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全国通用2023高中生物第2章组成细胞的分子题型总结及解题方法1单选题1、在学习完被子植物的相关知识后，小明同学进行了一系列总结，其中错误的是（）A光照是菜豆种子萌发的必要条件B植物生长需要量最多的是含氮、磷、钾的无机盐C枝条是由芽发育而来的D往玉米种子剖面上滴加碘液，变蓝的部位是胚乳答案：A分析：种子在萌发过程中先吸收水分，体积膨大，种皮胀破。同时，胚内的生命活动活跃起来，从子叶得到营养物质和能量后开始分裂和生长。胚根最先突出种皮发育成根，不久，从这条根的周围又生出一些细根，此后胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连接茎与根的部分。A、光照不是种子萌发的必要条件，A错误；B、植物生长需要多种无机盐，其中需要量最多的是含氮、磷、钾的无机盐，B正确；C、枝条是由芽发育而来的，芽中分生组织的细胞分裂和分化形成新的枝条，C正确；D、玉米种子中的胚乳含有淀粉，根据淀粉遇碘液变蓝的特性，在新鲜的玉米种子剖面上滴加碘液，变蓝的部分是胚乳，D正确。故选A。2、下列关于组成细胞的化合物的叙述，不正确的是（）A糖尿病患者的尿液用双缩脲试剂检测可产生砖红色沉淀BRNA与DNA的分子结构相似，分别由四种核苷酸组成CDNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D维生素D可以促进人体对Ca和P的吸收答案：A分析：1、还原糖可用斐林试剂检测，水浴加热条件下生成砖红色沉淀。2、核酸包括DNA和RNA，其基本组成单位为核苷酸。3、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，脂肪可以储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，起到保温作用；磷脂是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成分；固醇又分为胆固醇、性激素和维生素D。A、糖尿病患者的尿液中含有还原糖，用斐林试剂检测可产生砖红色沉淀，A错误；B、RNA和DNA的空间结构虽不同，但它们的分子结构相似，分别由四种核苷酸组成，B正确；C、DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性，C正确；D、维生素D属于固醇，可以促进人体对Ca和P的吸收，D正确。故选A。3、关于自由水和结合水的叙述不正确的是（）A种子收获后晒干过程中主要散失的是自由水B当严寒的冬季到来时，植物体中水的变化是结合水与自由水的比值会升高C自由水是细胞内的良好溶剂D结合水的比例上升，生物代谢旺盛，生长迅速答案：D分析：一切细胞都是生活在水环境中的.细胞中含有的水分，对于维持细胞的形态、保证代谢的正常进行具有重要作用。水在细胞中以自由水和结合水形式存在，结合水与细胞内其它物质结合，是细胞结构的组成成分，自由水以游离形式存在，可以自由流动占大多数,幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高，是良好的溶剂、能运送营养物质和代谢的废物和细胞中化学反应。A、自由水在细胞中以流动的形式存在，种子收获后晒干过程中主要散失的是自由水，A正确；B、结合水的含量升高，抗逆性增强，故当严寒的冬季到来时，植物体中结合水/自由水的比值会升高，B正确;C、自由水是细胞内的良好溶剂，许多物质要溶于水中，C正确;D、自由水的比例上升，生物代谢旺盛，生长迅速，D错误；故选D。4、下列化合物中，含化学元素种类最少的一组是（）胰岛素乳糖核苷酸磷脂脂肪RNA抗体纤维素ABCD答案：B分析：化合物的元素组成：（1）蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S；（2）核酸是由C、H、O、N、P元素构成；（3）脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P；（4）糖类是由C、H、O组成。