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试验活动 溶液酸碱性检验第1页1.1.初步学会用酸碱指示剂检验溶液酸碱性。初步学会用酸碱指示剂检验溶液酸碱性。2.2.初步学会用初步学会用pHpH试纸测定溶液酸碱度。试纸测定溶液酸碱度。第2页1.1.仪器仪器:烧杯、试管、研钵、玻璃棒、纱布。烧杯、试管、研钵、玻璃棒、纱布。2.2.药品药品:蒸馏水、酒精、酚酞溶液、石蕊溶液、蒸馏水、酒精、酚酞溶液、石蕊溶液、pHpH试纸、植试纸、植物花瓣或果实、土壤样品、食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥物花瓣或果实、土壤样品、食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰水。皂水、石灰水。第3页1.1.检测溶液酸碱性及酸碱度检测溶液酸碱性及酸碱度:【试验步骤试验步骤】(1)(1)自制酸碱指示剂自制酸碱指示剂:分别取牵牛花、万寿菊、胡萝卜、玫瑰分别取牵牛花、万寿菊、胡萝卜、玫瑰花瓣或果实在研钵中捣烂花瓣或果实在研钵中捣烂,加入酒精浸泡加入酒精浸泡,用纱布将浸泡出汁用纱布将浸泡出汁液过滤或挤出。并分别做好标识。液过滤或挤出。并分别做好标识。(2)(2)选择生活中食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰选择生活中食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰水水,进行以下试验进行以下试验:向盛有以上几个溶液试管中分别滴加酚酞溶液和石蕊溶液向盛有以上几个溶液试管中分别滴加酚酞溶液和石蕊溶液,观察颜色改变。观察颜色改变。第4页用用pHpH试纸测定食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰试纸测定食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰水五种溶液水五种溶液pHpH。试验试验自制指示自制指示剂剂在食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、在食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰水五种溶液中石灰水五种溶液中颜颜色改色改变变。第5页【试验现象与统计试验现象与统计】(1)(1)酚酞滴加在食醋、蔗糖溶液中酚酞滴加在食醋、蔗糖溶液中_,_,滴加在草木灰水、滴加在草木灰水、肥皂水、石灰水中肥皂水、石灰水中_。(2)(2)石蕊滴加在食醋溶液中石蕊滴加在食醋溶液中_,_,滴加在蔗糖溶液中滴加在蔗糖溶液中_,_,滴加在草木灰水、肥皂水、石灰水中滴加在草木灰水、肥皂水、石灰水中_。(3)(3)食醋食醋pHpH为为_、蔗糖溶液、蔗糖溶液pHpH为为_,_,草木灰水草木灰水pHpH为为_、肥皂水肥皂水pHpH为为_、石灰水、石灰水pHpH为为_。