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ICS 65.020.20 CCS B 61 DB42 湖北省地方标准 DB42/T 18862022 锦橙留树保鲜技术规程 Code of practice for fruit storage on tree of Jincheng orange 2022-06-28 发布 2022-08-28 实施 湖北省市场监督管理局 发 布 目次 前言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 园地和植株选择.1 园地选择.1 留果植株选择.2 5 树体和果实越冬管理.2 树体越冬管理.2 果实越冬管理.2 6 病虫害防治.3 防治对象.3 防治原则.3 防治方法.3 7 果实采收.3 采前准备.3 采收时期.3 采收方法.3 8 采后果园管理.3 采后修剪.3 采后培肥.4 采后病虫害防治.4 附录 A（规范性）锦橙留树保鲜期间主要病虫害防治方法.5 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由华中农业大学提出。本文件由湖北省农业农村厅归口管理。本文件起草单位：华中农业大学、湖北省农业科学院果树茶叶研究所、兴山县特产办、湖北省果茶办公室。本文件主要起草人：刘继红、吴黎明、李述举、谢宗周、鲍江峰、刘本勇、赵昆松、蒋迎春、金天云。本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：[phone]，邮箱：；有关修改意见建议请反馈至华中农业大学，联系电话：[phone]，邮箱：。锦橙留树保鲜技术规程 1 范围 本文件规定了锦橙留树保鲜所要求的园地和植株选择、树体和果实越冬管理、病虫害防治、果实采收及采后果园管理等技术。本文件适用于湖北境内锦橙留树保鲜和生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 525 有机肥料 NY/T 975 柑橘栽培技术规程 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 DB42/T 077 甜橙栽培技术规程 DB42/T 520 柑橘防冻栽培技术规程 DB42/T 521 柑橘冻后管理技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。留树保鲜 on-tree storage 或称挂树贮藏，针对中晚熟柑橘品种果实即将进入成熟或进入成熟期后，为了延长鲜果上市时间，利用综合农业技术措施，防止果实脱落和冻害，延缓果实着色和衰老，达到延迟采收代替贮藏的方法。果实枯水 fruit granulation 柑橘果实汁囊颜色变淡，汁泡皱缩，果汁减少，部分汁胞形成胶粒状，果实重量明显减轻，果实内在品质显著降低的现象。园地和植株选择 4 园地和植株选择 园地选择 选择交通便利、果园管理水平较高、树势强健的成年果园。选择土层深厚，土质疏松，土壤肥沃，有机质含量1%以上，pH值5.57.0，园地水源近，能及时灌溉，背风向阳，管理水平高的南坡地，立地海拔在350m以下。留果植株选择 留果植株选择无机械损伤、无病虫危害果树。树龄要求在25年以下且结果4年以上的成年树，植株树体结构良好，树势生长健壮。5 树体和果实越冬管理 树体越冬管理 5.1.1 合理修剪 10月上中旬，对锦橙树进行适当修剪，剪除病虫枝，过密枝。5.1.2 适宜留果量 10月11月应及时去除病果、残次果。