老年医学保健-科学防癌健康生活.pptx

科学防癌科学防癌 健康生活健康生活主讲人主讲人 夏保芦夏保芦科学防癌意义重大科学防癌意义重大癌症已成为人类生命的第一大杀手癌症已成为人类生命的第一大杀手近年来发病率增长过快近年来发病率增长过快癌症病人越来越年轻化癌症病人越来越年轻化70%的癌症可以预防的癌症可以预防40%的癌症不难预防的癌症不难预防21世纪是预防医学的时代世纪是预防医学的时代预防比治疗更重要预防比治疗更重要癌症离我们有多远？癌症离我们有多远？癌症离我们有多远？据世界卫生组织据世界卫生组织2003年公布的数据：年公布的数据：2000年全球新发癌症年全球新发癌症患者患者1000万，其中男万，其中男性性530万，女性万，女性470万；万；2000年因癌症死亡年因癌症死亡620万，占总死亡人数万，占总死亡人数的的12%，在多数发达，在多数发达国家这一数字达国家这一数字达25%。2007年年WHO公布的数字：公布的数字：2005年死亡年死亡760万，占世万，占世界界5800万死亡人数的万死亡人数的13%。在所有癌症死亡中，在所有癌症死亡中，70%以以 上发生在低收入和中等上发生在低收入和中等收入国家。收入国家。癌症离我们有多远？癌症离我们有多远？如果没有有效的预防如果没有有效的预防WHO专家预测专家预测:2020年，全球每年新年，全球每年新发病例将达到发病例将达到1500万；万；肿瘤病人总数，在发肿瘤病人总数，在发展中国家将增长展中国家将增长73%，而发达国家增长，而发达国家增长29%。21世纪世纪“癌症爆炸癌症爆炸”的的时代即将到来时代即将到来癌症离我们有多远？癌症离我们有多远？我国我国2002年公布的数据：癌症发病率年公布的数据：癌症发病率男性为男性为143.9/10万万213.1/10万；万；女性为女性为112.9/10万万157.2/10万；万；平均为平均为313.55/10万；万；年实发病人数约年实发病人数约407万；万；现有癌症病人总数约现有癌症病人总数约700万；万；2020年，将达到年，将达到1210多万；多万；距今不过还有距今不过还有12年。年。2006年中医院发病率年中医院发病率1040/10万。万。其中早期其中早期20%，中期，中期40%，晚期，晚期20%70%的癌症可以预防的癌症可以预防人为什么会得癌症？人为什么会得癌症？正常细胞在众多内因和外正常细胞在众多内因和外因的长期作用下发生了恶因的长期作用下发生了恶变（遗传因素、内分泌失变（遗传因素、内分泌失调、过度紧张、外来致癌调、过度紧张、外来致癌物刺激等）物刺激等）70%80%的癌症主要由的癌症主要由环境因素和生活方式因素环境因素和生活方式因素引起引起某些致癌病毒有传染性，某些致癌病毒有传染性，但癌症本身不会传染但癌症本身不会传染癌症病因是什么？癌症是内因与外因相互作用的结果癌症是内因与外因相互作用的结果外因外因：环境因素、生活方式、饮食习惯环境因素、生活方式、饮食习惯 等。等。内因内因：遗传物质、营养和内分泌失调、细遗传物质、营养和内分泌失调、细胞免疫功能缺损、或长期过度应激反应造胞免疫功能缺损、或长期过度应激反应造成的基因发生结构变异或表达异常成的基因发生结构变异或表达异常环境恶化是癌症发生的重要原因是癌症发生的重要原因一、空气污染一、空气污染：焦油、煤烟、粉尘（：焦油、煤烟、粉尘（32吨吨/每平方每平方公里上空）氡气等，与肺癌关系最为密切。紫外公里上空）氡气等，与肺癌关系最为密切。紫外线与皮肤癌有关。线与皮肤癌有关。城市上空污染严重城市上空污染严重环境恶化是癌症发生的重要原因环境恶化是癌症发生的重要原因二、水质污染二、水质污染：污水、废水污染水源。含污水、废水污染水源。含有黄曲霉菌等微生物、重金属、各种化学有黄曲霉菌等微生物、重金属、各种化学物质、农药、杀虫剂、含磷洗涤剂等。物质、农药、杀虫剂、含磷洗涤剂等。环境恶化是癌症发生的重要原因三、土壤严重破坏：大量的工业废水、废大量的工业废水、废渣和农药化肥注入土壤。特别是重金属物渣和农药化肥注入土壤。特别是重金属物质如汞、镉、砷及质如汞、镉、砷及 铜、铅、铬等。以及爆铜、铅、铬等。以及爆炸的尘埃、原子工业废物、放射线等。炸的尘埃、原子工业废物、放射线等。不良生活方式不良生活方式是癌症发生的主要原因是癌症发生的主要原因癌症也是一种生活方式疾病癌症也是一种生活方式疾病“一方水土养一方人一方水土养一方人”，“一方文化养一一方文化养一方癌方癌”不良生活方式有哪些？不良生活方式有哪些？不合理膳食不合理膳食 吸烟因素吸烟因素 大量饮酒大量饮酒 不良心理因素不良心理因素：缺少运动缺少运动 感染性因素感染性因素一、不合理膳食一、不合理膳食 俗话说俗话说“病从口入病从口入”。