胰岛素、抗体属于蛋白质，由C、H、O、N等元素构成；核苷酸、磷脂、RNA均由C、H、O、N、P元素构成；乳糖、脂肪、纤维素由C、H、O三种元素构成，含化学元素种类最少，B正确。故选B。5、下列关于生物体内脂质与糖类的叙述，正确的是（）A脂质与糖类的组成元素相同B脂肪与糖类可以大量相互转化C脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质D相同质量的脂肪和糖原氧化分解时，前者耗氧多，释放的能量也多答案：D分析：1、脂质主要是由C、H、O三种化学元素组成，有些还含有N和P。脂质包括脂肪、磷脂、和固醇。2、糖类由C、H、O三种元素组成的，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。A、脂质与糖类的组成元素不一定相同，如脂质中磷脂的组成元素除了含有C、H、O外还含有P和N，而糖类的组成元素一般为C、H、O，A错误；B、糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不可以大量转化为糖类，B错误；C、淀粉和脂肪是植物细胞中的储能物质，脂肪、糖原都是人体细胞内的储能物质，C错误；D、相同质量的脂肪和糖原相比，脂肪中O含量较低、H含量更高，氧化分解时，脂肪耗氧多，释放的能量也多，D正确。故选D。6、下列组成细胞的化合物中，含磷元素的是A糖原B核酸C纤维素D脂肪答案：B分析：组成细胞的化合物有两种：无机物和有机物；其中无机物包括水和无机盐；有机物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸。A、糖原属于多糖，化学元素组成为C、H、O，不含P，A错误；B、核酸的基本单位是核苷酸，化学元素组成为C、H、O、N、P，B正确；C、纤维素属于多糖，化学元素组成为C、H、O，不含P，C错误；D、脂肪的化学元素组成与糖类相同，只有C、H、O，不含P，D错误。故选B。7、下面为糖的分类示意图，相关叙述正确的是（）A图中与的区别为是否能够被水解B图中的只代表葡萄糖C枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖D图中的都能与血液中的葡萄糖相互转化，以维持血糖浓度的相对稳定答案：C分析：图示中代表二糖、代表多糖、代表葡萄糖、核糖和脱氧核糖、代表糖原等，其中单糖不能继续水解；蔗糖不属还原糖；纤维素不是贮能物质，与果胶构成植物细胞壁。A、图中与分别为二糖和多糖，两者都能水解，二糖可以水解为2个单糖，多糖可以水解为多个单糖，A错误；B、图中的表示动植物共有的糖，除了葡萄糖外，还有核糖和脱氧核糖，B错误；C、纤维素是由葡萄糖脱水缩合形成的多糖，因此枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖，C正确；D、图中的表示糖原，有肌糖原和肝糖原，肌糖原不能与血液中的葡萄糖相互转化，肝糖原能与血液中的葡萄糖相互转化，以维持血糖浓度的相对稳定，D错误。故选C。8、富营养化水体中，藻类是吸收磷元素的主要生物，下列说法正确的是（）A磷是组成藻类细胞的微量元素B磷是构成藻类生物膜的必要元素C藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物D生态系统的磷循环在水生生物群落内完成答案：B分析：1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2、生态系统的物质循环是指组成生物体的元素在生物群落与非生物环境间循环的过程，具有全球性。A、磷属于大量元素，A错误；B、磷脂中含磷元素，磷脂双分子层是构成藻类生物膜的基本支架，故磷是构成藻类生物膜的必要元素，B正确；C、ATP由C、H、O、N、P组成，淀粉只含C、H、O三种元素，C错误；D、物质循环具有全球性，生态系统的磷循环不能在水生生物群落内完成，D错误。故选B。9、北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂鸭时，主要以玉米、谷类为饲料，使其肥育。北京烤鸭的食用方法是用薄饼卷起烤鸭片、葱条、黄瓜条或萝卜条，配特制酱料食用。