日间照料室卫生制度.doc

日间照料室卫生管理制度
一、入室人员要积极配合工作人员的要求，爱护室内设施，自觉遵守制度。
二、日间照料室每日进行打扫，定期进行大扫除。
三、保持室内安静，不得大声喧哗，以免影响其他人.
四、保持室内卫生,禁止吸烟和随地吐痰,禁止乱扔废弃物.
五、老人休息室每天保持通风整洁无蚊蝇，躺椅整洁无鼠咬虫蛀，被褥干净一人一换。
六、协助入托老人将私人用品、衣物放置整齐.提醒老人不得将不洁物品带入室内.
食堂卫生管理制度
一、餐厅应当保持整洁，无苍蝇、无灰尘，在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。
二、餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁，保证餐具无破损。
三、供顾客自取的调味料，应当符合相应食品卫生要求.
四、当发现或被顾客告知所提供的食品确有感光性状或可疑变质时，餐厅服务员应立即撤换该食品，并告知备餐人员立即检查同类食品，确保安全卫生.
五、定期清理检查食品，防止过期或变质的食品.