约约40%的癌症是的癌症是 由饮食因素引起的。由饮食因素引起的。在我国因患消化道癌在我国因患消化道癌 死亡的患者死亡的患者 所占比例高达所占比例高达65%。不合理膳食有哪些？不合理膳食有哪些？1腌制与霉变食物腌制与霉变食物 2不恰当的烹调方法不恰当的烹调方法3热食热食 4高脂肪膳食或膳食纤维不足高脂肪膳食或膳食纤维不足 5果蔬被农药污染果蔬被农药污染6微量元素与维生素摄入不足微量元素与维生素摄入不足 7.被污染的水被污染的水 不合理膳食有哪些？不合理膳食有哪些？1腌制与霉变食物腌制与霉变食物腌制的肉与鱼含有大量亚硝酸盐，酸菜中亚硝酸盐与亚硝胺均很高，霉变食物含有大量黄曲霉菌毒素是强致癌物，可引发多种肿瘤 林县食管癌高发的教训林县食管癌高发的教训不良生活方式致癌最典型的地方就是河南不良生活方式致癌最典型的地方就是河南省的林县，林县地处河南、河北、山西交省的林县，林县地处河南、河北、山西交界的太行山区，人口大约界的太行山区，人口大约75万，面积万，面积2000平方公里，约人口的平方公里，约人口的20死于食管癌。死于食管癌。林县生活习惯林县生活习惯当地喜食腌菜当地喜食腌菜喜热食物喜热食物 饮用池溏蓄积雨水饮用池溏蓄积雨水 林县的启示林县的启示林县以他林县以他20的人死于食管癌的悲痛历史的人死于食管癌的悲痛历史告诉我们：告诉我们：癌症，不是来自贫困，不是来癌症，不是来自贫困，不是来自落后，而是来自环境，来自文化，来自自落后，而是来自环境，来自文化，来自人类本身。人类本身。如果在你的饮食中注意一些十如果在你的饮食中注意一些十分简单的问题，或者作一些简单的改变，分简单的问题，或者作一些简单的改变，就可以大大降低好多种癌症的发病率。就可以大大降低好多种癌症的发病率。不合理膳食有哪些？不合理膳食有哪些？2不恰当的烹调方法不恰当的烹调方法 油炸、炒、煎等食品，油炸、炒、煎等食品，尤其是反复加热的油，尤其是反复加热的油，含有醛、酮、氧化物和热聚合蛋白等有害物质含有醛、酮、氧化物和热聚合蛋白等有害物质 烤肉烤鱼被熏黑、烤烤肉烤鱼被熏黑、烤 焦的部分。含苯并比焦的部分。含苯并比 等多种致癌物，有强等多种致癌物，有强 致癌性。致癌性。不合理膳食有哪些？不合理膳食有哪些？3.热食热食不论是茶、粥等热食，可致食管长期受热不论是茶、粥等热食，可致食管长期受热引起灼伤，当修复不良或机体消癌引起灼伤，当修复不良或机体消癌“报警报警系统系统“不全时便可致食管癌等。不全时便可致食管癌等。不合理膳食有哪些？不合理膳食有哪些？4高脂肪膳食或膳食纤维不足：高脂肪膳食或膳食纤维不足：多吃羊、牛肉类脂肪的人群中，大肠癌发多吃羊、牛肉类脂肪的人群中，大肠癌发生率明显高于吃低脂肪膳食的人群；高脂生率明显高于吃低脂肪膳食的人群；高脂肪饮食和过度肥胖也可造成前列腺、胰腺、肪饮食和过度肥胖也可造成前列腺、胰腺、子宫体、结肠、卵巢和乳腺癌等发病率增子宫体、结肠、卵巢和乳腺癌等发病率增加加。不合理膳食有哪些？不合理膳食有哪些？5被农药污染的果蔬被农药污染的果蔬有些农药，对人类有很大的致癌性危害。有些农药，对人类有很大的致癌性危害。市售的水果及蔬菜经常含有农药残毒。浸市售的水果及蔬菜经常含有农药残毒。浸泡清洗或高温可消除农药泡清洗或高温可消除农药 不合理膳食有哪些？不合理膳食有哪些？6.饮水被污染饮水被污染霉菌、工业废物、各种化学物质等霉菌、工业废物、各种化学物质等。饮水污染的程度与多种癌症发病率呈正相饮水污染的程度与多种癌症发病率呈正相关关（2006年年江西南昌：南抚河遭污染情形）江西南昌：南抚河遭污染情形）不合理膳食有哪些？不合理膳食有哪些？7.微量元素与维生素摄入不不平衡微量元素与维生素摄入不不平衡 如维生素如维生素C、维生素、维生素A、维生素、维生素E、胡萝卜、胡萝卜素以及硒、锌、钙等的不平衡。素以及硒、锌、钙等的不平衡。不合理膳食有哪些？不合理膳食有哪些？另外，色素、甜味剂等食品添加剂、另外，色素、甜味剂等食品添加剂、滑石滑石粉、粉、染发剂染发剂或食物中缺碘等都可能与某些或食物中缺碘等都可能与某些癌症有关癌症有关二、吸烟二、吸烟吸烟致癌面面观吸烟致癌面面观烟雾中含有烟雾中含有4000种化合物，其中种化合物，其中43种已被认为是种已被认为是致癌物致癌物，其中：，其中：1、尼古丁：、尼古丁：香烟烟雾中。香烟烟雾中。可令人成瘾。可令人成瘾。50mg即可置人于死地。即可置人于死地。2、焦油：、焦油：点燃香烟时产生。点燃香烟时产生。是致癌的元凶。是致癌的元凶。