化学胶体鲁科版必修.pptx

胶胶 体体阳光穿过茂密的林木枝叶所产生的美丽景象豆浆里加盐卤豆浆里加盐卤(MgCl26H2O)或石膏或石膏(CaSO42H2O)溶液使之凝聚成豆腐；溶液使之凝聚成豆腐；我们吃的果冻?你知道吗你知道吗 果冻胶体果冻胶体有色玻璃有色玻璃1.分散系：分散系：把一种（或多种）物质分散在另把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的一种（或多种）物质中所得到的体系体系分散质：分散质：被分散的物质（可以是固、液、气）被分散的物质（可以是固、液、气）分散剂：分散剂：起容纳分散质作用的物质（可以是固、液、起容纳分散质作用的物质（可以是固、液、气）气）(1)定义定义溶液、悬（乳）浊液、胶体溶液、悬（乳）浊液、胶体2.胶体的分胶体的分类:Fe(OH)3 AgI胶体胶体淀粉淀粉胶体胶体雾云云烟烟有有色色玻玻璃璃Fe(OH)3 AgI胶体胶体(2)、三种常见的分散系、三种常见的分散系 三种分散系有何异同？三种分散系有何异同？分散系溶液胶体浊液分散质粒子大小分散质微粒组成主要特征能否透过滤纸能否透过半透膜10-7米分子、离子分子集合体很多分子集合体均一、稳定均一、较稳定不均一、不稳定能能不能能不能不能溶液、胶体和浊液的比较淀粉胶体和淀粉胶体和 Na Cl溶液于半透膜溶液于半透膜内内蒸蒸镏水水胶体的胶体的提纯提纯其其原理原理为胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的分子和离为胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的分子和离子能透过子能透过半透膜半透膜。利用利用半透膜半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液里分离把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液里分离的操作，叫做的操作，叫做渗析渗析。应用：应用：胶体净化提纯，胶体净化提纯，使胶体和溶液使胶体和溶液分离分离（胶体）（胶体）（溶液）（溶液）3、胶体的性质、胶体的性质 (1)、丁达尔现象丁达尔现象(光学性质光学性质)实验：光束分别通过实验：光束分别通过Fe（OH）3胶体和胶体和CuSO4溶液，观察现象。溶液，观察现象。现象：一束光通过胶体时，从侧面可观察到胶体里产生一条光现象：一束光通过胶体时，从侧面可观察到胶体里产生一条光亮的亮的“通路通路”。原因原因：胶粒直径大小与光的波长相近胶粒直径大小与光的波长相近,胶粒对胶粒对 光有散射作用；而溶液分散质的粒子太光有散射作用；而溶液分散质的粒子太 小，不发生散射小，不发生散射。应用：鉴别胶体和溶液。应用：鉴别胶体和溶液。练习练习:不能发生丁达尔现象的分散系是（不能发生丁达尔现象的分散系是（）A、碘酒、碘酒 B、无水酒精、无水酒精 C、蛋白质溶液、蛋白质溶液 D、钴玻璃、钴玻璃A B在外加在外加电场作用下作用下,胶体粒子胶体粒子在分散在分散剂里里向向电极极(阴极或阳极阴极或阳极)作定向移作定向移动的的现象象,叫做叫做电泳泳Fe(OH)3胶体向阴极胶体向阴极 移移动胶粒胶粒带正正电荷荷 (2)、电泳现象电泳现象(电学性质电学性质)原因：原因：粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒带正粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒带正 电荷时向阴极运动，当胶粒带负电荷时电荷时向阴极运动，当胶粒带负电荷时 向阳极运动。