电烤箱作业指导书.doc

电烤箱作业指导书
序号　
第一类危险源
第二类危险源
控制措施　
危险源描述
可能导致的后果　
　1
电能
烤箱漏电
触电
每周检查，发现问题及时维修更换；维修设备时先将电源关闭
　2
热能
未戴隔热手套操作
灼烫
增加标识和穿戴防护用品
劳动防护用品配备要求:隔热手套
劳动防护用品穿戴要求：戴隔热手套
安全操作规程
1。检查烤箱卫生，看烤箱内是否有杂物,是否清洁。
2。查看电源线是否有裸露，电源通电是否正常。
3.设定温度是否正常。
4。根据烤制要求预热后烤制各种产品。
5.烤制完毕，①断电。②打开烤箱门散热。
6、清洁卫生.
注意事项：
1。开启和关闭电烤箱电源时，不得湿手操作。
2。开关电烤箱时要带手套防热、防触电，清理时要将电源开关拉下，不得用水冲刷。
3.不得用坚硬物品铲除电热管表面.
4。设备发生故障时，应立即断电,有专业人员检查维修，修好后方可恢复使用。
5。设备运行当中禁止任何形式的维修和保养。
应急措施
1.发生触电事故时,应执行《触电事故现场处置方案》；
2.发生灼烫事故时，应迅速对灼烫部位作降温处理，必要时送医救治。