水果沙拉活动方案.doc

安高·城市天地幼儿园
“迎五一”亲子制作《水果沙拉》活动方案
活动设计：
幼儿教育是一个人成长过程中的一个重要环节,而亲子教育又是幼儿教育中的一个重要组成部分，亲子活动在孩子的发展中有着十分重要的意义：首先，亲子活动是为了寻求快乐而自愿参加的一种活动。它即可以促进幼儿身体生长，又可促进幼儿智力的发展，还可以激发幼儿的良好情绪.而幼儿园亲子活动恰恰是幼儿游戏的一种重要形式,也是家庭内成员与幼儿交往的一种重要形式.第二．亲子活动让幼儿体验了初步的交往关系,为幼儿和幼儿之间，幼儿和家长之间搭建了交往平台，有助于社会性关系的发展,让孩子体验与他人分享的快乐。最后．亲子活动联结了亲子之间的情感联系，有助于幼儿个性的完善和发展.在五一劳动节来到之际，我园开展“劳动最光荣”主题活动之水果沙拉亲子制作活动。
活动目标：
1、让幼儿知道水果沙拉的制作方法。
2、感受劳动的乐趣，进一步培养幼儿动手能力.
3、增强幼儿自我服务和为他人服务的能力。
4、让家长有进一步了解自己孩子的机会,加深家园情、师生情、亲子情。
活动时间：
2014年4月30日下午3：30—4：30
活动地点：
各班教室
活动准备
1、各种水果、沙拉酱、水果盆、菜板、勺子，碗、一次性手套、牙签若干
2、教师提前一周把活动安排告诉家长，请家长抽签分组，并选一个组长。
3、请家长在网页了解水果沙拉的制作方法。
4、做好家长签到、活动拍照、全园拍照等工作安排
5、显示屏祝福语、活动前后播放关于劳动方面的红色歌谣。
6、小班水果洗好切好、中班水果洗好、大班水果自行处理.
7、通知家长当天下午校车不送幼儿.
活动过程
1、家长下午3：30前到达班级并签到，（组织家长、幼儿洗手）请家长带着孩子在教室做好。请家长抽签分组，带孩子到自己的座位上。
2、班主任讲话,欢迎各位家长来参加这次的活动并交代活动时注意的安全事项。
3、向家长、幼儿介绍说明今天特色活动的内容：《水果沙拉》
并告知活动流程：做水果沙拉（洗水果、切水果、调上水果沙拉请孩子来拌）详细分工，我们将分为7组并每组有一位组长作为总负责人。讲清规则:首先家长抽签分组，带孩子到自己的座位上，请每组的总负责人分配工作，并且进行活动。活动过程中请孩子告诉家人都一些什么水果,是什么颜色的，是什么味道的.
4、请家长和幼儿看做水果沙拉的示范。
5、请老师分组发放水果食材,盆、勺子、一次性手套、牙签等，家长和幼儿共同进行操作活动。
6、请小朋友和家长一起感受并分享亲子做的水果沙拉。
7、进行集体分享.请小朋友说出自己的感受。
8、收拾工作:各组选出三位家长做洗刷工作，其余三位家长带着孩子收拾桌面。
9、活动的效果及评价.
水果沙拉的制作方法
●水果沙拉（A）材料小番茄60克，苹果丁65克,加州葡萄30克，新鲜樱桃20克,草莓15克; 配料酸奶50毫升； 制作将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可.特点甜酸可口，红白相映.
●水果沙拉（B）材料菠萝50克,苹果50克，猕猴桃50克,香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干； 配料红葡萄酒1杯，白糖少许; 制作1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱;3、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。 特点爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有.
●水果沙拉（C) 材料苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个,菠萝8块，樱桃2个； 配料白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。 制作1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片；桔子一切2半;荔枝切小块；菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁,挤上奶油花，点缀樱桃即可。 贴士可根据实际情况选择原料,除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。特点香味浓郁，具别国风味.
●水果沙拉（D） 材料苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个； 配料沙拉调料100克； 制作1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。 2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3、最后将沙拉调料挤在中间即克. 特点造型美观，酸甜适口。
●水果沙拉（E) 材料香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。 配料冰激凌适量制作1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃,最好能包住水果块）,搅拌均匀即可食用. 特点色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单.
●水果沙拉（F） 材料苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克; 配料沙拉酱2匙、果味酒少许。 制作1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀.2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。 贴士1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观.