3、亚硝胺、一氧化碳、氰化氢、甲醛等：、亚硝胺、一氧化碳、氰化氢、甲醛等：烟草在烟草在发酵过程中及点燃时产生。发酵过程中及点燃时产生。4、苯并芘、苯并芘等。等。吸烟致癌面面观吸烟致癌面面观烟草烟草是至今发现的最肯定的是至今发现的最肯定的独立致癌因素独立致癌因素。烟雾中的一氧化碳、氰化氢、甲醛和尼古烟雾中的一氧化碳、氰化氢、甲醛和尼古丁不仅会增加癌症的发生率，而且也会导丁不仅会增加癌症的发生率，而且也会导致患心脏病、高血压等。致患心脏病、高血压等。实际上在发达国家，每年与烟草有关的癌实际上在发达国家，每年与烟草有关的癌症死亡人数占总死亡人数的三分之一。症死亡人数占总死亡人数的三分之一。而而烟草致癌烟草致癌其实是其实是最容易预防最容易预防的。的。吸烟致癌面面观吸烟致癌面面观被动吸烟被动吸烟对人体对人体 的危的危害，比人们想象的大害，比人们想象的大得多。间接吸入的烟得多。间接吸入的烟雾是雾是“A级致癌物级致癌物“。在家庭中，深受被动在家庭中，深受被动吸烟之害的莫过于吸烟之害的莫过于配配偶和儿童偶和儿童。如儿童生活在一个吸如儿童生活在一个吸烟者的家庭里，发育烟者的家庭里，发育未完全的呼吸系统和未完全的呼吸系统和免疫系统，无力防御免疫系统，无力防御这些有害气体，成年这些有害气体，成年时患肺癌的机会亦大时患肺癌的机会亦大得多。得多。吸烟致癌面面观吸烟致癌面面观百分之八十五的肺癌死亡百分之八十五的肺癌死亡与吸烟有关。患肺癌的风与吸烟有关。患肺癌的风险与抽烟的数量、香烟类险与抽烟的数量、香烟类型和抽烟时间相关。每天型和抽烟时间相关。每天抽一包香烟的人，其患肺抽一包香烟的人，其患肺癌的机率比不抽烟的人高癌的机率比不抽烟的人高十倍，而且吸烟者还容易十倍，而且吸烟者还容易出现出现其它类型其它类型的癌症的癌症(如如口口腔、喉、食道、胰腺、膀腔、喉、食道、胰腺、膀胱、肾脏和宫颈癌症胱、肾脏和宫颈癌症)当吸烟者戒烟之后，癌症当吸烟者戒烟之后，癌症的风险则开始逐年降低。的风险则开始逐年降低。习惯于习惯于咀嚼烟草的人则较咀嚼烟草的人则较容易得口腔和咽喉的癌症容易得口腔和咽喉的癌症。同样，停止这一不良嗜好同样，停止这一不良嗜好后，因咀嚼烟草而引起的后，因咀嚼烟草而引起的病变也会逐渐消失，从而病变也会逐渐消失，从而降低患口腔和咽喉癌症的降低患口腔和咽喉癌症的几率。几率。三、饮酒三、饮酒 饮酒致癌知多少饮酒致癌知多少大量饮酒大量饮酒会增加会增加口腔、咽喉和食道口腔、咽喉和食道出现癌出现癌症的风险。症的风险。又抽烟又喝酒又抽烟又喝酒的人得这些癌症的风险特别的人得这些癌症的风险特别高。高。酗酒酗酒可灼伤胃黏膜，引起慢性胃炎，而胃可灼伤胃黏膜，引起慢性胃炎，而胃炎有转变成炎有转变成胃癌胃癌的可能性。的可能性。长期酗酒，长期酗酒，可明显损伤肝细胞，易发生肝可明显损伤肝细胞，易发生肝硬化，由此可进一步发展成硬化，由此可进一步发展成肝癌肝癌。酒精酒精还可增加还可增加乳腺癌乳腺癌的风险的风险 四、感染性因素也是罪魁祸首四、感染性因素也是罪魁祸首常见的感染性因素有：常见的感染性因素有：EB病毒病毒鼻咽癌、伯基特鼻咽癌、伯基特淋巴瘤淋巴瘤幽门螺杆菌幽门螺杆菌 胃淋巴瘤、胃淋巴瘤、胃癌胃癌乙肝、丙肝病毒乙肝、丙肝病毒肝癌肝癌人乳头状瘤病毒人乳头状瘤病毒宫颈癌宫颈癌埃及血吸虫埃及血吸虫感染感染膀胱癌膀胱癌 型人型人T淋巴细胞病毒淋巴细胞病毒白白血病血病 型人免疫缺陷病毒型人免疫缺陷病毒艾艾滋病滋病五、不良心理因素五、不良心理因素 社会心理因素与癌症发生息息相关身心是统一的，人与环境也是统一的，社会环境身心是统一的，人与环境也是统一的，社会环境与自然环境均会通过人的心理活动影响生理活动。与自然环境均会通过人的心理活动影响生理活动。各种不良的社会心理因素各种不良的社会心理因素使人体神经、内分泌、使人体神经、内分泌、免疫网络功能失调，免疫网络功能失调，是癌症发生的是癌症发生的重要原因。重要原因。社会性致癌因素1、生活事件方面、生活事件方面：如恋：如恋爱挫折、婚姻不满、亲人爱挫折、婚姻不满、亲人远离、子女不成器、经济远离、子女不成器、经济困难、亲人患病、赌博、困难、亲人患病、赌博、失业等。失业等。3、工作方面、工作方面：过多过重、：过多过重、远洋、缺乏支持、不如意、远洋、缺乏支持、不如意、差错、处分、离退休等差错、处分、离退休等。2、学习方面、学习方面：如转学、：如转学、毕业分配困难、学习紧张、毕业分配困难、学习紧张、同学关系、师生关系紧张同学关系、师生关系紧张等。等。4、社会环境因素、社会环境因素：风气：风气不良、战争等。不良、战争等。5、人际关系、人际关系：家庭同事：家庭同事关系紧张、纠纷等。