卜蜂莲花客户操作手册.pptx

卜蜂莲花操作卜蜂莲花操作手册手册1编制：KA部企划组目录 Contents1 卜蜂莲花简介 1.1 发展历程&现状1.2 企业文化&经营理念1.3 销售规模2 卜蜂莲花织架构/职能 2.1 部门职能3 操作流程 3.1 基础知识(网站平台)3.2 销售(促销/价格)3.3 商品(新品/锁码)3.4 其他(合同/物流/订单/退货)2第一章节 卜蜂莲花简介1.1 发展历程199720053卜蜂莲花的目标是成为人们所喜爱的，针对家庭而设的“一站式”购物的场所。2007年，陆续将“易初莲花”更名为“卜蜂莲花”。卜蜂莲花公司（Charoen Pokphand）的股票分别在香港联合交易所（HKEx：0121）、台北证券交易所（1215.TW）、印度尼西亚雅加达证券交易所（Bursa Efek Indonesia：CPIN）上市交易，母公司是泰国正大集团。区域：截止2013年11月，卜蜂莲花中国共有75家门店，分为华东区、华南区、华西区、华北区4个大区。1997.6，卜蜂莲花第一家店杨高南路店在上海开业。2005.6全国总部搬至杨高中路店。20132013.10.20，第75家门店，顺德乐从店开业。卜蜂莲花1997年进入中国市场，截止2013年底，门店数量75家，覆盖12个省和直辖市。第一章节 卜蜂莲花简介1.1 现状4北京新疆西藏青海内蒙古四川湖南 湖北河北安徽江西广西广东云南福建黑龙江吉林辽宁陕西甘肃山东江苏浙江重庆上海台湾海南宁夏贵州山西河南第一章节 卜蜂莲花简介1.2 企业文化&经营理念企业文化经营理念企业愿景成为世界厨房，做人类能源的提供者，提供“生命之食品”、“精神食品”、“生活之便利”。一次性购足上架商品达30000余种，几乎覆盖所有日用商品种类。“三利”原则：为国家创造效益利国为人民创造效益利民为企业创造效益利企业天天低价，每天都省钱目标客户为年纪较大低收入女性，对价格比较敏感，把重点放在“每日低价”为顾客提供高品质的商品。热心公益：一贯强调“爱国家、爱社会、爱民族”的企业文化观。52013年在中国快速消费品连锁百强排名中排名第18位，整体销售额为：1374982万元；-资料来源：中国连锁经营协会第一章节 卜蜂莲花简介1.3 销售规模6第二章节 卜蜂莲花组织架构/职能2.1 部门职能 商品部：分全国商品部和区域商品部,全国商品部主要职责包括全国厂商年度合同谈判，全国海报、促销活动谈判、新品进场、进价管理等；区域商品部职责包括地方性厂商合同谈判，新品进场、进价管理、地区性促销活动谈判、协调门店营运部门等。门店：负责门店订货、进货、陈列、促销活动执行、库存管理、损耗控制等。供应链：全国目前由3个大仓分设在上海、北京、广州，负责卜蜂莲花的所有货物配送。商业发展部：负责门店在各地的选址。7第三章节 卜蜂莲花操作流程3.1 基础知识(网站平台)网站平台网站平台供应商B2B服务系统:指专门用于供应商查询订单、退单、货款等信息的网络平台。地址:因物美收购36家卜蜂莲花，现网址为http:/ 卜蜂莲花操作流程3.1 基础知识(网站平台)网站平台网站平台-供应商门户系统供应商门户系统l分为“订销存模块”、财务结算模块“、”供应商资质模块”和“历史数据查询模块”。l其中通过“订销存模块”常用功能“非生鲜商品订单查询”用以查询一段时间内订单明细；l“收货单查询”：用以查询收货明细；l“库存查询”：用以查询库存明细，卜蜂莲花库存每周五更新；l“退货单查询”：用以查询退单明细。注：以上明细和订单均可下载。9第三章节 卜蜂莲花操作流程3.1 基础知识(网站平台)网站平台网站平台-供应商门户系统供应商门户系统“财务计算模块”分为“发票查询”、“未付款信息查询“、”已付款信息查询”和“年度对账单”。l“发票查询”：用以查询已开票明细；l“未付款信息查询：”用以查询未付款明细；l“已付款信息查询”用以查询已付款明细；l“年度对账单”：提供整年度对账单，自然年结束后方可查询。注：以上明细均可下载。10第三章节 卜蜂莲花操作流程3.1 基础知识(网站平台)网站平台网站平台-发票对账系统发票对账系统“发票对账系统”分为“发票管理”、“综合查询“、”票单匹配管理”和“取消匹配管理”。其中较常用的“综合查询”中的“发票查询”和“收货单查询”。“l“发票查询”用以查询已开票明细；l“收货单查询”：可提供收货明细。注：以上明细均可下载。