石阡县坪地场小学“食品安全隐患排查”工作简报.doc

坪地场仡佬族侗族乡小学文件(简报)
【第十三期】
坪地场小学安全办公室编 2017年5月16日

认真抓好食品安全 消除食品安全隐患
当下，随着气温的逐步升高,各类病原微生物生长繁殖加快，食物极易腐败变质,各类食源性疾病开始进入高发期.因此，我校2017年5月16日下午14：00分，我校特开展食品安全隐患排查工作。此次活动引起学校校长的必须高度重视食品安全，他提出了认真抓好食品安全工作是我们学校安全工作的重中之中重，坚决消除食品安全隐患，确保学校食品安全。
此次活动认真组织安全办公室人员对学校的食堂和周边的商店以及小卖部的食品卫生安全进行专项检查,并落实整改.在排查与检查过程中，意识到学校要建立对食堂和商店的食品卫生安全长效的监管机制，定期进行专项检查，并做好台账记录。学校要完善食品原料索证索票进货查验记录制度,必须与供货方签订食品安全供货协议。严格规范食品留样，所售食品留足留全48小时。严禁“三无”（无生产厂家、无生产日期和保质期、无生产许可证）食品、过期食品、假冒伪劣食品进入学校食堂和商店.
做到严格自查，落实整改。从而，坚决消除食品安全隐患，遏止食物中毒事件的发生。
 （供稿人：杨正军）