四川现代特色农业及茶果菜发展情况.pptx

主要内容主要内容p一、四川现代特色农业发展概况四川现代特色农业发展概况四川现代特色农业发展概况四川现代特色农业发展概况 （一）近年来取得的显著成效（一）近年来取得的显著成效 （二）发展的三个阶段和工作重点（二）发展的三个阶段和工作重点 （三）下一步发展思路和对策措施（三）下一步发展思路和对策措施p二、菜果茶三大优势特色产业发展情况二、菜果茶三大优势特色产业发展情况 （一）蔬菜产业（一）蔬菜产业 （二）水果产业（二）水果产业 （三）茶叶产业（三）茶叶产业一、我省现代特色农业发展概况一、我省现代特色农业发展概况 省委九届六次全会精神要求加快发展现代农业，奋力推进四川由农业大省向农业强省跨越。2009年，省政府出台关于加快现代农业产业基地建设的意见，明确以现代农业产业基地建设为抓手，大力发展蔬菜、水果、茶叶等十大优势特色效益农业，经过几年的努力取得了显著的成效。开拓大市场开拓大市场建设大基地建设大基地培育大产业培育大产业打造大品牌打造大品牌（一）近年来取得的显著成效（一）近年来取得的显著成效p1、建设了一批大基地，特色产业向带状明显聚集、建设了一批大基地，特色产业向带状明显聚集攀西地区攀西地区东部盆地东部盆地川西平原川西平原600万亩万亩“稻菜稻菜”轮作产业带轮作产业带川西南川西南300万亩名优绿茶产业带万亩名优绿茶产业带龙门山脉龙门山脉100万亩优质猕猴桃产业带万亩优质猕猴桃产业带川中川中100万亩柠檬产业集中发展区万亩柠檬产业集中发展区川西南山地川西南山地做大了一批产业带做大了一批产业带川西600万亩“菜稻菜”粮经复合产业带粮经复合产业带川西南300万亩茶叶产业带茶叶产业带川南100万亩优质柑橘产业带柑橘产业带龙泉山脉100万亩伏季水果产业带水果产业带龙门山脉100万亩优质猕猴桃产业区猕猴桃产业区培育了一批产业集中区培育了一批产业集中区川中100万亩柠檬产业集中发展区柠檬产业集中发展区攀枝花芒果产区芒果产区会理石榴产区石榴产区盐源苹果产区苹果产区 金堂、通江、宣汉的食用菌产区的食用菌产区川西北高原川西北高原n到2014年底，新建和改造提升现现代代农农业业万万亩亩亿亿元元示示范范区区1000个，其中农业厅认定600个，建设粮经复合现代农业产业基地660万亩，经济作物面积达到4030万亩。省政府认定了首批59个现代农业产业基地强县，启动了第二轮60个现代农业重点县建设。蔬蔬 菜：菜：1962万亩 4036万吨 面积全国第面积全国第3位位茶茶 叶：叶：458万亩 23.4万吨 位居全国第位居全国第3位位水水 果：果：940万亩 750万吨 位居全国前列位居全国前列油油 菜：菜：1500万亩 230万吨 稳居全国第稳居全国第2位位马铃薯：马铃薯：1180万亩 292万吨 均居全国第均居全国第1位位食用菌、中药材、烟叶、蚕桑食用菌、中药材、烟叶、蚕桑等产业优势突出、特色鲜明，位居全国前列等产业优势突出、特色鲜明，位居全国前列2014年全省经济作物综合产值年全省经济作物综合产值1614亿元亿元其中，蔬菜产值超其中，蔬菜产值超1000亿，水果产值近亿，水果产值近200亿元，茶叶产值达到亿元，茶叶产值达到130亿元。亿元。p2、培育了一批大产业，助农增收效果显著、培育了一批大产业，助农增收效果显著大力推进“四新”示范和“六良”配套，提升园艺作物生产水平。