照处理、短日照处理和光暗颠倒处理三种方式。1长日照处理 2短日照处理 3光暗颠倒对于长日照和短日照花卉，我们可以通过人为地控制日照时间，提早或延迟其花芽分化或花芽发育，调节花期。（三）药剂处理 应用一些化学药剂或激素物质处理花卉，可以达到使其提前开花或延迟开花的目的。药剂或激素处理由于药品的来源不同，花卉生长发育的状态不同，每次应用均应严格的进行试验。（四）栽培措施处理 利用不同的栽培技术措施可以在有限的范围内调整和控制花期，如调整播种期或栽植期，采用修剪、摘心、施肥和控制水分等措施可有效地调节花期。花卉的花期控制，或者说促成栽培的技术措施，无论是温度处理，还是光照处理、激素处理等，都是建立在花卉的营养生长完善的基础上。无论采取什么处理方式，都要配合好的肥水管理，否则，任何处理都达不到预期的目的。三、促成和抑制栽培的方法三、促成和抑制栽培的方法 为保证促成和抑制栽培的顺利进行，在处理前要预先做好准备工作。1花卉种类和品种的选择：在确定用花时间以后，首先要选择适宜的花卉种类和品种。一方面被选花卉应能充分满足花卉应用的要求，另外要选择在确定的用花时间比较容易开花、不需过多复杂处理的花卉种类，以节省处理时间、降低成本。2球根成熟程度：球根花卉进行促成栽培，要设法使球根提早成熟，球根的成熟程度对促成栽培的效果有重大影响。成熟程度不高的球根，促成栽培反应不良，开花质量降低，甚至球根不能发芽生根。3植株或球根大小：要选择生长健壮、能够开花的植株或球根。依据商品质量要求，植株和球根必须达到一定的大小，经过处理开花才有较高的商品价值。4处理设备：要有完善的处理设备，如温度处理的控温设备；日照处理的遮光和加光设施等。5栽培条件和栽培技术：要有良好的栽培设备和熟练的栽培技术。促成和抑制栽培的方法促成和抑制栽培的方法（一）温度处理（二）光照处理（三）光照与温度组合处理（四）药剂处理（五）栽培措施处控（一）温度处理 1花卉温度处理要综合考虑如下问题：（1）同种花卉的不同品种感温性常有差异。（2）处理温度的高低，多依该种花卉原产地或品种育成地的气候条件而不同。温度处理一般以20以上为高温，1520为中温，10以下为低温。（3）处理温度亦因栽培地的气候条件、采收的早晚（如球根花卉）、距预定开花期时间的长短、球根的大小等而不同。（4）处理的适宜时间，是在休眠期处理、还是生长期处理，因花卉种类或品种的特性而不同。（5）温度处理的效果，因花卉种类和处理日数多少而异。（6）许多花卉的促成和抑制栽培，常需同时进行温度和日照长度的综合处理或在处理过程中先后采用几种处理措施才能达到预期的效果。（7）处理中或处理后的栽培管理情况对促成和抑制栽培的效果有极大影响。2休眠期的温度处理3生长期的温度处理4温度处理后的管理（1）栽植前的准备（2）栽植的方法（3）栽植距离（4）栽植后管理（二）光照处理 长日照性的花卉在日照短的季节，用电灯补充光照能提早开花，如长期给予短日照处理，即抑制开花。短日照性花卉，在日照长的季节，进行遮光短日照处理，能促进开花，相反，若长期给予长日照处理，就抑制开花。1人工短日照处理 以秋菊为例介绍菊花短日照处理的方法。品种选择 植株高度遮光时间 遮光日数 遮光时刻 遮光材料 遮光处理应注意的事项 2人工长日照处理（三）光照与温度组合处理 在花卉的促成和抑制栽培中，有时光线和温度中某一个因子对打破休眠、生长、花芽分化、花芽发育和开花起明显的支配作用。（四）药剂处理 在花卉园艺上，为打破休眠、促进茎叶生长、促进花芽分化和开花，常应用一些药剂进行处理。