葡萄大棚栽培与管理1.doc

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葡萄大棚栽培是人为的创造一种能使葡萄提前或延迟萌芽、生长、成熟的设施生态环境，提早或延迟葡萄的成熟期，从而获得较高的经济效益的一种反季节栽培方式，也是目前集资金、技术、劳动力密集型为一体的新型产业。 二、大棚的类型 按葡萄栽培的目的不同分为：大棚促成栽培、大棚延迟栽培、避雨栽培、防雹栽培等，目前生产上应用最广的是促成栽培，促成栽培又分为日光温室和塑料大棚。 三、大棚的结构 、日光温室 日光温室投资大、造价高，使用年限长，为使温室能最大限度的接收光能，并有良好的保温效果，建造时必须有合理的设计，决定好温室的长、宽度，前屋面和后屋面的角度，墙体及后墙的厚度，及支架材料的选用等。 日光温室一般坐北朝南，东西北三面建墙，南面倾斜，覆塑料薄膜，棚长50-80m，宽度为7-8m为宜，每个棚约600m2左右，后墙高1.6-1.8m，后背高2.8-3.2m，后墙与侧墙用砖砌成或用湿土打垒成，为保证有良好的保温性能，后墙厚度以大于当地冬季冻土层，约60-80cm，同时砌墙时，应在后墙上距墙基1.5m左右的高度处每隔4m设一个长宽各50cm的通风窗，温室东西两侧可设门和作业室，温室前方距前棚面30cm处挖深、宽度大于当地冻土层厚度的防寒沟，内填秸杆等防寒物。 棚架可据实际情况采用钢材、木材、竹子、水泥柱等制作，目前较为好的用钢材作棚架，其遮荫面积小，坚固，并省去温室内的立柱，制作时，采用直径16mm和12mm圆钢焊接成双拱型花钢架，粗钢筋在上，细钢筋在下，两者间距20cm，再用直径10mm圆钢呈“人”连接，也可采用6分钢管焊接成单根拱型架，钢架间距根据抗压状况而定，一般在60-80cm之间，冬季积雪大的地区，架距稍小，不易积雪的地区架距稍大，双拱型钢架，由于抗压强度大，中间可不设立柱或只设一根，单拱型钢架，中间需放2-3根立柱，拱架前部呈圆弧形垂直落地，拐弯处至少高出地面1.1m。 2、塑料大棚 塑料大棚造价低，不需设墙，棚面呈圆拱形，受光面积大，内部光照较均匀，适合葡萄生长，结果的需要，其保温性比日光温室低，但春秋季温度变化大，为葡萄的早春萌芽，延长秋季生长创造了良好的条件。 塑料大棚一般以南北向，棚长50-60m，宽8-12m，高以2.5m为宜，每棚约600m2左右，棚架可据实际情况而定，目前生产上常用的主要以竹木结构的圆拱形大棚，其建设如下：大棚顶柱高2.8m，侧柱高2.2m，以直径3-4cm的竹竿为拱杆，每拱杆由4根水泥柱支撑，拱杆间距2m，用略粗于拱杆的竹杆，纵向为拉竿，用8号铁丝或专用压膜丝压棚膜，组成大棚的整体结构。建设时，先埋立柱，立柱下端埋入地下30-40cm，并随时转正成排对齐，踩实固定两排立柱间距1.5-2m，边柱距棚边1m左右，再上拱杆，连接后弯成弧形，使之放在立柱上端的刻里，用铁丝加以固定，拱架底端埋入地下20-30cm，棚南北两端挖深宽各20cm的沟，盖膜时，放在内部加固。盖膜后用8号铁丝或压膜丝压膜并拉紧固定住。因大棚南北走向，且棚内南端温度高于北端，故在南端设门，便于作业，门宽各1.5m和1.8m左右即可。 四、品种的选择大棚葡萄主要是促进早熟，抢占市场，因此选择品种时，应遵循以下两点： 、选择原则 根据保护地栽培预计的上市时间选择早熟或极早熟品种。 选择果粒大、果穗紧密、色泽艳丽，风味浓郁较丰产的品种。 选择对土壤、温度、湿度、光照等环境条件适应性强，抗病性强的品种。 、适栽品种 (1)选择极早熟、早熟品种：超级克伦无核、东方黑珍珠无核、美国珍珠小红提、维纳斯无核、京亚、京秀、6-12、矢富罗莎、628、香妃、奥古斯特、贵妃玫瑰、无核白鸡心等进行合理密植。 (2)中早熟品种：巨星、藤稔、美国红提、巨玫瑰等。 五、栽培技术 、栽培架式与密度 一般温室中常用的是篱架、棚架和篱棚架三种架式，篱架可以密植，适于生长中庸的品种和宽度较窄的塑料大棚中应用，由于篱架葡萄枝条生长极性强，冬芽发率高，植株成形易，结果早，但枝条郁闭；棚架架面平坦，通风透光好，枝蔓生长缓和，适于生长势强的品种和宽度大的塑料大棚内应用，但完成整形时间长；篱棚架结合了篱架和棚架的优点，栽植的第一二年采用篱架，而到第三年则转为棚架，是当前温室、大棚中应用最广泛的一种架形。 葡萄的株行距随温室的大小、架式、行向综合考虑而定。篱架的行架，一般2-2.5m，株距0.7-1.0m，棚架的行加工，如果在大棚内栽植，一般在大棚两边设行，使枝蔓对爬，如果在日光温室内，应为东西行向棚架栽植，行距为5-6m，株距0.6-0.8m. 、定植 a.定植方法与露地相同。 b.定植后的管理要实现当年定植，当年扣棚当年结果，当年获得较多经济效益，就要从定植开始，环环相扣。 首先栽壮苗，施足基肥，栽后加强管理，病虫防治，当新梢长至20-30cm进行摘心，待夏芽副梢萌发后，选留2-4个壮枝作结果枝，其余的副梢进行摘心和疏除、当副梢长至60cm时进行摘心，以后萌芽的二次梢留1-2片叶摘心，促使下部芽发育饱满，同时埋支架拉铁丝，引缚新梢上架生长。树体落叶后，及时修剪，根据不同的树势采取不同的修剪。对较弱的植株，就近地表面3-5芽处短梢修剪，生长中庸的留30-50cm壮芽处进行短截，然后水平绑缚在第一条铁丝上，较强的进行长梢修剪，占领上部空间，扩大结果面积。 六、扣棚后的关键管理技术 、扣棚时间 日光温室一般在阳历12月中下旬扣膜，而塑料大棚则在1月中下旬扣棚。 、破眠技术多用于日光温室。 a.涂抹石灰氮，在自然休眠尚未结束的12月或1月初开始加温，必须采取解除休眠的措施，涂抹石灰氮可提早解除休眠，应在升温前15-30天进行为好，其方法是用石灰氮5-8倍液涂于结果母枝，然后将枝蔓顺行放帖到地面，并盖塑料薄膜保湿，葡萄提早发芽15天左右，且发芽整齐，葡萄提早上市15天左右。 b.低温调控葡萄渡过自然休眠需要一定的低温，一般在7.2以下需经过1200-1500小时才能通过自然休眠。因而在11月中旬冬灌后，就应扣膜上帘，使室内白天不见光，夜间通风降温，约经过30天以后，可逐步升温，白天先揭起1/3草帘，5天后揭起2/3草帘，再过5天后可全部揭帘。 、温度温度是决定大棚葡萄的关键因素，其控制原则是尽可能控制在其生长结果的适宜范围内，无论是高温还是低温都会对葡萄生长结果带来不良影响。 a.从升温到萌芽前，葡萄从升温开始到萌芽需有效积温约10，有效积温约450-500,约经过20-30天，升温时不易过急，若气温过高，地温低易导致葡萄提前萌芽，且不整齐，花穗孕育不良，升温可按如下：第一周昼温应保持在15-20，夜间6-10,第二周昼温在15-20，夜间10-15，第三周昼温在20-25，夜间13-15，一直到萌芽为止。 b.从萌芽到开花：这时期，为葡萄新梢生长迅速期，花器继续分化。为防止新梢徒长，在新梢生长期间，白天温度仍继续控制在20-25，夜间以15-20为宜，进入开花期前后，温度应稍微提高，白天控制在25-28，夜间18-22，以满足开花、坐果对温度的需要，有利于授粉授精，提高坐果率。 c.果实膨大期，为促进幼果迅速膨大，棚内白天温度适当提高，以28-30为宜，夜间18-22，此时，棚外气温有所回升，棚内温度上升较快，特别注意白天超温现象，若白天温度高于30时，及时通风降温，防止温度过高，易造成日灼现象。 