积极发展采后商品化处理和加工，开展冷链物流，发展休闲观光农业，推进三次产业互动发展。努力打造两千亿蔬菜、千亿茶叶和五百亿水果产业两千亿蔬菜、千亿茶叶和五百亿水果产业。3、打造了一批大品牌，特色农产品市场竞争力明显增强、打造了一批大品牌，特色农产品市场竞争力明显增强组织实施“区域品牌+企业品牌”双品牌战略。区域品牌：区域品牌：加快整合现有农产品品牌，培育打造了“四川泡菜”、“峨眉山茶”、“蒙顶山茶”、“大凉山”、“川藏高原”、“宜宾早茶”、“广元七绝”等。企业品牌：企业品牌：竹叶青、吉香居等。“三品一标三品一标”：全省已累计认证或登记无公害农产品、绿色食品、有机农产品、地理标志农产品5069个，居全国第2、西部第一。建成一批大型农产品批发市场：建成一批大型农产品批发市场：成都农产品中心批发市场、四川国际农 产品交易中心、成都龙泉聚和（国际）果蔬交易中心、川北农产品批发市场、绵阳市高水蔬菜批发市场等优势农产品产地批发市场。创新了现代营销创新了现代营销方式方式:依托四川农业信息网，开展网上农产品推荐。开拓了国际国内市场：开拓了国际国内市场：大力实施“走出去”战略。通过举办西博会、茶博会、菜博会、泡菜节等大型会展活动，组织龙头企业、农民专业合作社、营销大户等参加农产品推介、展示、展销活动。继续拓展了“北、上、广”市场，开拓了港、澳及国际市场。4、开拓了一批大市场，、开拓了一批大市场，“川川”字号农产品健步走出四川字号农产品健步走出四川（二）（二）我省现代农业发展的三个阶段我省现代农业发展的三个阶段1 1、转变观念转变观念转变观念转变观念 建基地建基地建基地建基地2 2、建管并重建管并重建管并重建管并重 增效益增效益增效益增效益3 3、抓住特色抓住特色抓住特色抓住特色 强产业强产业强产业强产业1 1、转变观念转变观念转变观念转变观念 建基地建基地建基地建基地p推进措施：推进措施：2008年，厅党组提出了“三个跨越”的目标：种植业大省向农副产品精深加工强省跨越、传统农业向现代农业跨越、农业大省向农业强省跨越的发展思路，在厅内统一了思想。争取了省委省政府高度重视，省上最终确定以现代农业基地建设为抓手，推进我省现代农业发展。2009年，省政府出台关于加快现代农业产业基地建设的意见，确定了60个现代农业产业基地强县培育县。2010年12月，省政府在广安召开的全省深入推进现代农业（林业、畜牧）产业基地建设工作会议上，提出实施现代农业千亿示范工程，并设立了现代农业产业基地建设项目专项资金，每年投入约7000万元，同时，整合新村建设、金土地工程、农田水利建设、扶贫开发等涉农项目资金，统筹、合力、整体推进现代农业发展。p建设重点：建设重点：探索建设在高标准农田和设施农业基础上的规模化、标准化现代农业产业基地。2 2、建管并重建管并重建管并重建管并重 增效益增效益增效益增效益p推进措施：推进措施：2011年，正式启动实施现代农业千亿示范工程（全省建设1000个万亩现代农业产业示范区，每亩实现农业收入1万元，每个示范区实现农业收入1亿元，带动1000万农民增收），农业厅下发了关于推进现代农业产业基地标准化建设的意见分解下达建设任务。2012年，农业厅下发了关于推进现代农业产业基地提质增效的意见。省政府出台了关于加快发展现代农业的意见（川府发201232号）。同年12月，编制下发了四川省“千斤粮万元钱”粮经复合现代农业产业基地建设规划，农业厅在达州启动了粮经复合现代农业产业基地建设，省政府每年专项投入8000万元。