下列叙述错误的是（）A鸭生命活动所需的主要能源物质是脂肪B鸭肥育的原因是玉米、谷物等食物中大量的糖转化成脂肪C与黄瓜条和萝卜条相比，烤鸭特有的多糖是糖原D烤鸭中变性后的蛋白质更容易消化答案：A分析：糖类与脂质的比较：比较项目糖类脂质元素组成C、H、OC、H、O（N、P）种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位叶绿体（淀粉）、内质网（糖蛋白）、高尔基体（纤维素）、肝脏和肌肉（糖原）主要在内质网生理作用主要的能源物质构成细胞结构，如糖被、细胞壁核酸的组成成分，如核糖生物体的储能物质，如脂肪构成生物膜的重要成分，如磷脂调节新陈代谢和生殖，如性激素A、生物生命活动所需的主要能源物质是糖类，A错误；B、玉米、谷物等食物中含有淀粉等糖类，鸭肥育的原因是玉米、谷物等食物中大量的糖转化成脂肪，B正确；C、糖原是动物细胞特有的多糖，与黄瓜条和萝卜条相比，烤鸭特有的多糖是糖原，C正确；D、烤熟的鸭子蛋白质发生了变性，但蛋白质空间结构被破坏，因而容易被消化，D正确。故选A。10、在日常生活中“控糖”能够很好地预防肥胖、高血压、龋齿等。下列有关叙述正确的是（）A“控糖”就是禁止所有糖类的摄入B纤维素不能被人体消化吸收，所以对人体健康无益，应严格控制摄入C人体摄入的淀粉只有分解为葡萄糖才能被细胞利用D糖类在人体细胞内首先转化为脂肪，使人肥胖答案：C分析：糖类的种类及其分布和功能：种类分子式分布生理功能单糖五碳糖核糖C5H10O5动植物细胞五碳糖是构成核酸的重要物质脱氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6葡萄糖是细胞的主要能源物质二糖蔗糖C12H22O11植物细胞水解产物中都有葡萄糖麦芽糖乳糖C12H22O11动物细胞多糖淀粉（C6H10O5）n植物细胞淀粉是植物细胞中储存能量的物质纤维素纤维素是细胞壁的组成成分之一糖原动物细胞糖原是动物细胞中储存能量的物质A、糖类是主要的能源物质，人类不可能不摄入糖，“控糖”不是不摄入任何糖类，而是尽量减少摄入糖类物质，包括淀粉等多糖，A错误；B、纤维素不能被人体消化吸收，但是纤维素可以清洁消化道壁，加速食物中有害物质移出消化道，对人体健康有益，B错误；C、淀粉是多糖，不能被人体直接吸收，人体摄入的淀粉必须分解为葡萄糖才能被细胞利用，C正确；D、糖类是细胞的主要能源物质，糖类在人体内的主要作用是氧化分解供能，多余的糖类会转变为脂肪，D错误。故选C。11、某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如下图所示。有关叙述正确的是A所依据的原理不同，过程破坏了蛋白质的空间结构和肽键B所依据的原理不同，过程破坏了蛋白质的空间结构和肽键C在溶解后产生的溶液中分别加入双缩脲试剂，都会变成紫色D过程产生的蛋白块也可以用的方法进行溶解答案：C分析：蛋白质盐析：少量的盐（如硫酸铵、硫酸钠等）能促进蛋白质的溶解，但如向蛋白质溶液中加入浓的盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用叫做盐析，析出的蛋白质再继续加水时，仍能溶解，并不影响原来蛋白质的性质，盐析属于物理变化。蛋白质变性：蛋白质受热、紫外线、X射线、强酸、强碱、重金属（如铅、铜、汞等）盐、一些有机物（甲醛、酒精、苯甲酸）等作用时会凝结，这种凝结是不可逆的，即凝结后不能在水中重新溶解，这种变化叫做变性。据图分析，过程为蛋白质的盐析过程，过程为蛋白质在高温下变性的过程。过程高温加热使蛋白质变性，导致蛋白质的空间结构改变，但是肽键并没有断裂，A错误；过程加入蒸馏水使得蛋白质溶解，并没有破坏蛋白质的空间结构和肽键，B错误；溶解后产生的溶液中含有的物质是蛋白质或多肽，仍然具有肽键，因此用双缩脲试剂鉴定均能产生紫色反应，C正确；过程产生的蛋白块其蛋白质已经变性，用的方法不能使其再溶解，D错误。小提示：解答本题的关键是了解蛋白质的性质，弄清楚蛋白质变性和盐析的区别与联系，明确前者空间结构被破坏已经失活，而后者仍然具有生物活性。