服务配送方案.doc

总体项目服务方案、配送服务方案
致：＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊**＊*＊＊＊**＊**＊**＊
一、总体项目服务方案
“高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务"是我公司对客户恪守的承诺和经营宗旨,酒店厨房食品原材料供应工作是一项责任工程，也是一项风险工程,需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好厨房食品原材料供应工作，结合工作实际情况,特制定本方案。
1、指导思想
以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实厨房食品原材料供应的相关要求。
2、组织领导
成立该项目食品原材料供应工作实施领导小组， 组长:普强毕
3、明确职责，落实工作
（1)实行领导负责制，组长是该项工作的第一责任人，要建立权责一致的工作机制，明确工作职责,确保各项工作落实到位。按相关政策要求以及酒店厨房的要求制定切实可行的方案，实承担起酒店食堂食品原材料供应的具体组织实施和相关管理责任。
（2）制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保各项工作顺利实施,确保食品安全.
（3）拟定食品原材料供应及食品卫生安全协议书，与相关人员签订工作岗位责任协议。
4、加强从业人员的管理
（1）从业人员每年必须进行健康检查.取得健康证明后方可参加工作.凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者），活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事配送及管理工作.
（2)从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、及便后,必须用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口货物之前,应洗手消毒.
5、要加强对食品存放管理,要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度；食品在储存期间，要按照食品保管要求，分类存放,安全管理；要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象；对过期和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向食堂。
6、应急措施，建立完善食品安全事故应急预案，一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案.
7、货源保障:如我公司中标后立即与各相关公司、基地联系，由其安排组织货源,严格执行国家食品安全卫生标准,每一批次质检报告随货同行，送交相关部门备案.
8、严格执行公司的“五心”标准
诚心——-— 诚心诚意
贴心—--- 站在对方角度考虑问题，以心换心
细心—----细致周到，不漏掉一个问题，不放过一个细节。
耐心—————始终保持服务耐心，最苛刻的客户是我们最好的教练
舒心-——-—客户放心，更开心,这就是我们的工作
客户1％的不满意等于100％的不满意，在整个服务链上我们确保服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节。
二、 配送方案实施计划
我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量.“二专”，专人、专车。
按时——严格按照招标方的时间要求和规定配送;
按质——保证提供质量合格的优质产品，并登记记录每个送货批次；
按量-—按照招标方的配送明细、数量、食堂地址认真执行配送工作。
专人——公司安排7名工作人员实施配送方案，由配送中心组长*＊＊具体负责;
专车—-公司针对本项目的实施.计划从公司配送中心抽出2辆运输车辆,实施专车配送，车辆号牌云FBL196、云F49191；以及3辆电动三轮车，完全能够确保按时送达到指定目的地；
投标人全称（盖公章）：*＊**＊＊＊***＊＊＊*****＊＊*＊
法定代表人或授权委托代理人(签字或盖章）:
日期： 2016 年 4 月 18日