不变色不变色变红色变红色变红色变红色不变色不变色变蓝色变蓝色略略7 7略略略略略略第6页(4)(4)自制指示剂在溶液中颜色改变如表所表示自制指示剂在溶液中颜色改变如表所表示:植物汁液在食醋中在食醋中在蔗糖在蔗糖溶液中溶液中在草木灰水、在草木灰水、肥皂水、石灰水中肥皂水、石灰水中牵牛花牵牛花红色红色紫色紫色蓝色蓝色万寿菊万寿菊黄色黄色黄色黄色黄色黄色胡萝卜胡萝卜橙色橙色橙色橙色橙色橙色玫瑰玫瑰浅红色浅红色浅红色浅红色绿色绿色第7页【试验结论试验结论】(1)(1)食醋溶液呈食醋溶液呈_,pH_,_,pH_,能使石蕊溶液变能使石蕊溶液变_,_,使酚使酚酞溶液酞溶液_。(2)(2)蔗糖溶液呈蔗糖溶液呈_,pH_,_,pH_,不能使石蕊溶液和酚酞溶液不能使石蕊溶液和酚酞溶液变色。变色。(3)(3)草木灰水、肥皂水、石灰水溶液呈草木灰水、肥皂水、石灰水溶液呈_,pH_,_,pH_,能使能使石蕊溶液变石蕊溶液变_,_,使酚酞溶液变使酚酞溶液变_。(4)_(4)_和和_汁液可用作酸碱指示剂汁液可用作酸碱指示剂,_,_和和_汁液不能用作酸碱指示剂。汁液不能用作酸碱指示剂。酸性酸性777蓝色蓝色红色红色牵牛花牵牛花玫瑰玫瑰万寿菊万寿菊胡胡萝卜萝卜第8页2.2.检测土壤酸碱度检测土壤酸碱度:【试验步骤试验步骤】在校园或农田里取少许土壤样品。将土壤样品在校园或农田里取少许土壤样品。将土壤样品与蒸馏水按与蒸馏水按1515质量比在烧杯中混合质量比在烧杯中混合,充分搅拌后静置。充分搅拌后静置。用用pHpH试纸测澄清液体酸碱度。试纸测澄清液体酸碱度。【试验统计试验统计】澄清液体澄清液体pHpH为为_。【试验结论试验结论】校园或农田土壤呈校园或农田土壤呈_。略略略略第9页1.1.三种花汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验三种花汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验,颜色以下颜色以下:假如检验生活中食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质酸假如检验生活中食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质酸碱性碱性,应选择什么花汁应选择什么花汁?花汁花汁酒精中酒精中稀酸中稀酸中稀碱中稀碱中玫瑰玫瑰浅红色浅红色浅红色浅红色绿色绿色万寿菊万寿菊黄色黄色黄色黄色黄色黄色大红花大红花粉红色粉红色橙色橙色绿色绿色第10页提醒提醒:食食盐水呈中性水呈中性,肥皂水与石灰水呈碱性肥皂水与石灰水呈碱性,汽水呈酸性汽水呈酸性,只有只有大大红花花汁在酸、碱、中性溶液中展花花汁在酸、碱、中性溶液中展现不一不一样颜色色,所以所以应选取大取大红花花汁。花花汁。第11页2.2.溶液溶液pHpH控制在一定范围之内有十分主要意义控制在一定范围之内有十分主要意义,思索思索:改变溶改变溶液液pHpH方法有哪些方法有哪些?提醒提醒:改改变溶液溶液pH方法普通有方法普通有(1)加水。只能改加水。只能改变原溶液酸碱度原溶液酸碱度,不能改不能改变原溶液酸碱性原溶液酸碱性,使使溶液溶液pH逐步靠近逐步靠近7。(2)加酸碱性相同加酸碱性相同,pH不一不一样溶液。原溶液酸碱性不会溶液。原溶液酸碱性不会发生改生改变,但混合后溶液但混合后溶液pH在两种溶液在两种溶液pH之之间。(3)加酸碱性相反溶液。因加酸碱性相反溶液。因为两溶液两溶液间发生了反生了反应,使混合溶使混合溶液液pH可能等于可能等于7;若加入溶液若加入溶液过量量,原溶液酸碱性就会原溶液酸碱性就会发生改生改变。第12页1.(1.