关系紧张、纠纷等。心理性致癌因素心理性致癌因素1、癌症性格癌症性格：惯于自惯于自我克制、性格内向、我克制、性格内向、压抑情绪、缺乏自信、压抑情绪、缺乏自信、内心矛盾、怕被抛弃、内心矛盾、怕被抛弃、长期精神紧张、超负长期精神紧张、超负荷工作、总觉无所事荷工作、总觉无所事事、无所依靠、情绪事、无所依靠、情绪低落、悲观失望等。低落、悲观失望等。2、不良心理反应不良心理反应：焦虑、失望、抑郁、焦虑、失望、抑郁、愤怒、激动、失助、愤怒、激动、失助、社会心理因素与癌症发生息息相关长期压抑和不满，过于强烈的忧郁、悲哀、恐惧、长期压抑和不满，过于强烈的忧郁、悲哀、恐惧、愤怒等，另外还有遭受巨大心理打击而不能及时愤怒等，另外还有遭受巨大心理打击而不能及时自拔者自拔者（如婚变、失去亲人、学习工作失利等）（如婚变、失去亲人、学习工作失利等）都容易诱发癌症。都容易诱发癌症。心理因素致病，是通过心理因素致病，是通过中枢神经系统、内分泌系中枢神经系统、内分泌系统统及及机体免疫功能机体免疫功能三方面，悄悄地、慢慢地使人三方面，悄悄地、慢慢地使人生病。应激、抑郁都可致皮质或下丘脑功能的改生病。应激、抑郁都可致皮质或下丘脑功能的改变，并可直接或通过免疫反应削弱对抗恶性肿瘤变，并可直接或通过免疫反应削弱对抗恶性肿瘤的能力。的能力。六、缺少运动六、缺少运动 体育锻炼能防癌，久坐不动易患癌。体育锻炼能防癌，久坐不动易患癌。德国科学家发现，同年龄的人群，在同一德国科学家发现，同年龄的人群，在同一期间坚持体育锻炼的，得癌症的可能性只期间坚持体育锻炼的，得癌症的可能性只是缺乏体育锻炼的人的是缺乏体育锻炼的人的1/91/9；而且坚持体育锻炼的人，即使患了癌症，而且坚持体育锻炼的人，即使患了癌症，其生存时间也比缺乏体育锻炼的人长得多。其生存时间也比缺乏体育锻炼的人长得多。实验表明，体育锻炼能增强免疫功能。中实验表明，体育锻炼能增强免疫功能。中老年人只要老年人只要每天参加每天参加10-1510-15分钟分钟的体育锻炼，的体育锻炼，其血流中的白细胞就可以增加其血流中的白细胞就可以增加50%。体内。体内免疫功能越强，其歼灭癌细胞的能力也越免疫功能越强，其歼灭癌细胞的能力也越强。强。但但并非运动量越大对身体越有利并非运动量越大对身体越有利。美国专。美国专家长期跟踪调查证实，长寿者大多数不是家长期跟踪调查证实，长寿者大多数不是常年热衷于剧烈运动的人，却往往是经常常年热衷于剧烈运动的人，却往往是经常参加参加“轻微运动轻微运动“的人。的人。七、已知的其他致癌因素已知的其他致癌因素 阳光：暴晒阳光：暴晒放射线、居室杀手放射线、居室杀手激素替代疗法激素替代疗法 化学药品及工作中接触的其它物品化学药品及工作中接触的其它物品能够预防癌症的能够预防癌症的健康生活方式健康生活方式癌症的预防70%-80%以上的肿瘤由环境引起。以上的肿瘤由环境引起。70%左右的癌症是可以预防的。左右的癌症是可以预防的。避免接触致癌物和改变不良生活方式避免接触致癌物和改变不良生活方式就可就可能有效地预防癌症。能有效地预防癌症。比如吸烟比不吸烟肺癌发生高比如吸烟比不吸烟肺癌发生高20倍，戒烟倍，戒烟3年后高年后高10倍，戒烟倍，戒烟8年后高年后高5倍，戒烟倍，戒烟15年年后不到后不到2倍。倍。防癌建议防癌建议17条条1、合理安排饮食：、合理安排饮食：每天每天食物中蔬菜、水果、谷类、食物中蔬菜、水果、谷类、豆类、应占豆类、应占2/3以上以上2、多吃粗粮、多吃粗粮：加工越少：加工越少的食物越好，少吃精制糖的食物越好，少吃精制糖3、多吃蔬菜和水果、多吃蔬菜和水果：最：最好每天好每天400-800g。4、坚持体育锻炼、坚持体育锻炼：每天：每天约半小时快走或类似运动。约半小时快走或类似运动。每星期至少半小时出汗运每星期至少半小时出汗运动。动。防癌建议17条5、控制体重、控制体重6、不吸烟、不吸烟8、美味佳肴不过量、美味佳肴不过量，饮，饮食适度。食适度。7、不饮用烈性酒，、不饮用烈性酒，同时同时避免饮过量酒避免饮过量酒9、克服挑食、偏食、克服挑食、偏食。不。不长期服用同一种药物。长期服用同一种药物。防癌建议17条10、注意少吃过咸或过热、注意少吃过咸或过热的食物。的食物。11、不吃烧焦的食物，尤、不吃烧焦的食物，尤其是烤肉、鱼其是烤肉、鱼12、不吃霉变的食物、不吃霉变的食物14、避免过度暴晒阳光、避免过度暴晒阳光13、适量吃维生素、适量吃维生素A、C、E，和食物纤维，和食物纤维防癌建议17条15、节制性生活。、节制性生活。