常用的药剂有赤霉素、乙酸、萘乙酸（NAA）、2，4D、秋水仙素、吲哚乙酸（IAA）、乙炔、马来酸肼（MH）、脱落酸（ABA）等。1赤霉素的应用（1）打破休眠（2）茎叶伸长生长（3）促进花芽分化 2植物生长素的应用3其他药剂的应用（五）栽培措施处控 1调节繁殖期和栽植期（1）调节播种期：如“十一”用花。可选用的种类和播种期。（2）调节扦插期 2其他栽培措施处理（1）修剪（2）摘心（3）摘叶（4）施肥（5）控制水分 本节重点和难点花期调控理论和技术利用温度和光照及栽培处理调节花期成熟的几种花卉的花期调控技术 第四节、无土栽培 教学目的教学目的：无土栽培技术是较先进的花卉栽培技术，也是现代花卉栽培技术的发展趋势，通过本内容的学习，了解花卉无土栽培的基础理论知识和如何在花卉无土栽培生产中进行合理利用，掌握常规花卉无土栽培营养液配方和栽培技术。提纲一、无土栽培的意义一、无土栽培的意义二、无土栽培的方法二、无土栽培的方法三、营养液三、营养液四、基质四、基质 五、几种花卉的无土栽培五、几种花卉的无土栽培 一、无土栽培的意义一、无土栽培的意义 无土栽培也称水培，即不用土壤而采用无机化肥溶液，也就是营养液栽培植物的技术。无土栽培最早的记载是1699年 Wood Ward进行的栽培试验。19世纪初 Bussingaurf开始在沙、石英及木炭等基质中栽培植物。此后研究者们又除去基质，完全用水溶液种植植物，因此称为水培。但是水培也多采用固体基质，如沙，砾、泥炭、蛭石等来固定植物，必要时尚须用支架支撑。一般统称这种以营养液栽培的方法为无土栽培。无土栽培的优点 1花大、产量高：特别是营养液栽培的水培植物，由于有良好的水分来源，在光合作用中可与CO2产生更多的碳水化合物。一般植物的气孔中午关闭，但水培植物的气孔中午开放。其原因与有充分水的供应有关，加上有了足够的养分供应，培养出来的产品花大，色艳、质量好、产量高。2省水：土壤中栽培的植物，由于水分的蒸发、流失和渗漏，被植物吸收利用的只是很少一部分。无土栽培可避免这些现象，节约大量水分。3节约养分：在土壤中施用的肥料常损失一半以上，且因失去的元素不同，造成养分不平衡。无土栽培则是按植物的需要配制的营养液，并在不渗漏的容器中栽培，所以损失极少。4清洁卫生，病虫害少。土壤栽培系采用有机肥，既不卫生，又易传染病虫害。无土栽培所用的营养液为无机化肥，可免去病虫害的传播。5无杂草：无土栽培利用清洁基质，便于消毒，很少带有杂草种子，不需人工锄草。常用自动化控制，可以节省大量劳动力。6不受土地限制：在沙漠、荒原等不毛之地以及少地和无地的地方，都可利用窗台、屋顶、墙壁及空间来进行，亦可在海洋、空间进行无土栽培。无土栽培由于具有上述突出优点，在世界上已广泛应用。目前我国也已经建立无土栽培的生产基地。二、无土栽培的方法二、无土栽培的方法 因环境和条件的不同，采用方式可以多种多样，但关健问题是：供给植物适宜的营养和充分的通气条件。温度、光照等均与土壤栽培相同。目前常用的有水培和基质培两种方法。（一）水培法 使植物的根完全悬浮在营养液的基质中根颈以上的枝叶，必须用一层惰性基质或其他方法固定。注意营养液内要有足够的通气条件，并要处于黑暗中，因此在应用时需要一定的装置设备，以满足植物的要求。目前国外已有成套现代化的水培装置，我国因装置费用高，多不用水培法，但有用设备简单的土法如：滴灌、打气等，都可以达到通气的目的。这种做法很费人力，不宜大面积使用。