酸碱的组成和分类时.pptx

5.1 生活中的酸和碱生活中的酸和碱 第第1课时课时我们已经知道，食醋呈我们已经知道，食醋呈_性，肥皂水性，肥皂水和石灰水都呈和石灰水都呈_性。他们都是一些物性。他们都是一些物质在水中的溶液，溶液有酸性和碱性之质在水中的溶液，溶液有酸性和碱性之分。酸的溶液具有分。酸的溶液具有_性，碱的溶液具性，碱的溶液具有有_性。酸和碱是两类重要的化合物。性。酸和碱是两类重要的化合物。一、常见的酸和碱一、常见的酸和碱酸酸酸酸碱碱碱碱在日常生活中，我们会发现由许多种酸和碱在日常生活中，我们会发现由许多种酸和碱就在我们身边，它们存在于食品、药品、家就在我们身边，它们存在于食品、药品、家庭用品和大气中。还直接存在于我们的体内。庭用品和大气中。还直接存在于我们的体内。柑橘类水果柑橘类水果柑橘类水果柑橘类水果柠檬酸柠檬酸柠檬酸柠檬酸在番茄汁中含有在番茄汁中含有在番茄汁中含有在番茄汁中含有乙酸乙酸乙酸乙酸乳类饮品中有乳类饮品中有乳类饮品中有乳类饮品中有乳酸乳酸乳酸乳酸茶水中含有茶水中含有茶水中含有茶水中含有茶叶碱茶叶碱茶叶碱茶叶碱1、生活中的酸和碱、生活中的酸和碱在实验室中，经常接触的主要的在实验室中，经常接触的主要的酸酸有有盐盐酸、硫酸、硝酸酸、硫酸、硝酸常见的常见的碱碱有有氢氧化钠、氢氧化钙氢氧化钠、氢氧化钙酸和碱各有什么组成特征？酸和碱各有什么组成特征？2、实验室中的酸和碱、实验室中的酸和碱浓硫酸有吸水性，在实验室中常用作干燥剂。浓硫酸有吸水性，在实验室中常用作干燥剂。实验室保存实验室保存氢氧化钠：玻璃瓶带橡胶塞（木塞）氢氧化钠：玻璃瓶带橡胶塞（木塞）氢氧化钠：玻璃瓶带橡胶塞（木塞）氢氧化钠：玻璃瓶带橡胶塞（木塞）称量氢氧化钠：置于烧杯中。因为氢氧化钠固体易潮解。称量氢氧化钠：置于烧杯中。因为氢氧化钠固体易潮解。称量氢氧化钠：置于烧杯中。因为氢氧化钠固体易潮解。称量氢氧化钠：置于烧杯中。因为氢氧化钠固体易潮解。酸酸氢元素氢元素酸根酸根碳酸（碳酸（H2CO3）盐酸（盐酸（HCl）乙酸乙酸（CH3COOH）酸酸是由是由氢元素氢元素和和酸根酸根组成的组成的化合物化合物 二、酸、碱的组成和分类二、酸、碱的组成和分类-2-2CO3-1-1Cl-1-1CH3COO碳酸根碳酸根盐酸根盐酸根乙酸根乙酸根+1+1H+1+1H+1+1H1 1、酸、碱的组成、酸、碱的组成、酸、碱的组成、酸、碱的组成 （1 1）酸的组成）酸的组成）酸的组成）酸的组成含有氢元素的一定是酸？含有氢元素的一定是酸？碱碱金属元素金属元素氢氧根氢氧根氢氧化钾（氢氧化钾（KOH）氢氧化铜氢氧化铜 Cu(OH)2氢氧化铁氢氧化铁 Fe(OH)3碱碱是由是由金属元素金属元素一水合氨（一水合氨（NH3H2O）-1-1OH+2+2铜铜 Cu+3+3铁铁 Fe-1-1OH-1-1OH-1-1OH+1+1铵根铵根NH4+1+1钾钾 K和和氢氧根氢氧根组成的组成的化合物化合物（或（或铵根铵根）（2）、碱的组成）、碱的组成氨水中的溶质是一水合氨（一水合氨（NH3H2O）1）酸和碱都属于）酸和碱都属于_（单质、化合物、（单质、化合物、混合物），酸由混合物），酸由_和和_组成，组成，碱由碱由_和和_组成，有一种不组成，有一种不含有金属元素的碱是含有金属元素的碱是_。