16、保持居室内空气流通，、保持居室内空气流通，注意身体清洁注意身体清洁17、同样重要的是：、同样重要的是：有病及早诊治，有病及早诊治，重视化验检查，重视化验检查，治疗癌前病变治疗癌前病变，防止细胞恶变。防止细胞恶变。常见癌前病变有哪些？慢性病毒性肝炎肝硬化慢性病毒性肝炎肝硬化慢性萎缩性胃炎慢性萎缩性胃炎慢性胃溃疡病慢性胃溃疡病乳腺的囊性增生乳腺的囊性增生 家族性大肠息肉病家族性大肠息肉病粘膜白斑病粘膜白斑病宫颈糜烂等宫颈糜烂等如何防治癌前病变？如何防治癌前病变？要及时有效控制慢性感染要及时有效控制慢性感染；全世界有五分之一的；全世界有五分之一的癌症是由慢性感染引起的，例如癌症是由慢性感染引起的，例如HPV感染引起宫感染引起宫颈癌（颈癌（70%），和），和HBV感染引起肝癌（感染引起肝癌（90%）。）。要及时治疗、定期检查癌前病变要及时治疗、定期检查癌前病变，包括：乳腺的，包括：乳腺的囊性增生，慢性萎缩性胃炎，胃溃疡，慢性肝炎、囊性增生，慢性萎缩性胃炎，胃溃疡，慢性肝炎、家族性多发性大肠息肉病、口腔白斑、子宫颈糜家族性多发性大肠息肉病、口腔白斑、子宫颈糜烂、不愈合的破溃和瘢痕等。烂、不愈合的破溃和瘢痕等。其中预防乙肝病毒感染及控制慢性乙型肝炎尤为其中预防乙肝病毒感染及控制慢性乙型肝炎尤为重要。重要。中药抗癌知多少？中药抗癌知多少？常用防癌抗癌中药：常用防癌抗癌中药：人参、西洋参、黄芪、灵芝、冬虫夏草、人参、西洋参、黄芪、灵芝、冬虫夏草、大枣、昆布、薏米等大枣、昆布、薏米等白花蛇蛇草、猫眼草、半枝莲、藤梨根、白花蛇蛇草、猫眼草、半枝莲、藤梨根、鸦胆子、莪术等鸦胆子、莪术等鳖甲、龟板、全蝎、蜈蚣、守宫、斑蝥、鳖甲、龟板、全蝎、蜈蚣、守宫、斑蝥、蟾蜍等蟾蜍等中药抗癌知多少？中药抗癌知多少？1、对癌细胞有直接抑杀作用：、对癌细胞有直接抑杀作用：2、通过提高患者免疫功能，扶正固本，抑、通过提高患者免疫功能，扶正固本，抑制和抗御癌细胞生长。制和抗御癌细胞生长。3、预防癌变、治疗癌前病变。、预防癌变、治疗癌前病变。4、预防癌症复发和转移。、预防癌症复发和转移。5、消除或缓解某些症状，、消除或缓解某些症状，改善病人生活质量。延长生存期。改善病人生活质量。延长生存期。最简便的防癌措施是什么最简便的防癌措施是什么睡好觉，常欢笑，不偏食，慢慢嚼，睡好觉，常欢笑，不偏食，慢慢嚼，多饮茶，生吃菜，少饮酒，不吸烟，多饮茶，生吃菜，少饮酒，不吸烟，避暴晒，常锻炼。避暴晒，常锻炼。哪些食物有防癌抗癌作用？哪些食物有防癌抗癌作用？1、含维生素、含维生素C丰富的食物丰富的食物：如、青椒、西红柿、柑橘、如、青椒、西红柿、柑橘、鲜枣、各种萝卜、四季豆、鲜枣、各种萝卜、四季豆、猕猴桃等。猕猴桃等。2、含维生素、含维生素A丰富的食物：丰富的食物：如蛋、胡萝卜、红薯、豌如蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、柿椒、芹菜等。南豆苗、柿椒、芹菜等。南瓜、葫芦等。瓜、葫芦等。3、含大蒜素丰富的食物：、含大蒜素丰富的食物：如大蒜、葱。如大蒜、葱。4、含微量元素丰富的食、含微量元素丰富的食物：物：如肉、海产品、谷物、如肉、海产品、谷物、大蒜、葱、芝麻。大蒜、葱、芝麻。哪些食物有防癌抗癌作用？哪些食物有防癌抗癌作用？5.提高免疫力的食物：提高免疫力的食物：猕猴桃、无花果、苹猕猴桃、无花果、苹果、果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猴头菌、海参、牡蛎、猴头菌、海参、牡蛎、鲨鱼、甲鱼、山药、鲨鱼、甲鱼、山药、香菇、乌贼、海马等。香菇、乌贼、海马等。常用防癌食品常用防癌食品牛奶牛奶的防癌效果要归的防癌效果要归功于奶脂肪里面的复功于奶脂肪里面的复合亚麻油酸。复合亚合亚麻油酸。复合亚麻油酸对动物是抗癌麻油酸对动物是抗癌物质，有抑制人乳癌物质，有抑制人乳癌细胞的作用。细胞的作用。大量食用牛奶及其制大量食用牛奶及其制品，还可降低胃癌发品，还可降低胃癌发病率。病率。其中所含的钙质对人其中所含的钙质对人预防骨质疏松症的效预防骨质疏松症的效果也至为明显。果也至为明显。常用防癌食品常用防癌食品绿茶绿茶：绿茶含有阻止癌细胞生长、降血压和降低绿茶含有阻止癌细胞生长、降血压和降低胆固醇的成分。绿茶茶叶分解出来的特别复合物胆固醇的成分。绿茶茶叶分解出来的特别复合物ECGC(茶多酚茶多酚)，能有效地抑制白血病细胞、乳腺，能有效地抑制白血病细胞、乳腺癌细胞等的生长。癌细胞等的生长。常用防癌食品鱼常用防癌食品鱼鱼鱼：寒带冷水里的鱼，体内含有一种在严寒下仍：寒带冷水里的鱼，体内含有一种在严寒下仍保持液体状态的脂肪，我们吃下去能防范心脏病保持液体状态的脂肪，我们吃下去能防范心脏病和癌症。