水培法在技术上常用的类型有：水培法在技术上常用的类型有：1 1、一般水培法、一般水培法 2 2营养膜栽培营养膜栽培 3 3地下灌溉法地下灌溉法 4、漂浮培漂浮培 5 5、雾培（气培）、雾培（气培）（二）基质培 植物栽培在清洁的各种基质中，如沙培，砾培，锯木、泥炭、蛭石、珍珠岩、岩棉等。以上各种基质可依植物习性不同和不同基质的物理性能，采取合理的基质，以利植物的生长，方法步骤如下：1栽培容器2填入基质后，营养液施入。3基质培育的植物（三）其他无土栽培方法 随着无土栽培的发展，近来许多无土栽培研究者试验了许多土洋结合的栽培方法，在应用上也取得良好效果。1筒培：将植物种植在塑料膜制成的筒内，筒内装满泥炭或其他混合基质。圆筒底部有底，不设排液孔，以防根系由孔内伸出，进入没经消毒的土壤中。但在筒下部测壁设一些排液孔，筒放于种植床上。2泥炭坨培：以消毒过的泥炭坨为栽培基质，进行基质培。3柱状垂直栽培：柱状管用水泥、木料或塑料薄膜等制成，周围侧面要留有种植孔，拄内装基质以栽培植物，用营养液栽培。4无土瓶栽：随着室内花卉装饰水平的不断提高，已经开始用插花来美化和点缀环境。但是，插花通常以切离母体的花枝为材料，水养时间很短就凋谢了，即使采用保鲜技术也延长不久。若采用无土瓶栽的方法，用营养液栽培，瓶内植物有根，则可大大延长观赏期。为了不断改变构图，亦可将不同瓶栽植物进行搭配，甚至加入部分切花，瓶花在栽培中还不断生长，鲜艳夺目，生意盎然。三、营养液三、营养液 无土栽培是采用矿物质营养元素配制的营养液。要使营养液具备植物正常生长所需的元素，又易于被植物利用，是配制营养液时首先要考虑的问题。（一）常用的矿物质肥料 1硝酸钙Ca(NO3)2：国际上常用的无水硝酸钙，为白色细小晶体，易溶于水，吸水潮解，为无土栽培的优质肥料，能提供可溶性钙和丰富的硝态氮。2硝酸钾KNO3：为无色或白色晶体，溶解度随温度上升，是火药原料又称火硝，遇火爆炸，要注意安全。3硫酸按(NH4)2SO4：为白色或淡黄色颗粒晶体，易溶于水，使用效果不及硝态氮。4磷酸二氢铵NH4H2PO4：白色晶体，可用无水氨与磷酸作用制成，在空气中稳定，易溶于水。5磷酸二氢钾KH2PO4：无色或白色结晶粉末，性稳定，易溶于水，是优良的磷、钾复合肥料，使用方便。6硝酸铵NH4NO3：无色或白色结晶颗粒或粉末，有潮解性，易溶于水，遇火花能爆炸。7氯化钾KCl：无色或白色结晶颗粒或粉末，易溶于水，有杂质时常带红色或灰色，为钾的来源，但需在水中氯化钠极少时方可使用 8硫酸钾K2SO4：为无色坚硬结晶，或白色结晶，颗粒或粉末，易溶于水，在空气中稳定，是无土栽培的优良钾肥。9过磷酸钙Ca(H2PO4)2H2O+CaSO4：为灰色颗粒或粉末，PH值为3，溶于水，易为植物吸收利用，混合配制时易沉淀。10硫酸镁MgSO47 H2O：又称泻盐，为无色结晶或白色颗粒和粉末，易溶于水，为镁的优良供应者。11磷酸H3PO4：在无土栽培中可为磷的来源，且可调节PH值。12硫酸亚铁FeSO47 H2O：为蓝绿色晶体，又称绿矾或黑矾。价格便宜，可为植物提供铁，用于营养液时需使pH为6.5以下。又可为制取其他铁肥的原料，如螯合铁。13氯化铁FeCI36H2O：呈黄棕色或橙黄色块状结晶，易潮解溶于水，为铁的来源，但营养液中氧化钠多时不宜使用。14硼酸H3BO3：无色或白色结晶粉末，易溶于水，它与硼砂Na2B4O710H2O均可为硼的来源。15硫酸铜CuSO4H2O：为蓝色结晶，呈颗粒或粉末状，易溶于水，为栽培植物中铜的良好来源，又多利用在水池中控制藻类生长。16硫酸锰MnSO44H2O：是粉红色晶体状，与氯化锰MnCl2为微量元素中锰的来源。