12、科学家已经发现了第21种和第22种作为蛋白质合成原料的氨基酸硒代半胱氨酸和吡咯赖氨酸，它们都曾被认为只是由其他常见氨基酸修饰而进入蛋白质的，后来才发现它们也可以作为原料直接进入蛋白质中。硒代半胱氨酸也存在于人体中，吡咯赖氨酸只存在于甲烷菌中。下列关于组成蛋白质的氨基酸的说法，错误的是（）A组成人体蛋白质的氨基酸都含有C、H、O、N4种元素B成年人体内必需氨基酸增加到9种，必须从外界环境中获取C这两种氨基酸的结构也符合组成蛋白质的氨基酸的结构通式D第21种和第22种氨基酸的理化性质不同，原因是二者的R基不同答案：B解析：蛋白质的基本单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸大约有20种，题干信息显示科学家发现了第21种和第22种作为蛋白质合成原料的氨基酸硒代半胱氨酸和吡咯赖氨酸，其中硒代半胱氨酸也存在于人体中，吡咯赖氨酸只存在于甲烷菌中，可见组成人体蛋白质的氨基酸有21种。A、组成人体的21种氨基酸都符合氨基酸的结构通式，都含有C、H、O、N4种元素，A正确；B、硒代半胱氨酸是人体可以合成的，属于非必需氨基酸，因此成年人体内必需氨基酸仍然是8种，B错误；C、第21种和第22种氨基酸都是构成生物体中蛋白质的基本单位，符合氨基酸的结构通式，C正确；D、第21种和第22种氨基酸的基本通式相同，两者R基不同导致了理化性质不同，D正确。故选B。多选题13、请判断下列广告语中在科学性上有明显错误的是（）A这种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用B这种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量C这种营养品含有人体所需的21种必需氨基酸D这种口服液含有人体所需的铁、锌等微量元素答案：ABC分析：糖类包括多糖、二糖和单糖，单糖包括葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖等，二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖，多糖包括淀粉、纤维素、糖原。A、谷物的主要成分是淀粉，淀粉属于多糖，在消化道水解后产生的葡萄糖会导致糖尿病患者血糖升高，不可大量食用，A错误；B、无机盐不能为细胞生命活动提供能量，B错误；C、构成人体蛋白质的21种氨基酸有必需氨基酸和非必需氨基酸，人体的必需氨基酸有8种(婴儿有9种)，C错误；D、铁、锌都属于人体所需的微量元素，D正确。故选ABC。14、下列关于人体脂质的叙述，正确的是（）A组成脂质与糖原的元素种类相同B磷脂水解的终产物包括甘油和脂肪酸，与脂肪水解的终产物不完全相同C性激素属于固醇类物质，能维持人体的第二性征D维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育答案：BC分析：化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素为C、H、O。A、脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；糖原的组成元素为C、H、O，A错误；B、磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸等组成，因此其水解的终产物是甘油、脂肪酸和磷酸；而脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸，B正确；C、性激素属于固醇，能激发和维持人体的第二性征，C正确；D、钙是构成骨骼的主要成分，维生素D可以促进小肠对钙的吸收，缺乏维生素D会影响骨骼发育，D错误。故选BC。15、糖类是生物体生命活动的主要能源物质，如图为糖类的概念图，有关叙述错误的是（）A若某种单糖为还原性糖，则与一分子葡萄糖结合在一起形成的一定也具有还原性B若构成的碱基是尿嘧啶，则物质构成的核酸一定不会含有氢键C若某种单糖是葡萄糖，则许多葡萄糖缩合形成的一定是一种储能物质D是构成DNA的基本单位，则某种单糖一定是脱氧核糖答案：ABC分析：1、糖类是主要的能源物质，主要分为单糖、二糖和多糖等。