11第三章节 卜蜂莲花操作流程3.1 基础知识(网站平台)网站平台网站平台-公共管理系统公共管理系统“公共管理系统”分为“软件下载”、“在线帮助“、”消息管理”、“知识管理”和“公告栏”。l“软件下载”：提供平台相关协议、阅读器下载；l“在线帮助”：提供常见问题操作流程。l“消息管理”：邮件系统；l“知识管理”：卜蜂莲花的一些政策文件；l“公告栏”：平台功能使用通知。12促销促销第三章节 卜蜂莲花操作流程13总部和门店的促销 原则上：卜蜂莲花已经不允许供应商与门店单独谈活动（包括陈列及人员推广）1、采购通知门店陈列负责人在活动开始前7个工作日做好活动期间位置 2、在签订协议时最好能确定签出堆头的具体位置，并注明执行不到位时费用扣款事项，避免活动没有执行到位造成的损失。特价执行流程 原则上：单价的变更只能在总部完成。门店和城市采购只能在做竞价时才能私自变价，但也必须提前在总部采购处申请 1、海报单价卜蜂莲花的海报必须提前2个月与采购确认，卜蜂莲花会在活动执行日前7-10天向供应商订货，货品会在活动开始前7天到店铺，活动开始后按协议价执行。特价成本（前7天后14天）2、店促单价（特价促销）卜蜂莲花的店内促销须提前7天与采购确认，卜蜂莲花会在活动执行日前5-6天向供应商订货，货品会在活动开始前的第3天到店铺，活动开始后按协议价执3.2 销售(促销/价格)促销促销第三章节 卜蜂莲花操作流程14促销种类：l海报：一年26次,一般为每个月2次，可签在合同中，保证有特陈。l换购：店内会有显著”换购价”价格提示，可到服务中心换购制定商品。目前要求为每次活动时间为一档期;价格折扣不低于正常价格10%,不能连续做;新品不参加。l会员商品：供应商提供低价(零售价/供价),同时店内支持二次陈列来促进重点单品销售。l系统自动折扣：通过易初莲花系统自动设定的促销方式,包括*件*折;阶梯型折扣;a+b立减;买a送b等促销方式。l 折扣券：全品或者部分单品的买立减活动。3.2 销售(促销/价格)价格管理价格管理第三章节 卜蜂莲花操作流程15正常价格：卜蜂莲花销售产品的基本价格设定是新品进场的时候，由卜蜂莲花总部采购根据产品的进货价格，市场上同类商店的零售价格，卜蜂莲花的毛利要求以及供应商提供的建议零售价格确定的。一般在新品上市的时间内（3个月内）价格会在卜蜂莲花的设定点维持，不会轻易有变化。产品价格绝对受总部控制，门店可能会根据门店周边的竞争对手的情况或者门店自身的需要调整产品的零售价格。但也必须获得总部认可才行。在正常情况下，一般产品的零售价格不会出现极端的低价。一旦正常零售价出现超低的价格，需要业务立即与采购沟通，查询发生的原因。促销价格：海报促销的价格一般由区域总部采购给出基本促销价格，并在于门店营运的促销活动例会上进行讨论。门店营运将会查询该产品的零售价格历史，如果发现有差异将会取最低价。所以，维护市场零售价格的稳定是我们一个非常重要的工作。3.2 销售(促销/价格)新品新品产品管理产品管理第三章节 卜蜂莲花操作流程16新品进场：对于新品，厂家向卜蜂总部提报新品相关资料，由卜蜂莲花总部相关部门进行新品评审，并进行排面安排，如通过由总部下发新品订单，卜蜂莲花总部担当将新品品种和价格等相关信息以电子邮件形式通知门店所在营业所，厂家应及时与门店协商新品陈列排面事宜。品相管理：卜蜂莲花总部会定期进行品相销售情况调查，对于连续三个月销售排名靠后的产品进行自动锁码处理，如因销售不好导致条码被锁将会被清退，一般很难再进场销售，门店业务员需要充分了解门店已进场品种的销售情况，对于销售不好的品种重点关注，加大促销力度，提高销售，防止条码被锁。3.3商品(新品/锁码)锁码锁码第三章节 卜蜂莲花操作流程17卜蜂莲花会对以下几种情况进行产品锁码：1、产品销售情况不佳，连续2-3个月的销售排名在同类产品中处于后20%以内 2、产品连续3次以上订单没有到货 3、产品不适合卜蜂莲花的销售策略 4、产品不适合在该地区或该城市销对于因为产品销售不佳而被封锁的产品，如果区域业务希望个别门店开通，需要在申请的同时，与门店进行一些行之有效的促销活动，拉动该产品的销量，以避免开通后再次被锁码的情况对于由于没有满足订单而被锁码的产品，一般情况下需要与区域采购进行沟通后被开通，但如果某一产品重复出现类似情况，则会被永久删除对于最后2个原因被锁码的产品，一般情况下暂时无法开通3.3商品(新品/锁码)合同分为全国合同和区域合同，另还有补充协议和物流合同条款性质条款名称条款说明合同有效期自然年13年合同，有效期2013.1.1-2013.12.31。