巩固性练习一巩固性练习一化合物化合物氢元素氢元素酸根酸根金属元素金属元素氢氧根氢氧根一水合氨一水合氨2）写出下列物质的化学式，并进行分类）写出下列物质的化学式，并进行分类（酸或碱）：（酸或碱）：硝酸硝酸 氢氧化铜氢氧化铜 乙酸乙酸一水合氨一水合氨 碳酸碳酸 氢氧化铁氢氧化铁HNO3H2CO3CH3COOHNH3H2OCu(OH)2Fe(OH)3氢氧化亚铁氢氧化亚铁Fe(OH)2硅酸硅酸H2SiO3HClHClHH2 2S SHH2 2SOSO4 4HNOHNO3 3二、酸、碱的组成和分类二、酸、碱的组成和分类根据分子中含与酸根根据分子中含与酸根根据分子中含与酸根根据分子中含与酸根结合的氢原子数分类结合的氢原子数分类结合的氢原子数分类结合的氢原子数分类根据分子中是否含根据分子中是否含根据分子中是否含根据分子中是否含有氧原子分类有氧原子分类有氧原子分类有氧原子分类一元酸一元酸一元酸一元酸二元酸二元酸二元酸二元酸含氧酸含氧酸含氧酸含氧酸无氧酸无氧酸无氧酸无氧酸分类方法一分类方法一分类方法一分类方法一分类方法二分类方法二分类方法二分类方法二含含含含1 1个个个个HH原子原子原子原子 含含含含2 2个个个个HH原子原子原子原子含含含含OO原子原子原子原子不含不含不含不含OO原子原子原子原子2 2、酸、碱的分类、酸、碱的分类、酸、碱的分类、酸、碱的分类（1 1）酸的分类）酸的分类）酸的分类）酸的分类从不同角度对从不同角度对酸酸进行分类进行分类 是否含有氧原子是否含有氧原子是否含有氧原子是否含有氧原子含氧酸：含氧酸：含氧酸：含氧酸：无氧酸：无氧酸：无氧酸：无氧酸：HNHNOO3 3、CHCH3 3C COOOOHH等等等等HClHCl、HH2 2S S等等等等按物质类别按物质类别按物质类别按物质类别有机酸：有机酸：有机酸：有机酸：无机酸：无机酸：无机酸：无机酸：HHC COOHOOH（甲酸）、（甲酸）、（甲酸）、（甲酸）、C CHH3 3C COOHOOH（乙酸）等（乙酸）等（乙酸）等（乙酸）等HClHCl、HH2 2SOSO4 4、HNOHNO3 3、HH2 2COCO3 3、等、等、等、等根据分子中含与根据分子中含与根据分子中含与根据分子中含与酸根结合的氢原酸根结合的氢原酸根结合的氢原酸根结合的氢原子数分类子数分类子数分类子数分类一元酸：一元酸：一元酸：一元酸：二元酸：二元酸：二元酸：二元酸：三元酸：三元酸：三元酸：三元酸：HHClCl、CHCH3 3COOCOOHH等等等等HH2 2SOSO4 4、HH2 2COCO3 3等等等等HH3 3POPO4 4等等等等NaOHNaOHCu(OH)Cu(OH)2 2Ca(OH)Ca(OH)2 2NHNH3 3HH2 2OO根据在水中的溶解性分类根据在水中的溶解性分类可溶性碱可溶性碱难溶性碱难溶性碱分类方法分类方法可以溶于水可以溶于水可以溶于水可以溶于水难以溶于水难以溶于水难以溶于水难以溶于水（2）、碱的分类）、碱的分类从不同角度对从不同角度对碱碱进行分类进行分类 按含有氢氧根的个按含有氢氧根的个按含有氢氧根的个按含有氢氧根的个数数数数按在水中的溶解性按在水中的溶解性按在水中的溶解性按在水中的溶解性可溶性碱：可溶性碱：可溶性碱：可溶性碱：KOHKOH、NaOHNaOH、Ca(OH)Ca(OH)2 2、Ba(OH)Ba(OH)2 2、NHNH3 3HH2 2OO等等等等 难溶性碱：难溶性碱：难溶性碱：难溶性碱：Cu(OH)Cu(OH)2 2、Fe(OH)Fe(OH)3 3等等等等 一元碱：一元碱：一元碱：一元碱：NaOHNaOH、NHNH3 3HH2 2OO等等等等 二元碱：二元碱：二元碱：二元碱：Ba(OH)Ba(OH)2 2、Cu(OH)Cu(OH)2 2等等等等 三元碱：三元碱：三元碱：三元碱：Fe(OH)Fe(OH)3 3等等等等固体或溶液颜色固体或溶液颜色可溶性碱可溶性碱可溶性碱可溶性碱KOHKOH、NaOHNaOH、Ca(OH)Ca(OH)2 