向阳极运动。应用：应用：静电除尘；静电除尘；电泳电镀，利用电泳将油漆、电泳电镀，利用电泳将油漆、乳胶、橡胶等粒子均匀地沉积在镀件上。乳胶、橡胶等粒子均匀地沉积在镀件上。电泳现象证明：胶粒带电胶粒带电重要胶粒带电的一般规律重要胶粒带电的一般规律:拓展思考：拓展思考：胶体为什么能够稳定存在？胶体为什么能够稳定存在？带正电荷胶粒带正电荷胶粒带负电荷胶粒带负电荷胶粒金属氢氧化物金属氢氧化物金属氧化物金属氧化物金属硫化物金属硫化物(如如Sb2S3)非金属硫化物非金属硫化物(如如As2S3)水泥水泥 泥沙泥沙硅酸胶体硅酸胶体 土壤土壤胶体为什么能稳定存在？例题例题：已知土壤胶体中的粒子带：已知土壤胶体中的粒子带负电荷负电荷，又有很，又有很大的表面积，因而具有选择吸附能力。大的表面积，因而具有选择吸附能力。有下列阴有下列阴阳离子，阳离子，NH4+、K+、H+、NO3-、H2PO4-、PO43-哪些易被吸附？在土壤里施用含氮量相同的下列哪些易被吸附？在土壤里施用含氮量相同的下列肥料，肥效较差的是肥料，肥效较差的是：(NH4)2SO4、NH4HCO3、NH4NO3 NH4Cl (3)、胶体的聚沉、胶体的聚沉 Q：如何破坏胶体的稳定状态如何破坏胶体的稳定状态？使胶体微粒凝聚成更大的颗粒，形成沉使胶体微粒凝聚成更大的颗粒，形成沉淀淀，胶体形成沉淀析出的现象叫胶体形成沉淀析出的现象叫胶体的聚沉。胶体的聚沉。实例：实例：豆浆里加盐卤豆浆里加盐卤(MgCl26H2O)或石膏或石膏(CaSO42H2O)溶液使之凝聚成豆腐；溶液使之凝聚成豆腐；在江河与海的交汇处形成的沙洲在江河与海的交汇处形成的沙洲。A.A.加入可溶性盐加入可溶性盐实例：实例：豆浆里加盐卤豆浆里加盐卤(MgCl26H2O)或石膏或石膏(CaSO42H2O)溶液使之凝聚成豆腐；溶液使之凝聚成豆腐；在江河与海的交汇处形成的沙洲在江河与海的交汇处形成的沙洲。长江入海口泥沙沉积长江入海口泥沙沉积在江河与海的交汇处形成的沙洲。在江河与海的交汇处形成的沙洲。胶体的聚沉B.B.加入胶粒带相反电荷的胶体加入胶粒带相反电荷的胶体将将Fe(OH)3胶体溶液与硅酸胶体溶液混合胶体溶液与硅酸胶体溶液混合会形成大量的沉淀会形成大量的沉淀.说明说明Fe(OH)3胶粒与胶粒与H2SiO3胶粒带相反电胶粒带相反电荷荷实例：不同种类的墨水混合使用时有沉淀产生，实例：不同种类的墨水混合使用时有沉淀产生，使墨水失效。使墨水失效。带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电性中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，性中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀或凝胶形成沉淀或凝胶C.加热加热 温度升高，胶粒的吸附能力减弱，减少了温度升高，胶粒的吸附能力减弱，减少了胶粒所吸引的阴离子或阳离子数量，胶粒胶粒所吸引的阴离子或阳离子数量，胶粒所带的电荷数减少，胶粒间的斥力作用减所带的电荷数减少，胶粒间的斥力作用减弱，使得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，弱，使得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀或凝胶形成沉淀或凝胶.实例：淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶实例：淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶,蛋清加热后凝聚成了白色胶状物。