对挂果量大的锦橙树适量先行采收，将成熟度较好、大果（果径75 mm）、小果（果径60 mm）和顶部果实先行采收，将60 mm75 mm的中等果进行留树保鲜，保留内部果、中部以及中下部位果，留全树果实的60%70%，单株留果量2025 kg，每667 m2留果15002000 kg。5.1.3 采前施肥 在10月上中旬果实初着色时增施1次保果促花芽肥，施用有机肥和柑橘专用肥，专用肥N-P-K比例为18:8:16或15:7:13或相应配方，施肥量以树体挂果量而定，一般株产25kg以上的果树，每株施入有机肥5 kg10 kg，柑橘专用肥1.0 kg2.0 kg。同时喷施0.3%0.5%尿素+0.2%0.3%磷酸二氢钾混合液1次。有机肥料应符合NY 525的规定，肥料使用应符合NY/T 496的要求。5.1.4 冬前灌水 保持土壤湿度，冬季若遇干旱，叶片出现萎蔫，每10d15d 对果园进行灌溉1次，灌溉时要做到一次性灌足、灌透，并及时对树盘进行覆盖保墒。果实越冬管理 5.2.1 保果防落 从10月下旬果实转色期开始，每隔20 d25 d 喷施保果剂如2,4-D，浓度为20 mg/kg，连喷2次3次。在喷施植物生长调节剂时，可加入0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾、杀菌剂等。选择晴天露水干后均匀喷施果实，注意使果蒂着药，以喷施20 mg/kg30 mg/kg 保果剂如2,4-D+保鲜剂如1000倍45%咪鲜胺为主。5.2.2 冻害的预防 留树保鲜的锦橙特别注意短期霜冻的预防。加强管理，增强树势；采收前后及时施入有机肥；低温到来前对果园覆盖10 cm20 cm厚的杂草或作物秸杆。在11 月底、12 月初冬季霜雾和低温来临前，采用树冠覆膜（薄膜和遮阳网）或套袋加覆膜或整园覆盖，对越冬果实和树体进行防寒避冻，减少越冬低温落果，防止或缓解锦橙果实枯水，使其安全越冬。树冠覆膜处理可采用单行、单株或双行。采用覆盖树冠，具体防冻栽培技术措施，按照DB42/T 520执行，冻后管理技术措施，按照DB42/T 521 执行。5.2.3 雪害的预防 采用大枝支撑、及时摇雪防止雪害。对于已被大雪完全压断的枝干，及时锯断削平伤口，涂上伤口保护剂如蜡液、凡士林等；已经撕裂但没有折断的枝干，用绳索或支柱撑起，恢复原状，受伤部分涂上保护剂后，用塑料薄膜包扎。6 病虫害防治 防治对象 着重防治红、黄蜘蛛、粉虱、吸果夜蛾、炭疽病、疮痂病、树脂病、褐斑病、烟煤病、脂点黄斑病、砂皮病等病虫害。防治原则 按照“预防为主、综合防治”的植保方针，综合应用生态调控、农业防治、生物防治、理化诱控和合理化学防治等绿色防控技术防治病虫害。防治方法 采用果园挂灯、树冠挂板、树干挂袋、树枝挂瓶等“四挂”物理和生物防控技术，因园制宜，每30亩50亩挂1盏频振式杀虫灯，每亩挂黄板20张30张，每株树挂捕食螨1袋，每亩挂诱杀瓶20个30个。具体防治方法见附录A。药剂防治应选用在柑橘上取得登记的高效低毒低残留农药品种，按照GB/T 8321、NY/T 1276、NY/T 975和DB42/T 077的规定安全科学合理使用，严格控制使用剂量和次数，执行安全间隔期制度。冬季和春季锦橙留树挂果期间注意用药的安全性，在树冠覆膜前1015d，对树冠特别是果实喷施12次杀虫杀菌剂，重视冬季清园和春季第一代病虫害防治，压低病虫基数。具体药剂防治见附录A。7 果实采收 采前准备 采收前对贮藏库或临时存放场所进行全面清洁和消毒。使用专用采果袋或采果框，若选用采果框内部应干净、光滑、无突出物。采收人员应剪好指甲，戴好手套。采收时期 次年2月下旬至3月初，选晴好天气，树冠覆膜内开始出现水雾时逐步揭开塑料膜，在次年2月3月底分批采收或一次性采收。采收方法 采用“一果两剪”法，第一剪连同果柄剪下，第二剪平果蒂剪去果柄。果实要轻拿轻放，防止碰伤，采收后的果实要放在阴凉干燥处预贮，避免日晒雨淋。