单糖是不能再水解的糖，如葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖；二糖是水解后能生成两分子单糖的糖，如蔗糖、麦芽糖；多糖是水解后能生成许多单糖的糖，如糖原、淀粉和纤维素。其中糖原、淀粉为储能物质而纤维素不是。可溶性还原性糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖等，蔗糖不是还原糖。2、核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA；一类是核糖核酸，简称RNA。DNA的基本单位为脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖、一分子含氮碱基（A、T、C、G4种）构成；RNA的基本单位为核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖、一分子含氮碱基（A、U、C、G4种）构成。A、若某种单糖为果糖，其与一分子葡萄糖结合在一起形成的蔗糖不具有还原性，A错误；B、若构成的碱基是尿嘧啶，则物质构成的tRNA中含有氢键，B错误；C、若某种单糖是葡萄糖，葡萄糖脱水缩合形成的纤维素不是储能物质，C错误；D、构成DNA的基本单位为脱氧核苷酸，它由一分子磷酸、一分子脱氧核糖、一分子含氮碱基构成，D正确。故选ABC。小提示：该题考查糖类和核酸的结构和功能，要求学生熟记并能灵活应用该内容。16、如图为某核苷酸链（部分）的示意图。下列相关叙述错误的是（）A图中“”在该链不同的单体中代表的物质不同B图中“”代表脱氧核糖，仅含C、H、O三种元素C图示核苷酸链存在于细胞核中，细胞质中无该分子D在病毒中均可检测到图示核苷酸链（部分）答案：ACD分析：分析题图：图示为某核苷酸长链的示意图，该核苷酸链含有碱基T，可推测题图为构成DNA的脱氧核苷酸链（部分片段）。A、据图可知，该核苷酸链（部分）含有T，说明题图为构成DNA的脱氧核苷酸链（部分片段），图中“”表示磷酸，在该链不同的单体中代表的物质相同，A错误；B、图中“”代表脱氧核糖，元素组成只有C、H、O，B正确；C、题图为构成DNA的脱氧核苷酸链（部分片段），主要存在细胞核中，细胞质的线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA，C错误；D、病毒分为DNA病毒和RNA病毒，DNA病毒中可检测到图示核苷酸链（部分），RNA病毒中无图示核苷酸链（部分），D错误。故选ACD。17、如图所示是生物体内某种有机大分子的基本组成单位的模式图，相关叙述正确的是（）Aa、b、c结合而成的基本单位，在人体中共有4种B若b为脱氧核糖，则c有4种，分别是A、U、C、GC在HIV中可以检测到的c有4种D若c为T，则该有机小分子的名称是胸腺嘧啶脱氧核苷酸答案：CD分析：1、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。2、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。3、细胞生物（包括原核生物和真核生物）的细胞中含有DNA和RNA两种核酸、其中DNA是遗传物质，非细胞生物（病毒）中含有DNA或RNA一种核酸、其遗传物质是DNA或RNA。4、分析题图：题图是生物体内核酸的基本组成单位-核苷酸的结构模式图，其中a是磷酸、b是五碳糖、c是含氮碱基。A、a、b、c结合而成的是核苷酸，核苷酸包括4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸，在人体中共有8种，A错误；B、若b为脱氧核糖，则c有4种，分别是A、T、C、G，B错误；C、HIV中只含RNA，故可以检测到的c有A、U、C、G4种，C正确；D、若c为T，该基本单位只能是脱氧核苷酸，则该有机小分子的名称是胸腺嘧啶脱氧核苷酸，D正确。故选CD。