2013年，农业厅下发了关于推进经济作物提升发展的通知。省政府出台了关于大力推进现代农业林业畜牧业重点县建设的意见（川府发20133号）又启动了第二轮60个现代农业重点县建设。p建设重点：建设重点：在现代农业产业基地硬件建设不断完善提高的基础上，提出建管并重，强调基地建设、生产管理、经营主体培育、产业化发展同步推进。进一步推进产业基地建设向区域化、规模化发展。3 3、抓住特色抓住特色抓住特色抓住特色 强产业强产业强产业强产业提出了分层分级推进。提出了分层分级推进。一是抓好7个国家级现代农业示范区建设，着力打造不同区域农业现代化建设的“展示板”。二是大力培育60个现代农业重点县形成骨干。三是实施现代农业千亿示范工程，加快建设现代农业万亩亿元示范区和粮经复合现代农业产业基地。延伸产业链条，调整产业结构。延伸产业链条，调整产业结构。大力发展产后商品化处理、产地初加工以及休闲观光农业。2014年8月省政府在攀西召开了全省现代特色农业发展现场会，推动四川现代农业进入新时期。首次提出现代特色农业，强调因地制宜发展优势特色农业产业。会议参观的米易万亩稻菜轮作设施蔬菜基地、盐边3万亩芒果基地、会理十几万亩石榴基地现场对推进做大做强特色产业意义重大。2014年省政府出台了关于加快川茶产业转型升级建设茶业强省的意见，推动四川优势茶叶产业做大做强。同年9月，省政府办公厅出台了关于加快推进现代农业园区建设的意见。（三）（三）下一步发展思路和对策措施下一步发展思路和对策措施p1、发展思路、发展思路认真贯彻中央“转方式、调结构”的要求，落实省委、省政府加快发展现代特色农业的决策部署，着力着力“三个调整三个调整”即调整优化品种结构、品质结构和产品结构，在工作中推进推进“三个转变三个转变”，即由抓生产转变为三次产业同步推进；由抓规模化基地建设转变为集中建设产业聚集区域；由注重规模扩展转变为依靠科技提质增效，走出一条符合我省实际的现代特色现代特色农业提档升级之路农业提档升级之路。p2、对策措施、对策措施一是深入挖掘优势特色深入挖掘优势特色二是优化布局规模发展优化布局规模发展三是依靠科技提质增效依靠科技提质增效四是培育主体规模经营培育主体规模经营五是拓展产业发展空间拓展产业发展空间pp一是深入挖掘优势特色一是深入挖掘优势特色一是深入挖掘优势特色一是深入挖掘优势特色坚持“重点产业、率先发展”，在深入分析四川农业现状和优势潜力的基础上，确定省上重点发展茶叶、蔬菜、水果等优势产业。指导各地抓住生态优势、传统优势、区位优势，选择确定主导产业。推进“生产导向”向“消费导向”转变，瞄准全国乃至全球市场，发展市场前景最好、效益最佳的特色产品种类。pp二是优化布局规模发展二是优化布局规模发展二是优化布局规模发展二是优化布局规模发展按照新建一批、改造提升一批、淘汰一批的原则，加快推进产业布局调整。通过连片建设现代农业万亩亿元示范区、粮经复合产业基地，打造现代农业重点县，推动现代特色产业不断向优势区域集聚。以现代特色农业产业基地为基础，规划建设产后商品化处理场所、农产品加工园区和产地批发市场，因地制宜发展观光休闲农业，促进三次产业互动相融发展。pp三三三三是依靠科技提质增效。是依靠科技提质增效。是依靠科技提质增效。是依靠科技提质增效。调整优化品种结构，大力发展名、特、优、新和加工专用品种，搞好品种熟期搭配，重点发展早、晚熟品种，加快低产劣质果（茶）园品种更新换代。