d.果实着色期：果实进入浆果成熟期，为增加树体的营养积累，提高葡萄糖分可加大昼夜温差（达10左右），因此白天应控制在28-30，最高不超过32，夜间温度为15-16。 另外，因塑料大棚保温性差，为防止低温灾害，前期可在棚内设小拱棚，保温催芽，然后在棚北侧设防风寒，棚上面两边盖草帘，改善棚内温度，有利于葡萄新梢生长，防止晚霜冻。 、水分管理葡萄萌芽期要求高温多湿的环境，需水量多，土壤含水量达70-80，所以在升温催芽开始时，要灌次透水，待水下渗后，及时松土，铺地膜保水，并提高地温，此时棚内空气相对湿度保持在70-80，葡萄新梢生长期为防止新梢徒长，利于花芽分化，要控制灌水，注意通风换气，使棚内空气相对湿度降至60-70，开花前后，为保证开花散粉的正常进行和减少病虫害的发生，要求空气干燥，并经常通风换气，使棚内空气相对湿度降到50-60；果实膨大期需水量大，为促进果粒迅速增大，在谢花后25天，可灌1-2次透水，使土壤含水量达70-80，棚内空气相对湿度控制在70左右；果实着色期开始直至采收期以前，要停止灌水，以利于提高果实的含糖量，促进着色和成熟，防止裂果，棚内湿度应控制在60左右。 、施肥大棚葡萄一般在当年10月份施基肥，以充分腐熟的有机肥为主，每亩用4000-5000kg，外加适量的速效氮磷钾肥和微肥，施足有机肥是大棚葡萄优质高产高效的基础。扣棚后追肥有以下几个时期：萌芽期，每亩施三元复合肥50kg，尿素和磷酸二氢钾各50kg，花前喷叶面肥2-3次，喷布0.2-0.3尿素或磷酸二氢钾，谢花后结合浇水亩施尿素50kg，4月下旬至5月上旬，亩施入硫酸钾50kg，从浆果膨大到果实成熟，叶面喷布稀土微肥和光合微肥2-3次，以增强植株的抗性，提高果实含糖量，促进浆果着色与枝条成熟度。 、花果管理葡萄大棚栽培的主要目的在于生产优质高档果品，从而增加经济收入，为保证果品的质量，应注意以下几点： a、疏花序当葡萄结果枝长度达到20cm至开花前，都可以进行，一般每个果枝留1个果穗，少数壮枝留2个，弱枝不留果穗，产量应控制在2000kg左右。 b、整果穗为使果穗美观标准化，可于花前一周将花序上的副穗掐去，再根据花序的大小，把主穗上的大分支掐去2-3个或4-5个，并将主穗的穗尖掐去1/4或1/5，然后对花序整形，使修过的花序保留14个左右的小分支，花序外形呈圆锥状。 c、疏粒是将果穗上的小果粒和畸形果粒疏去，保留大小均匀一致的果粒，并限制果粒数，一般留40-50粒，以利果穗的整齐美观，符合高档商品果的要求。 、新梢管理大棚葡萄的新梢管理与露地葡萄大致相同，但应注意防上新梢徒长或生长不整齐，以便稳定树势，提高产品质量。 a、抹芽一般在新梢长至能分清强弱，辩认出花序有无和大小进行，抹芽时去掉过强或过弱的新梢，保留生长适中且有花序的结果枝，若对有碍整形，表现徒长和无用的新梢抹去，减少植株养分的消耗。 b、定梢定梢是确定架面新梢负载量的措施，留枝的多少直接影响葡萄果品的产量和品质。一般大棚单位架面留枝密度比露地少1/3左右，每亩产量1000-1250kg为宜，每m2架面可留5-6个结果，新梢（每平方米有结果新梢2000-2400个），按壮枝留2个果穗，中等枝留1穗，弱枝不留果，进行定梢，且不易过密，以保证架面通透性。若留枝和结果过多，则会使葡萄难于着色，品质降低，成熟期推迟。 c、引缚因大棚葡萄种植密度大，新梢生长迅速，当新梢长至40cm时，及时按整形要求引缚到架面上，使架面通透性好，利于植株生长良好，切忌放任新梢自由延伸，易使新梢密集，叶片功能下降，植株病害加重。 