17硫酸锌ZnSO47H2O：无色或白色结晶或粉末，易溶于水，它与ZnCl2同为锌的来源。18钼酸铵(NH4)6 MO P244H2O：为白色、无色、浅黄或浅绿色结晶颗粒或粉末。易溶于水。在栽培中与钼酸钠同为钼的良好来源。（二）营养液的配制管理 1配制营养液应采用易于溶解的盐类，以满足植物的需要。其次是矿物质营养元素，一般应控制在千分之四以内。在此范围之内的总浓度以多少合适，如何经济利用，在配制营养液之前必须细心计算。2一般营养液的PH值在6.5时，植物优先选择硝态氮。若营养液的PH值在6.5以上或为碱性时，则以铵离子形式提供较合适，但溶液中氮素总量不得超过25。因此营养液的PH值也是使植物合理吸收营养的重要条件。植物如果摄取负离子多于正离子时，则溶液变碱，反之则变酸。因此在进行营养液酸碱度的平衡时，要使相反的电荷成对存在。3对微量元素要严格控制，因为若在营养液中微量元素使用不当，即使只有很少剂量，也能引起毒性。原则上任何一种元素的浓度不能下降到它原来在溶液内浓度的50以下。4营养液是个缓冲液，要及时测定和保待其PH值。有人测定用过一周后的营养液PH值上升为7时，每周只要加进营养液即可使PH值接近6.2，不要用硫酸调整。当补充植物对营养液必须吸收的离子时，如果加入过多的化合物，浓度过高会影响植物生长，要迅速稀释，或将溶液全部换掉。（三）螯合剂 螯合物又称络合物，一个金属离子与一个有机分子中两个赐予电子的基形成的环状构造化合物称鳌合剂。不易沉淀，但易被植物吸收利用。在栽培中经常使用的螯合剂有EDTA Fe，为黄色结晶粉末，易溶于水。在碱性高的溶液中使用铁螯合物，铁能形成稳定的化合物，以在营养液中保持有效状态。营养液中PH值过高，铁对植物无效。有人试验在1L营养液中加13ml磷酸和3mlFeEDTA（铁螫合物），能阻止因石灰引起的番茄失绿。（四）营养液配制法 营养液内各种元素的种类、浓度应根据不同植物、不同生长期、不同季节以及气候和环境条件而不同。但往往在配制时发生沉淀或植物不能吸收利用，因此要注意当各种化合物混合后发生沉淀，或互相转化成另外一种化合物，这时就须在配制某化合物时另外存放，或改换其他化合物，无法替换的某种化合物，应在使用时再加入。（五）几种主要营养液配方（六）补充说明 不同种类的植物对培养基的反应是不同的。在PH值为5的营养液中，生长最好的花卉有凤梨类、藻类、马蹄莲、秋海棠、报春花和仙客来。PH值为67的营养液中生长最好的有菊花、文竹、香豌豆、蔷薇和香石竹。营养液的PH值每周测定一次为好。过浓的大量元素，一般对植物生命没有危险，但硫和铁是非常有害的。幼苗期，应使营养液和苗床间的空隙缩小，只要23cm即可，随着植物的生长，特别是当根达到底部时，营养液的液面要从1718cm降到10cm以下。四、基质四、基质 单纯用营养液栽培时，当植物进入生长旺期，特别是开花结果时，难以固定和管理，因此需要根据植物的生长条件，如通气、水、肥和经济价值等，选用适宜基质，用来固定和支持植物的生长。这样既方便管理，又可节省高价的水培设施，也容易推广应用。目前采用的基质有蛭石、沙子、泥炭、岩棉、炭渣、珍珠岩、锯末、陶粒等。由于各种基质的物理性能不同，应混合使用。几种主要基质 （一）蛭石（二）泥炭（三）陶粒（四）珍珠岩（五）岩棉 五、几种花卉的无土栽培五、几种花卉的无土栽培 1香石竹2仙客来3菊花4马蹄莲5大岩桐6文竹 7非洲菊8蕨类 9球根类 10其他无土栽培的花卉 重点和难点重点和难点 无土栽培的理论基础无土栽培的方法和栽培设施不同种类花卉无土栽培的营养液配方的配制方法和原则 红星果子蔓