围绕主导产业开展培训和指导，应用最新科技成果和设施，组装配套推广先进实用技术。强化质量安全管理，大力推广标准化生产，以“标准化”力保“优质化”。pp四四四四是培育主体规模经营。是培育主体规模经营。是培育主体规模经营。是培育主体规模经营。扶持一批龙头企业，打造行业“排头兵”。大力培育家庭农场、种植大户等新型经营主体，规范农民专业合作社发展。引导土地承包经营权向生产和经营能手集中，支持龙头企业、合作社流转土地建立规模化标准化的生产基地，大力发展适度规模经营。大力培育专业化社会化服务组织，采取购买服务、定向委托、招投标等方式给予补贴，支持其围绕生产经营全过程开展社会化服务。pp五五五五是拓展产业发展空间。是拓展产业发展空间。是拓展产业发展空间。是拓展产业发展空间。大力推进川茶品牌整合，重点打造1个绿茶联盟公共品牌和1个红茶联盟公共品牌，以品牌提升产品档次，增强市场竞争力。加快“走出去”步伐，充分利用菜博会、泡菜会、茶博会、西博会、农交会等现有会展平台，推荐我省优势特色农产品。创新流通方式和流通业态，推进电商和实体流通相结合，以销促产，推动特色产业持续发展。二、二、四川蔬菜、水果、茶叶产业发展情况四川蔬菜、水果、茶叶产业发展情况（一）蔬菜（一）蔬菜（二）水果（二）水果（三）茶叶（三）茶叶四川是全国重要的蔬菜产区四川是全国重要的蔬菜产区“南菜北运南菜北运”基地，基地，冬春蔬菜生产基地冬春蔬菜生产基地4545个县进入国家蔬菜产业发展规划个县进入国家蔬菜产业发展规划，位居全国第三，位居全国第三2014年，全省年，全省蔬菜面积蔬菜面积1962万亩万亩、产量、产量4036万吨万吨已连续5年成功举办“中国四川彭州蔬菜博览会”，大力宣传和巩固了“北有寿光、南有彭州北有寿光、南有彭州”的蔬菜生产地位。同时，连续举办六届“中国四川泡菜展销会”，大力发展以泡菜为代表的蔬菜加工业，为四川蔬菜产业发展提供了新的增长点。第五届中国四川彭州蔬菜博览会（一）蔬菜产业（一）蔬菜产业第六届中国泡菜展销会222攀西早市蔬菜区攀西早市蔬菜区222川藏高原和盆周山区秋淡蔬菜区川藏高原和盆周山区秋淡蔬菜区222川东北特色蔬菜区川东北特色蔬菜区川西加工外销冬春蔬菜区川西加工外销冬春蔬菜区222川南早春蔬菜区川南早春蔬菜区222四川蔬菜以露地生产、水旱稻菜轮作为主，根据气候生态特点，品种结构以及栽培习惯，逐步形成了五大优势区域。采收采收采收采收清洗、分级清洗、分级清洗、分级清洗、分级包装包装包装包装贮藏库（预冷）贮藏库（预冷）贮藏库（预冷）贮藏库（预冷）运输运输运输运输销售销售销售销售p蔬菜产业蔬菜产业下一步重点：下一步重点：巩固以川西平原稻菜轮作生产叶菜类为重点的传统冬春蔬菜，提高加工专用原料的供给能力，扩大“南菜北运”外销商品菜数量。加大品种结构调整，积极发展攀西、川南冬春瓜果、豆类等喜温蔬菜生产，弥补我省蔬菜季节性品种短缺。大力发展川西北高原和盆周山区秋淡高山蔬菜生产。积极开展商品化处理和采后初加工，因地制宜发展中高档商品性蔬菜，提高发展蔬菜产业效益。蔬菜主推技术蔬菜工厂化、集约化育苗技术蔬菜工厂化、集约化育苗技术种苗统供、良种覆盖率基本达种苗统供、良种覆盖率基本达100%品种展示和良种补贴三个有利于：三个有利于：（1）利于新品种推广，促进更新换代；）利于新品种推广，促进更新换代；（2）利于茬口安排，提供优质壮苗，节本增效；）利于茬口安排，提供优质壮苗，节本增效；（3）利于规模化生产，商品化处理。）