(苏州中考苏州中考)以下检测某溶液以下检测某溶液pHpH操作正确是操作正确是()A.A.将将pHpH试纸投入待测液试纸投入待测液,对照标准比色卡读数对照标准比色卡读数B.B.用干燥、洁净玻璃棒蘸取少许待测液用干燥、洁净玻璃棒蘸取少许待测液,沾在置于洁净表面沾在置于洁净表面皿皿pHpH试纸上试纸上,半分钟内依据试纸展现颜色半分钟内依据试纸展现颜色,对照标准比色卡对照标准比色卡读数读数C.C.用玻璃棒蘸取待测液沾在用蒸馏水润湿用玻璃棒蘸取待测液沾在用蒸馏水润湿pHpH试纸上试纸上,对照标对照标准比色卡读数准比色卡读数D.D.用玻璃棒蘸取待测液沾在用玻璃棒蘸取待测液沾在pHpH试纸上试纸上,3,3分钟后对照标准比色卡分钟后对照标准比色卡读数读数第13页【解析解析】选选B。测定溶液。测定溶液pH正确操作是用干燥、洁净玻璃棒正确操作是用干燥、洁净玻璃棒蘸取少许待测液蘸取少许待测液,沾在置于洁净表面皿沾在置于洁净表面皿pH试纸上试纸上,半分钟内依半分钟内依据试纸展现颜色据试纸展现颜色,对照标准比色卡读数。故选对照标准比色卡读数。故选B。第14页2.(2.(天津中考天津中考)某同学用某同学用pHpH试纸测定日常生活中一些液体试纸测定日常生活中一些液体pHpH。他试验统计一定错误是他试验统计一定错误是()A.A.肥皂水肥皂水pH=10 B.pH=10 B.纯碱溶液纯碱溶液pH=11pH=11C.C.橘子汁橘子汁pH=4 D.pH=4 D.食醋食醋pH=7pH=7【解析解析】选D。本。本题考考查学生判断溶液酸碱性能力。解答本学生判断溶液酸碱性能力。解答本题关关键应明确两点明确两点:(1)肥皂水和肥皂水和纯碱溶液都是碱性碱溶液都是碱性,pH7。(2)橘子汁和食醋都是酸性橘子汁和食醋都是酸性,pH7。第15页3.3.用酒精和水浸泡蝴蝶兰花可得到紫色溶液用酒精和水浸泡蝴蝶兰花可得到紫色溶液,该溶液遇酸溶液该溶液遇酸溶液显红色显红色,遇碱溶液显黄色。以下说法正确是遇碱溶液显黄色。以下说法正确是()A.A.蝴蝶兰花溶液与酸作用显红色是物理改变蝴蝶兰花溶液与酸作用显红色是物理改变B.B.能使蝴蝶兰花溶液显黄色一定是碱能使蝴蝶兰花溶液显黄色一定是碱C.C.将食盐溶液滴入蝴蝶兰花溶液后将食盐溶液滴入蝴蝶兰花溶液后,溶液仍为紫色溶液仍为紫色D.D.蝴蝶兰花溶液不可用作酸碱指示剂蝴蝶兰花溶液不可用作酸碱指示剂【解析解析】选C。蝴蝶。蝴蝶兰花溶液遇酸花溶液遇酸显红色是与酸色是与酸发生了化学生了化学反反应生成了新物生成了新物质,属于化学改属于化学改变;能使蝴蝶能使蝴蝶兰花溶液花溶液显黄色溶黄色溶液液显碱性碱性,但不一定是碱溶液但不一定是碱溶液;食食盐溶液呈中性溶液呈中性,所以滴入蝴蝶所以滴入蝴蝶兰花溶液后花溶液后,溶液仍溶液仍为紫色紫色;蝴蝶蝴蝶兰花溶液遇酸、碱能花溶液遇酸、碱能显示不一示不一样颜色色,可用作酸碱指示可用作酸碱指示剂。第16页4.4.用用pHpH试纸测定食醋酸碱度时试纸测定食醋酸碱度时,假如先将试纸用蒸馏水润假如先将试纸用蒸馏水润湿湿,再把食醋滴到试纸上再把食醋滴到试纸上,测得结果与食醋实际测得结果与食醋实际pHpH比较比较 ()A.A.偏低偏低B.B.偏高偏高C.C.相等相等D.D.无法比较无法比较【解析解析】选B。测定溶液定溶液pH正确操作是用玻璃棒蘸取或用胶正确操作是用玻璃棒蘸取或用胶头滴管吸收少滴管吸收少许待待测液后液后,将待将待测液滴到液滴到pH试纸上上,然后将然后将显示示颜色跟色跟标准比色卡准比色卡对照照,从而确定溶液从而确定溶液pH。