8 采后果园管理 采后修剪 果实采收后对树体进行修剪或花期复剪，修剪时先在树冠中部开天窗，再疏除病虫枝、重叠枝、并生枝，花量大时疏剪一部分弱花枝。采后培肥 果实采收后及时在离主干60 cm80 cm处开沟施肥，采用环状沟施、条沟施、穴施和放射状施，在树冠滴水线外缘开不同形状施肥沟，每株施有机肥料2.5 kg5.0 kg，柑橘专用肥（N-P-K比例春肥为16:6:8或相应配方）1.0 kg2.0 kg。采后病虫害防治 适时防治病虫害，重点预防炭疽病、烟煤病等真菌性病害和红、黄蜘蛛等，具体病虫害防治见6 病虫害防治。A A 附录A （规范性）锦橙留树保鲜期间主要病虫害防治方法 表A.1 所示了锦橙留树保鲜期间主要病虫害防治方法的内容。表A.1 主要病虫害防治方法 物候期 防治对象 防治适期 药剂及方法 果实转色期 红、黄蜘蛛、柑橘粉虱、吸果夜蛾、炭疽病、煤烟病、砂皮病 10月11月（1）红、黄蜘蛛防治见 3 月。（2）粉虱重点防治一、二代低龄幼虫。药剂可选用 70%吡虫啉 WG 7000 倍液、25噻嗪酮（扑虱灵）WP 1200 倍1500 倍液、10%吡虫啉 WP 1000 倍1500 倍液、99%矿物油 EC（绿颖）100 倍液、鱼藤酮等防治。（3）吸果夜蛾成虫采用红糖、醋各 50 g、90%敌百虫晶体 25 g、水 1 kg 配制糖醋药液诱杀，生物农药可选用球孢白僵菌（300 亿孢子/g）可分散油悬浮剂。（4）炭疽病发生严重的果园或发生急性炭疽病，药剂防治采用 60%唑嘧.代森联 750 倍液，或 32.5%苯甲嘧菌脂600 倍800 倍液，或 10%苯醚甲环唑 WG1500 倍液或 25%咪鲜胺 EC 5001000 倍。（5）煤烟病防治可用 98.8%机油乳剂 200 倍250 倍液喷雾，或在叶面上撒施石灰粉可使霉层脱落。发病初期可用 0.5：1：100（硫酸铜：石灰粉：水）波尔多液喷雾，生物农药可选用80%乙蒜素EC15002000倍液喷雾，或枯草芽孢杆菌（2000 亿 CFU/g）可湿性粉剂。（6）砂皮病：及时喷药保护防治果实黑点，化学药剂雨前喷施，遇连续降雨后要及时补喷，药剂选择 80%代森锰锌可湿性粉剂 400600 倍液、25%嘧菌酯悬浮剂10002000 倍液、80%克菌丹水分散粒剂 400600 倍液。越冬果实留树保鲜期 越冬害虫虫态和病原菌 11月2月下旬（1）树干涂白：用石灰 2kg、硫磺粉 1kg、食盐 0.1kg、水 5kg6 kg 自制涂刷剂涂刷主干。（2）清理杂草、地面落叶落果和病虫枝，并集中处理深埋或烧毁，再用 80%晶体石硫合剂 500 倍液或波美 1 度石硫合剂或者 99%矿物油 EC 200 倍液或者唑嘧.代森联 750 倍液对树体喷雾消毒 1 次2 次。（3）柑橘根腐病：药剂选择活土源 200 倍液淋根或使用 25%咯菌清悬浮剂 1000 倍液浇根或 5%微乳剂大蒜素或枯草芽孢杆菌（1000 亿芽孢/g）可湿性粉剂。（4）对于枝干部发生的树脂病斑，刮净病斑后涂药，主要药剂：80%代森锰锌可湿性粉剂 20 倍液；50%多菌灵可湿性粉剂 100 倍液；50%甲基硫菌灵可湿性粉剂 100 倍液等。留树果实采收期、春梢萌发期 红、黄蜘蛛 3 月（1）红、黄蜘蛛达到春防指标时喷药，普治或挑治中心虫株。药剂可选用0.51 波美度石硫合剂或 45%晶体石硫合剂 40 倍100 倍液、松脂合剂10 倍15 倍液或 99%矿物油 EC 100 倍200 倍液、50%硫磺悬浮剂 200300 倍液或 73%炔螨特（克螨特）EC 1200 倍2 000 倍液、0.5%苦参碱水剂 500 倍800 倍液、5%噻螨酮 EC 2000 倍液、螺螨酯等。（2）对于留树保鲜锦橙品种，在 2 月下旬3 月上旬成熟，采收前 60d 禁用化学农药。此期间的病虫害防治采用农业、生物、物理防治。