2、Ba(OH)Ba(OH)2 2、NHNH3 3 HH2 2OO除除NHNH3 3 HH2 2OO外，固体外，固体外，固体外，固体均呈白色，水溶液均无均呈白色，水溶液均无均呈白色，水溶液均无均呈白色，水溶液均无色，色，色，色，NHNH3 3 HH2 2OO溶液有溶液有溶液有溶液有刺激性气味刺激性气味刺激性气味刺激性气味难溶性碱难溶性碱难溶性碱难溶性碱Mg(OH)Mg(OH)2 2白色白色Cu(OH)Cu(OH)2 2蓝色蓝色Fe(OH)Fe(OH)3 3红褐色红褐色化学式化学式化学式化学式 （2）、碱的分类）、碱的分类溶碱钠、钾、钡、钙、氨溶碱钠、钾、钡、钙、氨1）下列酸中属于无氧酸的是（）下列酸中属于无氧酸的是（）A、碳酸、碳酸 B、硫酸、硫酸 C、盐酸、盐酸 D、乙酸、乙酸2）下列四种碱，难溶于水的是（）下列四种碱，难溶于水的是（）A、氢氧化钠、氢氧化钠 B、氢氧化钡、氢氧化钡 C、氢氧化铁、氢氧化铁 D、一水合氨、一水合氨 巩固性练习二巩固性练习二CC3）在）在H2SO4、HCl、H2CO3、HNO3、CH3COOH、H2S中，中，属于有机酸的是属于有机酸的是_，属于一元无氧酸的是属于一元无氧酸的是_，属于二元含氧酸的是属于二元含氧酸的是_。CH3COOHHClH2SO4、H2CO33、酸、碱的命名、酸、碱的命名酸酸含氧酸：含氧酸：含氧酸：含氧酸：无氧酸：无氧酸：无氧酸：无氧酸：读作读作“某酸某酸”读作读作“氢某酸氢某酸”如如H2SO4读作读作如如H2S读作读作碱碱 读作读作“氢氧化某氢氧化某”如如Fe(OH)3读作读作硫酸硫酸氢硫酸氢硫酸氢氧化铁氢氧化铁1）含氧酸一般命名为）含氧酸一般命名为“_”，无氧酸命，无氧酸命名为名为“_”。一般命名：如一般命名：如一般命名：如一般命名：如硫酸（硫酸（H2SO4）习惯命名：如习惯命名：如盐酸（盐酸（盐酸（盐酸（HClHCl）、硝酸（）、硝酸（）、硝酸（）、硝酸（HNOHNO3 3）俗名：乙酸俗名：乙酸CHCH3 3COOHCOOH叫醋酸叫醋酸叫醋酸叫醋酸2）在横线上填写适当的化学式、名称）在横线上填写适当的化学式、名称硫酸硫酸_ H2SO3 _ HNO3 _盐酸盐酸_ H2S _ 巩固性练习三巩固性练习三某酸某酸氢某酸氢某酸H2SO4亚硫酸亚硫酸硝酸硝酸HCl氢硫酸氢硫酸名称名称名称名称氢氧化铜氢氧化铜氢氧化铜氢氧化铜氢氧化铁氢氧化铁氢氧化铁氢氧化铁化学式化学式化学式化学式Mg(OH)Mg(OH)2 2KOHKOHFe(OH)Fe(OH)2 23）填表）填表Cu(OH)Cu(OH)2 2氢氧化镁氢氧化镁氢氧化镁氢氧化镁Fe(OH)Fe(OH)3 3氢氧化氢氧化氢氧化氢氧化钾钾钾钾氢氧化氢氧化氢氧化氢氧化亚铁亚铁亚铁亚铁酸酸碱碱组成组成组成组成分类分类分类分类命命名名命命名名食物的酸碱性食物的酸碱性n n食物的酸碱性，并不是凭口感，而是食物经过消化在体内吸收代谢后的结果。n n如果产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙钠离子、钾离子、镁离子、钙离子离子较多，就容易在体内产生较多的碱。n n如果食物代谢后所产生的磷酸根、硫酸根、磷酸根、硫酸根、氯离子氯离子等比较多，就容易在体内形成酸。n n一般来说，含有硫、磷等矿物质较多的食物，是酸性食物酸性食物（五谷、杂粮、豆类与蛋五谷、杂粮、豆类与蛋类、肉类类、肉类）；含钾、钙、镁等矿物质较多的食物，为碱性食品碱性食品（蔬菜水果，牛奶蔬菜水果，牛奶）。中性食物中性食物（食盐，糖，油，醋，茶食盐，糖，油，醋，茶）