蛋清加热后凝聚成了白色胶状物。3.胶体的制备胶体的制备Fe(OH)3胶体胶体注意：不能过度加热，以免出现注意：不能过度加热，以免出现Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体凝聚。胶体凝聚。FeCl3 +3H2O Fe(OH)3（胶体）（胶体）+3HCl 红褐色红褐色条件：条件：饱和和FeCl3溶液、沸水溶液、沸水土壤的性土壤的性质 化学工化学工业 食品食品 建筑材料建筑材料 练习练习:下列事实：下列事实：用盐卤点豆腐用盐卤点豆腐 用用明矾净水明矾净水 河海交汇处可沉积沙洲河海交汇处可沉积沙洲 钢笔使用两种不同颜色的蓝墨水，易出现钢笔使用两种不同颜色的蓝墨水，易出现堵塞堵塞 血液透析血液透析。其中与胶体知识有关。其中与胶体知识有关的是的是 （）A、B、C、D、全部都是、全部都是D小小 结结 分分散散系系 胶胶体体的的分分类类 胶胶体体的的性性质质 胶胶体体的的制制备备 胶胶体体的的提提纯纯 胶胶体体的的应应用用 螺蛳粉 螺蛳粉 vzg79wcv 无存恐怕已经是确信无疑的事情了。而回家探亲的张老乡还全然不知道这里已经遭受到如此大的灾难，还在兴致勃勃地准备携家眷前来呢。即使听到这里已经遭难的消息时，大概也已经是在南下的途中了。如果他一定要来看个究竟，到时候全家人可如何在这个遭受了如此大劫难的汉口镇上落脚啊！想到这些，耿老爹不禁潸然泪下。大水退去之后，耿家父子们首先是清理开楼梯，然后下得楼来将门里的淤泥铲开一个空间。打开门后，再将一楼内地板上和窗台上的淤泥全部清理到门外面的路边儿上。最后，耿英拿钥匙好不容易打开抽屉上的小锁子，用力拉开抽屉将零用的散碎银子和铜板全部取出来，用一小块布包了拿到楼上清理干净。只可惜了多半店铺的粮油米面，全部都给毁掉了。再继续清理到小院儿里，发现驴和平车，以及简易车棚早已没了踪影，而且水井已经被浑水倒灌，恐怕在短期内不能再用了。说起来，耿家父子四人应该是很幸运的了。无情的洪水虽然冲走了立下汗马功劳的毛驴和平车，损失了一楼店铺内所有的粮油米面，但四个人全都安然无恙，而且手里还尚有一些银两，不至于两手空空的。此外，二楼上还存有一些粮油米面和一大水缸的饮用水，勉强维持几日问题还不算太大。接下来的几天，幸存下来的一些人开始清理街道，而更多的人则已经在准备或开始纷纷外逃了。原来，这次长江决堤只发生在北岸，南岸一点儿没有受到损害，这些人是准备渡江南下谋生的。前思后想一番之后，耿老爹和三个孩子商量：“这场大水，已经使周围数百里今年不可能再有多少收成了，而且镇上的人口也损失了一大半。看来，咱们的粮油零售店已经不可能在这里继续维持下去了。我想啊，现在唯一的办法只能是过江去再做打算了。”耿正兄妹三人面面相觑。听爹爹说得在理，都点头称是。于是，耿老爹当即拍板：“事不宜迟，那我们及早准备动身。”没有了毛驴和平车，耿老爹和耿正只能四处寻找扁担和箩筐。但是，在这场罕见的大洪灾之后，偌大的汉口镇已经被洗劫一空，像扁担和箩筐这一类的家伙什儿，大多已经随着洪水漂走了。父子俩人转了大半天，好不容易才寻得一副，耿老爹不惜重金买了下来。由于小二楼的房主已经在这场大洪灾中遇难了，所以，耿老爹不需要交涉退房事宜，收拾好自己的东西抬腿走人即可。想到张老乡在临别时曾经说，待十一月里返回来之后要亲自到店铺送书信来，耿老爹的心里一阵阵作痛。他找出纸墨和笔，为张老乡写了一纸留言贴在门上。尽管明知张老乡即使真得返回汉口镇，也是百日之后的事情了。这期间风吹日晒雨淋的，加上楼房易主，张老乡到时候能够看到留言的机会是极小的，但耿老爹还是很认真地写了。耿老爹在留言上仔细说明，自己在这里