本。本题中先将中先将试纸用蒸用蒸馏水水润湿湿,再把食醋滴到再把食醋滴到试纸上上,这么就使食醋溶液么就使食醋溶液变稀了稀了,食醋酸性减弱食醋酸性减弱,所以所以测得得结果比食醋果比食醋实际pH偏高。偏高。第17页5.5.下列图表示是一些物质在常温下近似下列图表示是一些物质在常温下近似pH,pH,回答以下问题回答以下问题:(1)(1)酸性最强物质是酸性最强物质是。(2)(2)厨房清洁剂显厨房清洁剂显性性,在少许厨房清洁剂中滴入几滴酚在少许厨房清洁剂中滴入几滴酚酞酞,溶液呈溶液呈色。色。(3)(3)测量苹果汁测量苹果汁pHpH时时,pH,pH试纸是否需要先用蒸馏水润湿试纸是否需要先用蒸馏水润湿(填填“是是”或或“否否”)。第18页【解析解析】pH越小越小,溶液酸性越溶液酸性越强,所以酸性最所以酸性最强物物质是苹果汁是苹果汁;厨房清厨房清洁剂pH大于大于7,显碱性碱性,能使酚能使酚酞变红色色;测定苹果汁定苹果汁pH时,不能先用蒸不能先用蒸馏水水润湿湿pH试纸,不然相当于将苹果汁稀不然相当于将苹果汁稀释,会使苹果汁会使苹果汁pH变大。大。答案答案:(1)苹果汁苹果汁(2)碱碱红(3)否否第19页6.6.小林在凉拌紫卷心菜时小林在凉拌紫卷心菜时,加入一些食醋加入一些食醋,发觉紫卷心菜变红发觉紫卷心菜变红了了,激发了他探究欲望激发了他探究欲望,特邀你帮助完成以下活动与探究。特邀你帮助完成以下活动与探究。【提出问题提出问题】紫卷心菜等植物汁液能作酸碱指示剂吗紫卷心菜等植物汁液能作酸碱指示剂吗?【试验探究试验探究】取紫卷心菜、牵牛花花瓣、胡萝卜取紫卷心菜、牵牛花花瓣、胡萝卜,分别在研分别在研钵中捣烂钵中捣烂,加入酒精加入酒精(乙醇与水体积比为乙醇与水体积比为11)11)浸泡浸泡,用纱布将用纱布将浸泡出汁液挤出浸泡出汁液挤出,分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中中,相关颜色改变情况以下相关颜色改变情况以下:第20页汁液汁液在不一样液体中颜色改变蒸馏水蒸馏水稀酸溶液稀酸溶液稀碱溶液稀碱溶液紫卷心菜紫卷心菜蓝紫色蓝紫色红色红色绿色绿色牵牛花牵牛花紫色紫色红色红色蓝色蓝色胡萝卜胡萝卜橙色橙色橙色橙色橙色橙色第21页【得出结论得出结论】、汁液能作酸碱指示剂汁液能作酸碱指示剂,汁液不能作酸碱指示剂。汁液不能作酸碱指示剂。【拓展应用拓展应用】小林用上述牵牛花汁液来测定某雨水样品酸碱小林用上述牵牛花汁液来测定某雨水样品酸碱性性,发觉牵牛花汁液呈红色。则该雨水呈发觉牵牛花汁液呈红色。则该雨水呈性性(选填选填“酸酸”“”“碱碱”或或“中中”)。第22页【解析解析】能作酸碱指示能作酸碱指示剂汁液汁液应在酸碱性不一在酸碱性不一样溶液中溶液中显示示不一不一样颜色色;由由题中中试验结果可知果可知,胡胡萝卜汁液在酸性、中性卜汁液在酸性、中性和碱性和碱性环境中都不境中都不变色色,不能用作指示不能用作指示剂;牵牛花汁液在酸性牛花汁液在酸性环境中呈境中呈红色色,所以雨水呈酸性。所以雨水呈酸性。答案答案:紫卷心菜紫卷心菜牵牛花胡牛花胡萝卜酸卜酸第23页http:/www.99dyw.co/九九电影网九九电影网 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