厨工岗位职责说明书.doc

岗位职责说明岗位：厨工 编号: HR-XZ007职位概要：协助厨师开展厨房烹饪工作，保证厨房食品出品质量，保持厨房的卫生，为酒店员工提供良好的后勤服务工作。工作内容：1、负责职厨操作间和员工餐厅的全面卫生。2、协助厨师完成配菜、炒菜工作。3、服从厨师的临时调动。4、明确分工合作。任职资格：基本要求： 男性，1845岁，男身高 1.68 米以上，良好的思想品德、心理素质和健康体能。 良好的思想道德品质、心理素质和健康体能，能承受处理繁琐事务的工作压力。 自觉遵守公司的管理制度，接受公司的管理理念和公司企业文化的熏陶。教育背景:初中以上学历。培训经历: 受过厨师技能方面的培训。经 验: 1年以上本岗位工作经验。技能技巧: 良好的沟通协调能力。 具备一定的卫生防疫知识。态 度: 敬业爱业。 服从分配，协作意识好。 有良好的服务意识。 具备人际沟通技巧。工作条件：工作场所: 厨房。 环境状况: 基本舒适危 险 性: 一般无危险,无职业病危险。任职者签字：日期：上级主管签字：日期：行政人事部审核：日期：