18、下列关于物质的鉴定，对采用的试剂、实验操作方法及实验现象的描述，不正确的是（）ABCD物质脂肪DNA葡萄糖蛋白质试剂苏丹染液健那绿溶液斐林试剂双缩脲试剂水浴加热不加热加热加热加热观察显微镜观察直接观察直接观察直接观察现象红色颗粒溶液变蓝色砖红色沉淀紫色溶液AABBCCDD答案：BD分析：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹染液（或苏丹染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。A、脂肪遇苏丹染液呈红色，制作装片时需要用显微镜观察，不需要进行水浴加热，A正确；B、DNA可以被甲基绿染成绿色，需要借助显微镜观察，B错误；C、葡萄糖遇斐林试剂在水浴加热条件下呈现砖红色反应，C正确；D、双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需要进行水浴加热，D错误。故选BD。19、下列关于无机盐功能的叙述，正确的是（）A植物缺镁会影响叶绿素分子的合成，进而导致光合作用强度下降B人体血液中钙含量不足会影响肌肉细胞的收缩功能，人体会患肌无力C铁是人血红蛋白的组成成分，缺铁会引起贫血症D磷是组成磷脂等的重要成分，缺磷时植物光合作用会受到影响答案：ACD分析：细胞中大多数无机盐以离子形式存在，一些无机盐离子是细胞内复杂化合物的重要组成成分，许多中无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。A、镁是叶绿素的组成元素，缺镁会影响叶绿素的合成进而影响光合作用，A正确；B、钙离子浓度过高会使血管硬化，肌无力；而钙离子浓度太低会出现抽搐，B错误；C、铁是血红蛋白的组成元素，缺铁会影响血红蛋白的合成而造成缺铁性贫血，C正确；D、磷是磷脂分子的重要组成元素，磷脂双分子层是生物膜的基本骨架，缺磷会影响叶绿体膜的结构和功能，D正确。故选ACD。20、肌红蛋白是哺乳动物肌肉中储氧的蛋白质，潜水哺乳类（如鲸和海豚）肌肉中肌红蛋白含量十分丰富，以致它们的肌肉呈棕红色。肌红蛋白由一条肽链盘绕一个血红素辅基形成，其中肽链由153个氨基酸脱水缩合形成，含有5个丙氨酸（分子式为C3H7O2N），分别位于第26、71、72、99、153位（见图乙）。下图甲为血红素辅基结构，血红素辅基和肽链间不发生脱水缩合。血红蛋白与肌红蛋白不同，由四条肽链组成，每条链都含有一个血红素辅基，两种蛋白质分子中氨基酸的数目、种类和排列顺序不同，但它们的主要功能却具有相似性。以下分析正确的是（）A并不是所有蛋白质都含有构成肌红蛋白的元素B推测个肌红蛋白中至少含有152个肽键，1个游离的羧基。C推测血红蛋白与肌红蛋白的空间结构有相似之处。D若肽酶A专门水解丙氨酸羧基端的肽键，则该肽酶完全作用于肽链后的产物有5种，这些产物中的所有多肽链氮原子之和与原肽链相等。答案：AC分析：1、蛋白质是生命活动是主要承担者，构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。2、氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数18。A、结合图示可知，构成肌红蛋白的元素有C、H、O、N、Fe，其中Fe不是所有蛋白质都含有的元素，A正确；B、肌红蛋白的肽链由153个氨基酸脱水缩合形成，一个肌红蛋白中至少含有153-1=152个肽键，又因一条肽链的一端至少有1个游离的羧基，结合图示可知肌红蛋白中至少有1+2=3个游离的羧基，B错误；C、蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同形成的蛋白质的空间结构不同。而血红蛋白与肌红蛋白中氨基酸的数目、种类和排列顺序不同，但它们的主要功能却具有相似性，原因可能是两者的空间结构相似，C正确；D、某种肽酶专门水解丙氨酸羧基端的肽键，则该肽酶完全作用于肽链后的产物有一个二十六肽、一个四十五肽一个丙氨酸、一个二十七肽、一个五十四肽，共5种；形成这些产物需要破坏4个肽键，需要4分子水，形成4个多肽，1个丙氨酸，故这些产物中的所有多肽链之和与原肽链相比，氮原子数目增加，D错误。故选AC。21、脂蛋白的核心成分是脂肪，周围包绕一层磷脂，胆固醇、蛋白质组成的外壳，负责将血液中的脂质运输到组织细胞。