墨鱼墨斗的墨液中含有抗癌物质，是糖、和癌症。墨鱼墨斗的墨液中含有抗癌物质，是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质，具有明显的抗蛋白质和脂质结合成的复合糖质，具有明显的抗癌作用。癌作用。常用防癌食品玉米玉米：在所有主食中，玉在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用米的营养价值和保健作用最高。玉米中的纤维含量最高。玉米中的纤维含量比精米、精面高比精米、精面高410倍。倍。含有大量赖氨酸。不仅可含有大量赖氨酸。不仅可防癌还可减轻化疗毒性。防癌还可减轻化疗毒性。玉米中还含有多种抗癌因玉米中还含有多种抗癌因子如谷胱甘酞，核黄素和子如谷胱甘酞，核黄素和玉米黄质、还含有硒，镁玉米黄质、还含有硒，镁与大量维生素与大量维生素C、维生素、维生素A 等防癌物质。等防癌物质。常用防癌食品常用防癌食品大豆和豆制品：大豆和豆制品：大豆中的植物雌激素可抑制前列大豆中的植物雌激素可抑制前列腺癌。动物实验表明，黄豆的蛋白质能使乳腺癌腺癌。动物实验表明，黄豆的蛋白质能使乳腺癌发病率减少一半。经常食用豆制品的人群患食管发病率减少一半。经常食用豆制品的人群患食管癌、胃癌的机会比少吃或不吃者要低癌、胃癌的机会比少吃或不吃者要低3-4倍。倍。常用防癌食品薏苡仁薏苡仁：含有薏苡仁：含有薏苡仁酯等，有防治多种肿酯等，有防治多种肿瘤的作用，其提取物瘤的作用，其提取物广泛应用于临床治疗广泛应用于临床治疗肺癌、肝癌、胃肠癌、肺癌、肝癌、胃肠癌、胰腺癌等。还有抗病胰腺癌等。还有抗病毒作用。毒作用。常用防癌食品常用防癌食品坚果仁和瓜子坚果仁和瓜子为膳食为膳食提供不饱合脂肪、蛋提供不饱合脂肪、蛋白质、纤维和多种微白质、纤维和多种微量生物活性物质，其量生物活性物质，其中有些在实验中已证中有些在实验中已证实有一定的防癌作用。实有一定的防癌作用。常用防癌食品常用防癌食品红薯红薯,又称地瓜，被营又称地瓜，被营养学家们称为养学家们称为营养最营养最均衡的均衡的保健食品。保健食品。含有膳食纤维、胡萝含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、以及钾、铁、铜、硒、钙等硒、钙等10余种微量余种微量元素，元素，抗癌保健都是抗癌保健都是第一名，而且具有减第一名，而且具有减肥、健美作用。肥、健美作用。常用防癌食品（水果类）常用防癌食品（水果类）柑橘橙类水果柑橘橙类水果：除了：除了青椒、木瓜外，柑橘青椒、木瓜外，柑橘橙类水果充满维生素橙类水果充满维生素C能提高细胞的免疫能能提高细胞的免疫能力。力。美国俄勒冈大学的科美国俄勒冈大学的科学家们最近研究发现，学家们最近研究发现，蔬菜中所含的蔬菜中所含的维生素维生素C能够保证人体内维生能够保证人体内维生素素E的含量保持正常水的含量保持正常水平，而维生素平，而维生素E则是保则是保护肺部免受香烟中有护肺部免受香烟中有害物质侵袭的重要成害物质侵袭的重要成份之一。因而吸烟者份之一。因而吸烟者宜多食。宜多食。常用防癌食品（水果类）常用防癌食品（水果类）猕猴桃猕猴桃是一种营养价值极是一种营养价值极高的水果，素有高的水果，素有“果中之果中之王王”的美誉。它含有亮氨的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等酪氨酸、丙氨酸等10多种多种氨基酸，以及丰富的矿物氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有大量维生素铁，还含有大量维生素C、胡萝卜素和其他多种维、胡萝卜素和其他多种维生素，对保持人体健康和生素，对保持人体健康和防癌具有重要的作用。防癌具有重要的作用。常用防癌食品（水果类）常用防癌食品（水果类）苹果苹果中含大量纤维素，中含大量纤维素，经常食用，可使肠道经常食用，可使肠道内胆固醇减少，粪便内胆固醇减少，粪便量增加，苹果内含半量增加，苹果内含半乳醣荃酸，对排毒颇乳醣荃酸，对排毒颇有帮助，其同时含丰有帮助，其同时含丰富的果胶，能避免食富的果胶，能避免食物在肠内腐化及破坏物在肠内腐化及破坏致癌污染物致癌污染物放射性放射性气体气体常用防癌食品（水果类）草莓：草莓：美国俄亥俄州医学美国俄亥俄州医学院病理学家加里院病理学家加里.斯托那和斯托那和农业研究所植物遗传学家农业研究所植物遗传学家约翰约翰.