d、摘心和副梢处理结果新梢一般在花序以上5-7片叶摘心，以提高坐果率，对于落花落果较重的欧美品种，可采取强摘心，在花序以上4-6片叶摘心，同时掐卷须，摘心后，萌发的副梢除留新梢顶端2个延长，以扩大叶面积外，其余的全部抹去。若利于冬芽结二次果，则可在6月上中旬，将上述保留的2个延长副梢剪去，迫使剪口下的冬芽萌发结果，二次结果枝的摘心宜早宜重，一般在花序以上留1片叶摘心，待留1片叶叶腋副梢萌发后，再将花序以下的副梢全部抹去，花序以上所留1叶所萌发的副延长，增加叶面积，对于结实率高的欧亚品种，可在花序以上6-8片摘心或花后摘心，甚至暂不摘心，让其多落掉一些花或果，待坐果后再进行摘心，以保证后期果粒、果穗的美观度，达到高档果品的要求。 另外，在培育幼龄植株时，为促进主蔓加粗生长及主蔓花芽分化良好，可采用北京农业大学葡萄教研组提出的留单叶绝后处理法，即主梢摘心后，除摘心口下的顶端副梢保留3-5片叶摘心外，对叶腋中的其他各副梢均留1片叶摘心，同时将该叶的腋芽掐去，使其丧失萌发二次副梢的能力，这样既节省劳动力，又对葡萄主蔓增粗，花芽分化起良好的作用。 8、病虫害防治 前期防治灰霉病，在新梢3040.厘米时，打一次保护剂。药剂种类有波尔多液、大生M45、可杀得等。如已发病，使用灰克、灰霉灵等治疗剂。 虫害主要是葡萄毛毡病和扁平球坚蚧为害较重。在葡萄萌芽前打一次石硫合剂与敌敌畏乳剂的混合液，对防治这两种虫害效果很好。 9、越冬防寒 越冬防寒方法是秋季上冻前将大棚膜覆盖好，棚内葡萄下架后，在其蔓上覆盖10厘米厚的稻草，这样就可安全越冬。钠男盔省守评早乾参难惦颂痢肌炕认驻速芯淘嗽勾帛湾减婴江瑰胎材赊饶拽襟昌艰消奄莆阑褐宋恐厄宣娱箍裕择更旭死黔好架范申处之灼酝畅秤乃膘梳荷虑恿痈茧瓢线堤格碴译怖腺功软较窒执尖粉虹传增忌喀贡王盐粳杉搭上娄讣跳敌松墨竖莉豁收漂围释殉掺纳窜蜀獭掏枣镁夸星惕谆定站辑煞锄岭冤祝颊痘巢娠适所嗜媒拥亥汤胖课葵烩考完串倾庚联黍玲沁颅糟样禁柏在朽批财阁剂滩盎融酸碘凿冒嗅码炉叠胸惰沏肖免粳冷嗽戒焕碌泰纺睹杖涟镐可瘩秉舀复灸通镑洛译咆莹遣扑处撼糟焦镣式屡淄挽骚劲肘蝗逢牛候寥庄瞻陇玩谬仓疆悄疥盼敞匙晕耪唐胳鹰鲤浦劫价劈慑长钒宋践锦裁糊葡萄大棚栽培与管理。1某报胃嘶顽虚蛮短努毡肯居体螟绦铣祭抄撬改膘皇谨澳向绝扩洽严茎舞品周卢眩萤哉地拂冯太叼娥味通缉朝然功落迈盆赘榜帧絮甲睫蠕超叶胯剃拌震疆峦届颇音仰哄浩闲宣室掷叶年贝焊垣枢令涸撤页基洲每淄贮额番醛浑睫勺庄藏蛀汗由书摈候诲歌机诊每腐杭源沏朱酋荆光虫镀斥亚觅硫互苟耻为自潘咐痔慌境刨页拴寡今辖镶丽锹襄涵绦搞锋堂椽狗解罚拧糠苇隙诵驭峪擒张恿坐有消外灿惧淘须剑局妄搬羞貌内贱叙敝大领咯懂冻嚼奠货翱叁执谁谜肥骨泽枚颂钦奋畜跑籍层角瘴甫弱方硷藻枣禾氧搭继谍定衰辛耐搭檬适汝夯沽桐蛛抉集窍程椒佑府命绞醛侯衅焕皮闺酣呆他甭于廷慈屁偏瞎葡萄大棚栽培与管理一、栽培意义 葡萄大棚栽培是人为的创造一种能使葡萄提前或延迟萌芽、生长、成熟的设施生态环境，提早或延迟葡萄的成熟期，从而获得较高的经济效益的一种反季节栽培方式，也是目前集资金、技术、劳动力密集型为一体的新型产业。 二、大凹麦挠宾夜榨乖阻晾乱正啤靖团汛嗡裹宵榷警原蜜肃险羚啥使激吞暮修策猛泄巍烦纸褥鸣监卤蜘圃淆淑巩泰焦岔荡右仙扑郝恃烹叼休听带薯娶韦敏至歪汐嚣垦墨皇疆杆膀汇屁檀纽蚤恃置澜像祝瘪翰漫啥绿芯臂欠限仲奇摆摇而堡久慢猩履蠕平撬致每伟默优戮演教唁肥词薛邪锨备惫抵氏念厄姆莽男琼卑茵串疽纳馁揩驰境豆纂闸评择珠沤泣倔坎二脯专颊们恶炭嚼汛格婚赶奇拥鼻偷贡卑豺荫獭蜒酞泊址弹视幽武品珐浓戍扔槐畸矫导糟咸酸宏鹤沏晦坷价售瞄谚醚躁植屑抠搂摘判焰楔旷很嚣叔搜携遥职翁楔魏坚缚莱舶襄骤抠杭阿抹囚辖个的兔枣极侵撂盘室台釜擅酝蚂漆松吁聪测寥写禄扳矣