下列说法错误的是（）A组成脂蛋白的各种分子都是以碳链为骨架的生物大分子B外壳中的表面蛋白与细胞受体识别、结合利于完成脂质的运输C脂蛋白中的脂肪、磷脂、胆固醇都可参与动物细胞膜的构建D胆固醇运输到部分组织细胞后，可用于合成维生素D和性激素答案：AC分析：脂质的功能；生物体的储能物质，如脂肪；构成生物膜的重要成分，如磷脂；调节新陈代谢和生殖，如性激素。A、脂蛋白的核心成分是脂肪，周围包绕一层磷脂，胆固醇、蛋白质组成的外壳，其中脂肪、磷脂和胆固醇都不是生物大分子，A错误；B、分析题意可知，脂蛋白负责将血液中的脂质运输到组织细胞，其外壳中的表面蛋白与细胞受体识别、结合利于完成脂质的运输，B正确；C、磷脂和胆固醇可参与构成动物细胞膜，但脂肪不参与，C错误；D、固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇运输到部分组织细胞后，可用于合成维生素D和性激素，D正确。故选AC。22、如图是小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化示意图。据图分析，下列叙述正确的是（）A随着种子的成熟，种子的新陈代谢逐渐增强B随着种子的成熟，种子细胞中有机物的量/水含量的值增大C随着种子的成熟，种子的鲜重逐渐增加D随着种子的成熟，种子细胞中结合水/自由水的值逐渐增大答案：BD分析：自由水和结合水的区别如下:1.自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和化合物;可以参与物质代谢，如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物;2.结合水在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合，失去流动性。3.结合水是细胞结构的重要组成成分，不能溶解其它物质，不参与代谢作用。A、分析题图可知，小麦种子成熟过程中水分含量逐渐降低，种子的生命活动由代谢活跃状态转入休眠状态，A错误；B、由题图分析可知，种子成熟过程中有机物含量逐渐增多，而含水量逐渐减少，即有机物的量/水含量的值增大，B正确；C、种子的鲜重在成熟过程中由于含水量降低而逐渐减小，C错误；D、随着种子的成熟，种子细胞中结合水/自由水的值逐渐增大，使种子转入休眠状态，D正确。故选B。综合题23、下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能，其中A、B代表元素，、是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题：（1）生物大分子以_为骨架，它们的基本单位都被称为单体，其中X被形容为“生命的燃料”，它是_，在小麦种子中主要是指_。（2）A表示的元素有_；Y和Z在组成成分上的区别是：Z特有的成分是_和_（填名称），细胞中含有碱基A、C和T的核苷酸有_种。（3）结构多样性的原因从P分析是_。答案：碳链葡萄糖淀粉N、P尿嘧啶核糖5氨基酸（P）的种类、数目、排列顺序不同分析：据图分析，是生物体的能源物质，表示糖类，组成元素为C、H、O；葡萄糖是多糖的基本组成单位，在小麦中的多糖主要是淀粉。主要分布在细胞核中，表示DNA，基本单位Y表示脱氧核苷酸；主要分布在细胞质中，表示RNA，基本单位Z表示核糖核苷酸；组成元素为C、H、O、N、P；是生命活动的承担者，表示蛋白质，基本单位P是氨基酸；组成元素至少为C、H、O、N。（1）生物大分子以碳链为骨架，它们的基本单位都被称为单体，其中X被形容为“生命的燃料”，它是葡萄糖，是生物体的能源物质，在小麦种子中主要是指淀粉。（2）C、H、O和A组成DNA和RNA，DNA和RNA由C、H、O、N、P五种元素组成，故A表示的元素有N、P；Y是脱氧核苷酸和Z是核糖核苷酸，二者在组成成分上的区别是：核糖核苷酸特有的成分是核糖和尿嘧啶，细胞中既有DNA也有RNA，故细胞中含有碱基A、C和T的核苷酸有5种。（3）表示蛋白质，结构多样性的原因从P氨基酸层次分析是因为氨基酸（P）种类、数目、排列顺序不同。小提示：本题以概念图的形式，考查组成细胞有机物的元素组成和功能的相关知识，意在考查学生的识图和分析能力，解题的突破口是图中有机物的功能和分布。