商品退货是否可退货大部分商品可退货，可签订不退货协议，需额外提供返利。账期月结？天每月有固定的回款日，根据货款到期账款结付。无条件费用无条件返利根据实际进货金额进行折扣。新店费新开店费用，直接在进货金额进行折扣。服务性费用有条件返利双方为挑战业绩设定各坎级额外返利。新品费和新品免费货新品费，按SKU/店收取。促销活动费，即DM费DM宣传费，按SKU/店收取。仓储物流费仓库存放及配送至门店费用。信息费网络订货、收货、付款信息费。3.4 其他(合同/物流/订单/退货)第三章节 卜蜂莲花操作流程合合 同同27物流物流第三章节 卜蜂莲花操作流程18订单：卜蜂莲花采取网上发布和电脑自动传真订单两种形式。除正常订单外（门店系统生成），卜蜂莲花总部采购还可以申请紧急订单（如果单店需求，需要通过店长邮箱发邮件申请，如果总仓订单则采购需要有充分的理由申请）。目前不能出任何形式的直送店订单。送货及验收：卜蜂莲花目前所有的货物通过大仓运输，送货周期为3天，供应商收到订单应最快速度处理订单：向大仓预约送货时间，安排调度车辆。注意问题：1）必须按预约时间送货，2）必须按订单数量送足，3）根据协议，不送或者少送都会面临罚款。送货后注意保存好验收单以便对账开票（电子平台上可以直接查收货情况）。商品不能超过1/3的有效期，否则拒收。退货：如因积压、滞销、季节性或淘汰产品等原因造成退货、由卜蜂莲花门店下发退货通知、供应商必须在规定时间内办理退货，否则45天内门店有权自行处理，因此对于卜蜂莲花门店退货通知必须及时办理退货，以免造成损失。目前如果不及时退货，大仓可以直接拒收货物。（因此需要提前关注各个品种的进销存，及时提供促销消化库存，尽量避免产生退货）3.4 其他(合同/物流/订单/退货)物物 流流订货订货经销商经销商/厂商厂商备货/送货总仓总仓验货/签收供应链平台供应链平台生成订单网上下载订单验收单返回退货退货经销商经销商/厂商厂商厂商仓库厂商仓库门门店店/总仓总仓网上追踪退单验货/提货卜蜂莲花财务卜蜂莲花财务合同:付款日为货到？天第三章节 卜蜂莲花操作流程193.4 其他(合同/物流/订单/退货)门店门店验货/签收订单订单第三章节 卜蜂莲花操作流程20总部订单 1、海报订单及新品的首批订单都是由总部统一下订单。2、在每档海报开始的前7天，采购会根据每个门店的实际销售情况和活动力度下一张所有门店的总订单，在活动开始的前15天左右，供应商可以根据产品在各门店具体的表现情况建议订货量给采购，作为采购分货的依据。货送进大仓后需要门店向大仓订货，所以最迟要在海报开始（周3）前的周1跟踪各店向大仓的订货量。门店订单 1、每个单品在系统上都有一个安全库存，只要低于安全库存量系统就会自己下订单补货（自动订单量为销量的2周左右）2、系统的安全系统值是综合整个系统的销售而定的相对而言都比较小，不能满足门店的销售需求，特别是销售较好的门店，所以就会存在以下门店手工补单的问题，手工补单流程如下：部门主管根据实际情况下订单 部门经理签名 自动订货组经理 输入系统 系统传送至DC 、DC执行送货、门店收货 3、在订货流程中主要是门店的订单生成问题，(DC基本就存在配送的问题，原则上不会对订单做修改)，门店订单一定在确认输入系统才能算完成订单。3.4 其他(合同/物流/订单/退货)退货退货第三章节 卜蜂莲花操作流程21卜蜂莲花规定供应商去办理退货手续时，退货人应持有盖有其公司公章的介绍信原件（复印件无效）。大仓代退商品注意事项：退货时必须带好盖有公章的介绍信原件，退货人身份证复印件及退货单复印件。退货时，如发现数量有差异，在防损部确认下，差异部分由门店自己承担，供应商按实际收到的数量签收，商品以现场供应商实退数量为准 大仓只接受和代退通过大仓配送的商品，如果是只送门店由门店收货的商品，大仓不能代退，具体退货手续至门店办理。供应商拒退的商品，大仓将退还给门店。商品退货后，大仓将供应商签收过的退货单按返单流程送回商店，以便商店录入系统；（大仓只负责代办商品退货，在系统中不录入退货）退货商品不得长时间停留大仓，超过45天的商品，视为供应商放弃该商品，大仓将按实际要退的商品要求商店直接帐扣；3.4 其他(合同/物流/订单/退货)十分感谢！