利于规模化生产，商品化处理。蔬菜主推技术瓜类双断根嫁接育苗技术瓜类双断根嫁接育苗技术p该技术是我省在执行国家现代农业产业技术体系建设项目过程中形成的适合我省瓜蔬菜生产状况的实用技术。p省工节本增效省工节本增效。与传统嫁接方法相比，该技术具有生产效果更好、降低劳动强度和节约劳动力成本的作用。p技术针对性强技术针对性强。为解决我省瓜类蔬菜生产连作障碍连作障碍的瓶颈问题及瓜类蔬菜嫁接苗集约化生产集约化生产提供了节本高效的新途径。p增产增收增产增收。一般比常规栽培增产10%-15%左右，每亩新增纯收益500元以上。（二）（二）水果产业水果产业面积面积 940万万亩亩 产量产量 750万吨万吨p2、特色水果、特色水果 热带热带-亚热带亚热带-温带温带早熟梨 120万亩 92万吨 均居全国第一位枇 杷 70万亩 40万吨 均居全国第一位猕猴桃 55万亩 25万吨 分别排名第二位、第三位苹 果 55万亩 桃 50万亩葡 萄 40万亩石 榴 40万亩 芒 果 30万亩p1、柑柑 橘橘420万亩 330万吨 分别排名全国第四位、第五位 其中柠檬 80万亩 全国第一位p产业产业基础与基础与优势：优势：一是熟期优势，可独占市场空档。一是熟期优势，可独占市场空档。攀西冬春枇杷攀西冬春枇杷集中在元旦和春节上市，雅安和阿坝夏秋枇杷夏秋枇杷6-9月成熟，一早一晚是我省独有优势。攀西芒果攀西芒果8-10月成熟月成熟，其它产区的芒果已经下市，还可返销到芒果主产区。苹果苹果同一品种要比北方早成熟1520天。适宜我省栽培的晚熟柑桔晚熟柑桔上市时间2-4月，正是国内水果市场淡季。二是得天独厚的条件可生产一流二是得天独厚的条件可生产一流品质的水果。品质的水果。甘孜、阿坝藏区干旱河谷地带温度、光照、降雨量等多项气象指标可媲美波尔多地区，能生产出高品质的酿酒葡萄高品质的酿酒葡萄。金沙江赤水河流域的脐橙脐橙、龙门山脉的猕猴桃猕猴桃、大凉山地区的石榴石榴，品质极佳。三是部分种类已占据牢固的市场三是部分种类已占据牢固的市场地位地位。安岳柠檬安岳柠檬面积、产量稳居全国第一位，形成了产、加、销一体化经营格局，柠檬经纪人遍布全国各地，产品出口十几个国家和地区，优势非常明显。p水果产业水果产业下一步重点：下一步重点：n加快品种结构调整，大力发展晚熟柑橘、猕猴桃、晚熟芒果、葡萄、甜樱桃、早晚熟枇杷等特色产品，对苹果、中熟柑橘等产业，加快改造升级，提升产业整体素质。n集中建设长江上游400万亩晚熟柑橘集中发展区、以安岳为核心的川中100万亩柠檬集中发展区、龙门山脉100万亩优质猕猴桃产业带、龙泉山脉100万亩优质伏季水果产业带和攀枝花芒果、会理石榴等特色产业集中区。p1、柑橘柑橘主导品种及主推技术主导品种及主推技术力争通过3-5年的努力，将我省柑桔的晚熟和晚采晚熟和晚采比例提高到30-35%，实现提质增效，促进柑桔产业健康持续发展。u主导品种：主导品种：脐橙类：新世纪、纽荷尔、奈维林娜、卡拉卡拉、朋娜等；甜橙类：锦橙、蓬安100号锦橙、梨形橙、铜水72-2锦橙等；血橙类：塔罗科血橙系列；夏橙类：密奈夏橙、德里夏橙；柚 类：真龙柚、沙田柚、龙安柚、脆香甜柚、龙都早香柚等；宽皮柑桔类：新生系3号椪柑、中岩早椪柑、台湾椪柑；杂柑类：不知火、默科特、天草、春见、津之香、爱媛38号等。