马斯在研究中发现，马斯在研究中发现，草莓中所含的鞣华酸能够草莓中所含的鞣华酸能够保护人体组织不受致癌物保护人体组织不受致癌物伤害，从而对防治癌症有伤害，从而对防治癌症有利。中医认为，草莓生津利。中医认为，草莓生津止渴，润肺止咳，利咽润止渴，润肺止咳，利咽润喉，可缓解放化疗反应喉，可缓解放化疗反应。常用防癌食品（水果类）常用防癌食品（水果类）大枣：亦药亦食大枣：亦药亦食，能补脾，能补脾胃、益气血，含丰富的维胃、益气血，含丰富的维生素生素B、C、P及大量胡萝及大量胡萝卜素等，居百果之冠，还卜素等，居百果之冠，还含有一组三萜类化合物，含有一组三萜类化合物，及丰富的环磷腺苷，具有及丰富的环磷腺苷，具有抗癌作用，故大枣又是一抗癌作用，故大枣又是一种种抗癌果品抗癌果品，肿瘤患者术，肿瘤患者术后或放化疗时，可常食大后或放化疗时，可常食大枣粥，或黄芪煨大枣，大枣粥，或黄芪煨大枣，大枣枣10颗、黄芪颗、黄芪30克克，共煨，共煨煮。可提高免疫功能，增煮。可提高免疫功能，增强体质，防肿瘤复发转移强体质，防肿瘤复发转移。常用防癌食品（蔬菜类）常用防癌食品（蔬菜类）十字花科的植物十字花科的植物：包括西兰花、卷心菜、椰菜花、：包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。常吃上述蔬菜可减少芽甘蓝，都是抗癌的食物。常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。十字花科蔬菜里的治胃癌、乳癌、肠癌的威胁。十字花科蔬菜里的治病物质是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基病物质是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。常用防癌食品常用防癌食品蒜头和洋葱：蒜头和洋葱：大蒜素可有抗癌和加强免疫系统之大蒜素可有抗癌和加强免疫系统之功效，能阻止亚硝基胺形成。而亚硝基胺留在胃功效，能阻止亚硝基胺形成。而亚硝基胺留在胃里而很有可能变成酿癌素。此外，大蒜精帮助身里而很有可能变成酿癌素。此外，大蒜精帮助身体对抗霉菌和细菌的感染。只要每日吃八瓣大蒜，体对抗霉菌和细菌的感染。只要每日吃八瓣大蒜，就可降低血液里的胆固醇。并可防癌。就可降低血液里的胆固醇。并可防癌。常用防癌食品常用防癌食品芦笋：芦笋：被誉为被誉为“蔬菜之王蔬菜之王”芦笋中含有丰富的组蛋芦笋中含有丰富的组蛋白、叶酸、核酸、多种氨白、叶酸、核酸、多种氨基酸和微量元素，可增强基酸和微量元素，可增强机体免疫功能，对白血病、机体免疫功能，对白血病、肺癌、膀胱癌、肝癌等均肺癌、膀胱癌、肝癌等均有很好的防治作用。有很好的防治作用。香菇和冬菇：香菇和冬菇：含抗癌物质含抗癌物质1，3-葡萄糖苷酶和诱发体葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质，提高内产生干扰素物质，提高机体的免疫能力，抑制癌机体的免疫能力，抑制癌细胞内细胞内DNA的合成。对肉的合成。对肉瘤、胃癌、食管癌均有抑瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。制作用。西红柿的防癌作用西红柿的防癌作用西红柿西红柿不仅营养丰富，且不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生制病变功效，坚持每天生食食12个鲜熟的西红柿，个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌可起到防癌和辅助治疗癌症的作用；症的作用；红色浓重的，红色浓重的，富含番茄红素较多，橙色富含番茄红素较多，橙色的，含胡萝卜素、维生素的，含胡萝卜素、维生素A较多，对预防癌症很有较多，对预防癌症很有好处。好处。西红柿治消化系统病偏方西红柿治消化系统病偏方轻度消化性溃疡轻度消化性溃疡患者，可患者，可将榨取的西红柿和马铃薯将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服天早晚各一次，连服10次，次，溃疡可愈；溃疡可愈；治肝炎：治肝炎：取西红柿丁一匙，芹菜末、取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳；治疗肝炎效果极佳；常用防癌食品常用防癌食品白菜白菜营养丰富，含有蛋白营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、质、脂肪、碳水化合物、维生素维生素C、维生素、维生素B1、维、维生素生素B2、尼克酸等。