24、图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，、是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的单体；图2表示细胞中两种结构的组成物质与元素的关系；图3表示一条多肽链。回答下列问题：(1)图1中，若X是葡萄糖，则大分子物质可以是_。A元素包括_，细胞的遗传物质是_（填字母或标号），HIV的遗传物质是_（填字母或标号）。(2)图2中，乙物质对应图1中的_（填字母或标号），丙对应图1中的_（填字母或标号），结构1具有一定的流动性，其原因是_。(3)图3的肽链分子中有3个甘氨酸，且分别位于第8、20、23位，若用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，需要消耗_个水分子，能形成_个二肽，形成的产物中（含甘氨酸）比原多肽多_个氢原子。答案：(1)淀粉、糖原N、P(2)组成生物（或细胞）膜的磷脂分子及大多数蛋白质分子都是可以运动的(3)6112分析：图1中是作为能源物质的生物大分子，是淀粉或糖原，X是单体，表示葡萄糖；携带遗传信息，主要分布在细胞核，是DNA，Y是单体，是脱氧核苷酸；主要分布在细胞质，是RNA，Z是单体，是核糖核苷酸；承担生命活动，是蛋白质，P是单体，是氨基酸；是储能物质，是脂肪。A表示N、P元素，B表示N元素。图2中结构1是膜结构，由磷脂分子和蛋白质分子组成，结构2是染色体，主要由DNA和蛋白质组成，因此甲是磷脂，乙是蛋白质，丙是DNA。图3表示该多肽有30个氨基酸脱水缩合形成的。（1）图1中，若X是葡萄糖，由葡萄糖形成的大分子物质可能是淀粉、糖原和纤维素，由于是能源物质，可以是淀粉和糖原。Y和Z分别是DNA和RNA，元素组成分别是C、H、O、N、P，因此A是N、P。细胞生物的遗传物质是DNA，即。HIV是RNA病毒，遗传物质是RNA，即。（2）据分析可知，图2中乙表示蛋白质，图1中是蛋白质。丙是DNA，图1中表示DNA。结构1是膜结构，生物膜具有流动性，原因是组成生物（或细胞）膜的磷脂分子及大多数蛋白质分子都是可以运动的。（3）图3的肽链分子中有3个甘氨酸，且分别位于第8、20、23位，若用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，需要消耗6个水分子，形成的产物是1-7号氨基酸的多肽，9-19号氨基酸的多肽，21-22号氨基酸的二肽，24-30号氨基酸的多肽及3个甘氨酸。因此可以形成1个二肽。因为形成该产物需要加入6分子水，一分子水中含有2个H，因此形成的产物比原多肽多12个氢原子。小提示：本题考查细胞中的分子、细胞膜结构、染色体结构、蛋白质有关计算等知识，意在考查学生能从题图中提取有效信息并结合这些信息，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确结论的能力。25、完成下面有关蛋白质分子的概念图。答案：如下图所示：分析：蛋白质主要由C、H、O、N4种元素组成，很多蛋白质还含有P、S元素，有的也含有微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素。构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R基）。由于氨基酸上的侧链基团不同，所以构成氨基酸的种类最多有21种。蛋白质的结构层次为，组成元素（C、H、O、N等）基本单位（氨基酸）脱水缩合形成多肽多肽链盘曲折叠形成具有空间结构的蛋白质（结构上具有多样性）功能上具有多样性。即蛋白质结构多样性的原因是表现在组成不同蛋白质的氨基酸数目、种类和排列顺序的不同，以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。蛋白质结构多样性决定了蛋白质功能的多样性，而蛋白质结构多样性的根本原因是基因中碱基排列顺序的多样性，据此可表示如下：小提示：数熟知蛋白质的结构层次以及氨基酸的结构通式是解答本题的关键，能利用结构与功能相适应的原理来解答相关图示是解答本题的另一关键。20