u柑橘主推技术：柑橘主推技术：无病毒营养袋容器苗技术无病毒营养袋容器苗技术高厢起垄稀植高厢起垄稀植密植园间伐密植园间伐推广留树保鲜晚采技术推广留树保鲜晚采技术推广中熟品种留树保鲜晚采技术推广中熟品种留树保鲜晚采技术 不需贮库设施，成本低，操作简单，易于果农掌握；可以延长椪柑、脐橙、锦橙采收期24个月既能错开集中成熟期的销售压力，又能提升果实品质，更加适合消费者口味，从而大幅提高市场价格。果农总结为：一次肥、一包药、一张膜、一堆钱果农总结为：一次肥、一包药、一张膜、一堆钱秋施基肥秋施基肥防虫保果防虫保果树冠覆膜树冠覆膜 早春揭膜早春揭膜春季灌水和防治病害虫春季灌水和防治病害虫提升品质提升品质：糖度提高：糖度提高1-4度；酸度降低度；酸度降低30%以上；以上；延迟采收延迟采收：延长采收期：延长采收期2-4个月；效益提高个月；效益提高50400%。柑橘早中晚熟早中晚熟 比例 1:8:1调整为1:5:4p2、特色水果、特色水果特色水果范围很广，种类繁多，品种多样。梨、苹、桃、李、葡萄、枇杷、猕猴桃、石榴、芒果、荔枝、桂圆、草莓等等。葡萄避雨栽培技术 水肥一体化技术（三）（三）茶叶产业茶叶产业四川是全国茶叶主产区，农业部规划的名优绿茶和出口绿茶优势区域四川是全国茶叶主产区，农业部规划的名优绿茶和出口绿茶优势区域，有11个县被列入全国优势区域茶叶发展规划。2014年，茶园面积458.6万亩，产量23.4万吨，稳居全国第稳居全国第2位，位，产值130亿元。全省初步形成了川西名优绿茶、川南优质早茶、川东北富硒茶三大优势产业带三大优势产业带。茶园面积20万亩以上的县10个，1020万亩以上的县有15个。培育了“峨眉山茶”、“蒙顶山茶”等一批区域品牌。现有省级以上茶叶龙头企业29家，其中国家级国家级6家家；茶叶专业合作达到382家，其中省级示范社15家。川西名优绿茶区川西名优绿茶区川东北富硒茶区川东北富硒茶区川南优质早茶区川南优质早茶区p茶叶产业茶叶产业下一步重点：下一步重点：n培育打造1个绿茶、1 个红茶区域公共品牌。n加快现代茶叶产业基地建设，重点发展名优绿茶为主，工夫红茶、茉莉花茶、藏茶为辅的“一主三辅”优势产品，进一步提高优势产品规模水平和市场占有率。n培育发展大企业集团，增强产业竞争力茶叶茶叶重点发展重点发展“一主三辅一主三辅”优势产品优势产品现代产业产业基地现代产业产业基地u茶叶主导品种茶叶主导品种名山131、名山213、名山311、福鼎大白、福选9号、乌牛早、早白尖、平阳特早、中茶302、中茶108等。名山131马边绿一号天府28pp茶叶主推技术茶叶主推技术茶叶主推技术茶叶主推技术1 1、无性系良种繁育技术、无性系良种繁育技术、无性系良种繁育技术、无性系良种繁育技术 短穗扦插技术短穗扦插技术2 2、标准化建园技术、标准化建园技术、标准化建园技术、标准化建园技术 规模化、规范化茶园建设规模化、规范化茶园建设 机修、机采技术机修、机采技术 茶园覆盖技术茶园覆盖技术 绿色防控技术绿色防控技术 有机质提升技术有机质提升技术 节水灌溉技术节水灌溉技术 生态茶园栽培技术生态茶园栽培技术3 3、茶叶加工、茶叶加工、茶叶加工、茶叶加工 合理确定加工产品合理确定加工产品 清洁化加工技术清洁化加工技术 夏秋茶综合开发利用夏秋茶综合开发利用 贮藏包装技术贮藏包装技术30谢谢 谢谢亚洲首个世界亚洲首个世界“美食之都美食之都”祝在川期间愉快祝在川期间愉快