还含、尼克酸等。还含有有纤维素、微量元素硒、纤维素、微量元素硒、锌、钼等；因而，也有重锌、钼等；因而，也有重要的医疗价值。据中医药要的医疗价值。据中医药书记载，白菜具有书记载，白菜具有“通利通利胃肠、除胸中烦、醒酒消胃肠、除胸中烦、醒酒消食、和中、利大小便食、和中、利大小便”等等功效。民谚说：功效。民谚说：“白菜、白菜、豆腐保平安豆腐保平安”，白菜有良好的解酒作用；白菜有良好的解酒作用；治疗牙龈出血，防止坏血治疗牙龈出血，防止坏血病；防癌和抗癌；促使伤病；防癌和抗癌；促使伤口愈合，抗衰老。口愈合，抗衰老。建议多吃彩色蔬菜建议多吃彩色蔬菜如果要得到蔬菜的健康好处，就应当广泛摄取不如果要得到蔬菜的健康好处，就应当广泛摄取不同的蔬菜，特别是那些颜色浓重的蔬菜，因为它同的蔬菜，特别是那些颜色浓重的蔬菜，因为它们正是含保健成分和营养成分最多的品种。们正是含保健成分和营养成分最多的品种。大红大红色的蔬菜含有番茄红素色的蔬菜含有番茄红素，紫红色和紫黑色的蔬菜紫红色和紫黑色的蔬菜含有花青素含有花青素，橙色或黄色的蔬菜含有胡萝卜素橙色或黄色的蔬菜含有胡萝卜素，绿色的蔬菜富含胡萝卜素和类黄酮绿色的蔬菜富含胡萝卜素和类黄酮。常吃五色蔬。常吃五色蔬菜，对预防癌症和多种慢性疾病都有好处。菜，对预防癌症和多种慢性疾病都有好处。日本抗癌蔬菜排行榜日本抗癌蔬菜排行榜日本国家癌症研究中心去年公布的日本国家癌症研究中心去年公布的20种抗种抗癌蔬菜癌蔬菜“排行榜排行榜”为：为：红薯、芦笋、花椰红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红杮、大葱、大蒜、青瓜、大白菜菜、西红杮、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中等，其中红薯名列榜首红薯名列榜首。日本医生通过对。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯略高于生红薯(94.4%)倭瓜倭瓜 青瓜青瓜 胡萝卜胡萝卜 苋菜苋菜金花菜金花菜 芹菜芹菜 荠菜荠菜 芥菜芥菜 苤蓝苤蓝其他抗癌蔬菜如何预防乙型肝炎？如何预防乙型肝炎？生活上的预防生活上的预防1、不用未检测乙型肝炎、不用未检测乙型肝炎指标的血液及血制品。指标的血液及血制品。2、不到黑窝点去献血。、不到黑窝点去献血。3、不要从事男同性恋和、不要从事男同性恋和宿娼活动。宿娼活动。4、不要用不洁的注射器、不要用不洁的注射器、穿刺针、针灸针、牙钻、穿刺针、针灸针、牙钻、内窥镜等介入性医疗仪器。内窥镜等介入性医疗仪器。5、不要用不消毒的剃须、不要用不消毒的剃须刀、穿耳针、纹身针等进刀、穿耳针、纹身针等进行美容活动。行美容活动。6、不要和乙型肝炎病人、不要和乙型肝炎病人及乙肝病毒携带者共用毛及乙肝病毒携带者共用毛巾、牙刷、被褥等，以防巾、牙刷、被褥等，以防生活接触性感染生活接触性感染。如何预防乙型肝炎？特异性的预防特异性的预防：就是用乙就是用乙型肝炎疫苗预防乙型肝炎型肝炎疫苗预防乙型肝炎的感染。乙型肝炎疫苗免的感染。乙型肝炎疫苗免疫后已证明是十分有效的。疫后已证明是十分有效的。新生儿期接种疫苗以新生儿期接种疫苗以0、1、6个月免疫程序。个月免疫程序。3针免针免疫后，可保证疫后，可保证15年内不得年内不得乙型肝炎。因为到目前为乙型肝炎。因为到目前为止，只有止，只有15年的追踪，可年的追踪，可能保护时间更长，甚至终能保护时间更长，甚至终身受益。身受益。胃溃疡及慢性萎缩性胃炎常识胃溃疡及慢性萎缩性胃炎常识慢性胃病进食原则慢性胃病进食原则饭菜要适口，饮食要定时，饭菜要适口，饮食要定时，进食勿太快，不过饱过饥，进食勿太快，不过饱过饥，要细嚼慢咽要细嚼慢咽萎缩性胃炎应注意萎缩性胃炎应注意少量食醋、适量酸奶、少量食醋、适量酸奶、杀死幽门螺旋杆菌，坚持杀死幽门螺旋杆菌，坚持中药治疗可彻底治愈。中药治疗可彻底治愈。慢性胃病应注意慢性胃病应注意精神开朗、生活规律、劳精神开朗、生活规律、劳逸结合。忌粗糙饮食，忌逸结合。忌粗糙饮食，忌过冷过热，刺激性食物，过冷过热，刺激性食物，戒烟又戒酒戒烟又戒酒。忌伤胃粘膜。忌伤胃粘膜药适当体育锻炼。药适当体育锻炼。慢性胃病患者若慢性胃病患者若胃痛剧烈、面色苍白、冷胃痛剧烈、面色苍白、冷汗淋漓、柏油样便、心慌汗淋漓、柏油样便、心慌心跳、反复呕吐、不能进心跳、反复呕吐、不能进食、疼痛改变、吃药无效食、疼痛改变、吃药无效-快去医院。快去医院。消化性溃疡有哪些典型表现？消化性溃疡有哪些典