2022年高考食谱家常菜蜜瓜腰果鸡丁的做法.docx

2022高考食谱家常菜：蜜瓜腰果鸡丁的做法

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鸡胸洗净去掉筋膜，切约1.5厘米见方的块。鸡丁参加适量料酒，加淀粉抓匀。将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块。将腰果入油锅，小火炸至外表微黄。锅内放油，油热后放入鸡丁翻炒至熟。
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参加蜜瓜丁翻炒匀称。（翻炒时间不宜过长，否则蜜瓜出汤，影响口感）参加适量的盐和鸡精调味。放入炸好的腰果，快速翻炒匀称出锅。（这步动作要快，不然腰果就不脆了）

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又到金秋，这是我最喜爱的一个季节，没有了夏天的酷热也没有冬季的寒冷，天高云淡，秋高气爽，是个最适合出游的季节。

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喜爱秋天还有一个理由，就是各种瓜果都成熟了，秋天还是个品尝水果的好季节。

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其实许多水果都是可以入菜的，会给菜品增加一些特别的果香，比方我喜爱的哈密瓜，可以做成凉拌菜，也可以做出果香浓郁的炒菜，这次我就用哈密瓜炒了鸡丁来吃，清淡中又有着一丝甜美。